Tema 1 Que Significa Estar Sano Y Bien Nutrido

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Tema 1Que significaestar sanoy bien nutridoQue significa estar sano y bien nutrido trata sobrelos numerosos factores que afectan nuestra salud y bienestar.Explica cómo nuestro estado nutricional depende de nuestraselecciones personales y de la disponibilidad de condicionesbásicas, como alimentos nutritivos, agua inocua o potable,cuidados médicos y educación. Muestra cómo la pobrezaes una causa subyacente de muchas formas de malnutricióny expone sobre los serios problemas de salud causados poruna mala nutrición. Describe los problemas más comunesde una nutrición inadecuada, sus signos y síntomas.Lección 1Explorandoel significado deuna buena saludy bienestar3ALIMENTARNOS BIEN PARA ESTAR SANOSLección 2Analizandolas condicionesque afectan elestado nutricionalLección 3Entendiendolos problemasde la malnutrición

Tema 1Que significaestar sanoy bien nutridoOBJETIVOSDE APRENDIZAJEAl finalde la lección,tú serás capaz de: nombrar y explicar las tresdimensiones de la salud; dar ejemplos de eleccionespersonales que puedenfavorecer o dañar nuestrasalud; 5identificar y explicar otrosfactores que también afectannuestra salud.Lección 1Explorandoel significadode una buena saludy bienestarDESCRIPCIÓN DEL CONTENIDOEsta lección trata sobre cómo ser lo mássanos que podamos, viviendo una vida felizy activa. Describe las tres dimensiones de lasalud –física, mental y social– y estimula lareflexión y discusión sobre nuestros cuerpos, mentesy emociones. Muestra como el desarrollo de buenoshábitos y las adecuadas elecciones personales puedenfavorecer nuestra salud y bienestar, mientras que losmalos hábitos pueden dañarla. También explica queno todos los factores que afectan nuestra salud estánbajo nuestro control personal, y que para alcanzaruna buena salud son necesarios esfuerzos a nivelindividual y de la comunidad. Esta lección promueveuna evaluación de los servicios públicos básicos queafectan la salud de las personas.ALIMENTARNOS BIEN PARA ESTAR SANOS

Tema 1Que significaestar sanoy bien nutridoLección1Explorando el significadode una buena saludy bienestarParte 1Las dimensiones de la saludPARA LEERPARAPENSARMIENTRASLEES¿Qué significapara ti estar sano?¿Es suficientesólo estar librede enfermedadespara tener un buenestado de salud?¿Por qué sí opor qué no?¿Cómo pueden laspersonas mejorarsu salud físicay mental, y subienestar social?Un buen estado de salud significa más que sólo estar libre deenfermedades. El estar sano físicamente es el primer paso para una buenasalud, pero la salud mental y el bienestar social también son necesarios. Dehecho, salud es definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como“un estado de completo bienestar físico, mental y social y no sólo la ausenciade enfermedad”. Esto significa que para tener buena salud, tenemos que cuidarnuestros cuerpos, nuestras mentes y emociones, y debemos poner atenciónen nuestros estilos de vida y el ambiente que nos rodea. Esta definición desalud reconoce que cada persona es compleja y debe ser valorada en todas susdimensiones y no sólo por lo físico. Por ejemplo, personas con una discapacidadfísica o enfermas también pueden crecer y mejorar su estado mental y social,manteniendo de esa manera una buena calidad de vida y contribuyendo a sufamilia y a la comunidad. Tenemos la oportunidad de estar en el mejor estado desalud cuando somos conscientes de todas las dimensiones de la salud y cuando nosesforzamos por mantenerlas en el mejor estado posible.Hay muchas elecciones personales que podemos hacer paramejorar nuestro bienestar físico, mental y social. Todo afecta nuestrasalud: lo que comemos, cómo vivimos y el medio ambiente físico y social en elque vivimos y trabajamos. Alcanzar y mantener la mejor salud general y bienestarposibles requiere aprender cómo hacer buenas elecciones personales de estilo devida y como mantener estas buenas prácticas a lo largo de la vida. Esto significa,primero que todo, hacer una buena elección de los alimentos para prepararcomidas saludables y nutritivas. También implica adoptar comportamientos queson beneficiosos para la salud, como practicar actividad física regularmente yevitar comportamientos dañinos para la salud, tales como fumar, consumir drogas,abusar del alcohol y exponerse a enfermedades de transmisión sexual.¿Estás conscientede cómotus hábitosy eleccionespersonalesafectan tu salud ybienestar?Cómo reaccionamos frente a los desafíos que enfrentamos en lavida determina nuestra salud mental y felicidad. El enfrentar losproblemas de una manera positiva, superando barreras, tratando de sacar el mayorprovecho de una situación y buscando soluciones, contribuye a una buena saludmental y al bienestar. Las siguientes expresiones sugieren actitudes positivas paraenfrentar desafíos y dificultades en la vida: “.ten la serenidad para aceptar lascosas que no podemos cambiar; el valor para cambiar las cosas que podemos; y lasabiduría para conocer la diferencia entre ambas situaciones”.6ALIMENTARNOS BIEN PARA ESTAR SANOS

Tema 1Que significaestar sanoy bien nutridoLección1Explorando el significadode una buena saludy bienestarParte 1Las dimensionesde la saludNo todos los factores que afectan nuestra salud están bajo nuestrocontrol. Si bien podemos ser responsables de algunos importantes factores queafectan nuestra salud, no podemos tener el control de todos ellos. Nuestra saludtambién depende de otros factores, tales como acceso a un buen servicio de saludy cuidado médico, contar con condiciones sanitarias y agua potable, con unaoferta de alimentos seguros y saludables, oportunidades de trabajo, condicionesadecuadas de vivienda, buenas escuelas, paz y seguridad y reconocimiento denuestros derechos humanos básicos.Mejoras en nuestra salud se logran y mantienen mejor, al adoptaradecuadas elecciones personales como individuos y fortaleciendolas acciones de la comunidad por crear ambientes saludablesy bienes y servicios públicos adecuados. La salud de un individuo ouna comunidad es una combinación de responsabilidades personales y públicas.Mientras cada persona necesita aprender cómo hacer elecciones personales paraasegurar su mejor opción de salud, la comunidad necesita proveer servicios básicosque ayuden a proteger o mejorar nuestra salud. Esfuerzos de ambos, el individuoy la comunidad, son necesarios para alcanzar mejoras en la salud y el bienestar.Las personas pueden contribuir al mejoramiento de los servicios de su comunidada través del involucramiento voluntario en las decisiones que conciernen a losservicios comunitarios y participando en los comités locales, grupos de ciudadanoso asociaciones políticas.MATERIALESFicha de trabajo Proverbios y dichos sobre saludFicha de trabajo Haciendo una contribución a pesar de tener problemas de saludFicha de trabajo Elecciones personales que afectan nuestra saludEjemplo Ficha de trabajo Elecciones personales que afectan nuestra saludEjemplo Ficha de trabajo Servicios públicos básicosFicha de trabajo Servicios de la comunidad y salud de las personasInvestiga en terreno Ficha de trabajo ¿Cómo es la atención de salud en tu comunidad?ACTIVIDADES¿Qué entendemos por buena salud?Reflexiona sobre lo que significa para ti ser sano. Escribe tus ideas sobre salud ybienestar en una hoja de papel o sobre una pizarra.7ALIMENTARNOS BIEN PARA ESTAR SANOS

Tema 1Que significaestar sanoy bien nutridoLección1Explorando el significadode una buena saludy bienestarParte 1Las dimensionesde la saludDespués escribe la definición de salud de la OMS: “Salud es el estadode completo bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia deenfermedad”. Compárala con tus respuestas y explora sobre el concepto de buenasalud de acuerdo a esta definición. ¿Fuiste capaz de elaborar respuestas para cadauna de las tres dimensiones?Si trabajas en un grupo o en el contexto de una sala de clases, comparen susideas y discútanlas.Mente sana en cuerpo sanoLa salud es tan importante para todos que numerosas culturas tienen proverbiosy dichos que definen la salud y resaltan sus dimensiones físicas, espirituales ymentales. Por ejemplo, un poeta romano anciano escribió que para tener buenasalud, uno debe tener una mente sana en un cuerpo sano (“Mens sana in corporesano” ). ¿Qué significa esto para ti? ¿Estás de acuerdo? ¿Cómo se compara esto conla definición de la OMS?Busca en la Ficha de trabajo Proverbios y dichos sobre salud más ejemplos deproverbios y dichos populares. ¿Qué significan para ti? ¿Estás de acuerdo con ellos?Agrega a la lista proverbios locales, dichos y expresiones relacionados a todaslas dimensiones de salud y bienestar que encuentres. También pueden contribuircon expresiones especiales que ustedes digan o hayan escuchado en sus familias.Compara los proverbios con la definición de salud de la OMS e identifica cuálesdimensiones (nuestros cuerpos, mentes o emociones) son abordadas en ellos.Estar lo más saludable posibleen situaciones de vida difícilesPiensa en cómo ser lo más saludable posible, aun cuando las circunstancias seanadversas. Considera las siguientes preguntas: ¿Están las personas enfermas siempre tristes? ¿Conoces a alguien que tenga un problema de salud y que a pesar de ello esfeliz y activo en su familia y la comunidad? ¿Qué podemos aprender de estas personas? ¿Podrías tú ser feliz si tienes una herida, discapacidad o enfermedad? ¿Cómo podrías sacar el mejor provecho de esta situación?Usa la Ficha de trabajo Haciendo una contribución a pesar de tener problemasde salud, para buscar y compartir con otros las historias de personas que hanconcretado importantes logros y contribuciones a la sociedad a pesar de susenfermedades o discapacidades. Los ejemplos pueden incluir líderes mundiales quehan padecido alguna enfermedad, compositores incapaces de oír su obra, cantantesincapaces de ver sus instrumentos, atletas, pintores, científicos y otros, con algunadiscapacidad.Piensa y agrega a esta lista, personas de tu propia familia o comunidad que hansuperado una discapacidad física o mental, que han tenido inicios humildes o hanvivido difíciles circunstancias y que, a pesar de ello, han realizado una contribución ala comunidad o han tenido una influencia positiva sobre las demás personas.8ALIMENTARNOS BIEN PARA ESTAR SANOS

Tema 1Que significaestar sanoy bien nutridoLección1Explorando el significadode una buena saludy bienestarParte 1Las dimensionesde la salud¿Qué elecciones personales afectan nuestra salud?Observa individualmente o en grupos pequeños, la Ficha de trabajo Eleccionespersonales que afectan nuestra salud y piensa sobre las elecciones personales que túrealizas que puedan afectar tu salud.Nombra algunas cosas que tú puedas hacer que sean saludables para cada unade las tres dimensiones y escríbelas en una tabla. Por ejemplo, estas eleccionessaludables pueden incluir: no fumar, ser activo, mantener el cuerpo aseado,estar relajado, sentirse bien con uno mismo, ser amistoso, ayudar a los demás einvolucrarse en actividades de la comunidad.Luego agrega algunas conductas adquiridas que son dañinas para lasdimensiones física, mental y social. Ellas pueden incluir: uso de drogas y abusode alcohol, comer mal, actividad física reducida, estar enojado o malhumorado,hablar mal de las otras personas, hacer daño, mentir.Ahora compara tus ideas con el Ejemplo Ficha de trabajo Elecciones personales queafectan nuestra salud y agrega la mayor cantidad de sugerencias posibles.Mirando tu Ficha de trabajo, identifica áreas en las que sientas que necesitascambiar o mejorar tu comportamiento para lograr un mejor estado de salud.Escoge un comportamiento para cada dimensión y haz un “compromiso” contigomismo sobre cómo puedes mejorar en esos aspectos.¿Qué servicios de la comunidad afectan la salud?Prepara una lista de servicios de la comunidad que afectan nuestra salud física,mental y social, que no están siempre bajo nuestro control. Compara tus ideas conla lista de ejemplos de Servicios públicos básicos. ¿Pensaste en algún servicio queno está en la lista? ¿Hay algún servicio que está en la lista en el que tú no hayaspensado?Luego, individualmente o en grupos, escoge uno o dos servicios básicos paraseguir explorando. Usando información disponible en periódicos, revistas, radio,televisión, tu experiencia personal o cualquier otra fuente disponible, describesituaciones reales que pueden suceder en cualquier parte del mundo, en la cual ladebilidad en los servicios públicos y comunitarios afecta la salud y bienestar de lapoblación.Completa la Ficha de trabajo Servicios de la comunidad y salud de laspersonas con la mayor cantidad de información que puedas recolectar. Presenta ydiscute lo encontrado con tu clase, familia, amigos y otros.¿Cómo es la atención de salud en tu comunidad?Utiliza la Ficha de trabajo ¿Cómo es la atención de salud en tu comunidad?para conocer los servicios públicos básicos que pueden influir en la salud de laspersonas y haz sugerencias para mejorarlos. Esta evaluación puede ser realizadaentrevistando a personas reconocidas y expertos en la comunidad, tales comodirigentes locales, representantes de asociaciones y grupos comunitarios,trabajadores sociales y de la salud, líderes religiosos, personas mayores, autoridades9ALIMENTARNOS BIEN PARA ESTAR SANOS

Tema 1Que significaestar sanoy bien nutridoLección1Explorando el significadode una buena saludy bienestarParte 1Las dimensionesde la saludlocales y de gobierno. ¿Qué oportunidades tienen las personas para influir sobre lasdecisiones que afectan su salud? ¿Qué podemos hacer cada uno de nosotros paraayudar a mejorar los servicios públicos?Prepara un informe o una presentación para tu escuela, familia y comunidadcon los resultados de tu análisis, las sugerencias para realizar mejorías y accionesque pudieran tomarse. Por ejemplo, si el problema es la disponibilidad deservicios de salud, tú puedes sugerir que la comunidad se organice para facilitarel transporte a hospitales o centros de salud o para traer medicinas a las personasque las requieran. Si la situación sanitaria es el problema, tú puedes identificar lascausas e indicarlas a los líderes de la comunidad. Si la disponibilidad de alimentosno es suficiente para todos, puedes sugerir el establecimiento de un sistema dedonación de alimentos, la promoción de huertos comunitarios, la organización deltransporte y el establecimiento de ferias de alimentos, o ayudando a las personas allegar a las ferias de alimentos, almacenes o tiendas.Buena saludPUNTOS CLAVERevisa estospara recorda tres puntos claver qué significatener buenasade entenderlo lud. Asegúratesaplicarlos en y piensa como puedestu propia vida.10y bienestaryr físico, mentaltaesniebtoleptado de com. Salud es el esa de enfermedadcinseesaulalosóciones personalecelsocial y noerachedecamentelud dependrse bien, ser físi Una buena sataenimaleloduyenmar, usaradecuadas, inclos, tales como fuinañdsoitesábhprácticas sexualactivo, y evitararizalreylohcoel aldrogas, abusar dés deriesgosas.r manera a travoejmedagrlolud sesponsabilidadesreyszo Una buena saerfuessporto entre loun complemene la comunidaddszoerfuessloal yger oa nivel individue ayuden a proteuqsioicrvseyproveer bienes.mejorar la saludALIMENTARNOS BIEN PARA ESTAR SANOS

¿CuProverbios y dichossobre saludFICHADE TRABAJOántos provhoserbo exios,sobprere ssioalunesd coHaz unnoca lises?todta cos aonquepuellosdasen lpenos qsarue.dic“Salud es el estado de completo bienestarfísico, mental y social y no sólo la ausencia de enfermedad.”Proverbios populares sobre salud y bienestar Mente sana en cuerpo sano. Salud es riqueza. Aquel que tiene salud tiene esperanza, y aquel que tiene esperanzalo tiene todo. Una manzana al día aleja al médico de tu vida. Acostarse temprano, levantarse temprano, hace al hombre saludable,rico y sabio.Tus proverbios y dichos . . . . .LEENTARNOIMCCIENSBAL .ÓNEEL S XPLORA U N OINDOGNIFUNABUE ICADODENAY BIENE SALUDSTARIASPA RESTA R S A N O11

Haciendo una contribución a pesarde tener problemas de saludFICHADE TRABAJOunaperadodifícilhaya sueuqnstanciaiea circuns a algunecuood?nlo¿Cmentamunidafísica on a la codaióciducaibcontrdiscapado unacas.a realize conozyaheuonas qusyqrepson laa lista cHaz unAlgunas personas que han realizado una contribución importante apesar de su enfermedad o discapacidad El Presidente estadounidenseFranklin Roosevelt era paralítico desdela cintura hacia abajo y utilizaba una silla de ruedas. El compositor alemán, director y pianista,era completamente sordo. El escritor argentinosiguió escribiendo.Ludwig Van BeethovenJorge Luis Borges, a pesar de quedar ciego,Albert Einstein tenía dislexia.El escritor ruso Fedor Dostoievski tuvo epilepsia (convulsiones) El gran físico y filósofo a lo largo de su vida. El cantante, guitarrista y compositor puertoriqueño,ha sido ciego desde su nacimiento. El político y activista italianosu columna (jorobado).José FelicianoAntonio Gramsci tenía una deformidad en El cantante y escritor de letras de canciones estadounidenseha sido ciego desde su nacimiento.Stevie WonderPersonas de tu familia y comunidad que son activas a pesar de sufriralguna enfermedad o discapacidad . . .TARNOS BENNIEALIM .LECCIOÓN UNPARANOSNDOEXPLORA DO DEAICIFEL SIGN A SALUDUNA BUEN STARY BIENEAE S TA R S . .12

Elecciones personales queafectan nuestra saludFICHADE TRABAJOstaHaz una lirsonales?peesoncipara tud tus elecsaludablestan tu saluer, que son¿Cómo afecachesas.edtú pue son dañincosas queas cosas qungucon algunasaly,tal y socialfísico, menbienestar“Salud es el estado de completo bienestarfísico, mental y social y no sólo la ausencia de enfermedad.”LECCIÓASNOPA RUNEXEL SIGPLORANDOONIFICUNA BADO DUEEY BIE NA SALUDNESTARESElecciones dañinasSalud físicaSalud física . . . . . . . . . .Salud mentalSalud mental .

¿Conoces a alguien que tenga un problema de salud y que a pesar de ello es feliz y activo en su familia y la comunidad? . ser activo, mantener el cuerpo aseado, estar relajado, sentirse bien con uno mismo, ser amistoso, ayudar a los demás e involucrarse en actividades de la comunid

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