BUREAU D'ÉTUDES

Dans la collection fiches pratiques dePermaculture.frBUREAU D'ÉTUDESLa Guilde du CerisierL’oiseau choisit l’arbre sur lequel il veut se reposer, mais l’arbre ne choisit pas l’oiseau. L’homme, parcontre, peut choisir de se nourrir lui-même et de nourrir l’oiseau aussi. Ce dernier saura le remercier endégustant dans le verger plusieurs nuisibles des fruitiers. Et tous pourront profiter de l’abondance degoûts et de textures qu’offriront les fruits et légumes de cette guilde « pousse partout »#!Cette fiche est issue de la série de 11 fiches techniques :Les guildes autour des arbres fruitiersCliquez-ici pour en savoir plus

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CONTEXTESURFACE NÉCESSAIRE 144 m2BESOINSBUDGETHUMIDITÉ DU SOLTEMPS D'INSTALLATIONENSOLEILLEMENTRÉSISTANCE AU VENTLEXIQUEAméliorateur de lastructure du solPlante ayant la faculté naturelle d’ameublir, de décompacter, et de nourrir le sol.Barrière/ChimiqueCapacité d’une plante à développer des systèmes de défense face à certains agents pathogènes (pollution chimique, organique ).Barrière/Contrôler l’érosionCapacité d’une plante à retenir les particules de sol grâce à son système racinaire notamment.Barrière/Haie défensiveCapacité de certaines plantes à être impénétrables de par leur densité végétale ou la présence d’épines.Dévoreur d’azoteCapacité d’un végétal à utiliser de grande quantité d’azote pour sa croissance. En cas de surplus de ce nutriment dans le sol, ces végétaux peuvent être stratégiquement utiles.Fixateur d’azoteQualité de certains végétaux à travailler en collaboration avec des bactéries fixant l’azote atmosphérique dans le sol. L’azote étant un constituant essentiel desvégétaux, cette capacité à créer un stock autour de ses racines, bénéficie au végétal en lui-même, mais aussi à toutes les plantes du voisinage proche.Fixateur de nutrimentsautre que l’azoteCertaines plantes ont la faculté de puiser des nutriments particuliers dans le sol ou l’air et de les fixer dans leur structure végétale.OrnementalSi la plante présente un intérêt ornemental particulier ou lors d’une saison.PionnierPlante résistant à des conditions extrêmes pour l’enrichissement et la protection du sol.Repoussant/Autres nuisiblesOiseaux, animaux domestiques, etc. peuvent être considérés comme nuisibles dans certains contextes.Repoussant/ChampignonsPlantes inhibant le développement des champignons.Repoussant/HerbesPlantes diminuant la concurrence des autres herbes spontanées par sa capacité à couvrir rapidement l’espace.Repoussant/HerbivoresPlantes repoussant les brouteurs et animaux herbivores.Repoussant/InsectesQui repousse les insectes.Repoussant/RongeurQui repousse les rongeurs.Source de paillage automatique Capacité du végétal à perdre régulièrement des matières organiques (feuilles, branches.) constituant naturellement un stock, une litière, à la surface du sol.Fiche technique : La Guilde du Cerisier — Version 1.1 — avril 2017 — copyright Permaculture Design — Tous droits réservés

LISTE DES VÉGÉTAUXN QTÉ.NOM COMMUNNOM ES HUMAINS11CerisierPrunus avium BurlatStrate petitsarbres etarbrisseaux156mellifèrefruits comestiblesornemental/culture en pot21Poire asiatique/nashiPyrus pyrifolia NashiStrate petitsarbres etarbrisseaux65mellifèreproduction comestible31ChèvrefeuilleLonicera periclymenumStrate /aromatiqueornemental44BaguenaudierColutea arborescensStrate arbustive42fixateur d’azoteprotecteur/pionnier51Arbre à faisanLeycesteria formosaStrate arbustive1,51,2barrière/haie brise-venthaieproduction comestiblefourrage animal61Rosier rugueuxRosa rugosaStrate arbustive1,81,2protecteur/pionnierbarrière/haie brise-ventbarrière/haie défensiveproduction comestibleodorant/aromatiquemédicinalfourrage animal72GroseilleRibes rubrumStrate arbustive21mellifèreornemental/culture en potteintureproduction comestiblemédicinal6mellifèrefixateur d’azotesource de on comestiblefourrage animalbois/sculpturehuiles essentiellesmédicinalfourrage animalaméliorateur de compostproduction comestiblemédicinaltaille pour paillageteintureproduction comestiblehuile essentiellemédicinal81ChalefElaeagnus angustifoliaStrate arbustive96ConsoudeSymphytum officinaleStrate herbacéebasse103Oseille sauvageRumex acetosaStrate herbacéebasse60,80,6barrière chimiquemellifèresource de paillagefixation de nutrimentsautres que l’azoterépulsif insectespurificateur d’eau0,50,3mellifèrecouvre-solOBSERVATIONS ETSPÉCIFICITÉSDistraction pour les oiseaux lorsde la récolte des cerises.Ils préfèrent les fruits duchèvrefeuille aux cerises.Il servira de supportpour le houblon.*HT. & DIAM : Les hauteurs et les diamètres des végétaux indiqués sont ceux atteints à maturités (en mètres) sous nos contrées.Fiche technique : La Guilde du Cerisier — Version 1.1 — avril 2017 — copyright Permaculture Design — Tous droits réservésCe chalef épineux sert commeespalier initial pour l’houblonqui trouvera son bonheur dansla canopée de la guilde.Ce petit rumex vous offreune salade en hiver douxautant qu’en saison estivale.

113Hosta/oreilled’éléphantHosta plantagineagrandifloraStrate r l’érosionaméliorateur de lastructure du solodorant/aromatiqueornementalproduction comestible123Oignon courant/égyptienAllium cepa eur de nutrimentsautres que l’azoterepoussant/insectesteintureproduction comestiblemédicinalCet oignon vivace se propageautour du bulbe principal et safleur se transforme en multiplesjeunes bulbes à repiquer.1barrière/haie brise-ventcouvre-solmellifèresource de paillagefourrage animalproduction comestiblemédicinalRécoltez les tubercules chaqueannée en repiquant les petitsdirectement à l’endroit souhaitépour augmenter vos récoltes.C’est une plante qui a tendanceà envahir. Respectez doncl’emplacement dans la guilde.Récoltez vos jeunes poussesselon le tableau de récoltesau pied du Chalef.Repiquez vos stolonsen dessous de tous lesvégétaux de la guildedurant l’entre-saisons.131TopinambourHelianthus tuberosusStraterhizosphère2,5141HoublonHumulus lupulusStrate grimpante0,10,9mellifèrefleur à sécherproduction comestibleteinturehuile emédicinal1512FraiseFragaria sppStratecouvre-sol0,10,25fixateur de nutrimentsautres que l’azoteproduction comestible162Menthe poivréeMentha piperita officinalisStrate herbacéebasse0,80,3répulsif insectes/autres nuisiblesornemental/jardinièreproduction comestiblehuile essentiellemédicinalFiche technique : La Guilde du Cerisier — Version 1.1 — avril 2017 — copyright Permaculture Design — Tous droits réservés

TABLEAU DES RÉCOLTESN QTÉ. NOM COMMUNRÉCOLTES11Cerisierfruit comestible21Poire asiatique/nashifruit comestible31Chèvrefeuille44Baguenaudier51Arbre à faisanfruit comestible61Rosier rugueuxfruit comestible72Groseillefruit comestible81Olivier de Bohèmefruit comestibleOlivier de Bohèmefleur comestibleConsoudefeuille comestibleConsoudejeune pousse comestibleConsouderacine comestible96103Oseille sauvagefeuille comestible113Hosta/oreille d’éléphantjeune pousse comestibleHosta/oreille d’éléphantfleur comestibleOignon courant/égyptienfruit comestibleOignon courant/égyptientige comestible123131Topinambourracine comestible141Houblonjeune pousse comestible1512Fraisefruit comestible162Menthe poivréefeuille ÛTSEPTEMBRE OCTOBREFiche technique : La Guilde du Cerisier — Version 1.1 — avril 2017 — copyright Permaculture Design — Tous droits réservésNOVEMBRE DÉCEMBRE

PLAN D’IMPLANTATIONFiche technique : La Guilde du Cerisier — Version 1.1 — avril 2017 — copyright Permaculture Design — Tous droits réservés

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v g taux, cette capacit cr er un stock autour de ses racines, b n Þcie au v g tal en lui-m me, mais aussi toutes les plantes du voisinage proche. Fixateur de nutriments autre que lÕazote Certaines plantes ont la facult de puiser des nutriments particuliers dans le sol ou lÕair et de les Þxer dans leur structure v g tale.