Découvrir Le Japon 16 - Web Japan
Découvrirle Japon2015no.16Reportage spécialJapon, un monde de calme et volupté
no.16S o m m air eniponica est publié en japonais et six autreslangues (anglais, arabe, chinois, espagnol,français et russe) pour présenter au mondeles Japonais et leur culture. Le titre niponicaprovient de “Nippon”, le terme japonais désignant l’Archipel japonais.Reportage spécialJapon,un monde decalme et voluptéLes clés de la relaxation etdu confort à la japonaise10Séjournez au Ryokan etsavourez l’atmosphère d'unemaison japonaise13Se détendreavec les animaux14Thermalisme à la japonaise :le summum de la relaxation18L’ingénierie médicaleredonne du tonus à la vie22 Délicieux Japon : A table !Yuzu24 Balade au JaponMont Koya28 Souvenirs du JaponNioi-bukuroNo. 1624 septembre 2015Publié par le Ministère des Affairesétrangères du JaponKasumigaseki 2-2-1, Chiyoda-ku,Tokyo 100-8919, Japonhttp://www.mofa.go.jp/花04hanaNombreux sont les lieux touristiques célèbrespour leurs fleurs (hana) à travers le pays. Demagnifiques paysages changent au fil dessaisons, pour le plaisir des amoureux de lanature.Les glycines reposent sur des treillis, ombrageant près de 1000 mètres carrés. Sous ce plafond végétal, c’est un autre monde qui régale le regard. Lafloraison est à son apogée de fin avril à début mai. (Ashikaga Flower Park,Ville d’Ashikaga, Préfecture de Tochigi)Photo de couverture : Les portes coulissantes shoji s’écartent, révélant un jardin à l’image d’une natureidéale. (Temple Funda-in, Kyoto. Photo : Terada Shinsuke/Aflo)2niponicaReportage spécialJapon, un monde de calme et voluptéFaire une pause.Ralentir le rythme.Retrouver son calme intérieur.Reprendre contact avec la nature et les esprits La culture japonaise a développé diverses manières de se ressourcer l’esprit et le corps au moyen de larelaxation et d’un confort apaisant. Au cœur de cette culture repose une sagesse qui peut enseigner ànos contemporains stressés par le quotidien comment savourer davantage leur vie.3
里山satoyamaSatoyama est un endroit idéal où la vie sedéroule comme un long fleuve tranquille àproximité des rizières et des potagers, au contactdes collines verdoyantes et des fraîches rivières.Le citadin stressé aspire aux panoramas relaxantset au rythme plus lent de la vie campagnarde.Ce village de vénérables demeures célèbres par leur toit de chaume fait partie de la liste du Patrimoine Mondial del’Humanité de l’UNESCO. (Village de Shirakawa, Préfecture de Gifu. Photo: Aflo)Les clés de la relaxation etdu confort à la japonaiseIl est naturel d’aspirer au calme et à la volupté. De quellesmanières et en quels endroits les Japonais se relaxent-ils ?La Nature, les paysages et la culture recèlent divers éléments,concepts et pratiques ancestrales pour une vie apaisante.庭Les jardins (niwa) ont connu diverses formes depuis leVIIe siècle au Japon. Chacun unique à sa façon, on peutles découvrir le plus souvent dans l’enceinte des templesou de demeures traditionnelles. Tous constituent desendroits inégalés, propices à la méditation et à latranquillité.niwaDes colonnes encadrent et guident le regard pour admirer le jardin. Une vue illustrantchaque saison à son tour, depuis les feuilles tendres du printemps (en baut à droite)jusqu’aux neiges de l’hiver (en bas à droite). (Temple Hosen-in, Kyoto. Photo : NakataAkira)4niponica5
祈りinoriLes cordes de paille tresséeshimenawa marquent lalimite entre le monde desmortels et l’espace sacré dusanctuaire. Elles délimitentune zone de tranquillité, oùl’on vient quémander lesdieux et se recueillir. C’estce qu’on appelle ici ‘prière’ou inori.Cette corde shimenawa mesure environ13 mètres, pour un poids de près de 5tonnes. Elle témoigne de la majesté dusite, dédié à une déité majeure que latradition shinto crédite de la créationdu Japon. (Grand temple Izumo Taisha,Préfecture de Shimane. Photo : Aflo)6niponica7
道doSado (voie du thé),shodo (calligraphie) etkado (arrangementfloral) sont trois deces do (voies) quinous aident à dompternotre ego intérieur aumoyen de larépétition de formescodifiéestraditionnelles,appelées kata. Cesgestes, transmis degénération engénération, ouvrent lechemin de la sérénité.8niponicaCi-dessus à gauche : Un pan demur dans la maison de thé Taiandu Temple Myokian à Kyoto(Photo : Inoue Hakudo)Ci-dessus à droite : Sado, la voiedu thé, permet de cultiver sonesprit au moyen de la pratiqued’une étiquette codifiée. (Photo :Miyamura Masanori)En bas à gauche : Tous les Japonais ont pratiqué un jour lacalligraphie (Shodo) vu qu’ellefait partie du cursus scolaire, lorsd’un cours intitulé shuji à l’écoleprimaire. (Photo : Aflo)Page suivante : L’arrangementfloral ou Kado permet de recréerla beauté selon des formes katarégissant le placement des fleurs,des tiges et des feuilles dans levase. (Photo : Aflo)9
Séjournez au Ryokan et savourezl’atmosphère d'une maison japonaiseDéchaussez-vous, mettez-vous à l’aise à même le sol de tatami, et régalez-vous de metstraditionnels. Admirez comme il se doit les matériaux naturels du logis, la conceptiondes intérieurs et la verdure du jardin. Les auberges japonaises, appelées ryokan, vousoffrent l’expérience relaxante et confortable d’un environnement traditionnel.Photos : Kawabe AkinobuCollaboration : Établissement thermal Hakone/Tonosawa Fukuzumi-ro (Ashigarashimo-gun, Préfecture de Kanagawa)10niponicaCi-contre : La lanterne suspendueapporte une touche d’élégance aujardin.Ci-dessous : L’architecture traditionnelle qui ne lésine pas sur lesmatériaux naturels, la verdure dujardin, le service impeccable desemployées nakai, tout cela participe de l’expérience du ryokan.Pour un visiteur du Japon désireux de goûter l’atmosphère authentique du pays, difficile de faire mieux qu’unséjour dans une auberge ryokan, plutôt que dans un hôtelclassique. Les demeures traditionnelles se font de plus enplus rares au Japon, mais un ryokan vous permettra d’expérimenter facilement les plaisirs de la vie d’autrefois.Une caractéristique bien connue de la maison japonaise,c’est que l’on enlève ses chaussures en entrant. La ported’entrée s’ouvre sur le genkan, vestibule servant de traitd’union entre l’extérieur et le foyer. Il importe d’abandonner ses chaussures dans le genkan et de monter dans lamaison, les orteils déjà prêts à se mettre en éventail.La plupart du temps, au ryokan, vous mangerez, dormirezet vous reposerez dans la même pièce. N’ayez crainte, il yaura assez de place, le soir venant, table basse et fauteuilssans pieds disparaîtront hors de vue et, du placard, sortirontliterie et matelas futon pour transformer instantanémentl’endroit en douillette chambre à coucher. Les meubles traditionnels sont généralement mobiles, pour une utilisationoptimale de l’espace.Une fois dans sa chambre, le voyageur va immédiatementse défaire de ses vêtements et se reposer, siroter une tasse dethé vert et quelques friandises assorties. La caféine contenuedans le thé vert rend plus alerte et permet d’éliminer endouceur la fatigue du voyage.Allongez-vous donc sur le sol en tatami. Les doucesfibres sont agréables au toucher et dégagent un délicatparfum d’herbe séchée. Vous serez surpris de constater àquel point il est agréable de s’allonger par terre.Les portes coulissantes de papier (shoji) sont ouvertes,encadrant le jardin, tandis que dans la petite alcôve (tokonoma) de la chambre est suspendue une peinture ou unecalligraphie, au-dessus d’un arrangement floral. Le calmeajoute au plaisir visuel.Vous constaterez que, généralement, une source thermalefait partie intégrante du ryokan. Prenez le temps d’un bonbain chaud avant le dîner, histoire de vous ouvrir l’appétit.Après le bain, il est admis, voire recommandé, de sortirdans le couloir simplement vêtu d’un yukata, genre depeignoir de coton porté à même la peau. Au ryokan, leyukata se porte non seulement pour dormir, à la place d’unpyjama, mais aussi pour se déplacer partout à l’intérieurde l’auberge. Tout le domaine du ryokan est finalementune extension de votre chambre à coucher, plutôt qu’unespace public.De retour dans votre chambre après le bain, vous trouverez votre dîner, la table mise en votre absence. Une foisrassasié, les employées, appelées nakai, viendront débarrasser discrètement sans le moindre bruit, en vraies professionnelles, et faire votre lit en un clin d’œil, comme par magie.Confort et relaxation. Tout le ryokan est synonyme decet idéal, et il n’y a qu’à se laisser chouchouter. C’est toutle charme du ryokan.11
51La propriétaire, ou okami, accueille le visiteurd’un chaleureux “Irasshaimase !” (“Soyez lebienvenu !”)Bien que le véritable Fuji ne puisse se voird’ici, sa silhouette réjouit l’œil sur le panneaushoji de la fenêtre.Scène hivernale : des singes japonais sauvagesse baignent dans une source chaude. (Jigokudani Yaen-koen, Préfecture de Nagano)2Se détendre avec les animaux6Une chambre traditionnelle : sol de tatami,portes coulissantes shoji garnies de papierwashi filtrant la lumière, table basse, jardinadjacent, et calligraphie dans l’alcôve tokonoma (au fond à droite de la photo).Mettez-vous pieds nus pour être en contactavec le tatami, une sensation parfaitementrelaxante. (Photo : Aflo)Le riche environnement naturel japonais abrite une faune diverse.Nombre d’animaux vivent en proche symbiose avec les gens, presquecomme de fidèles compagnons. Leur contemplation est agréable etrelaxante, et on les rencontre aussi bien dans des zoos que desespaces naturels à travers le pays, voire à l’état domestiqué.Photos : Aflo, The Yomiuri ShimbunLes chiens Shiba sont une race qui existe auJapon depuis fort longtemps. De petite taille,ils sont appréciés depuis des siècles.73Abandonnez tout stress ; faites usage dunécessaire à thé qui vous attend dans votrechambre. Laissez s’évaporer les tracas duvoyage.Après le bain, un fauteuil d’osier et le murmure de la brise au bord du ruisseau scintillant constituent le cocktail parfait.La procession des pingouins est l’attraction phare de ce zoo, bien connupour son traitement respectueux des comportements et des capacitésde ses pensionnaires. (Zoo d’Asahiyama, Hokkaido)48Avant le dîner, faites trempette dans les eauxthermales avant de revêtir à même la peauun frais yukata de coton.12niponicaLe dîner est servi dans la chambre au momentle plus opportun. La cuisine traditionnelled’un ryokan est une œuvre d’art qui s’apprécie sans chichis.Cet aquarium présente la plus grande variété de méduses du monde. (Aquarium de Kamo, Préfecture deYamagata)Daims japonais au Temple Todai-ji, dans laville historique de Nara. L’on dit qu’ils sontles messagers des dieux.13
L’eau fumante jaillit des entrailles du sol, un véritable bienfait de lanature.Thermalisme à la japonaise :le summum de la relaxationFaire trempette dans une eau bien chaude relaxe le corps et l’esprit et, pour les Japonais,il s’agit là d’une coutume tout simplement incontournable. Depuis des temps immémoriaux,en tous points du pays, l’on a su employer pour son confort ces sources chaudes jaillissant du sous-sol.L’un des meilleurs experts en sources thermales a bien voulu nous éclairer sur l’historique etla science du thermalisme japonais, ses bienfaits thérapeutiques, et ses aspects culturels.Rédigé par Matsuda Tadanori Photos : AfloCi-dessus : Un bain à ciel ouvert est appelé roten-buro. Plongez-vous au cœur de la nature pour libérer votre esprit. (Station thermale Ashinomaki Onsen, Préfecture de Fukushima)14niponicaLes sources thermales constituentpour les Japonais la meilleure sourcede réconfort, et les bains en plein air,avec le ciel pour plafond et la naturecomme décor, sont de loin leurs préférés.L’on peut y communier avec la nature ets’imaginer ne faire qu’un avec l’universtout en barbotant.Un torrent de montagne murmure àl’oreille, une douce brise caresse la peau,les arômes des eaux minérales chatouillent le nez, tandis que l’œil admirele feuillage des arbres, d’un vert tendreet parfumé, ou d’un rouge écarlate quiviennent se poser sur l’eau en virevoltantsi c’est la fin de l’automne.Il est possible que l’attrait des bainsen plein air soit inscrit dans nos gènes,comme un désir de régénérer nos cinqsens au sein de la nature. Des vestiges retrouvés dans la Préfecture de Nagano en1964 suggèrent que l’usage des sourcesthermales existe au Japon depuis aumoins 6 000 ans.Je pense que la douche relève d’uneconception occidentale du ”lavage-rinçage”, alors que la tradition japonaisede se plonger jusqu’aux épaules dansune baignoire est plus en ligne avec laculture japonaise de s’immerger dans leconfort. Un confort que l’on trouve dansles eaux thermales.La religion indigène du Japon, leShinto, emploie le mot kegare pour décrire l’immoralité ou l’inconvenance.L’impureté peut être éliminée avec del’eau lors d’un rituel appelé misogi. Unmisogi pratiqué dans une source thermale était appelé yugori. Il semble doncque la coutume du bain thermal fut, audépart, motivée pour nettoyer non pastant la souillure physique du corps queGravure sur bois ukiyoe du XIXe siècle montrantune femme s’adonnant au bain thermal à Hakone.Gravure faisant partie de la sérieTokaido Meisho E,intitulée Tokaido Hakone Toji (Vues célèbres du Tokaido : Source thermale d’Hakone). (Propriété desarchives de la Fondation Métropolitaine d’Histoireet de Culture de Tokyo)celle de l’esprit au moyen du yu-go-ri(littéralement, “eau chaude pour laver lasouillure”).Jadis, le rituel de misogi était lié à lacroyance en la revitalisation qui se produit en devenant un être nouveau. La revitalisation vous rend votre jeunesse. Lessources thermales sont depuis longtempsconsidérées au Japon comme sources dejeunesse, et la science moderne confirmequ’en effet, le pouvoir antioxydant deseaux minérales est susceptible de rendreleur vigueur aux cellules, pour un effetantivieillissement. Lorsqu’on prend del’âge, les cellules subissent une oxydation, on pourrait dire qu’elles rouillent.Or, le bain dans les eaux thermales permet de chasser cette rouille en luttantcontre l’oxydation. La science montreque cet effet antioxydant donne unenouvelle jeunesse.« À la source thermale, élevez votreconscience à la suite de Mère Nature. »Cette maxime figure dans un guidedu XIXe siècle consacré aux bénéficesthérapeutiques des thermes. Je trouvequ’elle manifeste une compréhensiondes pouvoirs guérisseurs de la sourcethermale. Ses eaux fumantes, cadeau del’énergie de la Terre, sont pures, et pourquoi ne pas ouvrir notre esprit en nous yplongeant ? Il serait intéressant de pratiquer une “Voie des Sources Thermales”,et de se préparer au bain en recherchantactivement le muga, un état d’esprit dénué d’égoïsme, libéré des pensées mondaines–autrement dit, pour atteindrel’état spirituel de pur détachement, quele bouddhisme appelle mushin.Alors, qu’attendez-vous pour venir auJapon vous immerger dans une sourcechaude ?Matsuda TadanoriMatsuda Tadanori est docteur en médecine et expert en thermalisme. Il enseigne actuellement àl’Université nationale des Sciences Médicales deMongolie. Auteur de Edo no Onsen-gaku (“Étudedu thermalisme à l’époque d’Edo”), Onsen Kyojuno Tojiryoku (“La cure thermale du professeurThermes”), Onsen Kyoju no Nihon Hyakumeito (“Les100 stations thermales japonaises du professeurThermes”), entre autres publications.15
En haut : Plaisirs délicieux d’une sourcethermale sur toile de fond hivernale.(Source thermale Shirahone, Préfecturede Nagano)En bas : Yumomi signifie refroidir l’eauen la remuant. L’exécution du yumomiconstitue ici un spectacle à part entière, chansons humoristiques comprises.(Source thermale de Kusatsu, Préfecturede Gunma)En haut : La lumière naturelle du soleilfiltre au travers des portes vitrées, tandisqu’à l’intérieur, le doux éclat d’une lampeappelle à la relaxation. (Source thermaleAoni, Préfecture d’Aomori. Photo : KurodaHiroshi/Aflo)En bas : Une autre sorte de thermalisme –Laissez le sable humide et chaud vous envelopper de vapeur. Le corps se réchauffeentièrement, au doux bruit relaxant duressac. (Station thermale de sable chauddans la Préfecture de Kagoshima)16niponica17
Design et fonctionnalité pour redonner le sourire aux personnes à mobilité réduiteSe déplacer en chaise roulante estsouvent une entreprise périlleuse, et lesdestinations s’en trouvent souvent limitées, mais WHILL vient à votre secours.Les usagers ne tarissent pas d’éloges ausujet du design futuriste, accentué de noiret blanc, de leur chaise électrique : « Je nemanque plus d’occasions de sortir ! » ouencore : « Avec ma WHILL, j’ai du style. »Au-delà du design, la grande attractionde WHILL, c’est la performance. Inclinez lelevier de commande pour aller dans n’importe quelle direction. Facile à manœuvreret bien conçue : un confort sans stress oùque l’on aille. Chaque roue avant comporte24 mini-pneus multidirectionnels avec larotation centrée sur l’essieu arrière, letout mâtiné d’une puissante propulsion àquatre roues motrices. Tout cela se traduitpar une mobilité complète dans toutes lesdirections, et une adaptabilité sans failleà tous types de terrains, en montée, endescente, ou sur le gravier.Un nouveau mode de déplacement pourpasser de “Où puis-je aller ?” à “Allonsy !” : WHILL, la mobilité personnelle dansla joie. (par WHILL, Inc.)Performance et style font de WHILL le fauteuil électrique idéal pour l’extérieur et, pardessus le marché, dans le plus grand confort.Extrême-gauche : 24 petits pneus sur chaque rouede devant permettent à la chaise roulante de faireun tour complet et stable.Centre gauche : Inclinez la manette de contrôle pourrouler sans effort où bon vous chante.Gauche : Servez-vous de l’appli de télécommande devotre smartphone pour déplacer le fauteuil roulantà distance.L’ingénierie médicaleredonne du tonus à la vieInnovations technologiques et nouveaux concepts permettent decréer de nouveaux appareils et accessoires d’aide à la mobilitépour que leurs usagers vivent une vie plus autonome et plusriche. En même temps, en milieu hospitalier comme à la maisonou au-dehors, des robots de communication offrent de lacompagnie, de la conversation et tendent une main secourable.L’évolution de la technologie permet de rendre plus chaleureusela relation entre humains et machines, et ouvre de nouveauxhorizons pour le futur.Photos: Aflo, Huis Ten Bosch Co., Ltd., Murata Manufacturing Co., Ltd., National Institute ofAdvanced Industrial Science and Technology, Natori Kazuhisa, Panasonic Corporation, Robo GarageCo., Ltd., SoftBank Corp., Waseda University, WHILL, Inc., YUKAI Engineering Inc.18niponicaSéjournez dans le premierhôtel où des robots vousaccueillentC’est une première mondiale : un serviced’accueil confié à des robots dans un hôtel au Japon. Chez Henn na Hotel (“HôtelBizarre”), les clients sont accueillis à leurarrivée non par des humains, mais bien pardes robots. L’un d’entre eux, humanoïde,siège à l'accueil. Il a l’apparence d’unefemme revêtue de l’uniforme de l’établissement et soutient votre regard, cillantparfois tandis que vous arrangez votre réservation. Un autre robot est un porteur,transportant les bagages, et un troisièmese charge du vestiaire. L’hôtel est aussirespectueux de l’environnement, tirantparti des technologies les plus avancées enmatière de réduction de la consommationet de traitement des déchets. La directionde l’hôtel a l’intention d’aller encore plusloin, en confiant aux robots plus de 90 %des services de l’établissement. Pourquoine pas imaginer qu’un jour des hôtels peuplés de robots arriveront à des sommetsde commodité et de confort, révolutionnant l’hôtellerie mondiale ! Cet hôtel estsitué dans l’enceinte du parc à thème HuisTen Bosch, situé à Sasebo, Préfecture deNagasaki.À gauche : Un humanoïde répondantau nom d’Actroid et un robot-dinosaurefont partie des employés-robots de laréception de l’hôtel. Des technologies dereconnaissance vocale et de moteurs deconversation leur permettent d’effectuerleur travail.Ci-dessus : Le vestiaire est également tenupar un robot qui veillera sur vos effetsjusqu’à votre retour.19
ROBOT 1ROBOT 2ROBOT 3ROBOT 4ROBOT 5ROBOT 6ROBOT eerleadersPepper est le pre
classique. Les demeures traditionnelles se font de plus en plus rares au Japon, mais un ryokan vous permettra d’ex-périmenter facilement les plaisirs de la vie d’autrefois. Une caractéristique bien connue de la maison japonaise, c’est que l’on enlève ses chaussures en entrant. La porte
33 Arbonne International LLC 377m EE.UU. 34 De Naturaleza Sunshine Products, Inc. 368M EE.UU. 35 LG Household & Health Care 350M Corea del Sur 36 Isagenix Internacional 334M EE.UU. 37 Faberlic 330M Rusia 38 Neways, Inc. 326M EE.UU. 38 Noevir Holdings Co., Ltd. 326M Japón 40 Menard Japón Cosmetics 319M Japón 41 Eureka Forbes .
16 Las maravillas del agua 18 La unión de la tecnología y el agua 24 Recorriendo Japón . 20 de marzo de 2015 Publicado por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón 2-2-1 Kasumigaseki, Chiyoda-ku, . más llenas de vida del mundo.
ASEAN 1 y RECEP, al menos hasta ahora, aparezcan como iniciativas limitadas a AP ASEAN (10): hacia la ASEAN Economic Community (Mercado Único) en 2015 ASEAN 1: la ASEAN, separadamente, con las 6 principales economías de AP(Aus, China, India, Japón, NZ y Rep. Corea) ASEAN 3: un área de libre comercio que reúna a ASEAN (10), China, Japón y Corea,
être imposées à l'alimentation dans le cas d'un additif, pesticide, ou d'autres contenus qui sont interdites au Japon, alors que leurs niveaux dépassent les limites approuvées, ou lorsque la présence de mycotoxines, etc. est au-dessus des niveaux admissibles. Par conséquent, les aliments santé et des compléments alimentaires doit être vérifiée sur le site de production avant l .
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El Santuario, también presentado en "Memorias de una Geisha", es muy famoso por el impresionante contraste y la atmósfera mística creada por los colores de los Torii y los de la naturaleza circundante. Por ultimo visita el barrio de Gion, uno de los barrios geisha más conocidos de Japón y regreso al barco.
wisdom and determination on this day of celebration. We stand on the shoulders of many clouds of witnesses. We bring to you our time, talents and money to continue the work you began with our ancestors. We stand in the middle of greater possibilities. You have carried us through many dangers, toils and snares. Eyes have not seen, nor ear heard, neither have entered the heart of men and women .
