Jean-marie-bourre Bienvenue

3y ago
998 Views
19 Downloads
881.63 KB
96 Pages
Last View : 1d ago
Last Download : 12d ago
Upload by : Raelyn Goode
Transcription

12Références générales .2LE CERVEAU ET L’ART DE MANGER .62.1.1 Une bonne vitesse pour manger .62.1.2 Démolir la cadence : le jeûne, l’alimentation en conditions particulières .82.2 La flamme et la chaleur : cuire avant de manger .122.3 Le cerveau doit apprendre le plaisir de manger, et l’entretenir .132.3.1 Mastication .173QUE MANGER POUR NOURRIR LE CERVEAU ? .203.1 Associer ou dissocier les aliments .203.2 Les graisses : huiler le cerveau et la chronologie des évènements .223.2.1 Mercure et poissons .273.2.2 D’abord nourrir les animaux, afin d’assurer la qualité pour le mangeur .273.2.3 Cholestérol .303.3 Protéines .303.4 Sucres et glucides .343.5 Les vitamines pour le cerveau : synergie et antagonisme, une quesiton deséquençage dans le temps .363.5.1 Vitamine A (retinol) .383.5.2 B1 (thiamine) .393.5.3 B2 (ribolflavine) .393.5.4 B3 (niacine, PP) .403.5.5 B6 (pyridoxine) .413.5.6 B9 (folates) .413.5.7 B12 (cobalamine) .423.5.8 Vitamine C .433.6 La santé vue à travers les minéraux et oligo-éléments .453.6.1 Cuivre .453.6.2 Fer .453.6.3 Magnésium .473.6.4 Manganèse.493.6.5 Sélénium .493.6.6 Phosphore .513.6.7 Zinc.513.6.8 Sodium et potassium .534MANGER ET BOIRE : RYTHMES ET CIRCONSTANCES .534.1 Les rythmes de notre corps .534.1.1 Biologie chronologique, rythmes et hormones.564.1.2 Synchronisation et santé .584.1.3 Trois 8 .634.1.4 La mélatonine, une horloge directrice ?.634.1.5 Chronobiologie d’aparition des maladies .734.2 Chronobiologie pluri-décennale de la prise alimentaire. Histoire de rachitiques et decrétins. .754.2.1 Iode .754.2.2 Vitamine D .784.2.3 Calcium, pierrre après pierre .854.3 Pour éviter les chronokilos : prendre le temps de dormir ! .894.4 La grossesse commence bien avant la conception .921

4.5 Rester jeune à temps pour ne pas vieillir vieux et fou .924.6 Boire de l’eau protège le cerveau .924.6.1 L’au de vie. Un autre sympathique liquide de bon goût : le vin.945Divers .951 RÉFÉRENCES GÉNÉRALESApfelbaum M. Risques et peurs alimentaires. Odile Jacob, 1998.Barrau J. Les hommes et leurs aliments. Eds Temps Actuel, 1983.Bourre J-M. La vérité sur les oméga-3. Eds Odile Jacob, 2004.Bourre J-M. La nouvelle diététique du cerveau. Eds Odile Jacob, 2006.Bourre J-M. Bien manger, vrais et faux dangers. Eds Odile Jacob, 2008.Bourre J-M. Le lait, vrais et faux dangers. Eds Odile Jacob, 2010.Bourre JM La chrono-diététique. Edi Odile Jacob. 2012.Brand-Miller J., Foster-Powell K., Colagiuri C., Slama G. Index glycémique. Ed Marabout. 319. 2006.Branlard J-P. La gastronomie. Une approche juridique. Editions ESKA, 2009.Brillat-Savarin : Physiologie du goût, Collection Savoir, 1975.Bronner G. La démocratie des crédules. PUF. 2013.Brunet M. D’Abel à Toumaï. Nomade, chercheur d’os.Eds Odile Jacob. 2006.Cachera MF., Péneau S. Bellisle F. Les apports nutritionnels au début de la vie, conséquence à long teme.Médecine et Nutrition. 2009, 45, 49-56.Cambier J. Du temps et des hommes. Editions de l’Infini. 2011.Charpak G, Broch H. Devenez sorciers, devenez savants. Editions Odile Jacob, 2002.Chiva M. : Le doux et l'amer, Editions Puf, 1985.Changeux J.P. : L'homme neuronal, Editions Fayard, le Temps des Sciences, 1983.Cocaul Arnaud. Le régime mastication. Thierry Souccar éditions. 2009.Coffe JP. Ce que nous devons savoir sur le lait. Plon. 2009.Cohen JM., Serog P. Savoir manger. La vérité sur nos aliments. Flammarion. 2011.Contreras J. (2006). Les aliments modifiés l’omnivore déculturalisé ? OCL. 13. 315-321.Copens Yves. Le genou de Lucy. Odile Jacob. 1999.Coppens Y. Pré-textes. L’homme préhistorique en morceaux. Eds Odile Jacob. 2011.Costentin J., Delaveau P. Café, thé, chocolat, les bons effets sur le cerveau et pour le corps. Editions OdileJacob. 2010.2

Crawford M., Marsh D. The driving force : food in human evolution and the future. William Heinemann,London, 1989.Cunnane S. Survival of the fattest. World sicnetific, 2005.Darmon N. (2008). Le gradient social de l’obésité se creuse en France. Sait-on pourquoi ? 15. 46-52.Debry G. (2001). Lait, nutrition et santé. Tec et Doc Lavoisier.Delabos Alain. Mincir sur mesure grâce à la chrononutrtion. Albin Michel. 2005.Delaveau P. : les épices, histoire, description, et usage des différents épices, aromates et condiments, AlbinMichel, 1987Delaveau P. : la mémoire des mots, en médecine, pharmacie et science. Editions Louis Pariente, 1992.Doré Thierry, Réchauchère O., Schmidely P. (2008). La clef des champs. L’agriculture en question. EditionsQuae.Dortous de Mairan, JJ. Observation botanique, Histoire de l’Académie royale des sciences, 1729, p. 35-36.Dunlap J.C., Loros J.J., DeCoursey P.J. dir., Chronobiology, biological time keeping, Sinauer Associates Inc.,2004, Sunderland,Eck André. (1986). Le fromage. Tec. Et Doc Lavoisier. CNIEL.Edward S. Ayensu, Whitfield P. The Rhythms of life, Marshall Publishing Limited, 1982.Ennès P., Mabille G., Thiébaut P. Histoire de la table. Eds Flammarion, 1994.Eppelbaum J. Le vieillisement : rythmes biologiqes et hormonaux. Tec et Doc Lavoisier. 2009.Faubert G., Crépon P. La chronobiologie chinoise. Albin Michel. 2003.Favier J.C., Ireland-Ripert J., Toque C., Feionberg M. : Répertoire général des aliments, table de composition,Tec et doc Lavoisier, 1995.Feillet P. (2007). La nourriture des français. De la maîtrise due feu aux années 2030. Quae. 2007.Fishler C. 1990). L’Homnivore. Editions Odile Jacob, 1990.Flandrin J-L., Montanari M. (1996). Historie de l’alimantation. Fayard.Froment A. Anatomie impertinente. Le corps humain et l’évolution. O. Jacob. 2013.Garnier Delamare 2002. Dictionnaire des termes de médecine. Maloine.Gaillard D., Pasily-Degrace P., Laugerette F., Besnard P. Sur la piste du gout du gras. OCL. 2007 ; 13 : 309314Godeau P., Herson S. Piette JC. ((2004). Traité de médecine interne.Flammarion.Goldbeter A., La Vie oscillatoire. Au cœur des rythmes du vivant, éditions Odile Jacob, 2010.Hercberg S., Dupin H., Papoz L., Galan P. (1985). Nutrition et santé publique. TEC et DOC Lavoisier.Hercberg S, Chat-Yung S, Chaulia M. (2008). The French National Nutrition and Health Program: 2001-20062010. Int. J. Public Health. 53, 68-77.3

Holley A. : Eloge de l’odorat, ed. O. Jacob. 1999.Junien C. Les gènes à l’épreuve de l’environnement et du temps. Médecine et Nutrition. 2009. 45, 9-17.Khodorowsky K., Robert H. Tout sur le chocolat. 2009. Editions Odile JacobKlarsfeld. Les horloges du vivant. Editins Odile Jacob. 2009.Kleitman N., Sleep and wakefulness, University of Chicago Press, 1963.Kreitzman L. et coll, Rhythms of life: the biological clocks that control the daily lives of every living thing, YaleUniversity Press, 2004Legrand P. Coup de pied dans le plat. N’avalez plus tout ce qu’on vous dit sur l’alimenttion. Marabout. 2015.Leniaud L, Levy R. (2008). Nutrition et infertilité masculine : revue de la littérature. 43. 198-208.Lhirondel J., Lhirondel JL. Les nitrates et l’homme. Toxiques, inoffensifs ou bénéfiques ? Ed Institutscientifique et technique de l’environnement. 2004.Mac Leod P., Sauvageot F, Chevalier G. : Bases neurophysiologiques de l'évaluation sensorielle des produitsalimentaires, Les cahiers de l'ENSBANA, Editions TEC et DOC, 1986.Martin A. (2001). Apports nutritionnels conseillés pour la population française. AFSSA, CNERNA-CNRS.Editions Tech et Doc Lavoisier.Messing B., Billaux M.S. : Biodisponiblilté des glucides et des aliments. Arnette Blackwell, 1995Munnich A., Ogier H. et Saudubray J.M. : Les vitamines, Aspects métaboliques, génétiques, nutritionnels etthérapeutiques, Editions Masson, 1987.Paillotin G., Rousset D. (1999). Tais-toi et mange ! L’agriculteur, le scientifique et le consommateur. Bayard.Paillotin Guy. (2007). L’expertise en appui à la décision publique. OCL. 14, 85Pathou-Mathis M. Le sauvage et le préhistorique, mirroir de l’homme occidental. Eds Odile Jacob. 2011.Pathou-Mathis M.Mangeurs de viande. De la préhistoire à nos jours. Perrin. 2009.Picq P. Lucy et l’obscurantisem. Eds Odile Jacob. 2007.Pilet Ch. Avec Priollaud N. L’animal médecin. Actes sud, 2005.Poirel C., Les rythmes circadiens en psychopathologie (Perspectives neurobiologiques sur les structures derythmes temporalité), Masson Ed., Paris, 1975.Poulain J-P. (1999). L’espace social et alimentaire. Cah. Nutr. Diet. 34, 271-280.Poulain J-P. : Manger aujourd’hui. Ed. Privat, 2002Puisais J. : Le goût de l'enfant, Eds Flammarion, 1987.Pyrame de Candolle A. Physiologie Végétale, Bechet Jeune, 1832.Raoult Didier. Dépasser Darwin. L’évolution comme vous ne l’aviez jamais imaginée. Plon.2010.Rapin JR. Interactions alimentaires. NAFAS, 2001, 4, 6875.Rapin JR., Delabos A., Gouyon A. Renouf V., NAFAS, 2003, 2, 23-27.4

Reinberg, A., (1991), Chronobiologie médicale, chronothérapeutique, Flammarion, coll. Médecine Sciences, 2eédition (2003).Reinberg, A., L'art et les secrets du temps, une approche biologique, Editions du Rocher, Monaco, 2001.Rérat Alain. Production alimentaire mondiale et environnement. Tec et Doc Lavoisier. 1994.Ricard M. Plaidoyer pour les animaux. Allary Editions. 2014.Risse J. Bien nourrir les bêtes pour mieux nourrir les hommes. Vigot frères Paris. 1968.Risse J. L’alimentation du bétail. La Terre Flammarion. 1969.Risse J. (1994). Histoire de l’élevage français. L’Harmattan.Risse Jacques. L’élevage français. Evolutions et perspectives. L’Harmattan. 2010Robert L., Les temps de la vie, Flammarion, 2002, p. 129Saldmann F. Omega-3. Ramsay, 1995.Saldmann F. Prenez votre santé en main ! Albin Mihel, 2015 Saldmann F. Le meilleur médicament, c’est vous ! Albin Michel, 2013.Schlienger JL, Monnier L. Heurs et malheurs de l’alimentation. De Lucy à McDonald’s. Armand Colin, 2013.Schwob M. La Chronobiologie. 1991. Françoise Bourin.Sechter, D. et Poirel, C., Chronobiologie et psychiatrie, Masson Publ., Paris et New York, 1985Serog P. Borys JM. Les kilos des ados. NIL 1998.Serog P. perez S. Les enfants, à table ! Flammarion, 2012.Serres M

Le genou de Lucy. Odile Jacob. 1999. Coppens Y. Pré-textes. L’homme préhistorique en morceaux. Eds Odile Jacob. 2011. Costentin J., Delaveau P. Café, thé, chocolat, les bons effets sur le cerveau et pour le corps. Editions Odile Jacob. 2010. 3 Crawford M., Marsh D. The driving force : food in human evolution and the future.

Related Documents:

10 02 1729 BLONDEL Jean Baptiste Jean BOIDIN Austreberthe 16 08 1729 HANNE Jean Pierre Jean Philippe GOUDALAIN Anne 27 09 1729 ANSEL Jean Francois Jean Louis MECQUINION Marie Elizabeth 05 11 1729 CHOISY Pierre Antoine Pierre Guislain D'AVROULT Marie Claire 18 11 1729 BECQUART Estienne Joseph Pierre Francois BLONDEL Marie Eugene

65 BLONDEL Jean LEFER Marie Françoise Mametz Aire/Lys 1750 837 203 66 BLOT Guillaume TAVERNE Marie Jeanne Coulomby 1765 871 237 67 BLOT Jean Baptiste WINTREBERT Marie Pétronille Esquerdes 1773 887 253 68 BLOT Pierre TAVERNE Marie Jeanne Coulomby 1764 866 232 .

Titre : L'île du Point Némo / Jean-Marie Blas de Roblès Electre Collection/série : Littérature française Auteur : Jean-Marie Blas de Roblès (1954-.) Auteur Editeur : Zulma, 2014 Format : 1 vol. (460 p.) : 21 x 14 cm Résumé : Martial Canterel, opiomane dandy fortuné, est appelé à l'aide par son majordome pour retrouver les diamants .

Jean de La Fontaine 2 Prénom : Date : e Le papa de Jean lui a demandé de se marier avec une jeune fille : Marie. Jean et Marie ont eu un fils : Charles.

Introduction to MARIE, A asic PU Simulator Nyugen, Joshi and Jiang Page 2 of 20 Introduction to MARIE and MARIE.js MARIE ('Machine Architecture that is Really Intuitive and Easy') is a machine architecture and

Jean-Baptiste Janvrin dit Dufresne (Mtl) in the September 3, 1747 Contract of Marriage for "Jean Baptiste Réaume" the major son of the "late Jean Baptiste Réaume, interpreter to the Indians," as this marriage contract documents that the mother of Jean Baptiste Jr. was a woman named "Marie-Anne Thomas" (see excerpt below on page 28).

15 Rom. 5:12 Rom. 8:15-17 R ev. 14:1 Jean 3:16 Rom. 5:19 Mat. 6:9 Ps. 25:14 Rom. 8:20, 21 R ev. 7:9 D Marc 12:30 1 Jean 5:3 Mat. 28:19 Jean 13:35 Ps. 15:1, 2 Rom. 12:10 D Mat. 9:36 D Luc 10:2 1 Jean 4:8-10 Eph. 5:1 1 Jean 4:20, 21 Phil. 2:3 Luc 6:32-36 www.jw.org 2021 Watch Tower

business cases, using the Five Case Model – in a scalable and proportionate way. It recognises and aligns with other best practice in procurement and the delivery of programmes and projects. Experience has demonstrated that when this guidance is embedded in public sector organisations, better more effective and efficient spending decisions and implementation plans are produced. At the same .