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L’EVASIONPhoto: P. LerouxEdition spécialeEscapades enPhoto: P. LerouxTerre MéditerranéePhoto: P. LerouxLe journal de

Avec son climat ensoleillé, son accent chantant,son incroyable patrimoine bâti et naturel, sonaccessibilité aisée, ses vins et ses délicieux produits du terroir, le Sud de la France est une destination idéale, en toutes saisons. Et peut-êtremême davantage hors saison, après le départdes nombreux touristes qui envahissent les terrasses et les venelles des sites les plus visités.On y apprécie alors d’autant mieux l’art de vivreà la provençale, le calme des villages de charme,le soleil, moins ardent, et la beauté des paysagesvariant au gré des départements et de l’altitude.Nous vous y emmenons pour quelques escapades citadines et/ou un parcours très diversifié,sur les traces de Cézanne ou sur la route desvins, dans les gorges du Verdon ou des villagesde caractère, au sommet du mont Ventoux ou surle Vieux-Port de Marseille, en balade au cœur dela Cité des Papes ou dans les Alpes-de-HauteProvence Autant de petits détours dans leMidi, qui vous donneront un sentiment d’ailleurs,de chaleur et de bien-être!Bon à savoir!L’appellation «Terre Méditerranée» correspond à 5départements de la zone PACA (Provence-Alpes-Côted’Azur): les Bouches-du-Rhône (chef-lieu: Marseille),le Var (Toulon), les Alpes-de-Haute-Provence (Digne),les Hautes-Alpes (Gap) et le Vaucluse (Avignon). La«capitale» régionale est Marseille, aisément accessibleen train (5h20 de TGV au départ de Bruxelles. Autresgares possibles: Avignon et Aix-en-Provence), en voiture (950 km, depuis la frontière belge, entièrement surautoroute) et en avion (depuis Zaventem et Charleroi.Durée du vol: moins de 1h30).Pour plus d’infos et pour réservervotre voyage en Terre Méditerranée:www.52coupsdecoeur.comLes Bouches-du-RhôneAvec ses 57 km de littoral et un «territoire» deux foisplus grand que celui de Paris, Marseille est une villecréative en constante mutation. Important centre économique, industriel et universitaire, la cité reste pourtant attachée à ses traditions et à sa culture, valoriséeà travers ses nombreux musées, ses théâtres, sonopéra et son stade de 60.000 places, temple del’OM auquel les Marseillais vouent un véritable culte.Avec son énorme port commercial, sa gare maritime, ses 14 ports de plaisance et ses petits ports depêche disséminés le long de ses côtes rocheuses etsouvent cachés dans ses calanques, Marseille estbien évidemment tournée vers la mer. Son calendrier festif est à l’image de la cité: exubérant, multiculturel et généreux!Escapade à MarseilleFondée par les Grecs phocéens 600 ans avant Jésus-continuer la balade en bateau jusqu’aux îles du Frioul,Christ, Marseille est le fruit de la réunion de plus de 110avec maillot et serviette de bain, pour y passer quel-villages habitués au brassage des cultures, ce qui enques heures ou toute la journée sur la plage ou dansfait une ville cosmopolite, animée et haute en couleurs.les criques de ces îlots habités, qui servaient jadis de«Capitale» du département des Bouches-du-Rhône -etcentre de quarantaine.de la région de Provence-Alpes-Côte d’Azur-, elle a faitAutre balade «maritime» vivement conseillée: la visitecomplètement peau neuve et s’avère aujourd’hui unedes calanques en bateau. C’est l’un des seuls moyens,cité très agréable à visiter. Parmi les incontournables, ilavec la randonnée, pour visiter cette magnifique zoney a, bien sûr, le Vieux-Port, qui n’accueille plus les fer-côtière protégée et admirer ses falaises déchiquetéesries, mais les bateaux de pêche ou de plaisance et leset ses criques aux eaux turquoise.navettes vers les îles et les calanques. Ce sont d’ailleursdeux excursions très sympas à faire: embarquer pourMais revenons sur les quais, où se tient chaque matinl’île d’If et y visiter le château-prison qui hébergea leun petit marché aux poissons fraîchement pêchés (QuaiMasque de Fer et le légendaire Edmond Dantès, mieuxdes Belges), devant l’entrée de la Canebière, le boule-connu sous le nom de Monte-Cristo. Autre possibilité:vard sans doute le plus célèbre de la cité phocéenne. Awww.lejournaldelevasion.be 3

quelques pas, nous démarrons une balade dans le quartier le plus pittoresque de Marseille: le Panier, qui grimpeLes plus beaux points de vueune colline depuis le Vieux-Port et l’Hôtel de Ville, installé Depuis les hauteurs de Notre-Dame de la Garde: plan-dans un magnifique bâtiment que l’on vient de réhabiliter.tée à 154 mètres de hauteur, la Vierge dorée (la «BonneLe Panier, c’est le cœur historique de Marseille. LesMère» des Marseillais) qui coiffe cette imposante basi-pêcheurs et autres familles nombreuses habitaient ceslique, érigée sous Napoléon III dans un style romano-hautes maisons serrées les unes contre les autres, lebyzantin, se voit de très loin et semble veiller sur la cité.long des volées d’escaliers et des venelles où l’eauA ses pieds, une esplanade offre une vue étendue surs’écoulait en plein milieu. Si le linge y sèche toujourstoute la ville, le port et les îles.aux fenêtres et si l’on y trouve encore une ambiance de Depuis l’île d’If, d’où l’on aperçoit la ville et le Vieux-village, l’endroit a, lui aussi, été réhabilité et n’est plusPort, dont l’entrée est protégée par les forts St-Jeancomplètement le quartier populaire d’autrefois. Depuiset St-Nicolas. Au bout du quai sud: le Parc du Pharoquelques années déjà, il attire bobos et artistes et l’onet son palais, puis la Corniche Kennedy, bordant lesy découvre de jolies boutiques (l’une des dernières sa-plages de Marseille. A l’opposé, on aperçoit la rade,vonneries de Marseille, une biscuiterie artisanale, desabritant le port de commerce, les bassins et la garehuiles et autres produits régionaux, une minuscule cho-maritime, où s’amarrent ferries et bateaux de croisière.colaterie ) et l’une ou l’autre maison d’hôtes originale.Du côté de la gare maritime: l’imposante cathédrale laParmi les artisans du Panier, figure José Orsini, l’un desMajor (1852), dans le même style romano-byzantin quederniers biscuitiers à fabriquer de manière artisanale lesN.-D. de la Garde «vraies» navettes de Marseille, des petits biscuits allon- A l’Estaque, depuis le Fortin de Corbières, qui occupegés représentant une barque de pêcheur. Faites avecun site de toute beauté et abrite, depuis sa récente ré-des œufs, sans beurre et sans levure, aromatisées à lahabilitation, le musée consacré à Monticelli, le peintrefleur d’oranger, les navettes se conservent très long-marseillais sans doute le plus connu à l’étranger. On y atemps. Bien sûr, elles durcissent, mais il suffit de lesune très belle vue sur la rade de Marseille.mettre un peu au soleil ou dans le four, pour qu’ellesretrouvent leur douceur. (Les Navettes des Accoules:68 rue Caisserie. www.les-navettes-des-accoules.fr).Sur les hauteurs, la Vieille Charité mérite une visite.Coiffé d’un dôme singulièrement oblongue, cet ancienHôtel-Dieu bâti au 17e s. par Pierre Puget a été magnifiquement restauré et abrite désormais les Musées d’Archéologie Méditerranéenne et d’Arts africains, amérindiens et océaniens, en plus d’expositions temporaires.Marseille compte bien d’autres lieux où il fait bon flâner: la Canebière, les environs de l’Opéra, proche dela rue Saint-Férreol et du quartier prisé par les amateurs de shopping. Du côté du Quai Rive Neuve: lesbeaux sarcophages des cryptes de la plus vieille églisede la ville, l’abbaye fortifiée Saint-Victor. Ou encore leMAC (Musée d’Arts Contemporains), le Jardin des Ves-Visites et activités Visites guidéesPour visiter la ville, plusieurs moyens: opter pour unevisite guidée organisée par l’office de tourisme, qui propose des balades classiques, thématiques ou insolites,ou choisir d’être guidé par un «Greeter», c’est-à-direun Marseillais pure souche qui va bénévolement vousfaire découvrir la «vraie» vie des Marseillais, selon unthème, dans un quartier précis ou au gré de vos centresd’intérêt. Et si vous visitez le Panier sans guide, suivezla «ligne rouge», peinte sur le sol: elle vous conduira àtravers le quartier sans risque de vous perdre dans lelabyrinthe des ruelles eters.comtiges (gréco-romains et notamment du port antique) ou City Passle Cours Julien, bordé de petits restaurants et où l’onCe «passeport» valable 1 ou 2 jours vous permet devisite aussi l’une des dernières et des plus anciennesdécouvrir la ville à votre rythme, en vous donnant ac-savonneries marseillaises (La Licorne).cès à 13 musées, aux transports en commun, petit trainOn peut aussi suivre la Corniche, passer devant les pla-inclus, à des dégustations, visites commentées, la tra-ges et s’arrêter dans un endroit très charmant: le Vallonversée pour l’île d’If ou les îles du Frioul, des réductionsdes Auffes, un minuscule port de pêche doté d’une pis-pour des spectacles, par exemple, etc cine naturelle, avec vue imprenable sur les îles Plus d’infos: www.marseille-tourisme.com

Se déplacerpartements de 15 types différents et incroyablementles 3e et 4e étages, le toit-terrasse et, sur demande, unLe Vieux-Port, le Panier et les quartiers entourantéquipés, pour l’époque. Si ce bâtiment de béton, qui«appartement témoin».la Canebière peuvent aisément se visiter à pied,repose sur une trentaine de piliers, ne plaît pas à toutPlus d’infos auprès du bureau d’accueil, au rez du bâ-mais vous pouvez également grimper dans unle monde, il s’avérait très avant-gardiste au momenttiment.bus à impériale (le tour dure environ 1h30, maisde sa construction. On peut donc y loger, dîner, visiterwww.marseille-citeradieuse.orgon peut descendre et monter du bus à chacundes arrêts du parcours). Autre solution: les «Vélos», que l’on peut louer pour trois fois rien àPort) et laisser ensuite en un autre lieu Le «Taxi Tourisme» vous propose la visite commentée de Marseille en 2h30 àpd 90 (max. 4personnes). Infos auprès de l’office de tourisme.Plus d’infos: www.marseille-tourisme.com Cours de cuisineet plus exactement debouillabaisse, qui se donnent dans le restaurantBonnes adresses pour logerLe Paniercertains endroits de la ville (notamment au Vieux- Maison d’hôtes: «Au Vieux Panier»: cette ancienne maison du 17e s., qui abrita jadis une épicerie, compte 5jolies chambres qui ont chacune été décorées par un artiste différent. Un décor «œuvre d’art» qui change chaqueannée, ce qui permet aux hôtes de revenir tous les ans sans jamais dormir dans la même ambiance. C’est aussi unegalerie d’art, puisque toutes les œuvres sont à vendre. Apd 85 , avec le petit déjeuner (www.auvieuxpanier.com)sans doute le plus réputé pour ce plat emblématique, le Miramar, sur le Vieux-Port. Vous commencerez la séance par les emplettes au marchéaux poissons, puis devant les fourneaux et enfindevant l’assiette. Et vous garderez en souvenir letablier et la toque (120 ) www.bouillabaisse.com La Cité du Fada: c’est le surnom que donnèrent les Marseillais à l’Unité d’Habitation Le Cor- Insolite: loger dans l’immeuble du Corbusier (voir «Visites et activités»), classé Monument historique etbusier, conçue par le célèbre architecte et bâtie,lieu mythique de l’histoire du design. Tarif: 65 à 125 , selon la chambre, studio ou suite choisi(e), hors petiten dehors du centre-ville, entre 1947 et 1952,matérialisant ainsi son concept de Cité Radieusedéjeuner. Tél: 0033 4 91 16 78 00. www.hotellecorbusier.comvouée à mieux intégrer l’habitat à la vie sociale. Il Mini-hôtel de charme et de standing: la Casa Honoré (123 rue Sainte), proche du Vieux-Port et de Saint-Vic-inclut donc à ce village vertical une sorte de ruetor, est installée dans une ancienne imprimerie et propose 4 belles chambres contemporaines agencées autourcommerçante interne (au 3e étage), une crècheet une école, un restaurant, un hôtel, un bassind’une cour intérieure avec piscine, façon ryad marocain. Tarif: àpd 150 , petit déjeuner inclus.pour les enfants et un toit-terrasse, avec vue surwww.casahonore.comla ville et la mer. Le tout prit la forme d’un buil- Un ryad luxueux en plein centre-ville: «Le Ryad» est situé près du bout de la Canebière et a aménagé sesding haut de 56 mètres, comprenant 337 ap-élégantes chambres de charme à la manière des demeures marocaines, avec jardin intérieur et confortablessalons. Chambre double àpd 95 . www.leryad.fr Tous budgets: l’hôtel Vertigo Marseille se situe près de la gare Saint-Charles. Il propose à la fois des lits enchambres collectives, dans le cadre d’un «hostel» ou d’une auberge de jeunesse, mais aussi des chambres privées classiques. En réunissant 2 hôtels et une maison de ville autour d’une cour, on a voulu récréer l’ambianced’un quartier marseillais. Sympa! Tarifs: «Friends & Family»: 24 par personne (chambres de 4 à 6 personnes);60 la chambre double «classique» et 70 la chambre «de luxe», avec terrasse ou balcon privatif.www.hotelvertigo.fr6 be 7

Escapade à Aix-en-ProvenceSi les Celto-Ligures installent leur oppidum sur le plateau d’Entremont (le site sevisite), au nord de la ville, les Romains, eux, préfèrent s’implanter autour d’unesource, où ils édifient, en 122 avant J.-C., les thermes et la cité d’Aquae-Sextiae,sur la voie Domitia reliant l’Italie à l’Espagne. C’est donc là que se développeAix, qui, de ville épiscopale (5e s.), devient capitale comtale (1182), puis centreuniversitaire, artistique et religieux (15e s.). A la fois archevêché et chef-lieu dela Provence, la ville du 17e s. se dote ensuite de somptueux hôtels particulierset connaît une restructuration urbaine qui étend son périmètre à de nouveauxquartiers, supprimant les remparts au profit du prestigieux Cours Mirabeau. MaisAix n’en oublie pas pour autant le passé et conserve en son cœur historique lesPour plus d’infos sur Marseille www.marseille-tourisme.com: pour tout savoir sur la ville, les lieux à visiter, les événements, les visites guidées, la gastronomie, etc., mais aussi pour réserver votre hébergement, trouver un restaurant et découvrir desoffres sympas de séjours. Un site incontournable pour préparer son escapade à Marseille! www.resamarseille.com: pour réserver son séjour en ligne, trouver un forfait «week-end» à prix sympas, comme«Marseille Echappée belle», en 1 (àpd 60 par personne) ou 2 nuits (àpd 98 ), incluant l’hébergement en hôtel 2*,le petit déjeuner et le City Pass Marseille. Le week-end «Marseille gourmande» vous offre, en plus, le thé, un dînerbouillabaisse au Miramar et un apéro sur le Vieux-Port (àpd 192 par personne). Et si vous préférez une baladeen barque dans la baie (d’octobre à juin), optez pour la formule «Marseille entre mer et calanques», àpd 138 parpersonne pour 2 nuits, avec petits déjeuners et City Pass. Voir aussi www.visitprovence.com8 www.lejournaldelevasion.beVille d’eaux, d’art & d’histoire,mais aussi ville universitaire(on y compte environ 50.000étudiants pour 140.000habitants!), Aix-en-Provenceest une cité adorable. Quellesque soient les ruelles que l’onemprunte et le quartier quel’on visite, on tombe sous lecharme de ses fontaines, deses beaux hôtels particuliers,de ses places, de ses marchés,de son ambiance de village souvenirs de son passé: la piscine romaine, sur le site des thermes actuels, levieux bourg médiéval Saint-Sauveur, la cathédrale et l’ancien archevêché, l’Hôtelde Ville classique à la façade italienne (17e), la Tour de l’Horloge voisine (16e) Tous ces monuments -et bien d’autres encore- ponctuent une balade dans lesruelles de la vieille ville, pleine de charme et d’agréables surprises. Parmi elles,les fontaines sont sans doute les plus caractéristiques de la cité. L’eau, provenant de sources ou du Verdon, y est omniprésente et plus de 40 fontaines (unecentaine, en tout, si l’on inclut les fontaines privées) agrémentent places et venelles. Le Cours Mirabeau à lui tout seul en compte trois datant du 17e ou du 19e s.En plein milieu, la «fontaine moussue» est la plus singulière. Son eau thermale etchaude s’y écoule depuis près de 400 ans, laissant un tel amas calcaire couvertde mousse que l’on ne distingue plus la vasque de bronze et les petits personnages qui la soutiennent. A admirer également: la fontaine des Quatre Dauphins(17e s. Rue du Quatre Septembre, dans le quartier Mazarin) et celle de la placed’Albertas (18e), qui, avec ses allures de décor de théâtre bordé de façades baroques, est sans nul doute l’une des plus jolies places d’Aix.www.lejournaldelevasion.be 9

Sur les traces de CézanneParmi les Aixois célèbres, Cézanne (1839-1906) estsans doute le plus emblématique. Né et mort à Aix, ilva d’abord de la Provence à Paris, avant de se retirerdéfinitivement dans sa cité natale, dans un appartement de la rue Boulegon et son atelier des Lauves.La ville a mis sur pied un itinéraire de visites, qui passe, entre autres, par son dernier domicile, le Café desDeux Garçons, l’un des quelques établissements qu’ilfréquentait régulièrement, le Musée Granet, alors école d’art où Cézanne suivit des cours de dessin entre1857 et 1862 (c’est aujourd’hui un très beau muséed’art qui abrite notamment 8 œuvres du peintre), ouencore la cathédrale St-Sauveur, où se déroulèrentses obsèques, mais où il avait également l’habitudede s’arrêter en se rendant à son atelier.En dehors du centre-ville, le parcours inclut obligatoirement au moins 2 sites importants: le Jas de Bouffan,qui fut longtemps la propriété familiale, et l’atelier del’artiste, dans une petite maison sur les hauteurs d’Aix,qui est resté tel quel, comme si Cézanne venait à peinede le quitter.10 be 11

et acquit un terrain dans le quartier des Lauves où ilfit bâtir une petite maison et installa son atelier. On yretrouve son chevalet, ses pinceaux et plein d’objetsqui servirent de modèles à ses natures mortes. Il avaitpratiqué une haute ouverture le long de la verrière pourpouvoir passer ses grandes toiles sur la terrasse et lesfaire ensuite descendre dans le jardin, où il réalisa unequarantaine de tableaux.Une balade d’une quinzaine de minutes vous amèneraensuite au Terrain des Peintres, avec vue sur la montagne de la Sainte-Victoire, que Cézanne représenta demultiples fois!A ne pas manquer Le Cours Mirabeau, édifié au 17e s. à la place desremparts, servait au passage des carrosses. Jalonnéde platanes, de fontaines, de beaux hôtels particulierset de cafés célèbres (dont Les Deux Garçons, installédepuis 1792), il est aujourd’hui l’avenue la plus connueet la plus fréquentée de la ville. Le Vieux Bourg et la cathédrale St-Sauveur: cœurhistorique de la ville, le quartier médiéval contient lesLes marchésderniers vestiges des fortifications, l’ancien archevê-Parmi les nombreux marchésché (17e-18 e) et un joyau patrimonial, la cathédrale,qui animent la ville tous les joursqui cumule plusieurs styles architecturaux et abrite Sur les pas de Cézanne ou de Zola: la ville a mis sur pied desde la semaine, ne manquezun très beau cloître du 12 e s., ainsi qu’un triptyquepas le marché des petits pro-parcours thématiques que l’on peut suivre seul, muni d’un plan et d’unedu 15e ducteurs, le plus ancien d’Aix,brochure détaillée (disponibles auprès de l’Office de Tourisme) ou ac- Le quartier Mazarin, qui doit son plan en damier, sesqui a lieu tous les matins surnombreux hôtels particuliers et sa belle unité architec-compagné par un guide. La plupart des sites sont tout simplement visi-la place Richelme, à côté de laturale aux restructurations urbaines du 17e s. A y visi-place de la Mairie, où se tientbles le long de l’itinéraire; d’autres supposent un droit d’entrée. Un Passter: le Musée Granet, installé dans l’ancien Palais deégalement le marché aux fleurs,de 13 permet de visiter les 3 sites extra-muros liés à Cézanne (le Jas Le Jas de Bouffan, bâti fin 17 , fut la propriété des Cé-Malte. Il renferme de belles collections d’art du 14e autrès photogénique, sur fond dezanne durant 40 ans, de 1859 à 1899. Vendue après le20e s., dont 8 œuvres de Cézanne, et une intéressantede Bouffan, l’atelier de Cézanne et les carrières de Bibémus, transportbâtiments historiques aux pier-décès de la mère du peintre, elle fut ensuite acquise par lasection archéologique.res ocre (mardi, jeudi, samedi).en navette pour ces dernières inclus).ville, qui décida de l’ouvrir partiellement au public (visites Le Pavillon Vendôme, près des thermes, est l’uneDétail insolite: des religieuses L’Office de Tourisme organise plusieurs types de visites guidées, clas-guidées uniquement). De fait, la maison, totalement vide,de ces «folies» (maisons d’agrément) bâties «au vert»viennent le samedi matin, placenécessite une complète réhabilitation et ne se visite doncpar l’aristocratie des 17e et 18e s., au cœur même desiques ou thématiques, dont la découverte d’Aix insolite, menée parRichelme, vendre leurs pro-pas. On accède uniquement au grand salon ovale du rez-la ville ou dans la campagne environnante (comme leduits un conteur des rues, qui vous raconte sa ville par le biais de la «petite»de-chaussée, où une projection permet d’imaginer les 12Château de la Mignarde ou les Jardins d’Albertas, quiLa place de Verdun accueille unhistoire, à grand renfort de récits d’adultères, de meurtres, de procèspeintures dont Cézanne couvrit les murs, mais qui furentse visitent). Aujourd’hui musée, le Pavillon abrite, dansmarché aux puces (mardi, jeudi,ensuite «transférées» sur toile et conservées dans desl’agréable décor d’un jardin à la Française, une collec-célèbres, etc. (d’avril à octobre inclus).samedi), très fréquenté par lesmusées, aux quatre coins du monde. La visite se poursuittion de meubles et tableaux qui donne une bonne idéeAixois. Car les marchés font par-Tous les vendredis matin, entre avril et fin octobre, on vous proposedans le parc, pour retrouver les paysages qui inspirèrentde l’intérieur des hôtels de maître de l’époque.tie des traditions locales et s’avè-également une balade sur le thème des «Libertins et Courtisanes», autrecertaines des 36 huiles et 17 aquarelles peintes sur place La Cité du Livre: installé dans une ancienne fabriquerent des lieux conviviaux où l’onpar Cézanne et représentant la maison, les bosquets, l’al-d’allumettes, ce centre culturel réunit, entre autresvisite insolite et sulfureuse, que, officiellement, on déconseille auxse retrouve pour faire la conver-lée de marronniers, le bassin et ses statues, partenaires, une formidable bibliothèque (elle contientsation et commenter les derniè-moins de 18 ans (mais aux parents à décider ).Infos: www.aixenprovencetourism.comnotamment plus de 2000 manuscrits) et une vidéothè-res nouvelles. Autant d’endroitsAutre idée de visite: celle des domaines vinicoles qui produisent le L’atelier des Lauves: quand le Jas de Bouffan fut vendu,que d’art lyrique, où l’on peut visionner tous les opérasodorants et colorés où goûter àCézanne s’installa dans un appartement du centre-villedu Festival d’Aix depuis sa création!rosé d’Aix et qui sont accessibles toute l’année l’ambiance de la cité Photo: J.Cl. Carbonnee12 vasion.be 13

Se déplacer En «V’Hello»: des vélos urbains à louer en5 endroits de la ville En Diablines, des mini-minibus électriquesqui vous embarquent sur un simple signe dela main pour 50 cents par personne seulement et qui se faufilent aisément dans lespetites rues. En petit train, qui vous emmène en circuità travers les ruelles de la cité sur fond decommentaires en plusieurs langues pourenviron 6 . Et puis, si vous avez envie de découvrir lePays d’Aix, qui compte plus de 33 communes,il existe un réseau de bus qui, au départ dela gare routière, partent plusieurs fois par jourvers tous ces villages pour 1 seulement!Bonnes adresses pour logerFestivals «Le 28 à Aix», une maison d’hôtes installée dans un bel hôtel particulier du quartier Mazarin et imaginée parles mêmes décorateurs que ceux de la Villa Gallici. (www.28-a-aix.com) Pour petits budgets, il y a aussi l’Epicerie, en plein centre-ville, cosy et petits déjeuners dans le jardin (www.unechambreenville.eu). Hôtel des Augustins***: des chambres classiques mais confortables dans le cadre d’un couvent du 12e s.,à deux pas du Cours Mirabeau. www.hotel-augustins.com Villa Gallici****: un Relais & Châteaux réputé pour le charme et l’élégance de la décoration.(www.villagallici.com) Château de la Pioline**** (à 10-15 min. d’Aix), qui possède une très belle salle à manger, dans le style petitpalais des glaces de Versailles. (www.chateaudelapioline.fr)Centrale de réservation: www.aixenprovencetourism.com. Tél: 0033 4 42 161 184/185.Spécialités,produits du terroir pour mangerde feuille d’hostie, cette douceur en forme Le Poivre d’Ane, place des Cardeurs: cuisine innovante et produits frais (budget élevé). Petit Verdot, rue d’Entrecasteaux: formule bistrot, mais très bonne cuisine et une cave à vins assez exceptionnelle. Clos de la Violette, avenue de la Violette: un restaurant étoilé, près de la Villa Gallici (budget élevé). La Bastide du Cours, Cours Mirabeau: cuisine de qualité dans un cadre agréable. On y propose égalementdes chambres. Il était une fois, place des Tanneurs: un restaurant buffet végétarien proposant des formules à 13 ou 15 sanscarte, à base de produits frais préparés le matin. Le décor, fait de tables et chaises de bric et de broc, est très sympa.Le calendrier festif d’Aix ne manque pas d’événements àcélébrer durant toute l’année. Mais le plus connu restele Festival international d’Art lyrique, créé en 1948. Il setient tous les ans en juillet, dans les théâtres de la ville,mais aussi des environs. La cité est métamorphosée etvit durant 3 semaines au rythme de la musique, des Le calisson: l’origine de cette confiserie, fai-expositions, opéras et autres festivités organisées toutte d’amandes (40%) -Aix est la capitale mon-au long de la journée. C’est dire s’il y a du monde et s’ildiale du commerce des amandes- et de fruits,confits et en sirop (60%), remonte au 15e s.faut réserver son hôtel suffisamment à l’avance!Nappé de sucre glace et posé sur une basePlus d’infos: www.festival-aix.comde losange se trouve partout dans la ville, quicompte encore une vingtaine de fabricants.Plus d’infos sur Aix: Les vins du Pays d’Aix: 5 AOC, en plus de(visites, hébergements, accès, programme des festivités ):«grands vins de Pays», se goûtent directementwww.aixenprovencetourism.comdans les vignobles, à la Maison des Agriculteurs (av. H. Pontier, à Aix) ou à la Vinothèque Ste-Victoire (à Trets). L’Office de Tourismefournit un Guide des Vins, qui vous permettrade sillonner les coteaux de la région, de déguster d’excellents produits et d’apprécier l’artPour réserver votre séjour enTerre Méditerranée:www.52coupsdecoeur.comde bien vivre en Pays d’Aix 14 be 15

Petits détours dans le VarLes Arcs-sur-ArgensBonne adresse:Le Logis du GuetteurInstallé au sommet du village médiévaldes Arcs, juste sous le donjon et les vesti-Premier arrêt de ce parcours dans le Var: Les Arcs-sur-en haut-relief du 16e s. On y voit aussi plusieurs œu-Argens, un village perché qui s’est ensuite largementvres d’art contemporain, signées, entre autres, parétendu en contrebas, jusqu’à la DN 7.Giacometti et Chagall.Situés au cœur de la plaine de l’Argens et bordés auA l’abri derrière ses remparts, le village médiéval du Pa-en contrebas, et le massif des Maures ensud par la Forêt des Maures, Les Arcs ont toujoursrage, lui, coiffe, Les Arcs d’un donjon et des vestigesété un axe de passage entre l’intérieur des terres et lade son château du 13e s. A nouveau habité depuis lestoile de fond. Les chambres, confortables,mer, ce qui leur valut une prospérité matérialisée parannées 1960 et donc complètement réhabilité, il permetun très beau patrimoine qui s’étend de la préhistoireune balade dans le temps, à travers des ruelles pavées,aménagées dans des maisons de pierre,à nos jours, comme en témoignent les alignements oudes places ombragées et des passages voûtés au char-cercles de pierre du site mégalithique des Terriers etme inouï, en croisant la Tour de l’Horloge et son campa-tandis que le restaurant sert une cuisineles vestiges de deux oppida celto-ligures, qui ont éténile du 17e s., la place du Micocoulier et son arbre plantérécemment découverts. Mais c’est le Moyen Age quià l’occasion du passage de Louis XIV, alors en pèlerinagevoûtées et sur la terrasse dominant laa laissé les traces les plus remarquables: la chapelleà Cotignac, ou encore la chapelle Saint-Pierre, dont laSainte-Roseline (11 s.), à 4 kilomètres du village, et lecrypte abrite des squelettes de notables.piscine et le village. Excellente adressequartier du Parage. La chapelle abrite la momie de laEn souvenir de cette fastueuse époque médiévale, LesSainte dans une châsse en cristal qui fait l’objet d’uneArcs organisent, durant 4 jours, chaque année impaire,pour une chambre double, en basse sai-grande ferveur et, autour du maître-autel, un magnifi-en juillet, “Les Festes du Castrum d’Arcus”, à grandque retable de stylerenfort de spectacles de fauconnerie, de joutes etson, sans le petit déjeuner.baroque (17e s.), encadrant une “Descente de Croix”autres combats, e16 www.lejournaldelevasion.beges du château, cet hôtel de charme profite d’une vue imprenable sur le bourg,élégantes et meublées à l’ancienne, sontraffinée et gastronomique dans les cavespour les fins gourmets! Tarif: àpd 130 www.logisduguetteur.comwww.lejournaldelevasion.be 17

Bonne adresse: Maison des Vins Côtes de ProvenceLes vins des Côtes de Provence comptent 5 terroirs, répartis sur 20.000 hectares de vignes produisant 80% de vins rosés, 15% de rouges et 5% de blancs. La vinothèque de la Maison des Vinsprésente une collection assez exhaustive de ces productions, classées selon les différents terroirs.Au total, plus de 800 vins sont proposés à la vente (au même prix que celui des producteurs) et à ladégustation. Chaque semaine, 16 vins sont sélectionnés, déclinant, dans les trois couleurs, tous lesterroirs

Christ, Marseille est le fruit de la réunion de plus de 110 villages habitués au brassage des cultures, ce qui en fait une ville cosmopolite, animée et haute en couleurs. «Capitale» du département des Bouches-du-Rhône -et de la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur-, elle a fait complètement peau neuve et s'avère aujourd'hui une

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