Institut Kajian Dasar Pertanian Dan Makanan Universiti .
Laporan TahunanInstitut Kajian Dasar Pertanian dan MakananUniversiti Putra Malaysia2009
Cover Design by: DAA Enterprisedesignartarchitech@gmail.com
ISI KANDUNGANMUKA SURATPRAKATA PENGARAH . 1PROFIL IKDPM. 3Wawasan . 3Misi . 3Objektif . 3Dasar Kualiti . 3Piagam Pelanggan. 4CARTA ORGANISASI IKDPM . 5FUNGSI IKDPM . 8JARINGAN.10SUMBER MANUSIA .11PENERBITAN .13Buku .14Bab dalam Buku.14Artikel dalam Jurnal Berwasit Terujuk .16Artikel dalam Jurnal Berwasit Tidak Terujuk.18Prosiding .19Lain-lain Penerbitan .24PENYELIDIKAN .34ANUGERAH .40PROGRAM SISWAZAH .44Sesi Akademik 2009 / 2010 .44Sesi Akademik 2009-2010 .44AKTIVITI/ PROGRAM/ PERISTIWA.46iii
Bengkel/ Kursus .46Seminar .52Peristiwa .55Lawatan .59LAPORAN KEWANGAN 2009 .60DIREKTORI .63GALERI.67SENARAI JADUALJadual 1: Kakitangan IKDPM, 2009. 11Jadual 2: Perbandingan Bilangan Penerbitan IKDPM Mengikut Kategori, dari 2006 hingga 2009.13Jadual 3: Penyelidikan di IKDPM, 2009 .34Jadual 4: Sumber Dana Penyelidikan IKDPM, 2006 hingga 2009 (RM dan %) .37Jadual 5: Perbandingan Dana Penyelidikan IKDPM Mengikut Sumber .38Jadual 6: Perbandingan Geran Penyelidikan yang diterima Mengikut Laboratori .39Jadual 7: Anugerah dan Pencapaian, 2009.40Jadual 8: Peruntukan Kewangan IKDPM, 2009.60Jadual 9: Perbelanjaan IKDPM, 2009 .60Jadual 10: Baki Peruntukan IKDPM, 2009 .60Jadual 11: Perincian Perbelanjaan IKDPM, 2009 .61SENARAI RAJAHRajah 1: Agihan Dana Penyelidikan IKDPM ikut Sumber (UPM vs Luar UPM), 2009 (RM, %) .38SENARAI LAMPIRANLampiran 1: Senarai Penyelidikan IKDPM, 2006-2009 .72iv
PRAKATA PENGARAHTahun 2009, IKDPM telah memiliki ruang pejabat baru yang bertempat a-manaperpindahan, bulan-bulan awal banyak melibatkan usaha pembangunanfizikal dan pentadbiran. Tahun 2009 juga merupakan tahun sambungankrisis makanan pada 2008, yang diburukkan lagi oleh krisis kewangandunia. Sektor pertanian mengalami kenaikan harga komoditi makananpertanian yang memberi kesan positif dan negatif bergantung kepadasektor. Kepada pengeluar, kenaikan harga barang adalah satu faedah iaitu keuntungan, tetapikepada pengguna, miskin dan kaya, kenaikan harga barang bermakna penurunan pendapatansebenar. Sektor kelapa sawit terus menikmati era gemilang harga tinggi. Namun, bagi komoditimakanan, peningkatan harga tidak dapat dinikmati sepenuhnya, kerana kenaikan harga inputterutamanya bahan api yang meningkatkan kos pengeluaran dan pengangkutan.Malaysia juga turut terjejas ekoran krisis kewangan dunia pada awal 2009 dimana kadarpertumbuhan ekonomi telah jatuh kepada 5% pada tahun 2009. Sektor pertanian terusmenghadapi pelbagai cabaran jangka panjang dan pendek. Walaupun pasaran bijirin duniatelah mula stabil, namun paras harga masih ditahap tinggi berbanding dengan harga padatahun 2006. Harga bahan api juga telah stabil tetapi berada di tahap yang boleh dianggap“tinggi”. Harga komoditi diramalkan tidak akan kembali pada paras harga sebelum krisis.Sebagai institut yang berteraskan polisi pertanian, IKDPM terus melaksanakan kajian penilaianpolisi. Acara utama yang telah dilaksanakan pada tahun 2009 adalah: pertama, IKDPM telahmenjalankan bengkel yang berjudul “Workshop on Agricultural Sector Modeling in Malaysia”yang bertujuan untuk membina model ekonometrik untuk sektor pertanian berdasarkan kepadamodel komoditi. IKDPM bercadang untuk membina suatu model yang komprehensif untukmenilai polisi pertanian secara objektif dan empiris. Kedua, IKDPM juga menerima lawatandaripada Dr. Muhammad Tasrif daripada Institut Teknologi Bandung, Indonesia, untukmemperkenalkan pendekatan “System Dynamics” dalam penilaian polisi. IKDPM bercadanguntuk menggunakan kaedah ini untuk memahami isu dan sistem dalam sektor pertanian danjuga untuk simulasi polisi.1
IKDPM juga bercadang untuk membina “laboratori polisi” untuk menganalisis dan membuatsimulasi ke atas implikasi perubahan polisi. Untuk tujuan ini, IKDPM sedang memantapkankapasiti penyelidiknya dalam kemahiran kuatitatif melalui latihan, kursus atau seminarmingguan dan juga latihan penyelidikan. Saya yakin tahun berikutnya menjanjikankecemerlangan dalam bidang penyelidikan dan penerbitan polisi pertanian bagi IKDPM.Sekian.2
PROFIL uhkan Institut Kajian Dasar Pertaniandan Makanan (IKDPM) pada tahun 2005.“ .untuk menjadi pusat kecermelanganIKDPM ditubuhkan untuk melaksanakanpenyelidikan dasar pertanian dan makananpenyelidikanyang lisiberfungsiMisisebagai platform kepada ahli akademikUPMuntukmenyumbangkepada“ untukmenjanahasilpenyelidikanpembentukan dan penilaian polisi dandasar ke arah pembangunan pertanian danstrategi ke arah pembangunan pertanianmakanan yang n,terasIKDPMperundingandanperkhidmatan awam.Objektif Untuk menganalisis kesan perubahan dasar awam negara dan antarabangsa ke atassektor pertanian dan makanan; Untuk memberi opsyen dasar kepada masalah utama sektor pertanian dan makanan;dan Untuk mengenalpasti dan menganalisis isu semasa dan yang akan datang mengenaipertanian, makanan dan sumber.Dasar Kualiti“Kami staf Institut Kajian Dasar Pertanian dan Makanan beriltizam untuk mencapaikecemerlangan dalam penyelidikan, perkhidmatan profesional dan pembelajaran dalam bidangkajian dasar pertanian dan makanan menerusi pembudayaan sistem pengurusan kualiti bagimemenuhi kepuasan pelanggan atau pemegangtaruh.3
Piagam PelangganKami staf Institut Kajian Dasar Pertanian dan Makanan beriltizam untuk mencapaikecemerlangan dalam akademik, penyelidikan dan perkhidmatan profesional dalam bidangpolisi pertanian dan makanan menerusi pembudayaan sistem pengurusan kualiti secaraberterusan bagi memenuhi kepuasan pelanggan.4
CARTA ORGANISASI IKDPM5
Kakitangan IKDPM, 2009Ahmad Hanis IzaniAbdul HadiAlias Radam(Prof.Madya, PhD)Amin Mahir Abdullah(PhD)Amna Awad AbdelHameed (PhD)Anwarul Huq (PhD)Aswani FarhanaMohd NohBalquiss AhmadEmmy Farha AliasFatimah MohamedArshad (Prof., PhD)Ferdous Alam (PhD)Gazi Nurul Islam(PhD)Illisriyani IsmailKusairi Mohd Noh(Prof. Madya)Mohamad AzliAbdul WahabMohanaa A/PKrishna GopalMohd Azaly Niti6
Kakitangan IKDPM, 2009 (Samb.)Mohd Faiz MazlanMohd FaizMohamadMohd Khairi HasanMohd Mansor Ismail(Prof. Madya, PhD)Morgan A/LKanniappenMuhamad SamsudinAbd SamadNorhafizah MohdJaafarNoriza HarunNurjihan IdrisNurshahida MaadRusli Yacob (PhD)Saiful RamadzanHairaniSuryani DarhamTey Yeong ShengWan Fara ShuhadahWan Mustaffa7
FUNGSI IKDPMFungsi utama IKDPM adalah untuk melaksanakan penyelidikan dan perkhidmatan profesionalmerangkumi perundingan, penerbitan, forum dan dialog, pengembangan, dan latihan dalambidang penilaian potensi pertanian dan makanan. IKDPM memiliki empat buah laboratoripenyelidikan di mana setiap laboratori diketuai oleh seorang ketua untuk mengurus projekpenyelidikan dalam bidang masing-masing. Berikut adalah senarai organisasi dan skoppenyelidikan yang dijalankan dalam bidang masing-masing.i. Laboratori Dasar Biosumber dan Alam Sekitar Penyelidikan berkaitan biosumber seperti tanah, air, udara dan tenaga sertaimplikasinya terhadap sektor pertanian. Fokus penyelidikan adalah ke atas isupersekitaran dan kelestarian sumber.ii. Laboratori Dasar Pemasaran dan Perdagangan Penyelidikan yang berkaitan dengan pemasaran dan perdagangan sektorpertanian dan makanan. Bidang penyelidikan termasuk:-Sistem rantaian bekalan pertanian dan makanan.-Struktur, gelagat dan prestasi.-Kesan harga dan polisi perdagangan dan subsidi pengeluar, penggunadan kerajaan.-Perdagangan pertanian.iii. Laboratori Dasar Pengeluaran dan Pemprosesan Penyelidikan berkaitan kesan dan implikasi polisi kerajaan ke atas sektorpengeluaran dan pemprosesan. Bidang penyelidikan termasuk:-Sistem pengurusan ladang baru.-Produktiviti dan keberkesanan analisis.-Sumber, pendapatan isirumah dan hubungan struktur/organisasi dalampengeluaran pertanian.8
iv. Laboratori Perniagaantani dan Pengurusan Penyelidikan mengenai isu perniagaantani dan pertanian. Bidang penyelidikantermasuk:-Strategi pemasaran.-Keusahawanan perniagaantani.-Pengurusan perniagaantani.Perkhidmatan professional yang telah dilaksanakan oleh IKDPM merangkumi perundingan,penerbitan, forum dan dialog, pengembangan dan latihan.PerundinganIKDPM menyumbangkan perkhidmatan perundingan dalam bidang pertanian dan makanankepada agensi-agensi kerajaan, swasta dan pertubuhan antarabangsa.PenerbitanIKDPM menerbitkan surat berita OPTIONS (dwitahunan) yang mengandungi kupasan isusemasa dan akan datang mengenai bidang pertanian untuk penggubal dasar, kerajaan danagensi swasta, institusi penyelidikan dan para penyelidik.PengembanganIKDPM memberi reaksi dan menyumbang idea terhadap isu semasa melalui media massaseperi akhbar, internet, majalah, radio dan televisyen dan surat berita. IKDPM jugamengadakan seminar, konferens dan bengkel untuk membincangkan isu tersebut secara kritikaldan implikasi dasar.LatihanIKDPM mengadakan latihan kaedah analisis dasar bidang yang berkaitan.9
JARINGANIKDPM telah menjalinkan hubungan kerjasama dengan beberapa institusi dan agensi tempatan.Hubungan kerjasama ini dimeteraikan dalam Memorandum Persefahaman untuk aran,maklumatdankemudahanantaraIKDPM/UPM dengan agensi tersebut. Ia juga merangkumi aspek latihan dan pembangunankapasiti. Agensi/institusi yang terlibat adalah: Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia (MoA) - Persefahamanditandatangani pada 11 Jun 2007 hingga 10 Jun 2012.10
SUMBER MANUSIAPada tahun 2009, bilangan kakitangan IKDPM adalah seramai 31 orang iaitu enam (6) orangbagi pegawai akademik, tiga belas (13) orang dari kumpulan pengurusan dan profesional, sertadua belas (12) orang dari kumpulan sokongan.Senarai kakitangan IKDPM dipaparkan dalam Jadual 1.Jadual 1: Kakitangan IKDPM, 2009Bil. Nama1Fatimah Mohamed Arshad(Prof., PhD)2Alias Radam (Prof. Madya, PhD)3Kusairi Mohd Noh (Prof. Madya)4Amin Mahir Abdullah (PhD)5Mohd Mansor Ismail(Prof. Madya, PhD)6Rusli Yacob (PhD)789101112131415161718192021222324252627Amna Awad Abdel Hameed (PhD)Ferdous Alam (PhD)Gazi Nurul Islam (PhD)Anwarul Huq (PhD)Mohd Khairi HasanSaiful Ramadzan HairaniEmmy Farha AliasIllisriyani IsmailSuryani DarhamTey Yeong ShengAhmad Hanis Izani Abdul HadiNurjihan IdrisAswani Farhana Mohd NohWan Fara Shuhadah Wan MustaffaBalquiss AhmadNoriza HarunNorhafizah Mohd JaafarNurshahida MaadMohd Faiz MohamadMohamad Azli Abdul WahabMohd Faiz MazlanJawatanPengarahTimbalan PengarahKetua Laboratori(Laboratori Biosumber dan Alam Sekitar)Ketua Laboratori(Laboratori Dasar Perniagaantani danPengurusan)Ketua Laboratori(Laboratori Dasar Pengeluaran danPemprosesan)Ketua Laboratori(Laboratori Dasar Pemasaran danPerdagangan)Felo PenyelidikFelo PenyelidikFelo PenyelidikPasca DoktoralPenolong PendaftarPegawai Teknologi MaklumatPegawai PenyelidikPegawai PenyelidikPegawai PenyelidikPegawai PenyelidikPegawai PenyelidikPegawai Penyelidik SosialPegawai Penyelidik SosialPenolong Pegawai TadbirPembantu Tadbir (Kesetiausahaan)Pembantu Tadbir (Perkeranian dan Operasi)Pembantu Tadbir (Perkeranian dan Operasi)Pembantu Tadbir (Perkeranian dan Operasi)Pembantu Tadbir (Perkeranian dan Operasi)Pembantu Tadbir (Perkeranian dan Operasi)Juruteknik Komputer11
Jadual 1: Samb.Bil.28293031NamaMorgan A/L KanniappenMuhamad Samsudin Abd SamadMohanaa A/P Krishna GopalMohd Azaly NitiJawatanPemanduPembantu Am PejabatPembantu Am PejabatPembantu Penyelidik12
PENERBITANPenerbitan IKDPM dari tahun 2006 hingga 2009 dirumuskan dalam Jadual 2. IKDPMmenghasilkan pelbagai kategori penerbitan terdiri daripada buku, bab dalam buku, artikel dalamjurnal, kertas kerja dalam seminar atau konferens, prosiding, laporan penyelidikan dan lain-lainpenerbitan. Perincian penerbitan bagi setiap kategori bagi tahun 2009, buku, bab dalam buku,artikel, prosiding dan lain-lain penerbitan disenaraikan dalam perenggan berikutnya.Jadual 2: Perbandingan Bilangan Penerbitan IKDPM Mengikut Kategori, dari 2006 hingga2009Kategori / Tahun2006200720082009Artikel dalam Jurnal Berwasit TerujukArtikel dalam Jurnal Berwasit Tidak TerujukBukuBab dalam BukuProsidingLain-lain PenerbitanOptions (Surat Berita IKDPM)MajalahKertas Kerja OnlineLaporan 221161121031591301113Kertas Kerja Konferens/ Seminar/ Forum18221934036148097220149003129PosterSurat BeritaBuletinJumlah13
BukuKhairil Wahidin Awang, Alias Radam and Mohd Rusli Yacob (2009). Development of SmallTourism Enterprise in the Peripheral State of Kelantan. Serdang: Universiti Putra MalaysiaPress. ISBN 978-967-344-140-2.Zaiton Samdin, Khairil Wahidin Awang and Khalid Abd Rahim (2009). Readings in NaturalResources Economics. Serdang: Universiti Putra Malaysia Press. ISBN 978-967-344-116-7.Bab dalam BukuBaharom Abdul Hamid, Alias Radam and Muzafar Shah Habibullah (2009). World Rice PriceVolatility: Calm After the Storm? In Choo Wei Chong and Loo Sin Chun (eds.), Research inFinance: GARCH its Applications and EMH. Serdang: Universiti Putra Malaysia Press, pp: 3440. ISBN 978-967-344-1.Fatimah Mohamed Arshad (2009). The Agricultural Development Path in Malaysia: Experiencesand Challenges for the Future. In Abdul Razak Baginda (ed.), Malaysia at 50 & Beyond.Malaysian Strategic Research Centre, pp: 39-100. ISBN 978-983-9783-22-3.Gazi Nurul Islam, Tai Shzee Yew and Nik Mustapha Raja Abdullah (2009). Community BasedFisheries Management, Micro-Credit Access and Poverty Reduction of Fishers in Bangladesh.In Zaiton Samdin, Khairil Wahidin Awang and Khalid Abd Rahim (eds.), Readings in NaturalResource Economics. Serdang: Universiti Putra Malaysia Press, pp: 40-57, ISBN: 978-967-344116-7.Khalid Abdul Rahim and Audrey Liwan (2009). Cost and Benefits of Reversing the DegradationTrends of Coastal Resources in the South China Sea. In Zaiton Samdin, Khairil Wahidin Awangand Khalid Abd Rahim (eds.), Readings in Natural Resource Economics. Serdang: UniversitiPutra Malaysia Press, pp: 58-73, ISBN 978-967-344-116-7.14
Khalid Abdul Rahim and Audrey Liwan (2009). Malaysia's Non-Renewable Energy Resources:Deplation in Sight. In Zaiton Samdin, Khairil Wahidin Awang and Khalid Abd Rahim (eds.),Readings in Natural Resource Economics. Serdang: Universiti Putra Malaysia Press, pp: 137159. ISBN 978-967-344-116-7.Khalid Abdul Rahim (2009). Economic Valuation of Coastal and Marine Ecosystems in the RedSea and the Gulf of Aden. In Zaiton Samdin, Khairil Wahidin Awang and Khalid Abd Rahim(ed.), Readings in Natural Resource Economis. Serdang: Universiti Putra Malaysia Press pp:74-116, ISBN 978-967-344-116-7.Khalid Abdul Rahim, Zaiton Samdin and Khairil Wahidin Awang (2009). Managing NaturalResources and the Environment. In Zaiton Samdin, Khairil Wahidin Awang and Khalid AbdRahim (eds.), Readings in Natural Resource Economics. Serdang: Universiti Putra MalaysiaPress, pp: 1-4, ISBN 978-967-344-116-7.Kusairi Mohd Noh and Tai Shzee Yew (2009). Cost and Returns of Fish and Prawn Trawlers inSelangor and Perak. In Zaiton Samdin, Khairil Wahidin Awang and Khalid Abd Rahim (eds.),Readings in Natural Resource Economics. Serdang: Universiti Putra Malaysia Press, pp: 5-17,ISBN: 978-967-344-116-7.Sulaiman Hj. Husaini, Ahmad Shuib, Abu Hassan Md Isa and Khalid Abdul Rahim (2009).Economic Valuation Motivation for Community Participation in Natural Resource andEnvironmental Management: Case Study of Mukah Sago Forest. In Zaiton Samdin, KhairilWahidin Awang and Khalid Abd Rahim (eds.), Readings in Natural Resource Economics.Serdang: Universiti Putra Malaysia Press, pp: 117-136. ISBN 978-967-344-116-7.Shamsul Kabi
Serdang: Universiti Putra Malaysia Press. ISBN 978-967-344-140-2. Zaiton Samdin, Khairil Wahidin Awang and Khalid Abd Rahim (2009). Readings in Natural Resources Economics. Serdang: Universiti Putra Malaysia Press. ISBN 978-967-344-116-7. Bab dalam Buku Baharom Abdul Hamid, Alias Radam and Muzafar Shah Habibullah (2009). World Rice Price
Dasar-dasar Agribisnis Produksi Tanaman 53. Dasar-dasar Agribisnis Produksi Ternak 54.Dasar-dasar Agribisnis Produksi Sumberdaya Perairan 55. Dasar-dasar Mekanisme Pertanian 56. Dasar-dasar Agribisnis Hasil Pertanian 57. Dasar-dasar Penyuluhan Pertanian 58. Dasar-dasar Kehutanan 59. PertanianDasar-dasar Administrasi
Litbang Pertanian. Keputusan Menteri Pertanian tersebut mengamanatkan untuk mengoptimalkan peran KP sebagai Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian (IP2TP), yaitu sebagai lokasi penelitian, pengkajian, pengembangan, dan diseminasi inovasi pertanian pada unit pelaksana teknis lingkup Badan Litbang Pertanian.
Dasar Keluarga Negara ini yang menyokong dan melengkapi dasar-dasar yang sedia ada seperti Dasar Sosial Negara, Dasar Wanita Negara dan Dasar Kanak-kanak Negara turut berteraskan kepada Perlembagaan Persekutuan, Rukun Negara dan matlamat Wawasan 2020. Di samping itu, dasar ini turut merujuk secara khusus kepada tanggungjawab
Nasional (RPJMN) Tahun 2020-2024, (2) Strategi Induk Pembangunan Pertanian 2015- 2045, (3) Renstra Kementerian Pertanian Tahun 2019-2024, dan (4) Renstra Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Tahun 2020 - 2024. Balai PATP mendukung arah dan sasaran Strategis Pembangunan Pertanian dan
1.2 Permasalah Kajian 4 1.3 Kajian Terdahulu 8 1.4 Skop Kajian 21 1.5 Objektif Kajian 21 1.6 Kepentingan Kajian 22 1.7 Metodologi Kajian 26 1.7.1 Sumber-Sumber Primer 27 1.7.2 Sumber-Sumber Sekunder 28 1.7.3 Metode Analisis Data 28 1.8 Huraian Istilah Tajuk Kajian 29 .
dasar-dasar akuakultur atau dasar-dasar budidaya, pengantar agribisnis perikanan dan kelautan atau pengantar ekonomi perikel 270 1710714320012 rusmai trianti statistik, 9 rp75,000 rp675,270 dasar-dasar akuakultur atau dasar-dasar budidaya, ikhtiologi, 271
daerah yaitu ”menjadi akselerator pembangunan sektor pertanian untuk mewujudkan pertanian tangguh yang berorientasi pada sistem dan usaha agribisnis melalui optimalisasi pemanfaatan sumberdaya pertanian secara efisien, mandiri, berdaya saing dan berkelanjutan menuju masyarakat sejahtera”. Penyuluhan pertanian sebagai suatu sistem .
dunia dalam mewujudkan sistem pertanian bio-industri tropika berkelanjutan. b. Misi 1. Merakit, menguji dan mengembangkaninovasi pertanian tropika unggul berdaya saing mendukung pertanian bio-industri. 2. Mendiseminasikan inovasi pertanian tropika unggul dalam rangka peningkatan scientific recognition dan impact recognition. I.4. Strategi 1.
