NEW Italian Espresso - European Literature
NEWItalian EspressogpGruppo rpdnake r saepshsibeginnerlgnourse for EIt alian cvidursoceoedeulcind
La scuola: ItaliaideaItaliaidea è una scuola di lingua e cultura italiana fondata nel 1984 a Roma e riconosciuta dal Ministero della Pubblica Istruzione.Dal 1987 propone corsi validi per l’ottenimento di crediti accademici presso numerose università statunitensi tra cui CornellUniversity, Dartmouth College e Rhode Island School of Design. L’elevata esperienza acquisita da Italiaidea nell’insegnamentoe nell’elaborazione di programmi su misura per studenti angolofoni è alla base della realizzazione di New Italian Espresso.Per ulteriori informazioni: www.italiaidea.comGli autoriPaolo Bultrini insegna lingua italiana dal 1991. Dal 2000 lavora presso Italiaidea come coordinatore didattico e insegnante divari programmi universitari americani a Roma. Si occupa di formazione didattica e dal 2008 tiene seminari di aggiornamento perinsegnanti di lingua italiana.Per questa edizione ha curato: le lezioni 1, 2, 4, 7, 8, 9 e 12 del Textbook e le lezioni 1, 2, 7, 9, 12 e 13 del Workbook.Filippo Graziani insegna lingua italiana dal 1996, negli Stati Uniti e successivamente in Italia. Dal 1998 è coordinatore didattico einsegnante di vari programmi universitari americani a Roma presso Italiaidea, dove si occupa inoltre dello sviluppo di materialididattici ed è responsabile della formazione per insegnanti.Per questa edizione ha curato: le lezioni 3, 5, 6, 10, 11, 14 e 15 del Textbook e le lezioni 3, 4, 5, 6, 8, 10, 11, 14 e 15 del Workbook.In New Italian Espresso sono inoltre stati parzialmente utilizzati e rielaborati materiali creati da Maria Balì, Nicoletta Magnani,Giovanna Rizzo e Luciana Ziglio per Italian Espresso 1 (ALMA Edizioni, 2006).Si ringrazia Anna Clara Ionta (Loyola University of Chicago) per la consulenza didattica e Chiara Alfeltra, Laura Mansilla,Francesca Romana Patrizi e Matteo Scarfò per la loro collaborazione.Direzione editoriale: Ciro Massimo NaddeoRedazione: Euridice Orlandino e Chiara SandriLayout: Lucia Cesarone e Gabriel de BanosCopertina: Lucia CesaroneImpaginazione: Gabriel de BanosIllustrazioni: ofczarek!Printed in ItalyISBN: 978-88-6182-353-2 2014 ALMA EdizioniTutti i diritti riservatiL’Editore è a disposizione degli aventi diritto per eventuali mancanze o inesattezze. I diritti di traduzione, di memorizzazioneelettronica, di riproduzione e di adattamento totale o parziale, con qualsiasi mezzo (compresi i microfilm e le copie fotostatiche),sono riservati per tutti i paesi.ALMA EdizioniVia dei Cadorna, 4450129 Firenzetel 39 055 476644fax 39 055 473531alma@almaedizioni.itwww.almaedizioni.it
IntroductionItalianEspressoWhat is NEW?NEW Italian Espresso is the first authentically “made in Italy” Italian course designed for students at Americancolleges and universities, both in the United States and in study abroad programs in Italy, as well as in any AngloAmerican educational institution around the world.This volume is specifically designed for beginners and pre-intermediate students. It takes into accountprovisions of both the Common European Framework of Reference and the American Council on the Teaching ofForeign Languages and covers all novice levels up to lower intermediate.Its innovative teaching method is based on a communicative approach and provides a learner-centered syllabusby which students can effectively learn while enjoying themselves. In line with ALMA Edizioni’s 20-year-longtradition, this method combines scientific rigor with a modern, dynamic and motivating teaching style.The course puts a strong focus on: Communication (students are enabled to speak and interact in Italian from an early stage) Non-stereotypical situations and topics Motivating teaching activities Inductive grammar A textual approach C ulture (specific cultural sections provide thorough information on Italy’s contemporary lifestyle andhabits and aim to encourage intercultural discussions) Strategies aimed at developing autonomous learning Multimedia resourcesA Workbook with exercises, activities on phonetics, self-assessment tests and a comprehensive grammarsection is also available, as well as a web-based teacher’s pack including Textbook and Workbook keys, activityinstructions, transcriptions and additional resources such as test banks, supplementary materials and extra audiotracks.
IntroductionWhy is NEW Italian Espresso new?Compared with its first edition (Italian Espresso 1), this updated, fully improved version features a large varietyof new elements, such as an extra, all-new Lesson (“vivere in Italia”, 15), new texts, new activities and a set offour extra pages after each lesson.8In each Lesson1 new, easy-to-use graphic structure new written and oral texts new, fun activities on grammar and vocabulary new listening, reading, speaking and writing activities new boxes on highly common idioms new boxes on grammar peculiarities icons for related exercises in the Workbookvita quoti234A volte lavora anche5dianaEs erc izi oWork with scr itt o La vo ri eorThen matcha partner and recons ari WB 1truthe five sentences with ct sentences 1, 2 and 4,the photog1raphs below putting the wordsinto the cor.la domenica.a1617.Cominciaadel mattin lavorare alle tre emezzoo.direct .20.dallevenerdìdallavorarelunedì9abc8deIcon legend2lexical box5Buonasera is generally used after 5 or 6 PM, but inmany Italian towns it is also used after 1 PM.Arrivederci is used upon leaving in formalconversations any time of the day, while ciao is usedboth upon arriving and upon leaving any time of theday, but only in strictly informal conversations.grammar boxAltri participi irregolariaprirechiuderenascerescrivereEs erc izi oGo round or ale Qu an dolavtheIf you do not classroom and ask or i? WB 1youabout you have a job or you do r classmates whatr ideal job. Try to use not like what you their job is and whendo,the expressions below answer giving informthey work.Quando pa staationllalavori?Sto ria deDa che oraLet tur aing article.a che oraowfollthe ?Quandoa. ReadcominciWhen finia re and comQuandoinciare arean infinitivefinisci di followed by, a preposChe lavoroition (di orchebetween thea) is placedfai?delle diete,two verbs:ispietaA tacheiani, e anzoraalla guerraital toliistidegresoleMarta finisa pasta hae. Oggi sire dalle tavce di lavobalina1glooelimrare a mezzanotte.la volevano ale è diventata un cib convegno con 300 Roberto cominci116 l ea a lavorarelocz o nttoDay”, unalle 9:00.sociologi.e 8da tipico ipiaorld Pastaropologi,Roma il “W i, economisti, antta neglicelebra atorè raddoppia produciamotra produtetti endontiaghmoipaSp.neltecnetaoparmondo5ione di pas o in Italia ogni annin tutto ilin Cina.La produzi soldella metàin India ei anni: oggortiamo più li mangiano ancheta un libro nie 21c 05ultimi tredic tonnellate e ne esptiche,nari presendieditrice Ali bale. Il volumehe mete eso3,5 milionigiunto anc della pasta” la casagloragrenontae alime“festarigatoni handi questata, uno stilbi itryat.In occasione olavoro chiamato passh e gli ara10anoei vermishalUn cape le cuocevsto cibo.intitolatoana, gli ebrpasta fresca Siciliastoria di que lo chiamavano lagstrisce diingheaniracconta laevolunromdioinotàl meevaNell’antichi di acqua e farina fac come si usa oggi. Neepastopo.o bellissimnell’acquaCon un imvarla nel tem ta. Nel libro ci sonsugo e non00per consermente nella pasi che nell’8are la pasta15 direttacapitale delnapoletano a essiccragazzinii diventa lacomincian’600 Napol i” de1 ’600 e foto dei per strada.dalpertirenonteparnarAmeavaaccaroni e li mangi i maccheroni. Antica pasta con ilni dei “millustraziotti con le mai perionalee la tradizo gli spaghe storia dei condimentnel ’500, mazie, mentrprendevananche laro o le spe Italia dalle Americhe di pasta con laInteressante ano con lo zuccheinettaivaric20arrmarodivprilacone. Il pomodo o al 1839, data delesempio lientreco).riatanè stooleintornil paesepomodoroo a usarlodialetto nap anti italiani lascianocominciam ca “pomodoro” inni di emigr ospitano.sulla pastanifi’900 miliola” (che sigsi che liti. Oggi nonrcapae“pummaro dell’800 e l’inizio delmeneieosia 26la diffondon stato anche altri paeTra la finene consumdi pasta e25conquii personahe iligie pienepasta ha poi tistiche in Italia ogn quantità ci sono anccon le valstoria. LastandeQuesta è la globale. Secondo le la mangiano in grapiùchediolintepopc’è nieubblicassifica deiti Uniti.clada La RepStalaglittatoenelAdaachili, mala Svezila Tunisia,Venezuela,century ho aperto ho chiuso sono nato/a ho scrittoaliauovo ciboLa pasta nglobaleL1030beredirerisponderevivere ho bevuto ho detto ho risposto ho vissutolistening activity (here: track 47) 47related activity in the Workbook (here: exercise number 1)1 Esercizio scrittosapori d’ItLavori e orari WB 1k andClose the booh a partner.nd outb. Work withave just fouut what youdiscuss aboof pasta.oryhistabout the146 the 15thQuattrocentocenturyIl ‘400 il the 16thCinquecentoturyIl ‘500 ilthe 17th cenSeicento centuryIl ‘600 il the 18thSettecentoil tury‘700cenIlthe 19thtocento L’800 l’Otfare aAlcuniverbi che si usdare (qano coualcosan i prona qualcdire (qomi induno):ualcosairettito givea qualcmandauno):re (quato salcosa amostraqualcun yre(q10uao): to selcosa alezionendqualcuno): to shEs erow11cquistiportare(qualcosa a qupromettalcunereo): to br(qualcoci zi oscriversa a quingor al ee (quaWorkalcuno)lcosa awPrtelefona: to prqualcunnumbe ith a partne on om i dire (a quo): to wr omiserer.ralcuno)itethe dire shown on th Take turns tt i e in di re: to phontheshown ct pronoun (lae dice. When rowing the tt i W B 11diinotherw the pictur , lo, le, li) one student ce and move, as inor thestops oning forwise he/shinThe winner is e must go ba the examples direct pronou a box, he/sh ard by as m. Ifemanckthe stundent w to the prev his/her sent (le, gli, gli) ust complet y boxes as thEsempiious boence ise the seho firstewhicho:x. Tcorrntencompletrees the la hen it’s the ect, he/she ca fers to the pe ce usingotherson(st sentennce corr r student’s tu stay where he s)ectly.rn to th/she is,row th(direttoe dice.)invitiammatrim o al11onio.Loinvitiamo(indirematrimal1ttoonio.ho com )pratomaglie una2Glitta.ho comprmaglie ato una3tta.(direttotrovo m )4olto so8fisticata(indire.tto(indireprestat ) ho7ttoo l’ombrello.consigl ) ho(indireiato dittomostra ) ha6una gia mettereto delle(direttocca.camicie.)porto nel mio ne5(diretto9preferito gozioconsid ).eriamoLui (dire10elegant molto(indirettoi.ttopreferisc )mostra ) hoetoscarpe con le11pantalo un paio dibasse.(indireni molto belli.ha vend tto)12uto la go(dnnire16attoa fiori.accom )pagni(indire15shoppi a farettong.stanno )male i(diretto)14pastello coloriaiutaa sceglie(indire.re le sctto)arpe.compreranno13164(direttocintura unaLezio).n e 11conosco da tan(indiretotempotto.regalat )e semcravatte pre.VIA!
IntroductionAfter each Lessonglossariofruitfruit salad8 fruttaorange8 macedoniaWhat is this?aranciasoupè questo?10cos’beerChe1wine10 minestraice cream1 birrarmineral wate10 vinocheesee1 gelatoer ?eralminDo you pref10 acquawater1 formaggioi ?eriscto prefer12 Prefstrawberry1 acquaerireprefor12croissant1 fragolawhite wine12 oFrench fries1 cornettoered wine12 vino biancotomato1 patatine frittI’ll drink 12 vino rosso ei cake, pie1 pomodoroDa bere vorrmessage13I’ll have !1 tortadrop of milkWelcome back14 messaggio a!coffe with atoo.3 Io prendo to ato/to haveconcert14 BentornI would like3 caffè macchiaei derto(female) frien14 conclemon tea3 Anch’io vorrdfriencale)ardamine(ma14cream, cust maladee later.3 tè al limoamicoI’ll come homjam, jelly, mar have? (formal)3 cremai.backyouto go/come14 Torno tard3 marmellata prende? What willYou want l) 14 tornaremilk3 Lei che cosakhave? (informato eat a snac14 Vuoi What will youtino3 latteprendi?thing14 fare uno spunclub sandwich3 Che cosane)refrigerator14 cosathis (masculi5 tramezzinone)very good14 frigorifero nothat (masculi6 questoI am sorry.14 molto buo .sandwich6 quelloiacedispMiIt’s not a lot.14ham6 paninoè molto.Nonenoughto14ryciutpast6 prossufficientethere ise14olatachocpast6bread14 c’èrestaurant6 cioccolatofried rice ball14 panefixed price8 ristorantetizercroquette14 supplìstarter, appe8 prezzo fissotachetto eat14 croccold cuts8 antipastiensgiargreerelaxing14 manvegetables,8 affettatiesantbill, please.rilas14re! The me! (formal)melon8 verduraconto, per favoIlsesExcuse14couronefirstrmal)8 meli!bouillonk,ScustiExcuse me! (info ?stoc14piatih,brotg 8 primCan you brin14 Scusa!mushroom?8 brodoplease14 Mi porta seafood!8 fungoesesOf course!, Sure anything else?14 per cortesiasecond cour8 frutti di martilikeyouWould14 Certo! ancorameat8 secondi piat14 Desidera o?just fine.steak8 carnek you, I’ll be’altrlcosthanquaNo,beef8 bistecca14 No, grazie, .chicken8 manzoa moment!bene cosìvaJusttoroas!8 pollmaybeor14 Un momentovealdrop of liqu8 arrostocoffee with a14 magarifish8 vitelloFine., Ok.14 caffè correttotrout8 pesceorange juice14 D’accordo.sole8 trotaciatalebott14 aranfried squids8 sogliolaiwaiter14 bottigliaside dish8 calamari frittis ?s ofHow much14 cameriere a?salad8 contornowith a few droptoesglass of milk14 Quanto cost tomashed pota8 insalatatelatte macchiacoffeepata14diachspinorange juicepurè8freshly squeezedabutteranci8 spinacid’ar14 spremutapeppers8 burrogrilled8 peperoni8 alla griglia an Italian-English glossary which contains all wordsand idioms introduced in the previous LessonPassato236g lo s s a r i ogrammaprossimoPassatoprotwo words ssimo is a compound tense,: the firsti. e. it isis eitherpresent tenessere orformed byse (ausiliavere conare, theparticiplejugateauxof the verb (particip iliary), the second d in theis the pasio passato)t.Past participlethose of ver s of regular verbs endingbsin -are endin -ire end ending in -ereend in -utin -ito.o; those of in -ato;verbs endingMany verbs have anirregularpast participle.Ausiliare- Auxiliary: avere a grammar section on itemscovered in the previous Lessonor essere?past participle does notWhen theauxiliarygender anisd number essere, the past parwith theticiple agrsubject.ees inAvere isuseobject (tr d with verbs whichansitivecan be follverbs).owed bya directEssere isuse- movem d with many verbs whent: anuscire, ven dare, arrivare, ich express:entrare,- state: ess irepartire,tornare,ere, stare,- change: crescere, restare, rimanerediventare, nascere,morireThe verbpiacere also has essere as anauxiliary.Avverbidi tempo- Adverbsof timeAdverbsof time ancoragià, whenused in com (in negative sentencesprossimo,binationarewith a ver ), appena,past partici usually placedb in thebetweenple.the auxilia passatory and thecaffè culturale5molto furbebaavere la pelle d’oc7Daniela hamangiatola pizza.Daniela ePiero hanno mangiato la pizza.martina èandata aGenova.martina ecristianosono andati a Genova.Hanno comprato unlibro.Elena è andata in canada.ieri sera siamo rimastia casa.Giorgio ènato nel1992.La lezionedi scienzemi è piaciutti sono piaa molto.ciuti i libri?at i c a7113 a picture-based culture page on Italy’straditions and contemporary lifestyles6ofare il pappagallilche non hannontarecoraggio di affroi problemiea paurache hanno moltf7videocorsocaessere una luma1 Look at the screenshot before watchingwatch the video andcheck your answers.the episode, then answer the followingquestions. Theneessere una volpche ripetono tuttoossessivamentegabhpoco socievoli8fare lo struzzo2 Watch the episode againalsto? Are the animattivitàand complete thetable below as inico.non fa mai sport.3 cucinarenon cucina spesso.sta su Internet solodue o tre ore algiorno.decide sempre senzaproblemi.ha sempre problemia decidere.3 Look at the screenshots,read what Lauraaand Federico say,1Sì. Vabbe’ a page of activities on the video course episodesthat can be viewed playing the integrated DVD ROM;activities focus on comprehension, idioms and vocabularyand can be submitted to students either upon completionof the previous Lesson, or autonomouslythe examples.Federico dice che.//4 staresu internet5 decidereragazzi?Cosa fanno?Laura dice che Feder1 uscirecon gli amici2 fare sportr a l e 12c a f f è c u lt uDove sono i duethen answer the questions.Che cosa significaabc4vabbe’?Non importa.Va bene.Non mi piace.b2Eh? Boh, direispesso. Ma perchéquesta domanda?Che cosa significaabcboh?Non voglio.Non so.Non mi piace.c3Sì, per me Uncaffè. Anzi no, unabirra. No, no, unabirra no Secondo te, perché Federicousa l’espressioneanzi?abcPerché non amail caffè.Perché cambia idea.Perché ama solola birra.NIE75 a12VIDEOCORSO4Il quiz psicologicodo they refere? What animalsyour mother tongubehaviors?ar expressions inan2 Are there simil with different or similar humabove associated182pane. mangiatoavere avutopartire partitoGr ammandare a lettocon le gallineireche vanno a dormmolto prestodessere un asinoun chilo dimangiareideessere un orso4te.passatoignoranti o stupc3a mezzanotparticipiocompratomolto lentea2Abbiamodescrive persone:modo di dire12ato a casaausiliareNon aveteancora telefonato alSono appmedico?ena tornataa casa.abbiamogià fattola spesa.Below youy through animals.meaning, aspeople’s personalits which describe graphs with their correspondingphotoare many metaphor1 In Italian there ples. Match each of the followingfind a few examdiremodo diin the example.Gli anim ali1Sono tornparticipipassati irregolari - irregular pasapriret participho apertolesberenascereho bevutochiuderesono natprendereo/aconoscere ho chiusoho presorimanereho conoscdireiutosono rimrisphoastoonderedettoessereho risposto /ascriveresono statfareo/aho scrittostareho fattoleggeresono statvedereho lettoo/amettereho vistovenireho messosono venvivereutoho vissuto /aWhen theauxiliarychange.is avere,the2tica69
IntroductionIntegrated in the Textbook a DVD ROM which can be played on a computerand contains a complete video courseas well as all audio tracks for the Texbookand the WorkbookThe video course features fifteen episodes on fourItalian young friends who go through a variety ofexperiences in their everyday life in Tuscany. Episodescan be watched both with or without Italian subtitles.
IntroductionA dedicated web page with teaching and learning resources and multimedia files.Go to www.almaedizioni.it and find in the section dedicated to NEW Italian Espresso: additional resourcesand interactive materials a teacher’s pack with Textbook and Workbook keys,activity instructions and transcriptions a n interactive PDF of the whole Textbook; fast access to the Textbookpages and audio tracks and the video course episodes is provided througha set of passwords (to view pages and open multimedia files, insert thepasswords that you find at the bottom of the first page of each Lesson andon each “VIDEOCORSO” page)Sa lut i1 Matchsentencesand photographs asin theexample.1 Look attheINTERACTIVEPDFvideocorsoscreenshotbefore watching theepisode. Whichabof the following Italian citiesdoes it show?RomadFirenzeeMilanoNapoliNIE52L81Amici2 After watchcappropria ing the episode,Veneziate cities, asmafin the exa tch people and thePalermomple. Wa1 Chtch the epicorrect forms of naristionasode again2 Olif necessary.lity adjectives wiargentinogath/argentina3 AnfrancesenManchester4 AnamericandrewLioneo / ameri5 SocanainglesephieBoston6 Roucraino /drigoBuenos AirucrainaesaustralianSidney3 The epio / australisode showsanachoosing frothrKievm those proee different waysvided in the of greeting som1eone. Malist belowIo sono Antch screen.shots anddrea. E tugreetingscome ti chiami? 2aEhi, Federico! Ciao! 3bAndrea! Ciao!1cn Ciao,Laura!tn Ehi,Federico!Come stati?4 What isnLanumber. ura’s phone numbt Lauraer? Watch. Piacere!the finalpart of theepisode again and choa 34osethe correc9 254757t7b 390 1566597c 340 1546547NIE 52L 81VIDEOCORSO 125We strongly believe that both students and teachers will highly benefit from New Italian Espresso and will enjoy agreatly rewarding tea
NEW Italian Espresso is the first authentically “made in Italy” Italian course designed for students at American colleges and universities, both in the United States and in study abroad programs in Italy, as well as in any Anglo-American educational institution around the world.
espresso is best used as a "guest espresso," in addition to the house espresso staple. An additional grinder for the guest espresso is a must. This situation may change as the general quality of espresso in North America improves and the consuming public gets more conversant with espresso to the point that more than fi ve percent
espresso coffee. The interactive, dynamic game uses the meta-phor of tennis to explain the rules of real Italian espresso in six steps. A digital version of the game is also available on the web-site https://espressoland.concorsi.lavazza.it/ With Espressoland, Lavazza aims to transform every tennis fan into a fan of real Italian espresso.
art or a novice to espresso and just want to relax and enjoy a perfect espresso drink, the brim 19 Bar Espresso Maker delivers! Consistency is key when it comes to a good shot of espresso. Optimal espresso flavoris achieved as the brewing temperature in maintained. Grounds are pre-infused with low, steady water pressure before extraction.
art or a novice to espresso and just want to relax and enjoy a perfect espresso drink, the brim 19 Bar Espresso Maker delivers! Consistency is key when it comes to a good shot of espresso. Optimal espresso flavoris achieved as the brewing temperature in maintained. Grounds are pre-infused with low, steady water pressure before extraction.
Taste Budd's ESPRESSO DRINKS: Any espresso drink may come hot or iced; regular or decaf. AMERICANO: Fill cup one-half to two-thirds with water.Add desired number of shots of espresso to water (usually 1 or 2). Always add espresso after water. BERRY BERRY MOCHA: A café mocha with raspberry syrup CAFÉ LATTE: One or two shots of espresso and steamed milk.
9.8 manual dosing 9.9 tamping the ground coffee 9.10 trimming the dose 10 pre-programmed shot volume - 1 cup 11 pre-programmed shot volume - 2 cup 11.1 programming single espresso 11.2 programming double espresso 12 resetting default volumes 13 manual espresso volume 14 espresso pressure gauge 14.1 ideal espresso zone: 14.2 under extracted .
Drinking espresso coffee is a ritual rooted in the pleasure of its taste. In some countries, such as Italy, where 97% of adults drink espresso daily [18], espresso quality is a main driver for consumers' habits and a primary focus of coffee industries. In 2018, each Italian had 2.2 daily espresso cups on average,
3 espresso to 2/ 3 frothed milk, in a preheated cappuccino mug. Some prefer to pour the espresso into the frothed milk in a cappuccino mug, while others pour or spoon the frothed milk over espresso. Cafe Latte(Italian) or Cafe au Lait(French) or Cafe con Leche(Spanish) - A single serving of espresso with steamed milk, roughly 1/ 4 espresso to 3 .
