ARTIKEL PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE .
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBBARTIKELPENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI MENGGUNAKANMETODE FULL COSTING DALAM RANGKA MENENTUKAN HARGAJUAL TAHU PADA UD. MAJU JAYA SEJAHTERAOleh:ROUDLOTUL ZANNAH13.1.02.02.0527Dibimbing oleh :1. Dr. Subagyo, M.M.2. Hery Purnomo, M.M.PROGRAM STUDI MANAJEMENFAKULTAS EKONOMIUNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI2017
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBB
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBBArtikel SkripsiUniversitas Nusantara PGRI KediriPENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI MENGGUNAKANMETODE FULL COSTING DALAM RANGKA MENENTUKAN HARGAJUAL TAHU PADA UD. MAJU JAYA SEJAHTERARoudlotul Zannah13.1.02.02.0527Fakultas Ekonomi – Prodi Manajemenroudlotulz30@gmail.comDr. Subagyo, M.M. dan Hery Purnomo, M.M.UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRIABSTRAKPenelitian ini dilatarbelakangi bahwa UD. Maju Jaya Sejahtera belum menerapkan metode yangbenar dalam memperhitungkan harga pokok produksi, karena sumber daya yang kurang memadai.Kesalahan dalam perhitungan harga pokok produksi dapat mengakibatkan harga jual suatu produkterlalu tinggi atau terlalu rendah. Pada prinsip akuntansi biaya, metode yang tepat dalam menentukanharga pokok produksi adalah metode full costing, karena metode ini membebankan seluruh biayaproduksi sebagai komponen harga pokok produk. Penentuan harga jual dilakukan menggunakanpendekatan cost-plus dengan konsep biaya produk. Harga jual ditentukan dari jumlah semua biayaproduksi ditambah persentase markup atas biaya produksi.Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan teknik penelitian deskriptif. Subjekpenelitian adalah UD. Maju Jaya Sejahtera, sedangkan objek penelitian adalah harga pokok produksimenggunakan metode full costing dan harga jual. Sumber data yang digunakan adalah data primer dansekunder yang diperoleh dengan cara wawancara, observasi, studi dokumentasi dan studi pustaka.Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif.Hasil penelitian menunjukkan bahwa perhitungan harga pokok produksi menggunakan metodefull costing lebih besar dibandingkan perhitungan menurut perusahaan, karena perusahaan tidakmembebankan biaya pemeliharaan peralatan dan biaya penyusutan peralatan, sedangkan metode fullcosting membebankan seluruh biaya produksi meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung,dan biaya overhead pabrik yang bersifat variabel maupun tetap. Hasil perhitungan tersebut dijadikandasar dalam penentuan harga jual tahu kuning yang menyatakan bahwa perhitungan harga jualmenggunakan pendekatan cost-plus lebih kecil dibandingkan harga jual yang ditetapkan olehperusahaan.KATA KUNCI : harga pokok produksi, metode full costing, harga jualI.LATAR BELAKANGsebanyak8.735.781UMKM memiliki peran angpengolahanpertumbuhanmakanan sebesar 42%. Jumlah industriperekonomian Indonesia. Dengan adanyakecil di Jawa Timur berdasarkan data darisektor UMKM, pengangguran yang tidakBPS tahun 2016 sebanyak 3.668.873 usahaterserapmenjadiyang didominasi oleh industri kecil sebesarberkurang. Data dari BPS tahun 201642,71%, sedangkan di Kota Kediri jumlahmenunjukkan bahwa industri kecil diUMKMIndonesia mampu menyerap tenaga kerjaPeningkatandalamduniakerjaRoudlotul Zannah 13.1.02.02.0527Fakultas Ekonomi – Prodi npkediri.ac.id 2
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBBArtikel SkripsiUniversitas Nusantara PGRI Kedirimenunjukkan bahwa perekonomian kotauntuk mengukur efisiensi dari prosesKediri sudah lebih aktif.produksi.Ketatnya persaingan pada industriUD. Maju Jaya Sejahtera merupakantahu menuntut para pengusaha untukindustri tahu yang pertama kali didirikan dimeningkatkan efisiensi dalam menghitungkawasan Tinalan dan menjadi pelopor bagibiaya produksi, karena merupakan dasarperkembangan industri tahu di kawasanbagi perusahaan untuk menentukan hargatersebut.pokok produksi dan harga jual suatuperhitunganproduk. Perhitungan harga pokok produksimenggunakan metode yang sederhana danharus dibuat seakurat mungkin supayabelum sesuai dengan akidah akuntansihasil laporan harga pokok produksi benar-biaya, dikarenakan sumber daya manusiabenaryangyang kurang memadai. Industri ini belumprosesmemasukkan semua unsur biaya secaradalamterinci dan belum memperhatikan biayamemperhitungkan harga pokok produksioverhead pabrik. Hal ini memungkinkanmengakibatkan harga jual suatu produkadanyaterlalu tinggi atau rendah yang dapatdigunakanmerugikan ksi.sudahtahudalamKesalahanperhitungan harga pokok produksi adalahdalam melakukan perhitungan harga pokokdengan menggunakan metode full costing.produksi mengakibatkan harga jual tahuPendekatan metode full costing merupakankuning yang tidak wajar. Berdasarkan latarmetode penentuan biaya produksi yangbelakang tersebut penulis tertarik si ke dalam biaya produksi, yang“PenentuanHargaterdiri dari biaya bahan baku, biaya tenagaMenggunakan Metode Full Costing Dalamkerja langsung, dan biaya overhead pabrik,Rangka Menentukan Harga Jual Tahu Padabaik yang bersifat variabel maupun tetap.UD. Maju Jaya uan dari perhitungan harga pokokproduksi adalah sebagai dasar untukmenentukan harga jual suatu produk,II.METODEPendekatanpenelitianyangmenetapkan keuntungan atau laba yangdigunakan dalam penulisan skripsi inidiinginkan perusahaan, dan sebagai alatadalahRoudlotul Zannah 13.1.02.02.0527Fakultas Ekonomi – Prodi ac.id 3
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBBArtikel SkripsiUniversitas Nusantara PGRI Kediri(2014:55), pendekatan kuantitatif adalahmelakukan wawancara langsung kepada“metode yang menekankan pada pengujianpemilikteori-teori melalui pengukuran variabel-sedangkan data sekunder diperoleh darivariabel penelitian dengan angka-angkadokumen-dokumen,dan melakukan analisis data dengancatatan atau laporan historis yang ada padaprosedur statistik”. Teknik penelitian yangperusahaan. Teknik pengumpulan datadigunakan dalam penelitian ini adalahpadadeskriptif.(2014:13),wawancara, observasi, studi dokumentasi,teknik penelitian deskriptif adalah “desaindan studi pustaka. Teknik analisis datapenelitian yang disusun dalam rangkayang digunakan adalah analisis tera,buku-buku,inidanmenggunakanmemberikan gambaran secara sistematistentang informasi ilmiah yang berasal dariIII. HASIL DAN KESIMPULANsubjek atau objek penelitian”.A.Penelitian ini dilaksanakan pada UD.Hasil PenelitianAnalisis perhitungan harga pokokMaju Jaya Sejahtera yang berlokasi diproduksiKelurahan Tinalan Gang IV No. 42 Kotaanalisis yang didasarkan pada harga riilKediri. Waktu penelitian dilakukan selamadari apa yang sebenarnya terjadi pada3 bulan terhitung sejak bulan April sampaiUD. Maju Jaya Sejahtera. Adapun dataJuniyang akan diteliti terkait dengan igunakan adalah pemilik dan karyawanpenelitian adalah sebagai berikut:UD. Maju Jaya Sejahtera. Objek penelitian1. Biaya Bahan BakuTabel 4.4Biaya Bahan Baku Bulan Februari 2017yang digunakan adalah harga jual danhargapokokproduksimenggunakanmetode full costing.KeteranganSumber data yang digunakan dalamKebutuhanperproduksiKebutuhanper bulan(x30)sekunder. Menurut Sanusi (2014:104), dataKacangKedelaiGaramCukaKunyitprimer adalah “data yang pertama kaliSumber : UD. Maju Jaya Sejahtera, 2017penelitian ini adalah data primer dan datasuatu60 kg6/ 10 kg1,2 kg6/ 10 kgJumlahHargaperkilogram(Rp)Jumlah(Rp)1.800 kg7.00012.600.00018 kg36 kg18 dicatat dan dikumpulkan oleh peneliti”,sedangkan data sekunder diartikan klain”.danPadapenelitian ini data primer diperoleh denganRoudlotul Zannah 13.1.02.02.0527Fakultas Ekonomi – Prodi Manajemensimki.unpkediri.ac.id 4
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBBArtikel SkripsiUniversitas Nusantara PGRI Kediri2. Biaya Tenaga Kerja LangsungTabel 4.5Biaya Tenaga Kerja Langsung Bulan Februari gianMemasakTahuBagianPackingJumlahpekerjaJumlahjam kerjaper bulanGaji perproduksi(Rp)1 orang540 jam10.0001.800.0001 orang540 jam10.0001.800.0001 orang540 jam10.0001.800.0001 orang180 jam5.000900.000JumlahTabel 4.16Perhitungan Harga Pokok Produksi MenurutMetode Full CostingJumlah(Rp)6.300.000Sumber: Diolah dari data primer UD. Maju JayaSejahtera, 20173. Biaya Overhead PabrikTabel 4.13Biaya Overhead Pabrik Bulan Februari 2017Sumber: Diolah dari data primer UD. Maju JayaSejahtera, 20172. Perhitungan harga pokok produksimenurut metode full costingTabel 4.16Perhitungan Harga Pokok Produksi MenurutMetode Full CostingTotal Biaya(Rp)Biaya bahan baku14.238.000Biaya tenaga kerja langsung6.300.000Biaya overhead pabrik variabel2.893.200Biaya overhead pabrik tetap248.278Jumlah biaya produksi23.679.478Jumlah produk jadi23.040Harga pokok produksi per potong tahu1.27,76Sumber: Diolah dari data primer UD. Maju JayaSejahtera, 2017KeteranganNo.12Biaya Overhead PabrikTotal Biaya (Rp)Biaya bahan penolong1.842.000Biaya listrik1.051.200Biaya pemeliharaan mesin3130.000dan peralatan4Biaya Penyusutan118.278Jumlah3.141.478Sumber: Diolah dari data primer UD. Maju JayaSejahtera, 20174. Biaya Non ProduksiTabel 4.14Biaya Non Produksi Bulan Februari 2017No.12KeteranganTotal Biaya (Rp)Biaya Pemasaran3.000.000Biaya Administrasi dan Umum2.000.000Jumlah5.000.000Sumber: Diolah dari data primer UD. Maju JayaSejahtera, 2017Berdasarkan analisis data diatas. maka3. Perbedaan hasil perhitungan hargapokok produksi dari kedua metodeHasil perhitungan harga pokokproduksi menurut perusahaan lebihkecil dibandingkan menurut metodefull costing, karena perusahaan tidakmembebankan biaya overhead pabrikdiperoleh hasil analisis data yang terkaittetapdengan variabel penelitian pada UD. MajuperalatandanJaya Sejahtera adalah sebagai berikut:peralatan.Terdapat1. Perhitungan harga pokok produksipokok produksi sebesar Rp 12,60 permenurut isihhargapotong tahu kuning, jika perusahaanpada bulan Februari 2017 mampumemproduksiRoudlotul Zannah 13.1.02.02.0527Fakultas Ekonomi – Prodi Manajemensebanyak23.040simki.unpkediri.ac.id 5
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBBArtikel SkripsiUniversitas Nusantara PGRI Kediripotong, maka selisih biaya produksidikehendakisebesar Rp 290.304,00.dihitung sebagai berikut: 30% x Rp 23.679.478,00Perhitungan biaya produksiPerhitungandilakukandapatLaba yang dikehendaki 30% x Biaya Produksi4. Penentuan harga juala.perusahaanbiayadengan Rp 7.103.843,00produksid.Perhitungan Persentase MarkupmenjumlahkanPerhitungan persentase markupseluruh biaya yang dikeluarkan UD.ditentukan dari laba yang dikehendakiMaju JayaSejahterauntukbiayapemasaran biayamemproduksi tahu kuning selamaadministrasi dan umum dibagi denganbulansehinggabiaya produksi dalam periode tertentu.diperoleh total biaya produksi sebesarUD. Maju Jaya Sejahtera pada bulanRpFebruari 2017 menetapkan ngan biaya produksi adalahmarkupsebagai berikut:produksi.BBBBTKLBOP variabelBOP tetapJumlah Biaya Produksib.Adapundaribiayaperhitunganpersentase markup adalah sebagaiberikut:biaya produksiproduk yang dihasilkane.Perhitungan Markup Per UnitBiaya per unit Rp 23.679.478,0023.040 Rp 1.027,76/tahuditentukan sebesar 51% dari biaya perPerhitunganunit, sehingga diperoleh hasil markupLabayangPerhitunganmarkupperunitDikehendaki Perusahaanper unit adalah Rp 525,34. agai 2017,yangdikehendakiperusahaan sebesar Rp 2.847.600,00.AdapunperhitunganlabaRoudlotul Zannah 13.1.02.02.0527Fakultas Ekonomi – Prodi Manajemenyangmarkup 51% x Rp 1.027,76PersentasedaripersentaseMarkup per unit 51% x Biaya per unitmenargetkan keuntungan sebesar 30%dari51%Perhitungan Biaya Per UnitBiaya per unit c. Rp 14.238.000,00 Rp 6.300.000,00 Rp 2.893.200,00 Rp248.278,00 Rp 23.679.478,00sebesar Rp 525,34f.Perhitungan Harga JualPerhitungan harga jual ditentukandari penjumlahan biaya per unitdengan markup per unit, sehinggadiketahui harga jual per unit tahusimki.unpkediri.ac.id 6
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBBArtikel SkripsiUniversitas Nusantara PGRI Kedirikuning sebesar Rp 1.553,10. Adapundalam sebulan, maka harga pokokperhitungan persentase markup adalahproduksisebagai berikut:1.015,16.Biaya per unit Rp 1.027,76Markup per unit Rp 525,32 Harga jual per unit Rp 1.553,102.perunitsebesarRpPerhitungan harga pokok produksimenggunakan metode full costingmembebankan seluruh biaya yangB.Kesimpulandikeluarkan meliputi biaya bahanBerdasarkandanbaku, biaya tenaga kerja langsung,pembahasan, maka penulis memberikandan biaya overhead pabrik yangkesimpulan atas masalah tersebut, yaitu:bersifat variabel dan tetap. Hasil1.Perhitungan harga pokok produksiperhitungan menurut metode fullyang selama ini dilakukan oleh UD.costing sebesar Rp 23.679.478,00.Maju Jaya Sejahtera masih ampu2017,memproduksitahu kuning sebanyak 23.040 potong,untuk menghasilkan produk padasehinggaperiode tertentu. Perusahaan hanyapokok produksi per unit sebesar Rpmembebankan biaya kacang kedelai,1.027,76.garam, cuka, kunyit, biaya kokkerja, biaya kayu bakar dan biayaproduksi menurut perusahaan lebihlistrik. Perusahaan tidak melakukankecilpenggolongan biaya poduksi denganperhitungan menurut metode fulljelas,biayacosting. Terdapat selisih harga pokokoverhead pabrik tetap seperti biayaproduksi per unit sebesar Rp 12,60pemeliharaan peralatan dan biayaperpenyusutan peralatan yang sudahmemproduksi produksi tahu kuningdigunakanbelumsebanyak 23.040, maka selisih biayayangproduksi tahu selama bulan komponen harga pokok g,jikadenganperusahaan2017 adalah Rp 290.277,78.4.UD.MajuJayaSejahteraproduksi menurut perusahaan sebesarmenetapkan harga jual berdasarkanRp 23.389.200,00, jika perusahaanestimasi sebesar Rp 2.000,00, hargamemproduksi 23.040 potong tahujualRoudlotul Zannah 13.1.02.02.0527Fakultas Ekonomi – Prodi Manajementersebutlebihtinggisimki.unpkediri.ac.id 7
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBBArtikel SkripsiUniversitas Nusantara PGRI Kediridibandingkan dengan perhitunganharga jual yang dilakukan olehpeneliti. Hasil perhitungan harga jualmenggunakan pendekatan cost-plusdengan konsep biaya produk sebesarRp 1.553,10 per potong tahu. PadaEprilianta, S. 2011. Analisis Harga PokokProduksi Tahu dengan Metode FullCosting pada Industri Kecil (StudiKasus CV Laksa Mandiri). 72, diunduh 4 April2017.metode tersebut harga jual dihitungdaribiayaproduksiditambahmarkup. Pengertian markup menurutkonsep biaya produk ini adalah labayang dikehendaki biaya pemasaran biaya administrasi dan tHalim, A., dkk. 2013. AkuntansiManajemen (edisi 2). Jakarta:AkuntansiSalembaIdrus, M. 2009. Metode Penelitian IlmuSosial (edisi kedua). Yogyakarta:Erlangga.menentukan persentase khusus gunamencapai laba yang dikehendaki,sehingga diperoleh harga jual yangwajar yaitu tidak terlalu tinggi atauterlalu rendah yang dapat merugikanperusahaan.IV.DAFTAR PUSTAKAAkbar, F. 2015. Penghitungan hargaPokok Produksi dengan Metode FullCosting sebagai Dasar PenentuanHarga Jual (Studi Kasus UKMRengginang Sari Ikan di Sumenep).(Online), tersedia: http://etheses.uin-Kusmanto. (2015). Penentuan HargaPokok Produksi Kerupuk LebarBarokah dengan Metode FullCosting). IPI Profisiensi, 334/304, diunduh 4 April 2017.Maulidya, F. (2016). Penetapan HargaPokok Produksi Usaha Kerupuk IkanMenggunakan Metode Full Costing(Studi Kasus pada Usaha ahasiswaFEBUniversitasBrawijaya, (online), 4:2, rticle/view/2638/2389 diunduh 4April 2017.malang.ac.id/1553/, diunduh 1 April2017.Azwar,2011.MetodePenelitian.Yogyakarta: Pustaka Pelajar.Roudlotul Zannah 13.1.02.02.0527Fakultas Ekonomi – Prodi ManajemenMulyadi.2010.AkuntansiBiaya.Yogyakarta: UPP-STIM YKPN.Pramudya, E. (2015). Analisis Full CostingKaitannyadenganPenentuanPerhitungan Harga Pokok ProduksiRoti pada Usaha Kecil dansimki.unpkediri.ac.id 8
Simki-Economic Vol. 01 No. 01 Tahun 2017 ISSN : BBBB-BBBBArtikel SkripsiUniversitas Nusantara PGRI KediriMenengah (UKM) (Studi KasusUKM Roti Abadi Nganjuk Periode2013-2014).Skripsi.Tidakdipublikasikan. Kediri: FKIP UNP.Raiborn, C. dan Michael R. Kinney. 2009.AkuntansiBiaya:Dasar&Pengembangan (edisi 7-buku 1).Terjemahan Rahmat Halim. 2011.Jakarta: Salemba Empat.Roudlotul Zannah 13.1.02.02.0527Fakultas Ekonomi – Prodi ManajemenSamryn, L. 2012. Akuntansi Manajemen(edisi revisi). Yogyakarta: Kencana.Siregar, dkk. 2013. Akuntansi Biaya (edisi2). Jakarta: Salemba Empat.Sanusi, A. 2014. Metodologi PenelitianBisnis. Jakarta: Salemba Empat.Sujarweni,V.Penelitian.Baru Press.2014.MetodologiYogyakarta: Pustakasimki.unpkediri.ac.id 9
Harga pokok produksi per potong tahu 1.27,76 Sumber: Diolah dari data primer UD. Maju Jaya Sejahtera, 2017 3. Perbedaanhasil perhitungan harga pokok produksi dari kedua metode Hasil perhitungan harga pokok produksi menurut perusahaan lebih kecil dibandingkan menurut metode full costing, karena perusahaan tidak membebankan biayaoverheadpabrik
A. Harga Pokok Produksi 1. Pengertian harga pokok produksi Harga pokok adalah sejumlah nilai aktiva (asset), tetapi apabila selama tahun berjalan aktiva tersebut dimanfaatkan untuk membantu memperoleh penghasilan, aktiva tersebut harus dikonversikan ke beban (expense).1 Sedangkan harga pokok produksi adalah mewakili jumah biaya barang yang .
Evaluasi penentuan harga pokok produksi mempunyai peranan penting bagi perusahaan untuk membantu dalam menentukan harga jual suatu produk, perusahaan terlebih dahulu harus menghitung harga pokok produksinya. Hal ini mengingat bahwa harga jual ditentukan dengan menjumlah harga pokok produksi
Penentuan harga pokok produksi merupakan hal yang sangat penting mengingat manfaat informasi harga pokok produksi adalah untuk menentukan harga jual produk, pemantauan realisasi biaya produksi, perhitungan laba rugi periodik serta penentuan harga pokok persediaan produk jadi dan produk dalam proses yang akan disajikan dalam neraca.
dalam perhitungan harga pokok produksi akan memberikan kerugian bagi usahanya. Pada dasarnya suatu perusahaan memiliki tujuan utama yaitu memperoleh keuntungan, salah satu usaha agar hal tersebut dapat tercapai yaitu dengan menentukan harga pokok produksi dengan tepat. Dalam penentuan harga pokok produksi CV. Supernova masih
"ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PROPERTI PADA PT. MENTENG MANDIRI SEJAHTERA GRESIK". Skripsi ini disusun untuk menyelesaikan studi jenjang Strata 1 (S1) Jurusan Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan . Metode Penentuan Harga Pokok Produksi. 26 2.1.6.3. Tujuan dan Manfaat Penentuan Harga Pokok Produksi .
Pertama adalah penentuan harga pokok produksi berdasarkan pesanan dan kedua adalah penentuaan harga pokok produksi berdasarkan proses. Salah satu fungsi akuntansi biaya yaitu untuk menentukan harga pokok suatu produk yang dihasilkan suatu perusahaan agar perusahaan tersebut tidak . analisis data sehingga akan membantu dalam perencanaan .
EVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX (PERSERO) SURAKARTA Renny Widayati F 3300201 Masalah utama perusahaan profit adalah perolehan laba. Laba dapat diperoleh dari penjualan produk. Dalam penjualan produk diperlukan penentuan harga jual produk terlebih dahulu. Harga jual produk diperoleh dari harga pokok
Counselling skills will be selected from the range below: Active listening Reflection Paraphrasing Summarising. Open questioning Body language 2 A record of feedback from others in relation to counselling skills Candidates must take account of the feedback from the teacher/lecturer. 3 A record of the candidate’s identified areas for improvement The Assessment Support Pack (ASP) for this Unit .
