ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI AYAM PEDAGING .
ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI AYAMPEDAGING DENGAN METODE FULL COSTING PADA PETERNAKANAYAM PATIANROWO NGANJUKSKRIPSIOLEHUMI ROSYIDANIM : 20121220046PROGRAM STUDI AKUNTANSIFAKULTAS EKONOMIUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA2017i
ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI AYAMPEDAGING DENGAN METODE FULL COSTING PADA PETERNAKANAYAM PATIANROWO NGANJUKSKRIPSIDiajukan untuk memenuhisalah satu persyaratan dalam menyelesaikanProgram Sarjana EkonomiOLEHUMI ROSYIDANIM : 20121220046PROGRAM STUDI AKUNTANSIFAKULTAS EKONOMIUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA2017ii
i
PERSETUJUAN UNTUK UJIAN SKRIPSIANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI AYAMPEDAGING DENGAN METODE FULL COSTING PADA PETERNAKANAYAM PATIANROWO NGANJUKOleh :UMI ROSYIDANIM. 20121220046Skripsi ini telah memenuhi persyaratan dan disetujui untuk diujikanSurabaya, 28 Februari 2017Dosen Pembimbing I,Dosen Pembimbing II,Drs. Misrin Hariyadi, SE, M. AKGita Desipradani, S. Pd., MMMengetahui,Kaprodi AkuntansiDrs. Ec. Ezif M. Fahmi W, MM., Ak., CAii
PENGESAHAN PANITIA PENGUJISkripsi ini telah diujikan dan disyahkan dihadapan komisi pengujiJudul: Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Ayam Pedaging DenganMetode Full Costing Pada Peternakan Ayam Patianrowo NganjukNama: Umi RosyidaNIM: 20121220046Program Studi: AkuntansiFakultas EkonomiUniversitas Muhammadiyah SurabayaPada Hari/Tanggal: kamis / 02Maret 2017Pukul 16:20 sampai dengan 17 :00Komisi Penguji terdiri dari:Ketua PengujiDrs. Misrin Hariyadi, SE., M.AkAnggotaAnggotaDrs. Ec Sjamsul Hidayat, Ak, M.SiGita Desipradani, S.Pd., MMMengetahui,Dekan Fakultas EkonomiDr. Anna Marina, M.Si., Ak.,CAKepala Prodi AkuntansiDrs. Ec. Ezif M. Fahmi W., MM., Ak., CAiii
PERSEMBAHAN MOTTO“Ku olah kata, ku baca makna, ku ikat dalam alenia, kubingkai dalam bab sejumlah lima, jadilah mahakarya, gelarsarjana kuterima, orang tua pun bahagia”iv
KATA PENGANTARSegala puji bagi Allah SWT atas segala berkah, rahmat, taufik sertahidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul“ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI AYAM ATIANROWO NGANJUK“.Adapun tujuan dari penyusunan Skripsi ini yaitu sebagai syarat untukmemperoleh gelar Sarjana(S1) Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surabaya.Dalam penyusunan Skripsi ini penulis menyadari bahwa masih banyakkekurangan, untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran demikesempurnaan penyusunan Skripsi ini. Saya selaku penulis memohon maafapabila ada kata-kata yang kurang berkenan dan kesalahan penulisan nama,gelar serta kata-kata dalam mengutip hasil penulisan dan mengucapkan terimakasih sebesar – besarnya kepada :1. Dr. dr. Sukadiono, MM selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surabaya.2. Dr. Anna Marina, M.Si., Ak., CA Selaku Dekan Fakultas EkonomiUniversitas Muhammadiyah Surabaya.3. Drs. Ezif M. Fahmi Wasian, Ak., MM Selaku Ketua Program Studi AkuntansiFakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surabaya, yang telahmengizinkan peneliti untuk melakukan penelitian.4. Drs. Misrin Hariyadi, SE, M. Ak selaku pembimbing I (satu) yang telahmemberikan kepercayaan pada peneliti untuk melaksanakan Skripsi inii
5. Gita Desipradani, S.Pd., MM selaku pembimbing II (dua) Skripsi ini yangtelah membimbing sehingga terselesainya Skripsi ini.6. Drs Ec. Sjamsul Hidayat, Ak. M. Si selaku penguji yang telah memberikanmasukan dan saran pada peneliti sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.7. Bapak Anas yang telah memberikan bimbingan dalam penelitian dipeternakanayam pedaging Patianrowo Nganjuk.8. Segenap Dosen Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi UniversitasMuhammadiyah Surabaya yang telah memberikan ilmu, bimbingan danmotifasi pada peneliti selama di bangku kuliah.9. Kepada kedua orang tua, Bapak Maolan dan Ibu hendah yang saya hormatidan saya cintai, yangtelah membesarkan danmendidik saya sampaisekarang. Beserta saudara- saudara saya yang telah memberi dukungan,motifasi serta do’a dan kasih sayangnya sehingga Skripsi ini terselesaikan.10. Semua sahabat dan teman–teman mahasiswa Fakultas Ekonomi danUniversitas Muhammadiyah Surabaya yang turut membantu dan memberikanmotivasi dalam penyusunan Skripsi ini.Akhir kata semoga Skripsi yang sederhana dapat bermanfaat bagiperkembangan ilmu pengetahuan khususnya ilmu Akuntansi.Surabaya, 28 Februari 2017Penulisii
DAFTAR ISIHALAMAN SAMPUL DALAMHALAMAN PERNYATAANHALAMAN PERSETUJUANHALAMAN PENGESAHANMOTTOKATA PENGANTAR .iABSTRAK .iiiABSTRACT .ivDAFTAR ISI .vDAFTAR TABEL .viiDAFTAR GAMBAR .viiiDAFTAR LAMPIRAN .ixBAB I PENDAHULUAN .1A. Latar Belakang Masalah .1B. Rumusan Masalah .4C. Tujuan Penelitian.4D. Manfaat Penelitian.4E. Sistematika Penulisan Skripsi .5BAB II KAJIAN PUSTAKA .6A. Landasan Teori .61. Pengertian Analisis.62. Pengertian Ayam Pedaging .73. Pengertian Biaya Produksi .144. Cara Penggolongan Biaya .185. Perilaku Biaya .196. Harga Pokok Produksi.217. Metode Penentuan Harga Pokok Produksi Full Costing Dan VariabelCosting .iii22
B. Penelitian Terdahulu .27C. Kerangka Konsep .28BAB III METODE PENELITIAN.30A. Pendekatan Penelitian .30B. Keterlibatan Peneliti .31C. Prosedur pengumpulan Data .32D. Pengolahan dan Analisis Data .32E. Keabsahan Temuan .33BAB IV HASIL PENELITIAN dan PEMBAHASAN .35A. Gambaran Umum Subjek Penelitian .351. Sejarah Singkat Peternakan .352. Lokasi Peternakan .353. Struktur Organisasi Peternakan .364. Job Discription .365. Kegiatan Peternakan.37B. Deskripsi Hasil Penelitian .381. Pengertian Nama Akun .382. Perhitungan Biaya Produksi .403. Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode full costing .42C. Pembahasan .42D. Proposisi .46BAB V PENUTUP .47A. Simpulan .47B. Saran .47DAFTAR RUJUKAN .48LAMPIRANiv
DAFTAR TABEL4.1Perhitungan Biaya Produksi Dipeternakan Patianrowo.404.2Biaya Operasional 2016 .414.3Perhitungan Biaya Bahan Baku Dipeternakan Patianrowo.414.4Perhitungan Biaya Tenaga Kerja Langsung Dipeternakan Patianrowo .414.5Perhitungan Biaya Overhead Pabrik Dipeternakan Patianrowo .424.6Perhitungan Biaya Bahan Baku .424.7Perhitungan Biaya Tenaga Kerja Langsung .434.8Perhitungan Biaya Overhead Pabrik .444.9Perhitungan Harga Pokok Produksi Full Costing .444.10 Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Full Costing .45v
DAFTAR GAMBAR2.1. Biaya Produksi dan Biaya Produk Dengan Penelitian Full Costing .212.2. Biaya Produksi dan Biaya Produk Dengan Penelitian Variabel Costing.262.3. KerangkaKonseptual .284.1. Struktur Organisasi.36vi
DAFTAR LAMPIRANLampiran 1 : Gambar PeternakanLampiran 2 : Daftar Perbaikan SkripsiLampiran 3 : Surat Bimbingan SkirpsiLampiran 4 : Ijin PenelitianLampiran 5 : Pusat Bahasavii
DAFTAR RUJUKANFatihudin, Didin, (2012), Metode Penelitian, PPs UMSurabaya, SurabayaArti kata “Ayam” menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI)kbbi.co.id/arti-kata/ayamNurlela, Bustami, Bastian, 2006, Akuntansi Biaya, Penertbit Graha Ilmu, EdisiPertama, Yogyakarta.Mulyadi, 2014, Akuntansi Biaya, Unit Penerbit dan Percetakan Sekolah TinggiIlmu Manajemen YKPN, Edisi ke-lima Cetakan kedua belas, UniversitasGajah Mada.Prihandini, Tika, Yuniar, (2014), Analisis Dan Penentuan Harga Pokok ProduksiPada Peternakan Ayam Pedaging Skala Rumah Tangga SebagaiPedoman Penentuan Laba Perusahaan, Dalam Jurnal PenelitianUniversitas Jember.Solehah, Halimatus, Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Ayam Potong(BROILER) Dengan Metode Full Costing Pada Peternakan Abshar SelakuMitra Usaha CV. Mutiara Sinar Abadi Samarinda, Dalam Jurnal PenelitianUniversitas Mulawarman.Widjaksono, Parmanto, (2013), Akuntansi Biaya, Percetakan PertamaAkuntansiBiaya, edisi revisi, Yogyakarta, Graha Ilmu.Tamalludin, Ferry (2014), panduan lengkap ayam broiler, Penerbit Penebarswadaya, Cetakan pertama, Jakarta,.Narataka, Anggit (2012), Budidaya ayam broiler komersial, Penerbit Javalitera,Cetakan pertama, Jogjakarta.Rasyaf, Muhammad (2006), Beternak ayam pedaging, Penerbit penebar swadaya,JakartaHttps :// martinyunianto.wordpres.com biaya-produksi-2651www.jualviterna 16/08/pengertian-fcr-pada-budidaya-ayam.html ?m.1viii
Prihandini, Tika, Yuniar, (2014), Analisis Dan Penentuan Harga Pokok Produksi Pada Peternakan Ayam Pedaging Skala Rumah Tangga Sebagai Pedoman Penentuan Laba Perusahaan, Dalam Jurnal Penelitian Universitas Jember. Solehah, Halimatus, Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Ayam Potong
A. Harga Pokok Produksi 1. Pengertian harga pokok produksi Harga pokok adalah sejumlah nilai aktiva (asset), tetapi apabila selama tahun berjalan aktiva tersebut dimanfaatkan untuk membantu memperoleh penghasilan, aktiva tersebut harus dikonversikan ke beban (expense).1 Sedangkan harga pokok produksi adalah mewakili jumah biaya barang yang .
Penentuan harga pokok produksi merupakan hal yang sangat penting mengingat manfaat informasi harga pokok produksi adalah untuk menentukan harga jual produk, pemantauan realisasi biaya produksi, perhitungan laba rugi periodik serta penentuan harga pokok persediaan produk jadi dan produk dalam proses yang akan disajikan dalam neraca.
"ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PROPERTI PADA PT. MENTENG MANDIRI SEJAHTERA GRESIK". Skripsi ini disusun untuk menyelesaikan studi jenjang Strata 1 (S1) Jurusan Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan . Metode Penentuan Harga Pokok Produksi. 26 2.1.6.3. Tujuan dan Manfaat Penentuan Harga Pokok Produksi .
harga pokok produksi tahu Rp. 85.066.032 untuk 124.800 biji tahu sehingga harga pokok per biji tahu Rp. 681,62 dan harga jual Rp 1.050,00, (3) selisih harga pokok produksi antara perhitungan metode full costing dengan perhitungan perusahaan Rp. 8,32 per biji tahu, sedangkan selisih harga jual antara
3. Perhitungan harga pokok per satuan dilakukan setiap akhir periode, misalnya setiap akhir bulan. B. Perbedaan metode harga pokok proses dengan metode harga pokok pesanan. Perbedaan kedua metode tersebut terletak pada: 1. Pengumpulan biaya produksi 2. Perhitungan harga pokok produksi per satuan 3. Penggolongan biaya produksi 4.
Menurut Mulyadi (2010) menyatakan bahwa metode penentuan harga pokok produksi merupakan cara perhitungan unsur-unsur biaya ke dalam harga pokok produksi. Dalam memperhitungkan unur-unsur biaya . Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Menggunak an Metode Full Costing Sebagai Dasar Perhitungan Harga Jual (Studi Kasus Pada Kertina's .
Pertama adalah penentuan harga pokok produksi berdasarkan pesanan dan kedua adalah penentuaan harga pokok produksi berdasarkan proses. Salah satu fungsi akuntansi biaya yaitu untuk menentukan harga pokok suatu produk yang dihasilkan suatu perusahaan agar perusahaan tersebut tidak . analisis data sehingga akan membantu dalam perencanaan .
Harga pokok produksi per potong tahu 1.27,76 Sumber: Diolah dari data primer UD. Maju Jaya Sejahtera, 2017 3. Perbedaanhasil perhitungan harga pokok produksi dari kedua metode Hasil perhitungan harga pokok produksi menurut perusahaan lebih kecil dibandingkan menurut metode full costing, karena perusahaan tidak membebankan biayaoverheadpabrik
