Achtental Image-broschuere 02 - Cdn.tomas-travel

12Raus, rein und irgendwo dazwischen. Der moderne Mensch wechseltheute ständig zwischen Stadt und Land. Deswegen ist es wichtig,dass beide Seiten ihr Profil bewahren.ESSAY13»Insgeheim belächelte jede Seite die andere.Und jeder war sich bewusst, dass die Stadtnicht das Land sein kann und umgekehrt.«Text: Max ScharniggNeben vielen anderen Dingen hat derSupersommer 2018 eines deutlichgemacht: Wenn es warm wird, werden unsereStädte zu eng. Großstädte wie Münchenwachsen seit Jahrzehnten, aber dieseschleichende Verdichtung macht sich schlagartig und geradezu körperlich bemerkbar,wenn wochenlang Temperaturen jenseits der30 Grad herrschen. Neben allgemeiner Unruhebeschleunigte die Hitze eine Entwicklung,die ohnehin in einer wohlhabenden Stadt wieMünchen schon angelegt ist: Den Freizeitstress.Wir Städter, so macht es jedenfalls denEindruck, hielten es in den nachträglichisolierten, schwitzenden Häusern einfach nichtmehr aus. Wir brachen an den Wochenendenregelrecht aus diesen Mauern aus und suchtenunser kleines Heil im Grünen. Selbst Naturmuffel und überzeugte Urbanisten beanspruchten spätestens ab Juni das, was seit jeher vorden Toren liegt: die Seen und Berge. Die leichteAbkühlung, die man jenseits der 1000 Höhenmeter fand, die Erfrischung eines alpinenWaldes oder nur das Gefühl, endlich mal wiederatmen zu können, das versprach man sich vomgroßen Hitze-Exodus ins Umland. In der Folgewaren die Ausfallstraßen nahezu ständigverstopft, die näheren Seeufer bevölkert vonStadtflüchtlingen, die sich dafür spürbarhochgerüstet hatten: Vom Campingbus bis zurFloating-Flotte, von Slackline über diverseGrilltechnik bis Solarlampe, so viel Ausrüstungund mitgeführter Komfort war noch nie. Das warnicht einfach nur die Suche nach Abkühlungoder Wandervogeltum, das war Beschlagnahmeder Natur zur eigenen Erbauung nach demstädtischen Ellbogenprinzip. Und die ganzenmitgebrachten Gadgets markierten dabeipraktischerweise gleich das eigene Revier.Vollzogen wurde dieser allwöchentliche Überfallin der Überzeugung, dass dem erhitzten Städterein Stück Landleben zusteht und er sich aufWanderwegen und Bergpässen ebensoselbstverständlich zu Hause fühlen darf, wie aufder Rolltreppe und in der Rush Hour. Platz da,hier kommen wir!Klar, das ist keine ganz neue Entwicklung:Am Wochenende zog es die Städter schonimmer hinaus, schon vor 150 Jahren pflegtenKünstler und gehobenes Bürgertum regelmäßigzur Sommerfrische aufzubrechen. Schondamals war man allgemein der Auffassung, dassder feinnervige und überreizte Stadtkörper erstin der Ruhe und gesunden Frische der ländlichenUmgebung und vor erbaulicher Bergkulissewieder aufgeladen werden kann. Aber: Das warein klarer, bisweilen monatelanger Kulissentausch, der ganz bewusst vollzogen wurde.Man tauschte die Welten und kehrte EndeAugust mit Sommersprossen in die Stadtzurück. Insgeheim belächelte jede Seite dieandere. Und jeder war sich bewusst, dass dieStadt nicht das Land sein kann und umgekehrt.Heute ist man sich da nicht mehr so sicher.Stadt und Land sind einander ziemlich nahegerückt. Es sind längst nicht mehr nur wenigeWohlhabende, die sich eine Sommerfrischeleisten können, die Motorisierung und damit dieBewegunsradien einer großen Bevölkerungsschicht haben phantastische Ausmaße erreicht.Der Siegeszug des SUV macht das rechtdeutlich: Viel Platz, viel PS und die Suggestion,auch noch den letzten Bergweg erreichen zukönnen. So ausgerüstet, sehen wir Städterheute ja gleich gar nicht mehr ein, warumwir uns mit Parks, Balkon und Grünstreifenzufrieden geben sollen. Das passt nicht inunseren superindividualistischen Lebensentwurf, in dem bitteschön alles gleichzeitigmöglich sein soll: Karriere und Familie, freieLiebe und feste Beziehung, Stadt und Land etc.Zudem werden Menschen bei der Wahlihres Wohnortes notgedrungen immer pragmatischer. Bedeutet, dass auch lange Pendelstrecken in Kauf genommen werden, um niedrigereLebenskosten im Umland zu nutzen. Draußenwohnen, drinnen arbeiten, diese beliebteFormel wirft aber neue Fragen auf. Ist das dannwirklich best of both worlds? Oder doch eherein eigentlich unguter Zwitterzustand? Wohingehört man eigentlich, als Pendler, derirgendwann seine städtische Heimat verlassenhat? Gehört man in die Stadt, die einen immernoch ernährt oder in den ländlichen Raum, dereinen aufnimmt? Wo ist Heimat, wo sind dieWurzeln? Insgeheim würden viele Pendler wohlantworten, dass sich ihr wahrer Lebensmittelpunkt auf die Autobahn oder das Zugabteilverlagert hat. Nachhaltig, familiengerecht undgesund ist die lange An- und Abfahrt zur Arbeitjedenfalls nachweislich nicht. Und sie schafft,genau wie das Leben in den hochverdichtetenStädten, eben sogar noch zusätzlichenErholungsbedarf.Damit sind wir wieder beim Ausgangsthema.Unsere Leben sind anstrengend geworden,deswegen kommt den Erhol- und Rückzugsregionen erst recht eine Aufgabe von gesell-

15Foto: Julian Baumann14nahezu ständig das innere Bedürfnis, aufgepäppelt werden zu müssen. Uns selbstwieder zu regenerieren, den Akku aufzuladen,um am Montag wieder den ganzen Irrsinnertragen zu können. Früher ließ man sich maleine sechswöchige Kur verschreiben, Kassezahlte. Heute verordnet man sich notgedrungen selbst alle sechs Wochen ein verlängertesWellnesswochenende in den Bergen und ordertKaiserschmarrn – fürs Gemüt.Max Scharnigg lebt in München und ist Journalistund Autor. Er gehört zur Redaktion von Jetzt undarbeitet als Autor unter anderem für ArchitecturalDigest, Cosmopolitan und das Süddeutsche ZeitungMagazin. Außerdem schreibt er eine Kolumne in derSüddeutschen Zeitung, von der eine Auswahl 2010als Buch unter dem Titel Das habe ich jetzt akustischnicht verstanden veröffentlicht wurde. 2011 erschienmit Die Besteigung der Eiger-Nordwand untereiner Treppe sein Romandebüt, das mit demLiteraturstipendium der Stadt München gefördertund mit dem Bayerischen Kunstförderpreis sowiedem Mara-Cassens-Preis ausgezeichnet wurde.Foto: Wolfgang Ehnschaftlicher Dimension zu. Wenn »work hard,play hard« die Devise einer Stadt wie Münchenist, müssen eben auch genügend Spielplätzevorhanden sein. Etwas milder ausgedrückt:Die Genussregionen müssen ihren Charakterbewahren, ihre herrlichen Ressourcen schützenund selbstbewusst vertreten. Auch wenn esvielleicht nicht immer so wirkt, wenn wochenends die Horden anrücken: Gerade weil derZuzug in den Städten noch weiter boomt,sind wir darauf angewiesen, dass es einintaktes, entlastendes Umland gibt. Traditionsorientierte, naturnahe Regionen, die denMenschen wieder eine, naja, kleine Herzmassage und ein bisschen Luft geben können.Wie notwendig das ist, ist zum Beispiel beimHotelmarkt schon ganz gut zu beobachten.Bestseller ist da das junge Landhotel, das seineKunden aus den Städten lockt, mit dem immergleichen Konzept: Viel Wellness, viel gutesEssen (bedeutet: irgendwie regional, irgendwiedeftig), schickes bis kultiges Naturdesign mitHolz, Stein und ein bisschen Neo-Folklore undinsgesamt eine Botschaft: Ruh dich mal aus!Solche Häuser sind in den letzten fünfzehnJahren überall entstanden und der Erfolg gibtdem Prinzip recht. Wir haben heute ebenCHAPTER 001

1617PORTRAITANDREAS »ANDERL« AIGNER – LandwirtAndreas (»Anderl«) Aigner ist der Naderbauer. Während ich mit ihm an einemaußergewöhnlich schönen Spätsommervormittag auf die PiesenhausenerHochalm rauf fahre, um Fotos von der hofeigenen Alm zu machen, reden wir überseine Kindheit, Kulturlandschaft, Whatsapp und Facebook, aber ebenso übersich häufende Trockenperioden und Starkregen am Berg, die den Bauernordentlich zu schaffen machen. Im Grunde ist seine Lebensgeschichte, die in vierNaderbauer-Generationen eingebettet und am Hof in Marquartstein verwurzeltist, aber ein ganz großes Plädoyer für das einfache, aber gar nicht leichte,Leben am Land. Klar ist, ohne Herzblut tut man sich sowas nicht an.Text: Daniel Gollner, Stefan HeinischAndreas ist der älteste Sohn am Hof,hat drei Schwestern und einen Bruder.Schon ganz bald war ihm und der Familie wohlklar, dass der »Anderl« mal der nächste Bauerwird, der das Erbe verantwortungsvoll in dieZukunft führen darf. Hier im oberbayerischenAchental, genau in der Dorfstrasse 22 inMarquartstein-Piesenhausen. Seit zirkafünfzehn Jahren arbeitet er bereits aktiv amHof, seit zwei Jahren gehört er ihm sogar.Aber schon in jungen Jahren saß AndreasAigner auf dem Traktor und spürte wahrscheinlich die Naderbauer-DNA. Er wollte nie weg vonhier, findet sogar, dass es hier am schönsten ist.Eine Ausnahme: Im Zuge seiner jugendlichenSkikarriere ging es schon mal im Bus nachÖsterreich, um dort Rennen zu fahren. Andreaserinnert sich an Grenzkontrollen. »Den Passmussten wir schon herzeigen, aber schikaniertwurden wir nicht«. Das ist schon eine Weile her.Aber auch heute gibt es wieder Grenzkontrollen. Am Walserberg zwischen Salzburg undBayern.Der gelernte Zimmerer besuchte und absolvierte auch eine Landwirtschaftsschule. Einbisschen »gejuckt« hätte ihn das Weggehenaber schon, gibt er ohne zu zögern zu. AlsZimmerer wollte er nämlich »auf die Zunftgehen«, das war der Plan. Aber es kam dann,wie so oft, doch anders. Bereuen tut er nichts,der »Anderl«. Als Vater von vier Kindernscheint er sehr zufrieden zu sein, strahlt diesetiefe Ruhe aus, die Landwirte oft haben, wieich meine. Er hat – ebenso wie viele seinerBerufskollegen – ein Körperspannung, diemotorisch weniger geschickte Städter gar nurvon Titelseiten diverser sport- und freizeitanimierender Magazine kennen. Wo kommteigentlich all der körperliche (und seelische)Gleichklang des Bauernstandes her, den keinFitnessstudio-Abo schafft? Obwohl dieseBerufsgattung doch großteils unter schwereren Bedingungen arbeitet, als in ähnlichemMaße fleißige Büroangestellte, die wiederumaber doch eher Burnout-gefährdet sind, alsBauern oder Bäuerinnen. Fakt ist, es gibt garFotos: Daniel Gollnerkeine Landwirte oder Handwerker, die dieserGegenwartskrankheit verfallen. Nein, nochnie gehört. Die sind alle zu viel draußen,um überhaupt krank zu werden. Das ist ihrGeheimnis.»DES WAS MA G’ERBT HAT, SOLLTMA MINDESTENS NET SCHLECHTERWEITERVERERBEN«Klar ist es schön, wenn vier Generationengleichzeitig am Hof leben, das gibt es nichtmehr so oft und bedeutet Familie im eigentlichen Sinn. Aber natürlich müssen auch alle vomErtrag leben können, den der Hof, die Landwirtschaft, die Direktvermarktung von Almrindfleisch und die Vermietung am Berg einbringen.Früher, da hat der Andreas mit seinen zweieigenen Traktoren im Winterdienst auch nochfür die Gemeinde gearbeitet, aber damit ist nunSchluss. Die Zeit verbringt er lieber mit seinenKindern beim Skifahren, er, der ehemaligeHoffnungsträger oberbayerischer Skiwelt-cup-Ambitionen. Winterzeit ist auch »FamilyTime«, denn dann ist es etwas ruhiger imAchental und die einzige Zeit im Jahr, in derdie Akkus wieder aufgeladen werden können.Ich finde, Langsamkeit passt ja generell sehrgut zu diesem Fleck bayerischer Erde, der inseiner topographischen Beschaffenheit auchdafür sorgt, dass der Chiemsee stets Wassernachschub aus Tirol bekommt (mehr zurAche übrigens ab Seite 40).Der junge Naderbauer ist oft auf der Alm,denn »dort oben ist es schöner, als überallanders«, bringt er es mit Entschlossenheit aufden Punkt. Nachvollziehen können das aberohnehin nur diejenigen, die schon mal hieroben (oder ähnlich alpin) waren. Ein Hinweis ineigener Sache: Via Instagram kann man ganzsicher nicht den Geist des Ortes spüren, alsoden »genius loci«, was auch immer euchall die hyperaktiven »Influencer« erzählenmögen. Nein, never, ever.Eine gute Dosis Gegenkraft zum ausschließlich digitalen Reisen im Smartphoneformat

19ist ein echter, vielleicht altmodischer Besuchinklusive Übernachtung auf der Niederalm.Hier finden Stadtflüchtlinge, LandAficionados und Bergfreunde, die vomNaderbauer in Eigenleistung eigenhändigerrichtete Ferienwohnung, die einerseits denKomfort hat, den man von tallagigen Appartements kennt, aber doch mit einem gänzlichanderen Natur- und Kulturraum als unten imTal aufwarten kann, obwohl »der« dort untenim Achental ja so schlecht auch nicht ist. Werhungrig ist und gar noch weiter blicken möchte(z.B. den Chiemsee in seiner ganzen Pracht),der sollte gleich zu einer Brotzeit auf dieHochalm fahren.Fotos: Daniel Gollner»WENN DIE KLEINSTRUKTURIERTELANDWIRTSCHAFT ÜBERLEBEN SOLL,MUSS WOHL JEDER SEINE NISCHEFINDEN«30 Stück Jungvieh sind auf der Niederalm, aufder Hochalm noch mal 50 Tiere, alles Eigenviehwohlgemerkt. Und mit Hörnern. Aus Überzeugung, das fällt auf, die Leute sprechen darüberund fragen. Auf der Alm wird die täglich frischgemolkene Milch verkäst, die Molke bekommendie vier Alm-Ferkel. »Die Ferkel dürfen bei unsimmer zwei Mal auf die Alm«, sagt derPORTRAIT»Anderl« und schmunzelt, während ichhi

dem Wasser. Holz aus Tirol (weil es dort billiger war) wurde bis Anfang des 20. Jahrhunderts zu den Sägewerken im Achental getriftet. Für Pferdefuhrwerke war der Weg nach Tirol zu weit und gefährlich (Klobensteinpass). Auch als es schon Lastwagen gab, war