ANÁLISIS Y VALORACIÓN DEL PAISAJE EN LAS SIERRAS DE

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Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.ANÁLISIS Y VALORACIÓN DEL PAISAJE EN LAS SIERRAS DE LAPARAMERA Y LA SERROTA ( ÁVILA )Jesús Abad SoriaUniversidad Complutense de MadridFernando García QuirogaUniversidad Complutense de MadridRecibido: 6 de marzo de 2006Aceptado: 20 de marzo de 2006RESUMENLos estudios científicos sobre el paisaje están cobrando cada día una mayorimportancia dentro de la Planificación Integral, donde desarrollo y medio ambiente,son dos aspectos fundamentales para conseguir un equilibrio entre sociedad ynaturaleza.El espacio elegido para la elaboración de este estudio, las Sierras de laParamera y La Serrota (Ávila) forman un espacio natural protegido con diferentescategorías, entre ellas la de Paisaje Protegido. Para la realización del estudio juntocon la metodología y aspectos esenciales que influyen en el tratamiento del paisaje,hemos querido hacer una descripción y valoración paisajística de un territorioexclusivo, para que sirva de base a futuros estudios.Palabras clave: Paisaje, Valoración, Territorio, Fragilidad Visual, MedioAmbiente.ANALYSIS AND EVALUATION OF THE LANDSCAPES OF LA PARAMERAAND LA SERROTA MOUNTAINS (AVILA)ABSTRACTLandscape scientific researches are getting nowadays more and moreimportant when considering Integral Planning where development and environmentare two mayor issues to achieve the balance between nature and society.The place chosen to perform the research, La Paramera and La Serrota Mountains(Avila), forms a natural protected area for different reasons, among them ProtectedLanscape. In order to make the research, taking into account the methodology andfundamental aspects which condition on the landscape approach, we aim to make alandscape description and evaluation of a selected area, so it could be used as abase for future researches.Keywords: Landscape, Evaluation, Territory, Visual Fragility, Environment.M A. Revista Electrónic@ de Medioambiente.2006, 1: 97-11997

Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.ANALISE ET VALORACION DU PAYSAJE DANS LAS SIERRAS DELA PARAMERA ET LA SERROTA (ÁVILA)RÉSUMÉLes études scientifiques sur le paysage prennent chaque jour plusd importance dans la Planification Intégral, où le développement et l environnement, sont deux aspects fondamentaux, afin de assurrer un équilibreentre la société y la nature.Las Sierras de la Paramera et La Serrota (Ávila), objet de cet étude,constitue un espace naturel protégé avec diférentes catégories parmi lesquelles lePaysage Protégé.Á travers de la méthodologie élue pour la réalisation de cet étude comme dela présentation des aspects essenciels que influent dans le traitement du paysage,nous avons voulu faire une description et valoration de paysage d un territoireexclusif, que pourra servir comme base pour les études futurs.Mots clé: Paysage, Valoration, Territoire, Fragilité Visuelle, Environnement1. ANÁLISIS CONCEPTUAL Y METOLÓGICO DEL PAISAJEPocos artículos podemos encontrar en la actualidad que aborden el paisaje, ymenos aún aquellos que lo hagan desde una perspectiva científica. La decisión dehacerlo en este artículo radica en que cada vez más el paisaje constituye unelemento que cobra más importancia en la aplicación de estudios sobre el medioambiente, sin ir más lejos en las evaluaciones de impacto ambiental, planificaciónintegral de espacios naturales o en las labores de educación ambiental, por ponerunos ejemplos, además de proporcionar una visión conjunta de cada uno de loselementos constituyentes de un territorio. Se hace necesario para la persona quevisite nuestro espacio, que un elemento integrado como el paisaje sea tratado, nosolo para que comprenda la realidad espacial del territorio, sino para que estapueda ser mostrada a otras personas y comparada con lo que aquí pueda decirse,pues a pesar de que intentaremos ser objetivos al integrar todos los elementos quese relacionan, hemos de decir que paisajes hay tantos como personas, pues cadauno lo contempla y valora de manera diferente. Antes de hablar del paisaje o mejordicho de los diferentes tipos de paisajes existentes, daremos una serie depinceladas necesarias para su mejor comprensión e interpretación.Todos nosotros tenemos “A priori” una noción sobre lo que es el paisaje,esta opinión individual tendemos a confundirla con la realidad. Por otro lado si enalgún momento alguien nos pidiese que diéramos una definición sobre el mismo,puede que nuestro concepto en ese momento se nos mostrase menos sólido. Sirepetimos la experiencia con un grupo de personas, no es difícil observar comocada una de ellas conceptúa el paisaje de un modo distinto. Un mismo espacioobservado como conjunto integrante de un paisaje por un grupo heterogéneo deindividuos, aparecerá de una forma diferente para cada uno de ellos y desarrollaránuna imagen mental distinta del mismo.El gran número de personas, que a lo largo de la historia de la ciencia hanintentado definir el paisaje, entre ellos gran número de ilustres geógrafos. Muestrael inconmensurable esfuerzo que entraña conceptuar adecuadamente el mismo,algo que por otro lado no implica que debamos renunciar a ello. Sin expresarclaramente que entendemos como paisaje, no es posible desarrollar unametodología para su posterior análisis, diagnosis y prognosis.M A. Revista Electrónic@ de Medioambiente.2006, 1: 97-11998

Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.El paisaje no aparece como algo concreto en la naturaleza, entoncespodemos incluso cuestionarnos realmente su existencia. Pero ¿dónde esta elpaisaje? Puede que se encuentre físicamente en un lugar exterior a nosotros, en losbastoncillos fotorreceptores de nuestros ojos o por el contrario en los rincones másprofundos de nuestros cerebros, quizás se encuentre en todos estos lugares y deuna forma absoluta en ninguno de ellos.El paisaje no es sólo el sumatorio de relaciones entre elementos objetivospresentes en un lugar, sino también la convergencia de percepciones subjetivassobre dichos elementos y relaciones (OJEDA, J. F, 2005). El paisaje, como categoríade aproximación al espacio geográfico, se diferencia del geosistema –dimensiónnaturalística que define la estructura y el funcionamiento biofísico del espacio- ydel territorio –dimensión social que define la artificialización y conversión delespacio en recurso-, en que el paisaje es la dimensión cultural de la naturaleza ypretende definir la artialización (ROGER, A, 1997) o transformación en arte de losespacios contemplados (C. Y G. BERTRAND, 2002).El paisaje puede ser un sistema aunque el sistema no sea todo el paisaje. Elgeosistema es un modelo teórico para comprender el paisaje y se pretendeobjetivo. El paisaje es a la vez el producto de una sociedad y el reflejo de ésta(CLÉMENT, V, 1994).No es extraño que al hablar de calidad paisajística, a todos se nos venga a lacabeza el mundo rural, este hecho psicológico hunde sus raíces en el propio origende la palabra. Paisaje, procede del francés pays, que significó primero “ territoriorural, pueblo”.Esta a su vez resulta de la forma latina tardía pagenesis “habitantedel campo”, que deriva de un origen aún más remoto del vocablo latino paganu(n)que significaba “ el que no es de la ciudad” (BUITRAGO, A. & AGUSTÍN TORIJANO, J,2004).Cuando los hombres de las ciudades nos acercamos al campo tendemos abuscar unos paisajes idílicos que no siempre corresponden a la realidad espacial,intentando crear parques temáticos de la naturaleza para consumir durante el finde semana.Este paisaje medio creado por el hombre de ciudad, suscita elogios porqueaparenta ser más real- más cercano a cómo es o debería ser la vida- que sus polosopuestos, la naturaleza y la ciudad, que por razones contradictorias deinsustancialidad e imperfección pueden llegar a parecer irreales (TUAN, YI-FU, 2003).La percepción depende básicamente de la actitud que adopta el observadorante la realidad visual que tiene delante, frente a un paisaje, escoge, organiza ycarga de sentido lo que ve, tanto de forma individual como colectiva, en unainteracción que se manifiesta en ambas direcciones, del observador al paisaje y a lainversa (RAMOS, A, 1986).Un hecho objetivo es que el hombre es parte del paisaje y como tal influyeen el modelado del mismo, pudiendo modificarlo para bien o para mal en el tiempo.Debido a como el hombre en su conjunto busca actividades económicas en losdiferentes territorios, es la capacidad económica del espacio lo que va a determinarel futuro paisaje del lugar. El paisaje queda sujeto a la doble indeterminación de suapariencia cambiante y de la capacidad e interés del que lo contempla, de ahí queeste apartado haya sido realizado por varios profesionales en la materia,conocedores o no del territorio, para tener así una visión más amplia del mismo,porque la mitad de la belleza depende del paisaje y la otra mitad del hombre que lamira (LIN YUTANG). No hay que olvidar que el paisaje es un recurso difícilmenterenovable y fácilmente despreciable.M A. Revista Electrónic@ de Medioambiente.2006, 1: 97-11999

Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.2. ANTECEDENTESFueron los naturalistas del siglo XIX, expertos en el medio físico, losprimeros en interesarse por el paisaje. En su Cosmos, Alexander Von Humboldtestableció que el estudio del paisaje permitía un enfoque a partir del cual se podíadescifrar la relación hombre-naturaleza. Fue Carl Ritter quien aplicósistemáticamente el concepto de “medio” para explicar la influencia de la naturalezaen la cultura de los pueblos. A la luz de la teoría evolucionista de Charles Darwinexpuesta en el origen de las especies, los antropólogos y los geógrafos comienzan aestablecer relaciones más comprobables entre los distintos pueblos y su entornorespectivo Para principios del siglo XX, los geógrafos occidentales aceptan sinproblema la relación entre las sociedades y su entorno pero se preocupan pordefinir las unidades de estudio que deberán abordar. Se refuerzan entonces lasnociones de “paisaje” y de “región” porque en ellas se mantienen las variablesfísicas y sociales como parte del análisis de la realidad territorial (CAPEL.H, 2002).La definición de Paisaje desde una perspectiva geográfica no es sencilla, dehay que existan tantos intentos de definición del mismo. Lo que esta claro es quetodo paisaje presenta una serie de elementos que se articulan entre si, es decir queel paisaje: es el área en el que conviven los rasgos naturales así como losinfluenciados por el hombre y que da lugar a una percepción visual ymental tanto individual como colectiva del conjunto de ese espacio (GARCÍAQUIROGA. F, 2005).Este interés por el paisaje, mostrado por la aparición de numerosasdefiniciones como la que exponemos y por su concepción de un recurso patrimonialmás ha llevado a la realización y ratificación de la Convención europea delpaisaje, celebrada en Florencia en el año 2000 por la cual los estados miembrosdel Consejo de Europa, mediante diferentes mediadas nacionales, transfronterizas yde cooperación europea se comprometen a reconocer jurídicamente los paisajes, adefinir y a aplicar políticas destinadas a la protección, gestión y ordenación de losmismos, a establecer procedimientos para la participación pública, así como aintegrar el paisaje en las políticas sectoriales y, especialmente, en la ordenaciónterritorial y urbanística, en los ámbitos territoriales que se determinen. Para lo cual,se deben adoptar medidas específicas para la identificación y valoración de lospaisajes, la sensibilización sobre la conveniencia de su conservación, la formación yla educación en relación con los mismos, para llegar a un verdadero reconocimientode su calidad. Solo así se podrá ir introduciendo en la sociedad y en las actividadeseconómicas los mecanismos que garanticen el respeto a la calidad del paisaje,entendido éste en todas sus dimensiones, no solamente estéticas, sinoparticularmente en sus raíces ecológicas y en la dinámica natural modelada por losprocesos culturales que se desenvuelven paralelamente.Junto a la realización de esta convección el año internacional de lasmontañas del año 2002 supuso al año siguiente la aparición del borrador de laCarta Española de las Montañas, en donde se expone que estas son una reservade paisajes que se necesitan ser conservados, protegidos y rehabilitados medianteuna serie de objetivos y políticas, que sirvan para el desarrollo económico de estosespacios mejorando la calidad de vida de la población local (MARTÍNEZ DE PISÓN. E,2002).Son estos todos los antecedentes que pueden considerarse en relación conla valoración del paisaje como un recurso que por su enorme importancia tiendecada más a ser tenido en cuenta en la nuevas normativas que aparecen.M A. Revista Electrónic@ de Medioambiente.2006, 1: 97-119100

Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.3. COMPONENTES DEL PAISAJEPara el estudio y valoración de este y otros paisajes se distinguen distintosaspectos del espacio geográfico que son perceptibles a simple vista y que loconfiguran, los cuales se pueden agrupar en tres grandes grupos: Abióticos: formas del terreno, superficie del suelo, rocas, cursos de agua,nieve (Figura 1)Figura 1: Berrocales y bolos graníticos como estos son el aspecto másdestacado de la geomorfología del lugar. (Jesús Abad). Bióticos: vegetación, tanto natural como cultivada, generalmente apreciadacomo formaciones o pluriespecíficas de una fisonomía particular, perotambién es ocasiones como individuos aislados, y fauna, incluido animalesdomésticos siempre que sean apreciables a simple vista. (Figura 2, 3, 4)M A. Revista Electrónic@ de Medioambiente.2006, 1: 97-119101

Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.Figura 2: La polinización de las abejas resume los que puede ser la presencia deelementos bióticos. (José Carlos González).Figura 3: El águila real es una de las especies faunísticas másdestacadas del paisaje de estas sierras. (José Carlos González).M A. Revista Electrónic@ de Medioambiente.2006, 1: 97-119102

Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.Figura 4: La presencia del escaso serbal de los cazadores añade másimportancia al paisaje vegetal de nuestro territorio. (Jesús Abad). Antrópicos: diversos tipos de estructuras realizadas por el hombre, ya seanpuntuales, extensivas o lineales. (Figura 5)Figura 5: Los tendidos eléctricos son uno de los elementos antrópicos queproducen mayor impacto visual sobre el paisaje. (Cristina Cepeda).El relieve ejerce una fuerte influencia sobre la percepción del paisaje y escondicionante para el resto de lo componentes que configuran el mismo como lavegetación, que también es otro factor determinante ya que es en muchos casos lacubierta del relieve. La combinación estos dos factores junto a la actividad humanaM A. Revista Electrónic@ de Medioambiente.2006, 1: 97-119103

Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.a través de múltiples acciones de muy diversa significación paisajística como,actividades agrícolas, ganaderas, infraestructuras, industria, urbanización, etc, dalugar a que la calidad del paisaje sea un factor a tener muy en cuenta para elfuturo de un espacio geográfico y sobre todo para ciertas actividades económicasde reciente implantación como el turismo o para el desarrollo de planes deordenación del territorio o de recursos naturales.Para tener en cuenta esta combinación de elementos y en el caso de que sedeseen plasmar en un mapa, en la actualidad se utilizan herramientasrelativamente recientes como los Sistemas de Información Geográfica (SIG), porser capaces de sintetizar un gran número de variables o de generar modelos. Estose haría utilizando esquemas metodológicos para después mediante la utilización dediversos SIG generar un mapa de calidad y otro de fragilidad del paisaje.4. EL PAISAJE DE NUESTRO TERRITORIO: TIPOS Y/OUNIDADES Y VARIABLES QUE INTERVIENENEl paisaje comprendido por el ámbito territorial de las Sierras de la Parameray La Serrota y del Valle Amblés es variado debido a la topografía que presenta, connotables diferencias de altura, y por la acción del hombre y de sus actividadesagrícolas y ganaderas llevadas a lo largo del tiempo, que también influyeron sobrela vegetación y la fauna. Intentaremos mostrar el paisaje tal y como nosotros lopercibimos siguiendo unos parámetros previamente contrastados según lo que nosmuestra la realidad espacial y lo proporcionado por diferentes índices, pero como eslógico se admitirían modificaciones o nuevos puntos de vista.4.1 TIPOS Y/O UNIDADES DEL PAISAJEConsideraremos aquí unidades paisajísticas en sentido amplio, si bienhabríamos de incluir percepciones más concretas como las que proporciona elpaisaje urbano, configurado por la trama urbana, la tipología y densidadedificatoria, monumentos, elementos etnográficos o por aspectos más concretos y aveces no considerados y que suponen un impacto visual como el cableado eléctricoy telefónico, cosa que aparece en ocasiones. Así sintetizando y a grandes rasgosdiremos que estos pueblos muestran una trama urbana irregular que nos indica uncierto desorden, una densidad edificatoria más bien baja, pues son pueblospequeños, con una tipología dominada por la presencia de materiales como elgranito (sobre todo en las casas antiguas) y ladrillo, y la presencia en su interior oen sus proximidades de algún curso de agua. A ello se suma la existencia denumerosos elementos de interés histórico como iglesias, fuentes, fraguas o potrosde herrar y otros más recientes dedicados al ocio como algún parque infantil opolideportivo.Pero como hemos dicho hablaremos de unidades paisajísticas en sentidoamplio:En el valle predomina un paisaje dominado por la actividad agrícola concultivos de secano, con clara influencia humana que ha determinado la casicontinua deforestación de este espacio, en el que la única presencia de arbolado esla que proporciona la ribera del Adaja. Es aquí donde principalmente se localizan losnúcleos de población, si bien alguno de ellos se sitúa en lugares más altos, al igualque sucede con la mayoría de las infraestructuras como carreteras, caminos otendidos eléctricos. (Figura 6).M A. Revista Electrónic@ de Medioambiente.2006, 1: 97-119104

Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.Figura 6: Panorámica del Valle Amblés desde la Sierra de la Paramera.(Fernando García).La zona de piedemonte, esta marcada por una pendiente mayor dificultó elarado de las tierras lo que ha supuesto que la actividad agrícola sea marginal,apareciendo ciertos usos ganaderos en áreas dominadas por la presencia de pastosy pastizales. Pero el mosaico de paisajes es más variado, pues en lugaresimproductivos y en los que se ha abandonado la agricultura y la ganadería han sidocolonizados por el matorral, manteniendo en ocasiones el arbolado (principalmenteencinas, sobre todo en la Sierra de Ávila, y rebollos en menor medida) mientras enotros tenemos pequeños sotos arbolados o incluso algo que nos encontraremos al irascendiendo en altitud como son pequeños afloramientos de la roca madre.(Figura7)Figura 7: Piedemonte serrano en primavera. (Jesús Abad).M A. Revista Electrónic@ de Medioambiente.2006, 1: 97-119105

Análisis y Valoración del Paisaje en las Sierras de la Paramera y la Serrota (Ávila)ABAD SORIA, J.; GARCÍA QUIROGA, F.Por último el espacio ocupado por la sierra varía con unas primerasestribaciones dominadas por pequeñas montañas escarpadas e

nociones de “paisaje” y de “región” porque en ellas se mantienen las variables físicas y sociales como parte del análisis de la realidad territorial (CAPEL.H, 2002). La definición de Paisaje desde una perspectiva geográfica no es sencilla, de hay que existan tantos i

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