SubardiNuryaniShidiq PramonoBIOLOGI3Untuk Kelas XII SMA dan MAPusat PerbukuanDepartemen Pendidikan Nasional
Hak Cipta pada Departemen Pendidikan NasionalDilindungi Undang-undangBIOLOGI 3Untuk Kelas XII SMA dan MAOleh:Subardi, Nuryani, Shidiq PramonoEditor:Rr. Yani Muharomah574.07SUBbSUBARDIBiologi 3 : Untuk Kelas XII SMA dan MA / Oleh Subardi, Nuryani,Shidiq Pramono ; editor, Rr. Yani Muharomah. — Jakarta :Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional, 2009.vi, 122 hlm. : ilus. ; 25 cm.Bibliografi : hlm. 114IndeksISBN 978-979-068-129-3 (no.jld.lengkap)ISBN 978-979-068-135-41. Biologi-Studi dan Pengajaran I. Judul II. Nuryani III. ShidiqPramono IV. Rr Yani MuharomahHak Cipta Buku ini telah dibeli oleh Departemen Pendidikan Nasionaldari penerbit CV. Usaha MakmurDiterbitkan oleh Pusat PerbukuanDepartemen Pendidikan NasionalTahun 2008Diperbanyak Oleh:.
KATA SAMBUTANPuji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-NyaPemerintah, dalam hal ini, Departemen Pendidikan Nasional, pada tahun 2008, telahmembeli hak cipta buku teks pelajaran ini dari penulis/penerbit untuk disebarluaskankepada masyarakat melalui situs internet (website) Jaringan Pendidikan Nasional.Buku teks pelajaran ini telah dinilai oleh Badan Standar Nasional Pendidikan dantelah ditetapkan sebagai buku teks pelajaran yang memenuhi syarat kelayakan untukdigunakan dalam proses pembelajaran melalui Peraturan Menteri PendidikanNasional Nomor 22 Tahun 2007 tanggal 25 Juni 2007.Kami menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada para penulis/penerbit yang telah berkenan mengalihkan hak cipta karyanya kepada DepartemenPendidikan Nasional untuk digunakan secara luas oleh para siswa dan guru diseluruh Indonesia.Buku-buku teks pelajaran yang telah dialihkan hak ciptanya kepada Departemen,dicetak,Pendidikan Nasional ini, dapat diunduh (Download) digandakan,dialihmediakan, atau difotokopi oleh masyarakat. Namun, untuk penggandaan yangbersifat komersial harga penjualannya harus memenuhi ketentuan yang ditetapkanoleh Pemerintah. Diharapkan bahwa buku teks pelajaran ini akan lebih mudah diaksessehingga siswa dan guru di seluruh Indonesia maupun sekolah Indonesia yangberada di luar negeri dapat memanfaatkan sumber belajar ini.Kami berharap, semua pihak dapat mendukung kebijakan ini. Kepada para siswakami ucapkan selamat belajar dan manfaatkanlah buku ini sebaik-baiknya. Kamimenyadari bahwa buku ini masih perlu ditingkatkan mutunya. Oleh karena itu, sarandan kritik sangat kami harapkan.Jakarta, Juni 2009Kepala Pusat Perbukuan
KATA PENGANTARSelamat atas keberhasilan kalian memasuki kelas yang lebih tinggi. Bagaimana kesankalian terhadap pelajaran Biologi selama ini? Mudah-mudahan kalian senang belajar Biologi.Di kelas yang lebih tinggi ini, kalian akan mempelajari Biologi lebih mendalam dan tentunyajuga akan lebih menarik.Materi buku ini telah memenuhi standar buku yang ditetapkan pemerintah. Buku inidisusun secara sederhana, tetapi tanpa meninggalkan kebenaran materi yang harus kaliancapai. Dengan kesederhanaan itulah diharapkan dapat membantu kalian dalam prosespembelajaran Biologi.Setiap awal bab di buku ini disajikan cover bab. Bagian ini berisi ilustrasi dan deskripsisingkat yang menarik berkaitan dengan materi bab yang bersangkutan. Selain itu, di bagianawal bab juga disajikan kata-kata kunci. Kata-kata tersebut menjadi inti pembahasan materi.Karena itu sebaiknya kalian membaca kata-kata kuncinya. Di bagian akhir setiap babnyadilengkapi dengan soal-soal untuk menguji kompetensi kalian setelah mempelajari satu bab.Akhirnya, semoga buku ini dapat menemani kalian selama proses pembelajaran Biologi.Selamat belajar.Penulis
DAFTAR ISIKata Sambutan . iiiKata Pengantar .ivBab 1. Pertumbuhan dan Perkembangan TumbuhanA. Tahap-Tahap Pertumbuhan dan Perkembangan pada TumbuhanBerbunga .3B. Faktor-Faktor yang Memengaruhi Pertumbuhan dan Perkembanganpada Tumbuhan .8Uji Kompetensi . 13Bab 2. Proses Metabolisme OrganismeA. Enzim dan Fungsinya . 17B. Metabolisme Karbohidrat . 20C. Metabolisme Lipid (Lemak) . 25D. Metabolisme Protein. 26E. Hubungan Metabolisme Karbohidrat dengan Metabolisme Lemak danProtein . 29Uji Kompetensi . 31Bab 3. GenetikaA. Kromosom . 35B. Gen . 37C. Struktur Kimia Materi Genetik . 38Uji Kompetensi . 43Bab 4. Pola-Pola HereditasA. Pembelahan Sel dan Pewarisan Sifat . 47B. Hereditas dalam Hukum Mendell . 49C. Hereditas pada Manusia. 54D. Mutasi . 58Uji Kompetensi . 64Ulangan Semester 1 . 66v
Bab 5. EvolusiA. Pengertian Evolusi . 74B. Petunjuk-Petunjuk Evolusi . 75C. Mekanisme Evolusi . 79D. Perkembangan Teori Evolusi . 82E. Tanggapan Teori Evolusi Darwin . 85Uji Kompetensi . 88Bab 6. BioteknologiA. Pengertian Bioteknologi . 93B. Peran Bioteknologi pada Sains, Lingkungan, Teknologi, dan Masyarakat(Salingtemas) . 101C. Implikasi Bioteknologi . 106Uji Kompetensi . 109Ulangan Akhir . 111Daftar Pustaka . 114Glosarium . 115Indeks Istilah . 118Indeks Pengarang . 120vi
BAB 1PERTUMBUHAN DANPERKEMBANGAN TUMBUHANSumber: Kamus Biologi Bergambar, 2005Tumbuhan adalah makhluk hidup yangmempunyai ciri sebagaimana makhluk hidup lainnya. Salah satu ciri tumbuhan adalah mengalami pertumbuhan dan perkembangan. Pertumbuhan pada tanaman dapatdilihat dari makin besarnya suatu tanamanyang disebabkan oleh jumlah sel yang bertambah banyak dan bertambah besar. Suatukecambah akan tumbuh menjadi tanamanyang utuh, seperti ditunjukkan gambar disamping.Selain tumbuh, tanaman juga mengalami perkembangan, yaitu proses menujukedewasaan secara seksual di mana tanaman sudah siap untuk menghasilkan keturunan.Tujuan pembelajaran kalian pada bab ini adalah:x dapat menjelaskan tahap-tahap pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan berbunga;x dapat menjelaskan faktor-faktor yang memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan.Kata-kata kuncix pertumbuhanx perkembanganx perkecambahan
Semua organisme dalam hidupnya mengalami proses perubahan biologis. Perubahan tersebut terjadi disebabkan semuaorganisme mengalami pertumbuhan dan perkembangan. Berlangsungnya proses perubahan biologis dipengaruhi oleh tersedianyafaktor-faktor pendukung. Perubahan tanaman kecil menjadi tanaman dewasa dan menghasilkan buah berawal dari satu sel zigotmenjadi embrio, kemudian menjadi satu individu yang mempunyaiakar, batang, dan daun. Demikian pula hewan, tumbuh dari satusel zigot menjadi embrio, kemudian berkembang menjadi satuindividu lengkap dengan organ-organ yang dimiliki, seperti kaki,kepala, dan tangan. Peristiwa perubahan biologi yang terjadi padamakhluk hidup yang berupa pertambahan ukuran (volume, massa,dan tinggi) yang bersifat irreversibel disebut pertumbuhan.Perubahan terjadi selama masa pertumbuhan menuju padasatu proses kedewasaan sehingga terbentuk organ-organ yangmempunyai struktur dan fungsi yang berbeda. Sebagai contoh,pertumbuhan tanaman membentuk akar, batang, dan daun. Peristiwa perubahan yang demikian disebut diferensiasi. Peristiwadiferensiasi menghasilkan perbedaan yang tampak pada strukturdan fungsi masing-masing organ, sehingga perubahan yang terjadipada organisme tersebut makin kompleks. Proses perubahan biologis seperti ini disebut perkembangan. Perkembangan mengarahpada proses menuju kedewasaan organisme.Pertumbuhan dan perkembangan merupakan hasil interaksiantara faktor-faktor dalam dan luar. Faktor yang terdapat dalamtubuh organisme, antara lain sifat genetik yang ada di dalam gendan zat pengatur tumbuh yang merangsang pertumbuhan. Adapunfaktor lingkungan merupakan faktor dari luar yang memengaruhipertumbuhan. Kemudian, potensi genetik hanya akan berkembang apabila ditunjang oleh lingkungan yang cocok. Dengandemikian, sifat yang tampak pada tumbuhan dan hewan merupakan hasil interaksi antara faktor genetik dengan faktor lingkungan secara bersama-sama.A. Tahap-Tahap Pertumbuhan dan Perkembanganpada Tumbuhan Berbunga1. Tahap Awal PertumbuhanPertumbuhan pada biji telah dimulai pada saat prosesfisika, kimia, dan biologi mulai berlangsung. Mula-mula terjadiproses fisika saat biji melakukan imbibisi atau penyerapanair sampai biji ukurannya bertambah dan menjadi lunak. Saatair masuk ke dalam biji, enzim-enzim mulai aktif sehinggamenghasilkan berbagai reaksi kimia.Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan3
Kerja enzim ini antara lain, mengaktifkan metabolisme di dalambiji dengan mensintesis cadangan makanan sebagai persediaancadangan makanan pada saat perkecambahan berlangsungyang dipakai untuk berkecambah.Kegiatan(Berpikir Kritis dan Kecakapan Akademik)Mengamati Pertumbuhan melalui Percobaan ImbibisiTujuan: Membuktikan imbibisi menghasilkan reaksi eksotermdan dapat menimbulkan energi.Alat dan Bahan:1. Bak atau ember air2. Termometer3. Sepotong agar4. Kacang hijau atau biji kacang-kacangan yang sudah keringCara Kerja:1. Rendam biji kacang ke dalam air, kemudian pasanglah termometer dalam rendaman itu.2. Catatlah suhu pada permulaan kegiatan dan perubahan suhu yangterjadi setiap jamnya.3. Sebagai kontrol, amatilah termometer yang direndam pada airyang berisi rendaman sepotong agar.Hasil Kegiatan dan Pengamatan:1. Apakah terjadi perbedaan suhu pada rendaman biji kacang dengan rendaman sepotong agar?2. Apa beda imbibisi yang diperlihatkan oleh biji kacang dengansepotong agar?2. PerkecambahanPerkecambahan adalah munculnya plantulaPlumula(tanaman kecil) dari dalam biji yang merupakan Biji mulaihasil pertumbuhan dan perkembangan embrio. berkecambahPada perkembangan embrio saat berkecambah,Radikulabagian plumula tumbuh dan berkembang menjadiTestabatang, sedangkan radikula menjadi akar.Sumber : Kamus Biologi Bergambar, 2005Tipe perkecambahan ada dua macam, tipe itu S Gambar 1.1 Bagian-bagian bijisebagai berikut.a. Tipe perkecambahan di atas tanah (Epigeal)Tipe ini terjadi, jika plumula (perhatikan Gambar 1.1)muncul di atas permukaan tanah, sedangkan kotiledontetap berada di dalam tanah.4Biologi SMA Jilid 3
Plumula muncul kepermukaanKotiledonTestaterkelupas Daun sejatiRadikula tumbuhke bawahSumber : Kamus Biologi Bergambar, 2005S Gambar 1.2 Epigealb. Tipe perkecambahan di bawah tanah (hipogeal)Tipe ini terjadi, jika plumula dan kotiledon muncul di ataspermukaan tanah.Plumula muncul ke permukaanKotiledon tetap dalam tanahRadikulatumbuh kebawahINFODi daerah yang memilikiempat musim dalamsetahun, pohon tumbuhselama musim semi danmusim panas.Pertumbuhan terutamaterjadi pada ujung pohon,pucuk ranting, dan akar.Ranting memanjang danbunga serta daun munculdari pucuk. Ujung akartumbuh memanjang danmenembus lapisan tanah.Akar dan ranting menebalseperti juga batang,sehingga pohonbertambah besar.Sumber : Kamus Biologi Bergambar, 2005S Gambar 1.3 HipogealMakanan untuk pertumbuhan embrio diperoleh daricadangan makanan karena belum terbentuknya klorofil yangdiperlukan dalam fotosintesis. Pada tumbuhan dikotil makanandiperoleh dari kotiledon, sedangkan pada tumbuhan monokotildiperoleh dari endosperm.3. Pertumbuhan PrimerSetelah fase perkecambahan, diikuti pertumbuhan tigasistem jaringan meristem primer yang terletak di akar danbatang. Pada fase ini tumbuhan membentuk akar, batang, dandaun. Tiga sistem jaringan primer yang terbentuk sebagaiberikut.a. Protoderm, yaitu lapisan terluar yang akan membentukjaringan epidermis.b. Meristem dasar yang akan berkembang menjadi jaringandasar yang mengisi lapisan korteks pada akar di antarastyle dan epidermis.c. Prokambium, yaitu lapisan dalam yang akan berkembangmenjadi silinder pusat, yaitu floem dan xilem.Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan5
Pertumbuhan primer pada akarAkar muda yang keluar dari biji segera masuk ke dalamtanah, selanjutnya membentuk sistem perakaran tanaman.Pada ujung akar yang masih muda, terdapat empat daerahpertumbuhan sebagai berikut.a. Tudung akar (kaliptra)Tudung akar atau kaliptra berfungsi sebagai pelindungfterhadap benturan fisik ujung akar terhadap tanah sekitar epertumbuhan. Fungsi lain ujung akar, yaitu memudahkan dakar menembus tanah karena tudung akar dilengkapi cdengan sekresi cairan polisakarida.Perbedaan antara tudung akar dikotil dan monokotil sebbagai berikut.– Pada tudung akar dikotil, antara ujung akar denganakaliptra tidak terdapat batas yang jelas dan tidakmemiliki titik tumbuh pada kaliptra tersebut.a. tudung akarb. meristem– Pada tudung akar monokotil, antara ujung akar danc. daerah pemanjangan selkaliptra terdapat batas yang jelas atau nyata dand. kortekse. floemmempunyai titik tumbuh tersendiri yang disebutf. xylemkaliptrogen.Sel-sel kaliptra yang dekat dengan ujung akar mengan- Sumber : Encarta Encyclopedia S Gambar 1.4 Jaringandung butir-butir tepung yang disebut kolumela.meristem apikal akarb. MeristemMeristem merupakan bagian dari ujungakar yang selnya senantiasa mengadakanpembelahan secara mitosis. Meristem initerletak di belakang tudung akar. PadaBagian akartumbuhan dikotil, sel-sel tudung akar yangyang lebih tuarusak akan digantikan oleh sel-sel baruyang dihasilkan oleh sel-sel me-ristem primer dari perkembangan sel-sel meristemAkar lateralapikal.c. Daerah pemanjangan selLapisanberambutDaerah pemanjangan sel terletak diRambut akarbelakang daerah meristem. Sel-sel hasilDaerahpembelahan meristem tumbuh dan berpemanjangankembang memanjang pada daerah ini.Titik tumbuhAktivitas pertumbuhan dan perkembanganTudung akarmemanjang dari sel mengakibatkan pemSumber : Kamus Biologi bergambar, 2005belahan sel di daerah ini menjadi lebihSGambar1.5 Tudung akarlambat dari bagian lain. Pemanjangan seltersebut berperan penting untuk membantu daya tekan akar dan proses pertumbuhan memanjang akar.6Biologi SMA Jilid 3
d Daerah diferensiasiPada daerah ini, sel-sel hasil pembelahan dan pemanjangan akan mengelompok se-suai dengan kesamaanstruktur. Sel-sel yang memiliki kesamaan struktur, kemudian akan memperoleh tugas membentuk jaringan tertentu.Pertumbuhan Primer pada BatangPertumbuhan dan perkembangan primer pada batangmeliputi daerah pertumbuhan (titik tumbuh), daerahpemanjangan, dan daerah diferensiasi. Meristem apikal padabatang dibentuk oleh sel-sel yang senantiasa membelah padaujung tunas yang biasa disebut kuncup. Di dalam kuncup, ruasbatang dan tonjolan daun kecil (primordia) memiliki jaraksangat pendek karena jarak internodus (antarruas) sangatpendek. Pertumbuhan, pembelahan, dan pemanjangan selterjadi di dalam internodus.Bakal daunAkar uluhEpidermisBakauSumber : Kamus BiologiBergambar, 2005S Gambar 1.6 Struktur akarKambiumCortexEmpulurXylemFloemSumber : Botani, 1982S Gambar 1.7 Irisan membujur ujung batang4. Pertumbuhan SekunderSetelah meristem primer membentuk jaringan permanen,kemudian meristem sekunder mengalami pertumbuhansekunder. Pertumbuhan sekunder hanya terjadi pada tumbuhandikotil, yaitu pembentukan kambium yang terbentuk dariparenkim atau kolenkim.Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan7
epGambar A Skema penampangprschmstr melintang batang padatumbuh-tumbuhan dikotil; epbepidermis; prsch kulitnpertama; mstr jari-jaricm empulur; b bagian kulit kayu;a bagian kayu dari ikatanbpembuluh; c kambium; mhempulur.AGambar B Gambar A tetapiBlebih tua. b kulit kayusekunder; h kayu sekunder;Sumber : Botani, 1982mstr jari-jari empulur; hurufS Gambar 1.8 Tahapan pertumbuhan batang sekunderhuruf lain sama artinyadengan Gambar A.epprschmstrbhcmJika sel kambium membelah ke Lingkaranarah luar, akan membentuk sel floem, tahunsebaliknya jika sel kambium membelahke arah dalam akan membentuk xilem.Xilem dan floem yang terbentuk dariaktivitas kambium disebut xilemsekunder dan floem sekunder. Pertumbuhan xilem dan floem tersebut menyebabkan batang bertambah besardan terbentuk lingkaran tahun yangdipengaruhi oleh aktivitas pada musimkemarau dan musim eridermBole adalah nama lainkulit kayuLentisel(lihat bawah)Sel-sel yangtersusun longgarRongga udaraB. Faktor-Faktor yang Memengaruhi Pertumbuhan dan Perkembangan pada Tumbuhan1. Faktor Dalam yang Memengaruhi Pertumbuhan danPerkembangan pada TumbuhanFaktor dalam yang memengaruhi pertumbuhan danperkembangan pada tumbuhan adalah gen dan zat pengaturtumbuh.8Biologi SMA Jilid 3Sumber : Kamus BiologiBergambar, 2005S Gambar 1.9 Lingkarantahun pada batang dikotil
a. Faktor genFaktor penurunan sifat pada keturunan terkandung di dalamgen. Informasi genetik pada gen mengendalikan terbentuknya sifat penampakan secara fisik (fenotip) melalui interaksinya dengan faktor lingkungan.b. Zat pengatur tumbuh (hormon)Zat pengatur tumbuh (hormon) pada tanaman ialah senyawaorganik yang dalam jumlah sedikit dapat mendukung, menghambat, dan mengubah proses fisiologis tumbuhan. Padakonsentrasi tertentu hormon dapat memacu pertumbuhan,tetapi pada konsentrasi yang tinggi dapat menekan pertumbuhan. Macam-macam hormon sebagai berikut.1) AuksinAuk
biji dengan mensintesis cadangan makanan sebagai persediaan cadangan makanan pada saat perkecambahan berlangsung yang dipakai untuk berkecambah. 2. Perkecambahan Perkecambahan adalah munculnya plantula (tanaman kecil) dari dalam biji yang merupakan hasil pertumbuhan dan perkembangan embrio. Pada perkembangan embrio saat berkecambah,
ANALISIS KESALAHAN KONSEP PADA BUKU TEKS BIOLOGI KELAS X DI SMA NEGERI KOTA MALANG SKRIPSI . Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang untuk Memenuhi sebagian persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi . OLEH: MAULIDIN ARDIYANSYAH W.P . NIM 201310070311043 . PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
Susunan Tim Penyusun Buku Pedoman Praktek Kerja Lapangan Departemen Biologi Program Studi S-1 Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga 2012 Penanggungjawab : Ketua Departemen Biologi Ketua : Ketua Program Studi S-1 Biologi Anggota : 1. Dr. Alfiah Hayati 2. Dr. Hamidah 3. Drs. Noer Moehammadi, M.Kes. 4. Drs. Agus Supriyanto, M.Kes.
1.12 Merancang eksperimen biologi untuk keperluan pembelajaran atau penelitian . Indiktor Esensial : 1.1.1. Memahami hakikat biologi sebagai ilmu 1.2.1. Memahami langkah-langkah dalam metode ilmah 1.3.1 Menerapkan keterampilan proses sains dalam mempelajari biologi 2.1.1. Menguasai tentang ruang lingkup biologi dan hubungannnya denganpenerapan
Analisis Pelaksanaan Praktikum Pada Pembelajaran Biologi Siswa Kelas XI di SMA Negeri Bingin Teluk Tahun Ajaran 2018/2019. Skripsi, Program Studi Pendidikan Biologi. Program Sarjana (S1) Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Palembang. Pembimbing (I) Lia
MANAJEMEN KELAS DALAM MENANGANI HAMBATAN - HAMBATAN KEDISIPLINAN BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN FIQIH A. Manajemen Kelas 1. Pengertian , Dasar dan Fungsi Manajemen Kelas a. Pengertian Manajemen Kelas Pada setiap proses pembelajaran di kelas, guru dan siswa terlibat dalam proses edukasi yang khas. Interaksi guru dan siswa
Pendidikan Indonesia, dengan diikuti oleh 26 orang peserta guru biologi SMA. Dari hasil evaluasi diperoleh hasil dan manfaat dari kegiatan pengabdian ini diantaranya adalah meningkatkan keterampilan guru-guru SMA dalam pembuatan preparat smear darah dan preparat awetan biologi sebagai media pembelajaran biologi. Kegiatan
biologi, 2 guru biologi dari SMP Negeri 1 Sragen dan 3 guru biologi dari SMP Negeri 5 Sragen. Data penelitian berupa data primer yaitu pengamatan perencanaan, pelaksanaan dan review evaluasi pembelajaran dan data sekunder meliputi dokumentasi RPP yang dikembangkan oleh guru, tanggapan (Kepala
Advanced Higher Accounting Course code: C800 77 Course assessment code: X800 77 SCQF: level 7 (32 SCQF credit points) Valid from: session 2019–20 This document provides detailed information about the course and course assessment to ensure consistent and transparent assessment year on year. It describes the structure of the course and the course assessment in terms of the skills, knowledge .