Produccion Comercial De Cultivos Bajo Invernadero Y Vivero

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Purdue ExtensionHO-237-SWProduccion Comercial de Cultivos Bajo Invernadero Y ViveroDepartamento de Horticultura yArquitectura de Áreas Verdes,Purdue Universitywww.hort.purdue.eduPagina Web de Floricultura,Purdue Universityflowers.hort.purdue.eduMedición de pH y Conductividad Eléctricaen SustratosAriana P. Torres, Diane Camberato, Roberto G. Lopez, y Mike MickelbartLos problemas nutricionales son una delas principales causas para una baja calidaden la producción y pérdida de plantas eninvernaderos y viveros. El monitoreo del pH yla conductividad eléctrica (CE) de medios decrecimiento nos da la posibilidad de corregireste tipo de inconvenientes antes de quese conviertan en problemas que pudieranperjudicar a los cultivos. Esta publicaciónrecomienda las mejores prácticas paraestablecer un programa de monitoreo depH y CE en sustratos; además, enumera losprocedimientos, ventajas y desventajas de 3métodos aceptados para el monitoreo de lassoluciones de sustratos.El pH de sustratos de crecimiento afecta ladisponibilidad de nutrientes, especialmentemicronutrientes. La conductividad eléctricaes una medida de la concentración de salesdisueltas en un sustrato de crecimiento.Los valores de CE proveen una idea de lacantidad de fertilizante que se encuentradisponible en el medio para el crecimiento delas plantas o indica si existe acumulación desales en el mismo.macronutrientesmicronutrientesFigura 1. El pH de los sustratos afecta la cantidadde nutrientes disponibles a las plantas. El áreasombreada representa los niveles recomendadospara la mayoria de cultivos bajo invernadero. Fuente:1, 2, 3’s of PourThru (Brian E. Whipker, Todd J.Cavins, and William C. Fonteno; North Carolina StateUniversity; 2001).Es importante monitorear pH y CE periódicamente antes que problemas nutricionales aparezcan. Existe en el mercado equipo asequibley fácil de usar, además de métodos de monitoreo simples que ayudan a que el monitoreosea una tarea sencilla para productores de todos los tamaños.Productores en el norte de los Estados Unidos además deben medir alcalinidad, que es unamedida básica de iones (carbonatos y bicarbonatos) disueltos en el agua. Una alta alcalinidad puede incrementar el pH de los sustratos a lo largo del ciclo de producción. Antes decomenzar con un programa de monitoreo de pH y CE, es importante realizar un examen delagua de riego en un laboratorio profesional. Análisis adicionales de sustrato y/o de tejido deplantas son necesarios para determinar qué nutrientes están presentes y en qué cantidad.Todos los nutrientes se encuentran disponibles en el rango de pH de 5.4 a 6.2, sin embargo,cada especie de plantas tiene un rango óptimo de pH (Figura 1). Es recomendable obtener

HO-237-SW2Medicion de pH y Conductividad Electrican en SustratosPurdue ExtensionTabla 1. Requerimiento de nutrientes de cultivos bajo invernadero según los rangos de conductividad eléctricausando los métodos de extracto de saturación del sustrato y PourThru.Bajo(Método de Extracto de Saturación del Sustrato: EC de 0.76 a 2.0 mS/cm) (Método PourThru: EC 1.0 a 2.6 mS/cm)African egonia (fibrous)Begonia (Hiemalis)Begonia (Rex)Begonia (Tuberous)CaladiumCalceolariaCalla GerberaGloxiniaImpatiensMarigoldNew Guinea ragonEsquejes vegetativos (durante enraizamiento)ZinniaMedio(Método de Extracto de Saturación del Sustrato: EC de 1.5 a 3.0 mS/cm) (Método PourThru: EC 2.0 a 3.5 panulaCactus (de ndraDahliaDianthusDusty MillerExacumGeranium (esquejes)HibiscusHydrangeaKalanchoeLarkspurLily, Asiatic y OrientalLily, EasterLobeliaMorning GloryKale ornamentalChile unculusRoseSunflowerVerbenaAlto(Método de Extracto de Saturación del Sustrato: EC de 2.0 a 3.5mS/cm) (Método PourThru: EC 2.6 a 4.6 mS/cm)ChrysanthemumPoinsettiaAdaptado de: Monitoring and Managing pH and EC Using the PourThru Extraction Method (Todd J. Cavins, BrianE. Whipker, William C. Fonteno, Beth Harden, Ingram McCall, and James L. Gibson; North Carolina State UniversityHorticulture Information Leaflet 590, 2000).esta información para cada cultivo al empezar elprograma de monitoreo. Además del rango óptimo depH, existen rangos aceptables para el contenido desales solubles según la especie del cultivo (Tabla 1).Empezando el programa demonitoreoMonitoring and Managing pH and CE Using thePourThru Extraction Method (North Carolina StateCooperative Extension Horticulture InformationLeaflet 590, 90.pdf) se encuentra en inglés e incluye uncuadro que muestra rangos de pH óptimos para cadaespecie de cultivos.Monitorear el pH y la conductividad de la solución delsustrato requiere equipo que mida ambos parámetros. En el mercado existen unidades portables, precisas y asequibles. Es recomendable utilizar unidadesque incluyan calibración automática y compensaciónde temperatura. Además, es necesario adquirirsoluciones estándares para pH y CE al realizarla calibración de los instrumentos. Se aconsejasiempre almacenar los instrumentos y solucionespropiamente en un cuarto con baja humedad y atemperatura ambiente. Nunca almacene solucioneso medidores en el invernadero, vivero o al medioambiente.Al realizar la medición, se debe extraer una muestrade la solución del sustrato con agua destilada (sincontenido de minerales) y medir el pH y CE delextracto. Mediciones que requieren introducir el sensor directamente en el sustrato para obtener valoresno son recomendables a menos que el contenidode humedad del sustrato sea altamente consistenteentre cada medición, y que la persona que realicelas mediciones en el sustrato lo haga consistentemente en el mismo día de la semana como parte deun programa establecido y rutinario de monitoreo.Los programas de monitoreo de pH y conductividadpermiten a los productores ver las tendencias de

HO-237-SWMedicion de pH y Conductividad Electrican en Sustratos3Purdue Extensionlos cultivos, son una herramienta valiosa para tomarmedidas correctivas si ocurrieran problemas.Existen 3 métodos para realizar pruebas a lasolución del medio de crecimiento: el método deanálisis de PourThru (método del percolado),método de extracto de saturación del sustrato y elmétodo de dilución 1:2. Las secciones siguientesdescriben los pasos para cada método (simplificadopara el uso en invernaderos comerciales oviveros de ornamentales), junto con las ventajas ydesventajas de cada uno.En cualquiera de los métodos, un buen programade monitoreo incluye tomar de 5 a 10 muestraspor cada cultivo (volumen de la maceta, etc.) ytomar muestras adicionales por cada sustrato ytipo de fertilizante. Además, mida las muestrasseparadamente y tome decisiones basadas en elpromedio de los datos.Los rangos óptimos de CE varían según elmétodo de muestreo. En la tabla 2 se muestra lainterpretación de las lecturas de CE para cadamétodo respectivamente.Figura 2. Calibrachoa (arriba) y los árboles maplemuestran signos de deficiencia de hierro inducidospor el alto nivel de pH en el sustrato.Método PourThruciclo de producción de cada cultivo y hacer ajustespreventivos o antes de que surjan problemas de bajacalidad, por ejemplo clorosis en calibrachoa y en losarboles maple ocasionado por un alto pH (Figura 2).Se sugiere medir y registrar pH y CE de la solucionperiodicamente ya que estos pueden cambiara lo largo del tiempo. (Figura 3). Estos cambiosdependen de algunos factores, incluyendo el mediode crecimiento, el fertilizante, la calidad del agua deriego y la especie del cultivo. Los datos del monitoreode pH y CE, junto con los registros de producción deLa mayor desventaja de este método es que losresultados son variables. Al muestrear plantasEl método de extracción del PourThru tiene ciertasventajas: muestrea la solución de la zona radicular,no es destructiva (no daña el ambiente de la raíz),y puede ser usado con medios de crecimientoque contienen fertilizantes de liberación lentao controlada. Además, puede ser usado paramuestrear sustratos hechos de corteza de pino,coco o musgo empleados en la producción deorquídeas.Figura 3. Ejemplos del monitoreo semanal de pH y CE realizado a flores de pascua usando el método deextracción del medio saturado.

HO-237-SW4Purdue ExtensionMedicion de pH y Conductividad Electrican en SustratosTabla 2. Rangos deseables de conductividad eléctrica según el método de muestreo e indicaciones nutricionales.PourThruDilución 1:2SaturadoCEIndicaciones0-0.90-0.250-0.75Muy 1-3.5NormalRango estandar para zona radiculares de la mayoría de plantas.Rango superior para plantas sensitivas a sales.4.7-6.51.26-1.753.6-5.0AltoPosible reducción en el vigor, especialmente en climas calientes.6.6-7.81.76-2.255.1-6.0Muy AltoPosible daño por sales debido a reducida absorción de agua.Probable reducción en crecimiento. Síntomas incluyen quemaduras en el borde de hojas y marchitamiento. 7.8 2.25 6.0ExtremoLa mayoría de cultivos tiene problemas de sales en este nivel. Serequiere inmediata lixiviación de sales.Niveles de nutrientes pueden no ser suficientes para sostener unrápido crecimiento.Adecuado para plántulas, plantas en macetas, y plantas sensitivasa sales.Adaptado de: Monitoring and Managing pH and CE Using the PourThru Extraction Method (Todd J. Cavins, Brian E. Whipker, William C.Fonteno, Beth Harden, Ingram McCall and James L. Gibson; North Carolina State University Horticulture Information Leaflet 590, 2000).que no se han regado regularmente los valoresde CE podrían resultar elevados debido a la altaacumulación de sales en las macetas. Al contrariomucha agua puede diluir la muestra y resultará envalores inferiores de CE. Irrigando los cultivos comode costumbre (paso 1) y monitoreando el volumende agua añadido (paso 4) ayudará a minimizar estasfuentes de variación.4. Aplicar suficiente agua destilada [100 mililitrosaproximadamente (3.4 onzas) para macetas de6.5 pulgadas] para colectar 50 mililitros (1.7 onzas) de lixiviados lo más exacto posible. Obtenermás de 70 mililitros (2.4 onzas) de lixiviadospodría diluir el contenido de sales, mientras quemenos de 50 mililitros no es suficiente soluciónpara cubrir el sensor (Tabla 3, Figura 4).Los pasos para PourThru son los siguientes:5. Medir el pH y el CE del lixiviado.1. Fertirrigar o irrigar el cultivo rutinariamente comoen el programa de producción y establecer díasespecíficos para el muestreo, especialmente si elriego ocurre una vez por semana.Método de Extracto de Saturacióndel Sustrato2. Dejar drenar el sustrato por 30 a 60 minutos.3. Colocar un platillo de recolección debajo de lamaceta.Este método tiene la ventaja de ser muy preciso; sinembargo, requiere que se remueva el sustrato dela maceta, lo que puede ser una desventaja ya queperturba las raíces. Adicionalmente, se debe tenermucho cuidado de no romper gránulos de fertilizanteTabla 3. Cantidad estimada de agua destilada aplicada a varios tamañosde macetas para obtener 50 mililitros (1.7 onzas) de extracto cuando seusa el método PourThru.Tamaño de MacetaCantidad estimada de agua destiladaMililitrosOnzas4, 5 o 6 pulgadas6.5 pulgadas azalea1 quart (946 mL)1 galón3 galones75100751503502.53.52.55.012.0bandejas de 606, 1203 o 1204502.0Adaptado de: Monitoring and Managing pH and CE Using the PourThru Extraction Method(Todd J. Cavins, Brian E. Whipker, William C. Fonteno, Beth Harden, Ingram McCall andJames L. Gibson; North Carolina State University Horticulture Information Leaflet 590,2000).Figura 4. El objetivo del métodoPourThru es colectar una muestrade lixiviado de 50 mililitrosaproximadamente (1.7 onzas).

HO-237-SWMedicion de pH y Conductividad Electrican en SustratosPurdue Extension5Figura 5. Cuando se realice el método deextracto de saturación del sustrato, el sustratodebe estar saturado pero sin agua sobre lasuperficie del sustrato.si el sustrato tuviese fertilizante de liberación lentaincorporado.Para muestrear se siguen los siguientes pasos:1. Obtener de 200 a 300 mililitros (7 a 10 onzas) demuestra del sustrato de la zona radicular (evitetomar muestras de la pulgada superior o inferiorde la maceta, ya que estas zonas tienen altocontenido de sales).2. Colocar la muestra en un contenedor de 500 mililitros (17 onzas).3. Adicionar agua destilada al nivel que la muestraesté saturada no debe existir agua estancadaen la superficie (Figura 5).4. Dejar equilibrar la muestra por 30 minutos.5. Verter la mezcla en un embudo limpio cubiertocon papel filtro (o filtro de café, de té o malla dealambre) para evitar que el sustrato caiga enFigura 6. Para los métodos de extracto desaturación del sustrato y dilución 1:2, vierta lasmuestras en embudos limpios cubiertos con papelfiltro o filtro de café para colectar el extracto.la solución colectada (Figura 6). Exprima lamezcla con una espátula o con la mano cubiertacon guante, para obtener la muestra másrápidamente.6. Medir el pH y la conductividad eléctrica dellixiviado.Método de Dilución 1:2Este análisis tiene ventajas y desventajas similaresque el método de extracto de saturación del sustrato. Una ventaja importante de este análisis es quela cantidad de agua añadida al sustrato es definida,y no es sometida a juicio personal (llegar al punto desaturación del medio).Para muestrear usando el método de dilución 1:2 sesiguen los pasos descritos a continuación:1. Combinar una parte (medida según el volumen)de sustrato con 2 partes (según volumen) deagua destilada. Por ejemplo, combine 4 onzas deFigura 7. En el método dedilución 1:2, combine una parte(medida según el volumen) desustrato con 2 partes (segúnvolumen) de agua destilada.

HO-237-SW6Medicion de pH y Conductividad Electrican en SustratosPurdue Extensionsustrato con 8 onzas fluidas de agua destilada,o combine una taza de sustrato con 2 tazas deagua (Figura 7). Mantenga registros de los valores a lo largo deltiempo con la ayuda de gráficos, este es el valorreal de realizar este monitoreo. Los datos y losgráficos pueden revelar las tendencias y serinformación clave para mostrar cuando se buscaayuda de laboratorios de diagnóstico (como elPurdue Plant and Pest Diagnostic Laboratory) ode expertos acerca de problemas relacionadosindirectamente con el pH y la conductividadeléctrica.2. Dejar la mezcla reposar por 30 minutos para quese equilibre.3. Verter la mezcla en un embudo limpio cubiertocon papel filtro para evitar que caiga sustrato enla solución (Figura 6). Exprima la mezcla con unaespátula o con la mano cubierta con guante, paraobtener la muestra más rápidamente.4. Recoger el extracto en un recipiente limpio ymedir pH y CE.Consideraciones importantesSin importar del método de muestreo, existen ciertosaspectos que se deben tomar en cuenta: Calibre periódicamente el sensor de pH/CE deacuerdo a los estándares de pH que se esténmuestreando. Por ejemplo, muestrear sustratoshechos a base de turba o corteza de pino requieren que se realice una calibración a 4.0. Realice ajustes de fertilización y de calidad deagua a tiempo, según las tendencias que muestra el monitoreo. Monitoree de cerca las muestras tomadas de loscultivos, sobre todo con los ciclos de produccióna largo plazo, por ejemplo en flores de pascua(poinsettias) o arbustos en contenedores de 2galones. Use los datos del ciclo de producción actual pararealizar ajustes para el siguiente año. Sea consistente, es mejor que la calibración searealizada por la misma persona cada vez. Infórmese de los rangos aceptables para pH y CEde cada cultivo y del método que se está usando.Estos valores pueden variar dependiendo delmétodo de muestreo que escoja.To see other publications in this series, visitthe Purdue Extension Education Store,www.extension.purdue.edu/store.Reference to products in this publication is notintended to be an endorsement to the exclusionof others that may be similar. Persons usingsuch products assume responsibility for theiruse in accordance with current directions of themanufacturer.Purdue Agriculture3/10It is the policy of the Purdue University Cooperative Extension Service that all persons have equal opportunity and access to its educational programs, services, activities, and facilitieswithout regard to race, religion, color, sex, age, national origin or ancestry, marital status, parental status, sexual orientation, disability or status as a veteran.Purdue University is an Affirmative Action institution. This material may be available in alternative formats.Order or download materials at the Purdue ExtensionEducation Store www.extension.purdue.edu/store

de crecimiento, el fertilizante, la calidad del agua de riego y la especie del cultivo. Los datos del monitoreo de pH y CE, junto con los registros de producción de los cultivos, son una herramienta valiosa para tom