Pasta Maker - Philips
Pasta makeriRicette per Pasta makernRecepten voor Pasta machinedRezepte für den PastamakerfRecettes pour la machine à pâtes702621 v7.indd 126/02/2016 13:43
indfContenutoInhoudInhaltContenuCome preparare la pasta fresca in 10 minuti 4Come preparare la pasta con Pasta maker 6Dischi per formati diversi10Ingredienti e impasti12Colori della pasta14Spaghetti con salsa di pomodoro16Spaghetti alla carbonara18Lasagne alla bolognese20Pasta primavera22Tagliatelle al pesto26Pizzoccheri alla Valtellinese28Ditalini estivi al kamut30Lasagne allo squacquerone e crema di piselli32Fettuccine di farina di castagne con zola e mela 3 4Spaghetti cacio e pepe con farina di farro30Papparedelle alle carote ai quattro formaggi40Insalata di penne tricolore42Spaghetti alla barbabietola con olive,capperi e Burrata44Penne agli spinaci con scampi e calamari48Tagliatelle alla salsiccia e zucchine conaglio e olio al peperoncino50Fettuccine con pomodori ripieni gratinatial formaggio fresco di capra52Ravioli ricotta e spinaci con burro alla salvia54Pasta nera alla pescatora56Tagliatelle con sugo rustico alla salsiccia60Girelle con la zucca62Maccheroni Cheese64Soba salad con salmone e asparagi66Miso ramen68Shanghai yang chun main72Ravioli cinesi74Wontons76Verse zelfgemaakte pasta in slechts 10 minuten 4Pasta klaarmaken met de Pasta machine 6Vormschijven en pastavormen10Ingrediënten en deeg12Pastarecepten met kleuren14Spaghetti met tomatensaus16Spaghetti alla carbonara18Lasagne alla bolognese20Pasta primavera22Tagliatelle al pesto26Pizzoccheri alla valtellinese28Zomerse ditalini met kamutmeel30Lasagne met squacquerone en erwtenpuree32Fettuccine van kastanjemeel met gorgonzolaen appel34Spaghetti kaas en peper met speltmeel38Papparedelle met vier kazen40Picnicsalade met penne tricolore42Bietenspaghetti met olijven,kappertjes en Burrata44Spinazie penne met inktvis en scampi’s48Tagliatelle met Salsiccia-worst,knoflook en chili-olie50Fettuccine met gevulde oventomaaten geitenkaas52Ravioli met Ricotta en spinazie met salieboter54Pasta nero pescatore56Tagliatelle met boerenworst60Girelle pasta met pompoen62Penne „Maccaroni & Cheese“64Soba-Nudelsalat mit Lachs und Spargel66Miso Ramen68Shanghai yang chun mian72Jiaozi-dumplings74Wan Tan76Frische hausgemachte Pasta in nur 10 Minuten 4Nudeln zubereiten mit dem Pastamaker 6Formaufsätze und Pastaformen10Zutaten und Teige12Pastarezepte mit Farben14Spaghetti mit Tomatensoße16Spaghetti alla Carbonara18Lasagne alla Bolognese20Pasta Primavera (Frühlingspasta)22Tagliatelle al Pesto26Pizzoccheri nach Art des Valtellina28Kamutnudeln ohne Ei30Lasagne mit italienischem FrischkäseSquacquerone und Erbsenpüree32Fettuccine aus Kastanienmehl mit Gorgonzolaund Apfel34Spaghetti aus Dinkelmehl mit Pecorinokäseund Pfeffer38Papparedelle mit viererlei Käse40Picknicksalat mit Penne tricolore42Rote Bete-Spaghetti mit Oliven, Kapernund Burrata44Spinatpenne mit Calamaretti und Scampi48Tagliatelle mit Salsiccia, Knoblauch und Chiliöl50Fettuccine mit gefüllter Ofentomateund Ziegenfrischkäse52Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter54Pasta nero mit Meeresfrüchten56Tagliatelle mit Bauernbratwurst60Girelle mit Kürbis62Penne „Maccaroni & Cheese“64Soba-Nudelsalat mit Lachs und Spargel66Miso Ramen68Shanghai Yangchun-Nudeln72Jiaozi Nudeltaschen74Wan Tan76Savourez des pâtes fraîches maison en10 minutes 4Faire des pâtes avec la machine à pâtes 6Disques à façonner et formes de pâtes10Ingrédients et préparation12Pâtes en couleurs14Spaghetti à la sauce tomate16Spaghetti à la carbonara18Lasagne à la bolognaise20Pâtes primavera22Tagliatelle au pesto26Pizzoccheri à la Valtellinese28Ditalini d’été à la farine de kamut30Lasagnes au squacquerone et à la puréede petits pois32Fettuccinis à la farine de châtaigne, au zolaet à la pomme34Spaghettis à la farine d’épeautre, au cacioet au poivre38Parpadalles aux carottes aux quatre fromages40Salade à pique-nique aux penne trois couleurs 4 2Spaghetti à la betterave accompagnés d’olives,de câpres et de burrata44Penne aux épinards, accompagnés de calamarset de scampi48Tagliatelle aux salsiccia, à l’ail et à l’huilede chili50Fettuccine aux tomates farcies au fromagede chèvre frais52Raviolis ricotta et épinards au beurre54Pâtes nero pescatore56Tagliatelle à la saucisse rustique60Pâtes girelle à la citrouille62Penne de style «macaroni au fromage»64Salade aux nouilles soba avec saumonet asperges66Soupe miso aux nouilles ramen68Yang chun mian de Shanghai72Jiaozi (raviolis chinois)74Wontons (raviolis chinois)762702621 v7.indd 2-3326/02/2016 13:43
inCome prepararela pasta fresca in10 minutiVerse zelfgemaakte Frische selbstpasta in slechts 10 gemachte Pasta innur 10 MinutenminutenIl Pasta maker Philips ècompletamente automaticoe permette di prepararediversi tipi di pasta.De Philips Pasta machine isDer Philips Pastamaker istvolledig automatisch en maakt vollautomatisch und bereitetverschillende soorten pasta.verschiedene Pastasorten zu.Questo ricettario contiene ricette e consigliutili per preparare pasta e noodle utilizzandoil Pasta maker Philips! Un tempo prepararela pasta fresca in casa era decisamentecomplicato, e occorreva parecchio lavoro, tantotempo e una certa manualità. Con il Pastamaker Philips, potrete invece preparare pastafresca e noodle di ogni tipo, in pochi minuti.In dit kookboek vindt u vele heerlijke receptenen ideeën voor pasta- en noedelgerechten dieheel gemakkelijk worden bereid met de PhilipsPasta machine . De tijd waarin de bereidingvan verse pasta ingewikkeld en tijdrovend was,is voorbij. Nu kunt u allerhande verse pasta'sen noedels in een paar minuten klaarmakenmet de Philips Pasta machine.Questo libretto contiene le istruzionifondamentali per preparare pasta e noodlepartendo da un impasto-base, per realizzareformati particolari, per aggiungere un toccodi sapore con spezie ed erbe aromatiche. Lasezione dedicata alle ricette riporta istruzionidettagliate per preparare i piatti più famosi abase di pasta e noodle, provenienti da tutto ilmondo.Dit boekje zet het belangrijkste op een rijtje:hoe u uit een basisdeeg pasta en noedelsklaarmaakt, hoe u de deegwaren hun typischevorm geeft en hoe u met specerijen en kruidende smaak verfijnt. In het gedeelte receptenvindt u voorts stapsgewijze instructiesvoor het bereiden van bekende pasta-ennoedelgerechten uit de hele wereld.Non ci sono limiti per quanto riguarda i formati,i colori e i sapori della pasta che potetepreparare con Pasta maker Philips!Le ricette contenute in questo ricettario e ilmanuale utente sono stati testati per garantireottimi risultati. Nel caso di esperimenti outilizzando altre ricette per la pasta, sarànecessario regolare il rapporto di farina eacqua/uova rispetto ai quantitativi in tazzedi acqua e farina indicati nel Pasta maker.Il Pasta maker non potrà offrire risultatisoddisfacenti se non verranno modificati gliingredienti della nuova ricetta.4702621 v7.indd 4-5Met de Philips Pasta machine kunt uonbeperkt noedels in verschillende vormen,kleuren en smaakrichtingen toveren!Alle recepten in dit boekje werden getest.Denk eraan om als u andere pastareceptenuitprobeert de hoeveelheden meel-water enmeel-eieren aan te passen aan de voor depasta machine aanbevolen verhouding. Doetu dit niet, dan kan de pasta machine niet naarbehoren werken.dIn diesem Kochbuch finden Sie vieleleckere Rezepte und Ideen für Pasta- undNudelgerichte, die mit dem Philips Pastamakerganz unkompliziert zubereitet werden. DieZeiten, in denen die Herstellung frischer Pastakompliziert und zeitaufwendig war, sind vorbei:Jetzt können Sie mit dem Philips Pastamakerfrische Pasta und andere Nudelsorteninnerhalb weniger Minuten selbst machen.Dieses Heft erklärt das Wichtigste auf einenBlick: Wie Sie aus einem Grundteig Pastaund andere Nudeln herstellen, wie Sie denTeigwaren ihre typische Form verleihen undwie Sie mit Gewürzen und Kräutern denGeschmack verfeinern. Im Rezeptteil findenSie genaue Anleitungen für die Zubereitungbekannter Pasta- und Nudelgerichte ausaller Welt.Mit dem Philips Pastamaker können SieNudeln in den unterschiedlichsten Formen,Farben und Geschmacksrichtungen zaubern –in einer nahezu grenzenlosen Vielfalt!Alle Rezepte in diesem Heft wurden getestet.Sollten Sie andere Pastarezepte ausprobieren,denken Sie bitte immer daran, die MehlWasser- und Mehl-Eier-Mengen auf dasfür den Pastamaker empfohlene Verhältnisanzupassen. Passen Sie neue Rezepte nichtentsprechend an, kann der Pastamaker nichtrichtig funktionieren.fSavourez despâtes fraîchesmaison en10 minutesLa machine à pâtes de Philipsest entièrement automatique etproduit plusieurs types de pâtes.Ce livret déborde de recettes et d’inspirationpour préparer des plats de pâtes ou de nouillesavec la machine à pâtes Philips! Faire despâtes fraîches était compliqué et exigeaitbeaucoup de travail, de temps et de savoirfaire. Maintenant, vous pouvez fairedes pâtes et nouilles fraîches de toutessortes en quelques minutes avec la machineà pâtes Philips.Ce livret explique les principes de base –comment faire des pâtes et des nouilles àpartir d’une pâte de base, comment créerdes formes classiques, comment ajouter dela couleur avec des teintures naturelles, etcomment ajouter de la saveur avec des épiceset des fines herbes. La section des recettesexplique, étape par étape, comment préparerdes plats de pâtes et de nouilles classiquesdes quatre coins du monde.Il n’y a littéralement pas de limite au nombrede formes, de couleurs et de saveurs de pâtesque vous pouvez faire avec votre machine àpâtes Philips!Les recettes de pâtes fournies dans ce livre derecettes et dans le manuel de l’utilisateur ontété testées. Si vous faites des expériences ouutilisez d’autres recettes de pâtes, vous devrezajuster les quantités de farine, d’eau ou d’oeufssuivant les ratios des mesures des tassesincluses avec la machine à pâtes. La machineà pâtes ne fonctionnera pas correctementsi vous n’ajustez pas la nouvelle recette enconséquence.526/02/2016 13:43
inCome preparare la pastacon Pasta makerPasta klaarmaken metde Pasta machineIl Pasta maker permette di preparare pastafresca in pochi minuti.De Philips Pasta machine maakt in slechts enkeleminuten heerlijke verse pasta.IngredientiLa pasta si prepara con farina e acqua o uova. Per aggiungere un toccodi colore o sapore, usate spezie, erbe aromatiche, estratti di verdura ealtri ingredienti. Ogni ricetta prevede l’uso di un certo tipo di impasto,anche se esistono molti tipi diversi di impasto. Divertitevi a provarneanche altri!IngrediëntenPasta wordt gemaakt met meel en water of ei. Gebruik voor extra kleur ensmaak specerijen, kruiden, plantaardige extracten en andere ingrediënten.Voor elk recept bestaat een bepaald noedeldeeg. U kunt natuurlijk ook éénvan de andere deegrecepten testen.Il Pasta Maker Philips ha due programmi:Programma Pasta Regolare:Puoi preparare la pasta utilizzando solo acqua e farina.Programma Pasta all’uovo o aromatizzata:Puoi preparare la pasta con la farina o altri ingredienti come uova osucco di verdure. Per l’impasto per biscotti o la soba, seleziona questoprogramma.Come utilizzare il Pasta MakerA Inserisci la spina. Attendi che il display mostri la scritta “0 00”, poirimuovi il coperchio. Attendi che il display mostri “0 00” poi inseriscila farina utilizzando il misurino da farina fornito.B Premi il bottone del programma selezionato il base alla tipologia dipasta che vuoi preparareC Premi il bottone per il calcolo dei liquidi necessari che ti mostrerà laquantità occorrenta.D Misura la quantità corretta di acqua, uova e verdure grazie almisurino per liquidi fornito. Premi il pulsante di inizio e versalentamente il liquido dal coperchio.E La pasta inizierà ad uscire dopo circa 3 minuti. Taglia la pasta nellamisura che preferisci.De Philips pastamachine heeft twee programma’s:Programma traditionele pasta:Wanneer u pasta met uitsluitend bloem en water wilt maken.Programma voor pasta met ei/smakenWanneer u pasta met bloem en andere ingrediënten zoals eierenof vegetarische sappen maakt.Hoe bedient u de pastamachine?A Zet het apparaat aan. Wacht tot op het display “0 00” verschijnt enverwijder vervolgens de deksel. Wacht vervolgens tot op het display “0 00”verschijnt en voeg middels de maatbeker bloem toe. Sluit de deksel.BB Druk op de programma knop om het soort pasta te selecteren dat uwilt makenC Druk op de knop voor de berekening van de vloeistof en de vereistehoeveelheid vloeistof wordt op het display weergegeven.D Meet de juiste hoeveelheid water, ei of vegetarisch mengsel af met demeegeleverde maatbeker. Druk op start en voeg langzaam vloeistof toein de opening van de deksel.E De eerste pasta zal na ongeveer 3 minuten tevoorschijn komen. Snij depasta in de gewenste lengte.In questo libro sono utilizzate le seguenti abbreviazioni:kg chilogrammi g grammil litriin polliceml millilitritbsp cucchiaio tsp cucchiaino6Una tazza 250 g di farinaPuoi preparare circa 300 gr di pasta fresca. É sufficiente per una pastoprincipale per circa 2 persone, o una portata di accompagnamento per3-4 persone.Due tazze 500 gr di farinaPuoi preparare circa 600 gr di pasta fresca. É sufficiente per una pastoprincipale per circa 4 persone, o una portata di accompagnamento per8-10 persone.Tempi di cotturaDipende dalla forma della pasta. La pasta più sottile cuoce in 4-5 minuti,quella più spessa in 6-8 minuti.ConservazioneLa pasta fresca può essere conservata in frigo per qualche giorno.Cospargila con un pò di farina per evitare che si attacchi. Per un risultatomigliore, cuoci solo parzialmente la pasta prima di conservarla e potraifinire la cottura quando vorrai. La pasta può essere surgelata. Puoi essiccarela pasta.702621 v7.indd Pasta regolarenTraditionele pastaiPasta all’uovoo aromatizzata nPasta met ei/smakenABDECDe volgende afkortingen worden gebruikt:kg kilogramg graml literml milliliterel eetlepeltl theelepelEen beker 250 gram bloemMet deze hoeveelheid maakt u ongeveer 300 gram verse pasta. Dit is voldoendevoor een hoofdgerecht voor 1-2 personen of als bijgerecht voor 3-4 personen.Twee bekers 500 gram bloemMet deze hoeveelheid maakt u ongeveer 600 gram verse pasta. Dit is voldoendevoor een hoofdgerecht voor 3-4 personen of als bijgerecht voor 8-10 personen.KooktijdenDe kooktijd hangt van de vorm van de pasta af. Dunne pasta vereist 4-5 minuten,dikkere pasta 6-8 minuten.BewarenVerse pasta kunt u enkele dagen in de koelkast bewaren. Besprenkel deze meteen beetje bloem om te voorkomen dat deze blijft plakken. Voor het besteresultaat kook de pasta gedeeltelijk en kook deze op een later tijdstip af. Pastazal bevriezen. Droog pasta door deze op een droge plaats aan een draad of opeen pastarek te hangen.726/02/2016 13:43
dNudeln zubereiten mitdem PastamakerL’utilisation de la machineà pâtesDer Philips Pastamaker stellt innerhalb wenigerMinuten köstliche frische Pasta her.La machine à pâtes Philips produit dedélicieuses pâtes fraîches en quelques minutes.ZutatenPasta wird aus Mehl und Wasser oder Mehl und Eiern hergestellt. WennSie Ihrer Pasta eine besondere Farbe oder einen speziellen Geschmackverleihen möchten, fügen Sie Gewürze, Kräuter, Gemüseextrakt oderandere Zutaten hinzu. Für jedes Rezept schlagen wir Ihnen einenbestimmten Nudelteig vor. Sie können aber natürlich gerne eines deranderen Teigrezepte ausprobieren.IngrédientsLes pâtes sont faites avec de la farine et de l’eau ou des œufs. Pour plusde couleur et de saveur, vous pouvez ajouter des épices, des fines herbes,des extraits végétaux et autres ingrédients. Chaque recette suggère unepréparation particulière, mais il existe toutes sortes de mélanges pour lespâtes alimentaires, n’hésitez donc pas à essayer d’autres préparations.Der Philips Pastamaker verfügt über zwei Programme:Basisprogramm Pasta:Für die Zubereitung von Pasta nur mit Mehl und Wasser.Ei-/Aroma Pasta Programm:Für die Zubereitung von Pasta mit Mehl und anderen Zutaten wie Ei oderGemüsesaft. Wählen Sie auch dieses Programm für die Herstellung vonSoba Nudeln und Nudeltaschen.Inbetriebnahme des PastamakerA Stecken Sie das Netzkabel in die Steckdose. Warten Sie bis das Display„0 00“ anzeigt und geben Sie dann mit Hilfe des Mehlmessbechers dasMehl in die Knetkammer. Schließen Sie den Deckel.B Drücken Sie die Programm-Auswahltaste, um die Nudel- oderPastasorte zu wählen die sie herstellen möchten.C Drücken Sie die Flüssigkeits-Rechner Taste und die benötigte Mengean Flüssigkeit wird Ihnen auf dem Display angezeigt.D Die richtige Menge Wasser, Ei oder Gemüsesaft können Sie mit demWasserbehälter abmessen. Drücken Sie die Start-Taste und gebenSie die Flüssigkeit langsam über die Kammerdeckelöffnung indie Knetkammer.E Der Nudelteig wird nach ca. 3 Minuten langsam ausgegeben.Schneiden Sie die Nudeln in die gewünschte Länge.nschte Länge.La machine à pâtes de Philips possède deux types de programmes :Programme de pâtes classiques:Lorsque vous voulez faire des pâtes uniquement à base d’eau et de farine.Programme de pâtes de saveurs/ aux œufs:Lorsque vous voulez préparer des pâtes à base de farine ainsi que d’autresingrédients comme des œufs ou du jus de légumes.Comment utiliser la machine à pâtesA Branchez l’appareil. Attendez que l’écran affiche “0 00” et retirezle couvercle. Attendez que l’écran affiche “0 00” et ajoutez la farineà l’aide de la dosette fournie. Fermez le couvercle.B Sélectionnez le programme en fonction du type de pâte ou de nouilleque vous voulez réaliser.C Appuyez sur le bouton de calculation des liquides et la quantité deliquide requise s’affichera sur l’écran.D Mesurez la quantité d’eau, d’œufs ou de jus de légumes à l’aide dela dosette prévue. Appuyez sur « Start » et insérez le liquide par lafente du couvercle.E Les pâtes apparaitront après environ 3 minutes. Coupez les pâtesà la taille de votre choix. elIn diesem Buch werden die folgenden Abkürzungen verwendet:kg Kilogramm g Gramml Literml MilliliterEL EsslöffelTL Teelöffel8f1 Becher 250 g MehlSie erhalten 300 g frische Pasta. Dies reicht aus für eine Hauptmahlzeit für1-2 Personen oder als Beilage für 3-4 Personen.2 Becher Mehl 500 g MehlSie erhalten 600 g frische Pasta. Dies reicht aus für eine Hauptmahlzeit für3-4 Personen oder als Beilage für 8-10 Personen.KochzeitDie Kochzeit der Nudeln variiert je nach Nudelform. Dünne Pasta benötigt ca.4-5 Minuten, dickere Pasta 6-8 Minuten.AufbewahrungFrische Pasta können Sie problemlos für ein paar Tage im Kühlschrankaufbewahren. Geben Sie ein wenig Mehl über die Nudeln, um einZusammenkleben zu vermeiden. Wir empfehlen Ihnen für ein optimalesErgebnis, die Nudeln vor dem Aufbewahren kurz zu kochen und sie vordem Servieren zu Ende zu garen. Pasta lässt sich auch einfrieren. Um siezu trocknen hängen Sie die Pasta an einem Draht auf oder verwenden Sieein Pastatrockengestell, das Sie an einem Ort mit geringer Luftfeuchtigkeitaufstellen.702621 v7.indd e PastafPâtes ClassiquesdEi/ Aroma PastafPâtes de saveurs /aux oeufs ABDECCe livre utilise les abréviations suivantes :kg kilogramme g grammel litreml millilitrecàs cuillère à soupecàc cuillère à caféUne dosette 250g de farineCe qui correspond à environ 300g de pâtes fraîches. Ce qui représente laquantité suffisante pour un repas pour 1-2 personnes ou un accompagnementde plat pour 3-4 personnes.Deux dosettes 500g de farineCe qui correspond à environ 600g de pâtes fraîches. Ce qui représentela quantité suffisante pour un repas pour 3-4 personnes ou unaccompagnement de plat pour 8-10 personnes.Temps de cuissonCela dépend de la forme de la pâte. 4-5 minutes pour les pâtes fines,6-8 minutes pour les plus épaisses.BewarenLes pâtes fraîches peuvent être conservées dans le frigo pendant quelquesjours. Saupoudrez-les d’un peu de farine pour éviter qu’elles ne collent. Pourde meilleurs résultats, cuisez-les partiellement avant de les conserver etcontinuez la cuisson au moment voulu. Vous pouvez également les congeler.Séchez-les en les suspendant à un fil ou sur un s
iRicette per Pasta maker nRecepten voor Pasta machine dRezepte für den Pastamaker fRecettes pour la machine à pâtes Pasta maker 702621_v7.indd 1 26/02/2016 13:43
Microwave Pasta Maker Tupperware Recipes and Cooking Guide 1. Place pasta in the Pasta Maker and fill to desired portion size level. 2. Add cold tap water to the indicated water level for the portion level. Add salt if desired. Stir. 3. Place Pasta Maker UN OVERED in the microwave. 4. Microwave pasta according to cooking chart. 5.
Pasta Maker Congratulations on purchase of your new Pasta maker. Before firstusing your new Pasta Maker, it is most important that you read and follow the instructions in this use and care booklet, even if you feel you are familiar with this type of appliance. Your attention is drawn particularly to the section dealing with IMPORTANT SAFEGUARDS.
The Philips wordmark – optional The . optional. Philips wordmark is only for Philips employees. External agencies using @philips.com email accounts must not add the Philips wordmark to their email signature. Never . replace the Philips wordmark with another logo or Philips
microwave and cook according to the instructions outlined in the chart below. Remove the Pasta Maker carefully from your microwave oven by grasping the handles with both hands. Avoid burns by paying extra attention to the hot steam rising from the cooked pasta. Place the cover on the Pasta Maker ensuring
instructions outlined in the chart below. Remove the Pasta Maker carefully from your microwave oven by grasping the handles with both hands. Avoid burns by paying extra attention to the hot steam rising from the cooked pasta. Place the cover on the Pasta Maker ensuring the drain holes on the base are aligned with the cut-out on the cover.
6 USING THE PASTA ROLLER AND CUTTERS USING THE PASTA ROLLER AND CUTTERS MAKING PASTA IMPORTANT: When using the Pasta Roller and Cutters, do not wear ties, scarves, loose clothing or long necklaces; gather long hair with a clasp. 1 Prepare pasta dough (see "Recipe" section). Cut dough into sections that fit in the Pasta Roller. 2
with Philips UV-C lamp systems. As a result, illnesses that are easily transmitted via the air are minimized and the overall air quality is improved. Philips TUV PL-S page 10-11 Philips TUV PL-L page 24-25 Philips TUV TL Mini page 12-13 Philips TUV T8 page 26-27 Philips TUV T5 page 20-21 Philips drivers page 28-29 8 9
Accounting involves recording business transactions and, this in turn, leads to the generation of financial information which can be used as the basis of good financial control and planning. Inadequate record keeping and a lack of effective planning ultimately lead to poor financial results. It is vital that owners and managers of businesses recognise the indications of potential difficulties .
