DOCUMENTO DELLA CLASSE 5 E ITI CHIMICA, MATERIALI E .

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Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016Prot. n. 2642/E11del 12/05/2016DOCUMENTO DELLA CLASSE5 E ITICHIMICA, MATERIALI EBIOTECNOLOGIEESAMI DI STATO CONCLUSIVI DEICORSI DI STUDIO DI ISTRUZIONESECONDARIA SUPERIOREANNO SCOLASTICO 2015/20161

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-20162

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016ELENCO DEI DOCENTICOGNOMENOMEDisciplinedel piano di studio1BOTTADanielaLingua e Lettere italiane2BOTTADanielaStoria3NAPPIPatriziaLingua straniera: RONEArturo8SURANOGiuseppe9ROMAGNOLLO LidiaElena10 GIORIAGiuliano11 GALLIANOMatteoMatematicaChimica Organica e BiochimicaAnalisi Chimica e StrumentaleTecnologie Chimiche IndustrialiLaboratorio Chimica OrganicaLaboratorio Tecnologie ChimicheLaboratorio Analisi Chimicae StrumentaleScienze motorie e sportiveReligione12 SOLIMANDOSostegno13 CARUSOSostegnoPinerolo, 15-05-20163Firma

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016SOMMARIOELENCO DEI CANDIDATIpag. 4ELENCO DEI DOCENTI NEL TRIENNIOpag. 5ELENCO COMMISSARI INTERNIpag. 5OBIETTIVI DEL CORSOpag. 6QUADRO ORARIO DEL TRIENNIOpag. 8PROFILO DEL GRUPPO CLASSE NEL TRIENNIOpag. 8CREDITI SCOLASTICI del 3 e 4 annopag. 10STAGES AZIENDALI del 3 e 4 annopag. 11ELENCO DEI LIBRI DI TESTOpag. 16MODALITA’ DI VERIFICApag. 17CRITERI DI VALUTAZIONEpag. 18ATTIVITA’ DI RECUPEROpag. 19ATTIVITA’ COMPLEMENTARIpag. 19CALENDARIO SIMULAZIONI DELLE PROVE SCRITTE D’ESAMEpag. 21CONSIDERAZIONI SULLA CLASSEpag. 22PROGRAMMI DELLE SINGOLE MATERIEpag. 24-LINGUA E LETTERATURA ITALIANApag. 24-STORIApag. 28-LINGUA STRANIERA: INGLESEpag. 29-MATAMATICApag. 31-CHIMICA ORGANICA E BIOTECNOLOGIE E LABORATORIOpag. 33-ANALISI CHIMICA E STRUMENTALE E LABORATORIOpag. 37-TECNOLOGIE CHIMICHE INDUSTRIALI E LABORATORIOpag. 40-SCINEZE MOTORIE E SPORTIVEpag. 43-RELIGIONEpag. 454

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016TESTI SIMULAZIONI TERZA PROVA SCRITTA-LINGUA STRANIERA: INGLESEpag. 46-MATAMATICApag. 48-ANALISI CHIMICA E STRUMENTALE E LABORATORIOpag. 49-CHIMICA ORGANICA E BIOTECNOLOGIE E LABORATORIOpag. 52GRIGLIE DI VALUTAZIONE TERZA PROVA .pag. 54-LINGUA STRANIERA: INGLESEpag. 54-MATAMATICApag. 55-ANALISI CHIMICA E STRUMENTALE E LABORATORIOpag. 56-CHIMICA ORGANICA E BIOTECNOLOGIE E LABORATORIOpag. 57GRIGLIA DI VALUTAZIONE PRIMA PROVApag. 58GRIGLIA DI VALUTAIZONE SECONDA PROVApag. 59ALLEGATI:RELAZIONI FINALI DEI SINGOLI DOCENTIRELAZIONE FINALE DEL DOCENTE DI SOSTEGNO5

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016ELENCO DEI CANDIDATI INTERNICOGNOMENOMEDATA DI 9/199729TORTAILARIA29/09/19976

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016ELENCO DEI DOCENTI NEL TRIENNIODISCIPLINA3 4 5 Daniela BottaDaniela BottaLingua e lettereitalianeDaniela BottaStoriaDaniela BottaDaniela BottaLingua straniera(inglese)Patrizia NappiPatrizia NappiMatematicaComplementi diMatematicaGabriella FininiGabriella FininiGabriella FininiChimica Organica eBiochimicaDaniele Castellino(Cristina Artero)Daniele Castellino(Giuseppe Surano)Luigina Benedetto(Giuseppe Surano)Analisi Chimiche eStrumentaleLuigina Benedetto(Lidia Romagnollo)Luigina Benedetto(Lidia Romagnollo)Elena Annoni(Lidia Romagnollo)Arturo CironeArturo Cirone(Giuseppe Surano)Arturo Cirone(Giuseppe Surano)Educazione fisicaGiuliano GioriaGiuliano GioriaGiuliano GioriaReligioneDario MongelloDario MongelloMatteo soSolimandoTecnologie Chimichee IndustrialiDaniela BottaPatrizia Nappi( ) insegnante tecnico-praticoELENCO COMMISSARI INTERNI ESAME DI STATOBenedetto Luigina: CHIMICA ORGANICA E BIOTECNOLOGIECirone Arturo: TECNOLOGIE E CHIMICHE E INDUSTRIALIFinini Gabriella: MATEMATICA7

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016OBIETTIVI GENERALI DEL CORSO DI STUDIPROFILO: PERITO INDUSTRIALECHIMICA MATERIALI E BIOTECNOLOGIEIl Diplomato in “Chimica, Materiali e Biotecnologie”: ha competenze specifiche nel campo dei materiali, delle analisi strumentalichimico-biologiche, nei processi di produzione, in relazione alle esigenze delle realtàterritoriali, negli ambiti chimico, merceologico, biologico, farmaceutico, tintorio econciario; ha competenze nel settore della prevenzione e della gestione di situazioni arischio ambientale e sanitario.È in grado di: collaborare, nei contesti produttivi d’interesse, nella gestione e nel controllo deiprocessi, nella gestione e manutenzione di impianti chimici, tecnologici e biotecnologici,partecipando alla risoluzione delle problematiche relative agli stessi; ha competenze perl’analisi e il controllo dei reflui, nel rispetto delle normative per la tutela ambientale; integrare competenze di chimica, di biologia e microbiologia, di impianti e diprocessi chimici e biotecnologici, di organizzazione e automazione industriale, percontribuire all’innovazione dei processi e delle relative procedure di gestione e dicontrollo, per il sistematico adeguamento tecnologico e organizzativo delle imprese; applicare i principi e gli strumenti in merito alla gestione della sicurezza degliambienti di lavoro, del miglioramento della qualità dei prodotti, dei processi e dei servizi; collaborare nella pianificazione, gestione e controllo delle strumentazioni dilaboratorio di analisi e nello sviluppo del processo e del prodotto; verificare la corrispondenza del prodotto alle specifiche dichiarate, applicando leprocedure e i protocolli dell’area di competenza; controllare il ciclo di produzioneutilizzando software dedicati, sia alle tecniche di analisi di laboratorio sia al controllo egestione degli impianti; essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contestoculturale e sociale in cui sono applicate.Nell’articolazione “Chimica e materiali” vengono identificate, acquisite e approfondite,nelle attività di laboratorio, le competenze relative alle metodiche per la preparazione eper la caratterizzazione dei sistemi chimici, all’elaborazione, realizzazione e controllo di8

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016progetti chimici e biotecnologici e alla progettazione, gestione e controllo di impiantichimici.Obiettivi cognitivi specifici dell’indirizzo di studiAttraverso l’acquisizione dei principi fondamentali di tutte le discipline, il peritoindustriale chimico, in particolare, deve:-imparare ad esprimersi con chiarezza ed efficacia, sia nell’esposizione scrittasia nella comunicazione orale-conoscere gli elementi fondamentali della Storia e della cultura del nostropaese, nel contesto più ampio dell’Europa e del mondo, per maturare lapropria personalità ed una cittadinanza consapevole e responsabile-evidenziare la conoscenza della lingua straniera, veicolo indispensabile pertessere relazioni e contatti professionali anche con soggetti oltre confine-saper utilizzare i fondamenti matematici, informatici, economico-giuridici aifini tecnico-industriali-partecipare attivamente e consapevolmente al lavoro organizzato e di gruppo-documentare e comunicare in modo adeguato gli aspetti tecnici edorganizzativi del proprio lavoro-maturare una personale sensibilità e competenza nei confronti delleproblematiche connesse con la salvaguardia dell’ambiente e la tutela dellasalute-correlare i contenuti specifici della chimica con le concrete applicazionitecnologiche-utilizzare le strumentazioni più evolute e le più moderne tecnologieinformatiche di gestione dei processi chimici industrialiObiettivi cognitivi disciplinariSi rimanda alle relazioni dei singoli docenti.Obiettivi trasversali9

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016Sono stati individuati obiettivi sia di tipo cognitivo sia di tipo educativo e relazionale .Cognitivi:-acquisire o affinare la capacità di pianificazione degli impegni di studio ai fini dirispettare le scadenze imposte-acquisire o affinare le strategie utili all’attuale apprendimento e al futuroaggiornamento divalutazionecritica,disintesiinterdisciplinare che consentano l’autonomia delle scelte-sviluppare predisposizione e capacità di affrontare situazioni problematiche nuoveed impreviste in termini sistemici-saper utilizzare correttamente manuali o documentazione tecnica, anche in linguainglese, ai fini professionali-acquisire competenza tecnica e capacità linguistiche basilari per poter redigere unarelazione tecnica corretta sia nell’ambito dei contenuti specifici, sia nello sviluppologico delle fasi, sia dal punto di vista espressivo.Educativi e relazionali:-saper interagire con i docenti, il personale scolastico e con i pari nel rispetto delleregole e delle prassi consolidate-sviluppare collaborazione e spirito di iniziativa nel lavoro di gruppo-evitare l’assunzione di comportamenti potenzialmente pericolosi per l’incolumitàpersonale e quella degli altri-rispettare le strutture scolastiche-usare in modo responsabile le attrezzature scolastiche nel rispetto delle normeantinfortunistiche10

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016QUADRO ORARIO DEL TRIENNIOOrario nel triennio3 4 5 Modalità diverifica444S.O.222O.3333 13 ua e Lettere italianeStoriaLingua straniera: IngleseMatematica(Con complementi di matematica)Tecnologie Chimiche Industriali eLaboratorioChimica Analitica e StrumentaleLaboratorioChimica Organica e BiochimicaLaboratorioLaboratorio (ore complessive)Educazione fisicaReligione/ Attività alternativaTotale ore settimanaliO.S.O.S/O.GS/O. P8S. scritta; O. orale; S/G scritto/grafica; P. praticainternaProvenienzaesterna ripetentiProvenienzaa giugnoPromossia settembre PromossiPromossiNonCLASSE 3aa.s. 13/14AllieviTotalePROFILO DELLA CLASSE NEL TRIENNIO33303228311

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016aCLASSE 4a.s. 14/15CLASSE 5aa.s. 15/1631292292811213143

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016CREDITI SCOLASTICI del 3 e 4 annoCOGNOMENOME3 ANNO4 627ROSSICARLO5428TECCOARIANNA6629TORTAILARIA6613

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016STAGES AZIENDALI e/o UNIVERSITARI DEL 3 e 4 ANNOAl termine del terzo e quarto anno di corso alcuni allievi hanno partecipato ad untirocinio formativo, della durata minima di due settimane, in aziende del territorio.Alcuni studenti hanno avuto modo, per merito e/o per interesse, di svolgere Stageformativi all’Universitari della durata di una settimana.Obiettivi-Prendere contatto con la realtà del mondo del lavoro per acquisire consapevolezzadelle problematiche del lavoro stesso e delle tecnologie utilizzate-Ampliare e rafforzare le competenze professionali acquisite durante il corso di studi-Acquisire conoscenze integrate per ampliare le capacità di agire, di scegliere e didecidere nella realtà, sia per l’inserimento nel mondo del lavoro, sia per l’eventualeprosecuzione degli studi-Favorire capacità organizzative e progettuali, nonché responsabilità e ggiungimentodiuntitolomaggiormente spendibileCLASSE TERZA e ANNI PRECEDENTISTUDENTENichelino (TO)MASELLI AnnaPROVEL VERNICI srlFrossasco (TO)TORTA IlariaPROVEL VERNICI srlFrossasco (TO)BROCCARDI Daniele232LOCALITA’TRA. INDU. Srl:trattamenti termochimicidegli acciai11AZIENDA/ENTETERZAANNI PRECEDENTIASL TO3MASTRONARDI GiuseppeOspedale “E. AGNELLI”Laboratorio analisiITT ITALIA srlCOMBA ManuelaBarge (CN)14Pinerolo (TO)Barge (CN)

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016CLASSE QUARTASTUDENTE12345AIRAUDO ElisaBESSONE 9COASSOLOLeonardo10COMBA Manuela11FANNI William12GAGGIOLI SaraAZIENDA/ENTEASL TO3Ospedale “E. AGNELLI”Laboratorio analisiPinerolo (TO)CAFFARELAzienda dolciariaLuserna S.G. (TO)UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DITORINODipartimento di chimicacorso di laurea in chimicaTRA. IND. Srltrattamenti termochimici degli acciaiNichelino (TO)LARA srlNichelino (TO)PERIODODal 13/07/2015 al24/07/2015Dal 22/06/2015 al31/07/2015Dal 08/06/2015 al16/06/2015Dal 06/02/2015 al31/07/2015Dal 15/06/2015 al03/07/2015----FILTERS srlScalenghe (TO)ASL TO3Ospedale “E. AGNELLI”Laboratorio analisiPinerolo (TO)LARA srlNichelino (TO)UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DITORINODipartimento di chimicacorso di laurea in chimicaASL TO3Ospedale “E. AGNELLI”Laboratorio analisiPinerolo (TO)ASL TO3Ospedale “E. AGNELLI”Laboratorio analisiPinerolo (TO)-LAV srlMoncalieri (TO)Dal 15/06/2015 al03/07/201515Dal 29/06/2015 al10/07/2015Dal 15/06/2015 al03/07/2015Dal 08/06/2015 al16/06/2015Dal 13/07/2015 al24/07/2015Dal 29/06/2015 al10/07/2015-Dal 15/06/2015 al03/07/2015

Classe 5aE ITI chimica.131415GENOVESIOMarcoGRIGATTIAndreaGRIOT Matteo16MARTINASSONicolas17MARTINAT Fabio18MASELLI Anna19MASTRONARDIGiuseppe20NOTA Simone21OLIVA Matteo22PINTORI Luca23REYNAUDA.S. 2015-2016SCIENTIFIC SUMMER ACADEMYTORINOLaboratorio di chimica: l'ossidazionefotocatalitica delle acque inquinatetramite l’impiego di biossido di titaniocon il Prof. Davide Vione.SEA MARCONI TECHNOLOGIESCollegno (TO)analisi di controllo su oli minerali pertrasformatoriSEA MARCONI TECHNOLOGIESCollegno (TO)analisi di controllo su oli minerali pertrasformatoriUltima settimana dimaggioDal 03/06/2015 al19/06/2015Dal 03/08/2015 al21/08/2015LARA srlNichelino (TO)Dal 06/07/2015 al24/07/2015UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DITORINODipartimento di chimicacorso di laurea in chimicaDal 08/06/2015 al16/06/2015----NN EUROPA spaPinerolo (TO)PROVEL srlPinerolo (TO)UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DITORINODipartimento di chimicacorso di laurea in chimicaAPR srlPinerolo (TO)NN EUROPA spaPinerolo (TO)UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DITORINODipartimento di chimicacorso di laurea in chimicaRENOLIT GOR spa.Produzione di lastre in farina di legno epolimero. Laboratorio controllo e qualità.Buriasco (TO)UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DITORINODipartimento di chimicacorso di laurea scienze dei materialiPELVER VERCICI srlDal 22/06/2015 al10/07/2015Dal 06/07/2015 al17/07/201516Dal 08/06/2015 al16/06/2015Dal 15/06/2015 al03/07/2015Dal 06/07/2015 al24/07/2015Dal 08/06/2015 al16/06/2015Dal 06/07/2015 al24/07/2015Dal 15/06/2015 al19/06/2015Dal 15/06/2015 al

Classe 5aE ITI chimica.Federico24RIZZO Andrea25ROLAND Etiene26RONGAEmanuela27ROSSI Carlo28TECCO Arianna29TORTA IlariaA.S. 2015-2016Frossasco (TO)ITT ITALIA srlPastiglie per i freni.Verifica di nuove polveri e confrontarlecon quelle già in uso; utilizzo di ICP eun IR.Barge (CN)NN EUROPA spaPinerolo (TO)ITT ITALIA srlPastiglie per i freni.Verifica di nuove polveri e confrontarlecon quelle già in uso; utilizzo di ICP eun IR.Barge (CN)UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DITORINODipartimento di chimicacorso di laurea scienze dei materialiUNIVERSITA’ DEGLI STUDI DITORINODipartimento di chimicacorso di laurea in chimicaUNIVERSITA’ DEGLI STUDI DITORINODipartimento di chimicacorso di laurea in chimicaRENOLIT GOR spa.Produzione di lastre in farina di legno epolimero. Laboratorio controllo e qualità.Buriasco (TO)1703/07/2015Dal 06/07/2015 al24/07/2015Dal 15/06/2015 al03/07/2015Dal 06/07/2015 al24/07/2015Dal 15/06/2015 al19/06/2015Dal 08/06/2015 al16/06/2015Dal 08/06/2015 al16/06/2015Dal 17/06/2015 al03/07/2015

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016ELENCO DEI LIBRI DI TESTODISCIPLINALingua e LettereitalianeAUTOREMagri VittoriniStoriaFossati,Luppi,ZanetteBrianoLingua straniera:IngleseMatematicaAA.VVAA.VVTITOLOTRE- Storia e testi dellaLetteratura Dal realismo adoggiParlare di storiaEDITOREParaviaVOL.3BrunoMondadori3New A matter of lifeEdiscoUViewpointsMatematica verde 5Con Maths in EnglishElementi di analisi lisi chimica,elaborazione datie oTecnologie chimicheEdiscoChimica organicae dellefermentazioniAA.VVChimica organicaZanichelliAA.VVMicrobiologia e chimica dellefermentazioniZanichelli18

Classe 5aE ITI chimica.A.S. caCiclo dilavorazioneLavoro digruppoLavoroa imica analitica estrumentaleMatematicaXbiochimica Chimica organica eLingua straniera: IngleseXTecnologie chimiche industrialiStoriaColloquiooraleQuesiti a rispostaapertaQuesiti a rispostachiusaValutazione diinterventisignificativiTema( tipologia A, B, C,D)Risoluzionedi problemiProgettazioneLingua e Lettere italianeMODALITA’ DI VERIFICAxXXXXXXXXXXXXXXXXXXX19XX

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016CRITERI DI VALUTAZIONEI docenti hanno adottato, sia per la valutazione delle verifiche in corso d’anno (colloqui everifiche scritte con voto in decimi), sia per la valutazione delle simulazioni delle provescritte dell’esame di Stato (con punteggio in quindicesimi) i criteri di massima riportatinella seguente Gravemente insufficiente36-5Pessimo24-3Quasi nullo11-2Nullo20DESCRIZIONEProva che rivela una preparazionecompleta, approfondita e coordinata,spiccata competenza nell’applicazione edoriginalità nella rielaborazione attinta daconoscenze autonomeProva che evidenzia una preparazionecompleta ed approfondita, autonomianella sintesi e notevole capacità dirielaborazione criticaProva che evidenzia una conoscenzacompleta, padronanza nell’applicazione ecapacità di collegamento e di sintesiProva che rivela una preparazionediligente, ma non approfondita e contieneimprecisioniProva che evidenzia un’accettabileconoscenza degli argomenti fondamentalied un’applicazione con lievi erroriProva che evidenzia una conoscenzaincompleta e superficiale e contiene errorinon gravi, ma significativiProva che evidenzia una conoscenzalacunosa ed è svolta con gravi e numerosierroriProva che evidenzia il possesso diqualche nozione isolata e priva disignificatoProva che evidenzia la conoscenzapressoché nulla della materiaProva che denota la mancanza anchedelle nozioni più elementari

Classe 5aE ITI chimica.A.S. 2015-2016ATTIVITA’ DI RECUPEROPer permettere agli allievi di recuperare le carenze del primo trimestre, sono stati attivatiinterventi di recupero, svolti in orario curricolare nei mesi di gennaio e febbraio.Come sempre, l’impegno dei docenti non si è esaurito in queste occasioni, ma èproseguito nel sostegno allo studio individuale degli allievi ancora in difficoltà.ATTIVITA’ COMPLEMENTARIOrientamento allo studio e al lavoroConferenze Unione Industriale di Torino – Progetto LS1. CHIMICA: giovedì 28 gennaio 2016 - h. 10,00 “Ma gli atomi sono riciclabili? Ilmestiere del chimico alle prese con la sostenibilità” Prof. Gabriele Ricchiardi,Università di Torino2. SCIENZA DEI MATERIALI: martedì 1 marzo 2016 - h. 10,00 “Materiali per l'arte,l'arte dei nuovi materiali: dalle nanoscienze alle arti visuali.” Prof. Adriano Zecchina, Università di TorinoAlternative al percorso universitario1.Mercoledì 3 maggio 2016 h 11.20-12.25 nella sala audiovisiva dell’istituto, presentazione dei corsi dell’ITS sulle ENERGIE, costituito dall’istituto Buniva che siavvieranno dal prossimo settembre (2016) a PineroloVisite aziendali1. 23 novembre 2015 FARMACEUTICI PROCEMSA

Classe 5aE ITI chimica. A.S. 2015-2016 ELENCO DEI DOCENTI COGNOME NOME Discipline del piano di studio Firma 1 BOTTA Daniela Lingua e Lettere italiane 2 BOTTA Daniela Storia 3 NAPPI Patrizia Lingua straniera: Inglese 4 FININI Gabriella Matematica 5 BENEDETTO Luigina Chimica Organica e Biochi-mica 6 ANNONI Elena Analisi Chimica e Strumen-tale 7 .

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Classe-B Sports Tourer 06/2008 11/2011 Classe-CLC Coupé 09/2009 05/2011 Classe-C Berline 03/2007 02/2011 Classe-C Station Wagon 09/2007 02/2011 Classe-CL Coupé 06/2009 Classe-CLS 03/2008 06/2011 Classe-E Cabriolet 03/2010 06/2011 Classe-E Coupé 04/2009 06/2011 Classe-E Station Wagon 06/200

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