Dossier Pédagogique - Cap Sciences

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Dossier pédagogique

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !2L’ADEME a souhaité créer un outil de sensibilisation sur cethème. Cap Sciences, prenant en compte ses expériencesd’ateliers, d’expositions physiques et virtuelles sur le thème duchangement climatique, de l’énergie et du développementdurable, a proposé son expertise pour la réalisation d’unegrande exposition interactive sur le thème de laconsommation durable.Etes-vous prêts à entamer un voyage dans l’univers de l’écoconsommation ?Satisfaire nos besoins tout en respectant l’Homme et la Planète, c’est possible ! L’expositionConsom’attitudes vous fait voyager entre réel et virtuel au cœur de nos modes de vie.Besoins, ressources, influences, quel type de consommateur êtes-vous ? Explorez la facecachée des produits ! Devenez acteur du changement ! Concevez et “achetez” des écoproduits dans nos ateliers et construisez pas à pas un mode de vie plus durable !Les zones d’exposition Le bonheur paradoxal ou une immersion dans les contradictions de nos modes devie. Les visiteurs sont immergés dans une expérience de courte durée les amenant àexplorer les multiples facettes de la consommation : qualité de vie, impacts écologiques,inégalités Des films réveilleront des sentiments très paradoxaux suscités par laconsommation. Consommation, qualité de vie et environnement, entre amélioration de la qualité devie et risques environnementaux et sanitaires. Tous les modes de consommation doiventêtre analysés dans un contexte sociétal donné (technologie, structuration sociale, systèmesde distribution, démographie, connaissances scientifiques ) et ils sont tous à l’origined’interférences – qui leur sont spécifiques – avec les écosystèmes.Consomotiv, besoins, expériences, influences, une déconstruction de notreconsommation. La consommation, nécessaire au développement humain, se construit enfaisant intervenir de nombreux mécanismes.Ma conso, ma santé, la planète, les conséquences de notre consommation sur notresanté et notre environnement. Nos pratiques de consommation ne sont pas neutres : audelà des bénéfices qui leur sont associés (qualité de vie, relations sociales, maîtrise del’environnement ), elles ont des incidences écologiques et sociales qui peuvent êtreobservées à différentes échelles : le corps humain, l’habitat, l’environnement local,l’environnement régional et global.Dossier pédagogiqueLa consommation durable représente l’une des principalesorientations de la conférence « Environnement etDéveloppement » des Nations-Unies de Johannesburg(2002), un plan décennal de réflexion et d’action y étantassocié (Processus de Marrakech, 2003). Elle constitueaujourd’hui l’un des axes du Grenelle de l’Environnement.

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !3 Conso’citoyens ou du besoin de comprendre les impacts des systèmes de productionet de réduire l’empreinte de nos modes de consommation. Est-il possible de devenir unconsommateur responsable, de faire des choix d’achat en intégrant des critèreséconomiques, écologiques et sociaux de sorte à trouver le meilleur équilibre possible ?Empreintes de consommateurs, la durabilité, illustrée par l’empreinte écologique quis’est accrue ces dernières décennies. Quelles sont et quelles pourraient en être lesimplications sociales et écologiques ?O2 Market, une course d’orientation dans un supermarché d’éco-génération. Levisiteur devient acteur et se voit proposer un défi précis (réaliser un menu pour 4personnes, préparer un pique-nique pour 8 personnes, refaire la chambre du petit, préparerla rentrée des classes, etc.) mettant ainsi en évidence des informations auxquelles il neprête pas nécessairement attention lors de ses achats quotidiens. Au-delà de son coûtéconomique, un « caddie » a aussi ses coûts écologiques et sociaux. Naissance et renaissance des objets, une exploration des multiples facettes de laconception écologique des objets. Il est difficile de prendre en compte les considérationsenvironnementales et sociales dès la phase conception des produits. Nous aborderons laquestion de l’amélioration continue et des transferts d’impacts, celle de l’organisation et dela complémentarité des acteurs, celle de l’intégration dès la conception de la durée de vie,de la recyclabilité, de la réparabilité, du démontage, de la sécurité des produits. Une miseen perspective est réalisée via le concept de l’économie écologique (« cradle to cradle »), etune réflexion sur les déchets comme ressources est proposée.Ecoconception : fabriquer des écoproduits, ce n’est pas si facile ! L’éco-conceptionreprésente la prise en compte croissante des enjeux écologiques dans le processusexistant de conception des biens et des services, dans le sens d’une meilleure intégrationdu cycle de vie de ces biens et services aux écosystèmes. C’est une démarche innovantedans la mesure où en plus d’inciter les entreprises à produire en « polluant moins », elle lesincite à faire en sorte que les partenaires, les futurs consommateurs et les autresentreprises de gestion des déchets, elles aussi, « polluent moins ». La forêt des possibles, un voyage dans un monde qui bouge, où chacun peut trouverde quoi construire son éco-consommation. La diversité micro-, méso- et macro-sociale dessens et des enjeux de l’éco-consommation montre bien qu’il n’existe pas de recette« miracle » pour éco-consommer. Différentes pistes peuvent aider les personnes àdévelopper leur propre éco-consommation : efficience/suffisance, bien/fonction, interaction,choix des réseaux de conception/distribution ; usage/recyclage/réparation, actions en touslieux, gestion des effets rebonds, gestion de l’incertitude.Dossier pédagogiqueHistoire du chocolat En plus des impacts directs, la consommation est associée àdes impacts « cachés », ou « indirects », liés aux phases de production et de distribution,en amont, et de fin de vie, en aval. L’étude du chocolat permet de bien prendre consciencede la complexification de ce cycle de vie et de la diversification des enjeux écologiques etsociaux au cours de l’histoire.

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !4Dossier pédagogiqueL’éco-conso au pluriel, la diversité des regards sur l’éco-consommation. Laconsommation est associée à une grande diversité de pratiques et de représentations, tantchez les personnes et les ménages que chez les grands types d’acteurs (entreprises deproduction et de distribution, pouvoirs publics, associations, scientifiques). La spécificité desactions à entreprendre selon le contexte, les ressources, les opportunités, les contraintes,rend impossible l’application de recettes similaires à tous.A chacun sa recette, huit ingrédients pour faire évoluer son mode de consommation.Il existe de nombreuses manières de concevoir l’éco-consommation et à priori, il n’y a pasde recette miracle. Une « boîte à outils » permettra à chacun de définir son écoconsommation, sachant que les opportunités d’écoconsommer sont de plus en plusnombreuses et que les normes en matière de consommation évoluent. Mais attention auxtransferts d’impacts et aux effets inattendus !

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !5NiveauPrimaire6ème – 5ème4ème - LycéeDuréeDemi-journée2h( matinouaprès-midi )Journée3h40Le bonheur paradoxal Le bonheur paradoxal Le bonheur paradoxalet Consomotivet Consomotivet Consomotiv Ma conso, ma santé, la Ma conso, ma santé, la Ma conso, ma santé, laplanèteplanèteplanète A chacun sa recetteA chacun sa recetteA chacun sa recette L’île de RobinsonL’île de RobinsonQui aura le meilleur usage ?O2 MarketO2 Market O2 MarketJe ne suis pas unL ‘enquête choc déchet !L ‘enquête chocLe bonheur paradoxal Le bonheur paradoxal Le bonheur paradoxalet Consomotivet Consomotivet Consomotiv Ma conso, ma santé, la Ma conso, ma santé, la Ma conso, ma santé, laplanèteplanèteplanète Film Story of stuffEmpreintes deEmpreintes deVOSTFconsommateurconsommateur Eco-conceptionA chacun sa recetteA chacun sa recette Eco-conso au plurielEco-conceptionEco-conception A chacun sa recetteL’île de RobinsonEco-conso au pluriel O2 MarketO2 MarketL’île de Robinson Je ne suis pas unL ‘enquête chocJe ne suis pas undéchet !déchet ! Qui aura le meilleur O2 Marketusage ? L ‘enquête chocLe bureau d’étudeDossier pédagogiquePARCOURS DE VISITE DE L’EXPOSITION

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !6Dossier pédagogiqueATELIERSJe ne suis pas un déchet !L’île de RobinsonNiveau : CP – 5èmeNiveau : CP – 5èmeThème : Valorisation des déchetsThème : L’écocitoyennetéDurée : 20 minutesDurée : 20 minutesObjectifs pédagogiquesObjectifs pédagogiques---Questionnersur la notion dedéchet (qu’est-ce qu’un déchet ?Ces objets sont-ils des déchets ?)Sensibiliser autour des différentesvoiesdevalorisationdes« déchets ».Comprendre que les déchetspeuvent devenir une véritableressource.Descriptif de l’activitéLes jeunes sont répartis en 4 équipes.Chaque équipe reçoit une carte-objet àcréer à partir d’un déchet présent dans la« poubelle aux trésors ». Les élèvesdevront le faire passer dans différentslieux où les moyens de le transformerseront mis en oeuvre.Cette approche est une véritable sourced’ingénierie, de créativité, d’échanges desavoirs-faire et d’emplois potentiels !Un tour de jeu correspond à la créationd’un objet par les 4 équipes. Les élèvesont un temps limité pour réfléchir puistrouver la bonne ressource et le ou les« modes de transformation » associés.Chaque équipe raconte l’histoire de latransformation de son déchet etl’animateur juge si l’équipe marque unpoint ou non.L’animateur déclare en fin de partie quelleest la meilleure équipe de « réanimation »des objets.-Comprendre l’impact de notremode de vie et de consommationsur notre environnement.-Comprendrecequ’estempreinte écologique.-Savoir proposer des solutions pourdiminuer son empreinte écologiqueet donc préserver les ressourcesde notre planète.uneDescriptif de l’activitéIl s’agit ici d’un jeu de rôle. Les enfantsvont s’imaginer à la place de RobinsonCrusoé, un naufragé qui échoue sur uneîle déserte. Ils vont devoir simuler sonmode de vie et son impact sur l’île. Le jeuse joue en 3 phases :1. La survieComment Robinson a-t-il pu s’en sortirtout seul ?2. La surconsommationRobinson habitué à la vie sur l’îlecommence à vivre dans l’aisance etsurconsomme ses ressources.3. La mort de l’îleLes ressources viennent à manquermais Robinson ne prend pas garde etcontinue de surconsommer.Le comportement de Robinson a-t-il été lebon ? Comment aurait-il dut consommerles ressources de l’île ?

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !Niveau : 6ème – LycéeLe bureau d’étudesNiveau : 4ème – LycéeThème : Complexification du cycle de viedu chocolatThème : L’ éco-conception d’un produit,le téléphone portableDurée : 20 minutesDurée : 40 minutesObjectifs pédagogiquesObjectifs pédagogiques Reconstituer l’histoire des produitsà travers leurs usages et lestechniques associées. Prendre conscience de la diversitédes conséquences écologiques etsociales liées aux produits. RenforcerDossier pédagogiqueL’enquête « Choc »7laresponsabilitéindividuelle face aux produits.Descriptif de l’activitéUne enquête sur la face cachée duchocolat.Dans la peau d’un historien du chocolat,découvrez les étapes du cycle de vie dece produit ancestral et collectez desindices qui vous permettront d’identifierleurs impacts sur les hommes et sur laplanète.Ce voyage à travers différentes époquesnous amènera au temps des OlmèquesMayas-Aztèques avant la découverte del’Amérique par Christophe Colomb, à lacour d’Espagne au 17ème siècle, en pleinerévolution industrielle au 19ème sièclejusqu’à aujourd’hui dans le cœur despetits et des grands consommateurs duchocolat.-Faire prendre conscience de ladiversité des matériaux et de lacomplexité des choix de , social, économique).Descriptif de l’activitéL’élève est plongé dans un rôle« d’écodesigner » dans son bureaud’études.Une entreprise souhaitant davantageintégrer les questions d’environnementdans sa démarche de conception les acontactéspourdiminuerl’impactécologique de leur téléphone portable,symboledenotresociétédesurconsommation, tout en garantissantl’équité sociale tout au long du processusde production et en restant compétitif auniveau économique.Ils devront entre autres choisir l’écran, lacoque, la batterie et le chargeur dutéléphone en consultant experts etdonnées sur les matériaux, l’origine deproduction, etc

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !Dossier pédagogiqueQui aura le meilleur usage ?Niveau : 4ème – LycéeThème : Usages des produits et leursconséquencesDurée : 20 minutesObjectifs pédagogiques-Développer chez l’élève, une plusgrande prise de conscience àl’égard de l’environnement pourpermettre de densifier l’éducation àla responsabilité individuelle.-Discuterlaresponsabilitédel’Homme dans la gestion desressources de la planète.Descriptif de l’activitéDans un contexte très familier, un jeu TVtype « L’avis du public » va amener lesélèves à évaluer l’importance relative dela phase d’usage d’un produit donné parrapport à l’ensemble de ses impactsécologiques sur son cycle de vie, ou àévaluer l’influence d’une modification deces usages sur ces mêmes impactsécologiques.8

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !9Extraits des programmes de l’école élémentaire 2008BO hors série n 3 du 19 juin 2008.Lecture-Etude de la languefrançaise : vocabulaire-FrançaisS’exprimer avec précision pour se faire comprendredans les activités scolaires.Participer à un échange : questionner, apporter desréponses, écouter et donner un point de vue enrespectant les règles de la communication.s’exprimer clairement à l’oral en utilisant un vocabulaireapproprié.Lire silencieusement un texte en déchiffrant les motsinconnus et manifester sa compréhension dans unereformulation, des réponses à des questions.Utiliser des mots précis pour s’exprimer.-MathématiquesUtiliser un tableau, un graphique.Langage oral--Organisation et gestiondes donnéesEducation Développement DurableRéduire, réutiliser, recycler Éducation, implication consommateur :- Lutter contre le gaspillage.- Apprendre à gérer sa consommation.Culture humanisteDistinguer le passé récent du passé plus éloigné.Maîtrise des techniques usuelles de l’information et de la communicationCommencer à s’approprier un environnement numérique.Autonomie et l’initiative- Ecouter pour comprendre, interroger, répéter, réaliser un travail ou une activité.- Echanger, questionner, justifier un point de vue.- Travailler en groupe.Compétences sociales et civiques- Respecter les autres et les règles de la vie collective.- Appliquer les codes de la politesse dans ses relations avec ses camarades, avec lesadultes hors de l’école.- Participer à un échange verbal en respectant les règles de la communication.Dossier pédagogiqueCYCLE DES APPRENTISSAGES FONDAMENTAUX – CP, CE1

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !10Extraits des programmes de l’école élémentaire 2008BO hors série n 3 du 19 juin 2008.Français- Participer aux échanges de manière constructive : resterLangage oral : Échanger,dans le sujet, situer son propos par rapport aux autresdébattre(questionner afin de mieux comprendre).apporter des arguments,mobiliser des connaissances,- respecter les règles habituelles de la communication(écouter et prendre en compte ce qui a été dit, demanderet prendre la parole à bon escient, participer à un débaten respectant les tours de parole et les règles de lapolitesse).- Effectuer, seul ou avec un adulte, des recherches dansLecturedes ouvrages documentaires (produits multimédia).Acquisition du vocabulaireEtude de la langue- Utiliser les termes exacts qui correspondent aux notionsfrançaise : vocabulaireétudiées dans les divers domaines scolaires.- Commencer à utiliser des termes renvoyant à desnotions abstraites (devoirs, droits).- Comprendre des sigles.Maîtrise du sens des mots- Utiliser le contexte pour comprendre un mot inconnu.Mathématiques- Interpréter un tableau ou un graphique.Organisation et gestion- Résoudre des problèmes relevant de la proportionnalité etde donnéesnotamment des problèmes relatifs aux pourcentages.Sciences expérimentales et technologie- Développer la curiosité, la créativité, l’esprit critique et l’intérêt pour le progrès scientifiqueet technique.-Etre responsable face à l’environnement, au monde vivant, à la santé.L’élève doit-être capable de :- pratiquer une démarche d’investigation : savoir observer, questionner;- manipuler et expérimenter, formuler une hypothèse et la tester, argumenter;- mettre à l’essai plusieurs pistes de solutions;- exprimer et exploiter les résultats d’une mesure ou d’une recherche en utilisant unvocabulaire scientifique à l’écrit et à l’oral;- maîtriser des connaissances dans divers domaines scientifiques;- mobiliser ses connaissances dans des contextes scientifiques différents et dans desactivités de la vie courante.Les déchets : réduire, réutiliser, recycler.La matière- Exemples simples de sources d’énergies (fossiles ouL’énergierenouvelables).- Besoins en énergie, consommation et économied’énergie.Dossier pédagogiqueCYCLE DES APPROFONDISSEMENTS – CE2, CM1, CM2

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !11Dossier pédagogiqueHygiène et santé : actions bénéfiques ou nocives de nosLe fonctionnementdu corps humain et la comportements, notamment dans le domaine de l’alimentation.santéCulture humanisteHistoire et géographie- Donner des repères communs, temporels et spatiaux, pour commencer à comprendrel’unité et la complexité du monde.- Développer chez les élèves curiosité, sens de l’observation et esprit critique.HistoireIdentifier et caractériser simplement les grandes périodes qui seront étudiées au collège.Education Développement Durable- La gestion des environnements (la mise en valeur et lesLes enjeux durisques de dommages) : le développement de nos �senvironnementales.durableL'exploitation des ressources naturelles et/ou humaines peutgénérer des dommages. C'est cette relation entrepotentialités et dommages éventuels qui définit la notion derisque. Cette dernière fonde le principe de précaution.- Réduire - réutiliser - recycler : l'homme produit des déchetsdont le traitement constitue une question centrale. Que cesoit par leur accumulation, leur destruction ou les pertes enressources qu'ils représentent, les problèmes qu'ils posentjustifient les efforts récents des sociétés pour associerdéveloppement et avenir de la société humaine (eau,déchets, énergie ).- Satisfaire les besoins de chacun aujourd'hui (solidaritéintra-générationnelle)Se nourrir : bien se nourrir - lutter contre la faim. Donc, pourune part majoritaire de l'humanité, vivre mieux (sedévelopper).- Produire et consommer autrement : faire des choixpermettant la durabilité de développement (agriculturedurable, industrie non polluante, éco-conception desproduits, produire moins de déchets, les collecter, les trier,les recycler)- Éducation, implication, responsabilisation du consommateur(lutter contre le gaspillage, Apprendre à gérer saconsommation)

Consom’Attitudes, Passe en mode éco !12Dossier pédagogiqueTECHNIQUES USUELLES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATIONLa culture numérique impose l’usage raisonné de l’informatique, du multimédia et del’internet. Dès l’école primaire, une attitude de responsabilité dans l’utilisation de ces outilsinteractifs doit être visée. Le programme du cycle des approfondissements est organiséselon cinq domaines déclinés dans les textes réglementaires définissant le B2i :- s’approprier un environnement informatique de travail ;- adopter une attitude responsable ;- créer, produire, traiter, exploiter des données ;- s’informer, se documenter ;- communiquer, échanger.L’autonomie et l’initiativeL’élève doit-être capable de :- respecter des consignes simples en autonomie ;- montrer une certaine persévérance dans toutes les activités ;- commencer à savoir s’auto-évaluer dans des situations simples ;- s’impliquer dans un projet individuel ou collectif.

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Dossier pédagogique Consom’Attitudes, Passe en mode éco ! 2 La consommation durable représente l’une des principales orientations de la conférence « Environnement et Développement » des Nations-Unies de Johannesburg (2002), un plan décennal de réflexion et d’action y étant associé (Processus de Marrakech, 2003). Elle constitue

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