Luc JACQUE - Eklablog
Entrées et salades composéesLa cuisine pour tousLuc JACQUE
ISBN : 979-10-90380-58-5 2012, Association La Plume de l'Argilète et Jacque Luc.Tous droits réservés, y compris droits de reproduction totale ou partielle, soustoutes ses formes.Première édition avril 2012.
À proposCes recettes de cuisines sont élaborées par une famille au plus proche duterroir et qui depuis plusieurs générations, réalise elle-même ses produits et sesconserves. Les recettes proposées dans ce livre sont claires, simples,économiques, équilibrées, pour vous permettre de réaliser facilement chez voustous les jours ces bons petits plats onctueux et variés. Aucun doute, avec lesphotos, la progression de la recette, les conseils et astuces desûr d'y arriver !Mamy, vous êtesCe livre de cuisine et la collection « Les secrets de Mamy » s'adressent àtous ; et principalement à toutes les personnes qui n'ont pas de grandesconnaissances culinaires, mais qui aimeraient progresser en cuisine, manger debons petits plats et faire plaisir à leurs proches.Il y a plusieurs cahiers de cuisines dans la collection « Les secrets deMamy » qui sont réalisés en collaboration par toute notre famille et Mamy ; c'estpour cela qu'ils sont simples et clairs. Cependant les recettes restent trèsgoûteuses et certaines dignes d'une grande table ; alors pas d'hésitation, vous êtessûr de satisfaire toute votre famille et vos amis .Bon appétit !
SommaireQuelques sauces et vinaigrettes7Salades et entrées à base de poissons et crustacésSalade Marinade12Salade aux anchois14Salade Atlantide15Salade Sétoise16Salade de St Jacques17Salade de fruits de mer Valencia18Salade de harengs19Avocats princesse20Terrine de saumon22Salade de pâtes au thon23Salade de pâtes aux légumes24Carpaccio de la mer25Tartare de langoustines26Coquilles St Jacques27Huîtres chaudes gratinées28
Salades et entrées à base de viandes et charcuteriesSalade César au poulet32Salade Lyonnaise33Carpaccio de bœuf34Salade fraîcheur au jambon35Salade Basque au chorizo36Salade campagnarde au poulet37Quiche forestière38Salade aux foies de volaille40Pâté en croute maison41Salade au rosbif42Salade aux gésiers confits43Foie gras poêlé : délice Gersois44Verrine de foie gras45Pizza maison46
Salades et entrées à base de légumes et fromagesSalade Grecque50Carpaccio de tomates / mozzarella51Salade d'endives aux noix52Salade aux fromages53Taboulé méridional54Asperges sauce mousseline55Salade au chèvre chaud56Salade aux champignons57Salade de pois chiches58Salade de riz Provençale59Œufs mimosas60Salade aux rouleaux de printemps62Concombre à la crème63Camembert au four64Lexique65
Quelques sauces et vinaigrettesVinaigrette de base 4 cs d' huile de tournesol 2 cs de vinaigre de vin sel, poivreVinaigrette aux herbes et échalotes réaliser une vinaigrette de base ajouter 1 échalote et 2 cs de persil (émincé finement)Vinaigrette verte au basilic 4 cs d' huile d'olive 2 cs de jus de citron 2 cs de basilic haché sel, poivreVinaigrette à la moutarde réaliser une vinaigrette de base ajouter 1 cs de moutarde et 2 cs de persil7
Vinaigrette à l'orange 4 cs d' huile d'olive 2 cs de jus de citron 3 cs de jus d'orange zeste d'orange 1 cs de crème liquideVinaigrette balsamique 4 cs d'huile d'olive 2 cs de balsamique 1 cs de thym 1 cs de romarin 2 cs de persil Vinaigrette sauce yaourt 2 yaourts 1 cs jus de citron 1 cs de menthe ou ciboulette 2 cs d'huile d'olive sel, poivreVinaigrette tomate-citron8 4 cs d'huile d'olive 2 cs de jus citron 2 tomates séchées 2 cs de persil
Mayonnaise classique : 2 jaunes d'œufs 1c.s de moutarde sel, poivre 20 cl d' huileVous pouvez varier vos mayonnaises : tomate, persil, échalotes.Mayonnaise pour poissons et crustacés réaliser une mayonnaise classique ajouter 2 c.s de bisque de homard ail écrasé paprika9
Salades et entréesà base depoissons et crustacés
Salade MarinadeDifficulté : 2 / 10Coût par pers. : 2 Préparation : 15 min Quantité : pour 4 pers.Ingrédients : 1 salade verte 2 tomates 2 citrons 150 gr saumon fumé 150 gr crevettes cuites 150 gr crabe décortiqué ou une boite demiettes de crabe huile d'olive sel, poivre basilic ou persil1. Laver, essorer, couper la salade, répartir dans les assiettes.2. Laver et égoutter les crevettes.3. Couper les tranches de saumon fumé en 3.4. Disposer les crevettes autour de la salade.5. Répartir le saumon fumé et le crabe émincé.6. Décorer le pourtour de l'assiette avec le citron.7. Assaisonner avec l'huiled'olive, le basilic etservir.12
Commentaires et astuces de MamyMixez un peu de saumon fumé avec de la crème fraîche épaisse, remplissez uneverrine comme sur les photos, vous obtiendrez une entrée festive et originale.Décorée avec quelques crevettes cette entrée fera fureur sur votre table et vousvaudra les félicitations de vos invités. Une entrée colorée, délicieuse, pleine desaveur et digne d'une grande table.12
Salade aux anchoisDifficulté : 2 / 10Coût par pers. : 2 Préparation : 20 min Quantité : pour 4 pers.Ingrédients : 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 tomates 1 salade verte 6 œufs durs 100 gr d'olives noires huile d'olive 1 oignon rouge1. Laver et couper les poivrons et les tomatesen petits morceaux.2. Cuire les œufs 15 min à l'eau salée,refroidir et couper en quartiers.3. Laver, essorer et couper la salade4. Assaisonner avec huile d'olive, sel, poivreet bien mélanger.5. Répartir la préparation dans un joli plat ou4 assiettes, ajouter les anchois l'oignonémincé, olives, basilic et déguster sans attendre.Commentaires et astuces de MamyPour transformer cette salade en plat principal, accompagner dequelques anchois frais frits 5 min dans l'huile et de pain grillé avecdes tranches d'avocats citronnés que vous pouvez ajouter aumoment de servir, une salade rafraîchissante pour les soirs d'été.14
Salade AtlantideDifficulté : 3 / 10Coût par pers. : 2 Préparation : 10 mnQuantité : pour 4 pers.Cuisson : 15 mnIngrédients : 400 gr de filet de poisson(panga, thon. ) mayonnaise 200 gr de haricots verts 4 tomates 2 citrons huile d'olive sel, poivre basilic1. Cuire les filets de poisson à l'eau frémissante et salé 10 mn.2. Égoutter et émietter les filets grossièrement, sel, poivre, basilic, filmer etmettre au frais 1h.3. Pendant ce temps cuire les haricots verts 15 mn à l'eau salée.4. égoutter et réserver au frais avec un peu d'huiled'olive, sel, poivre.5. Mélangerlepoissonémiettéavecunemayonnaise et présenter au centre de l'assiette.6. Couper et disposer les tomates et les haricotsverts autour des assiettes et déguster bien frais.Commentaires et astuces de MamyPour agrémenter cette salade, l'accompagner d'une verrine avec tomates,avocat, basilic, ciboulette coupée finement, ½ jus de citron et recouvrird'un peu de chair de crabe que vous pouvez ajouter au moment de servir.Pour une entrée plus légère, remplacer la mayonnaise par une vinaigretteau citron.15
Salade SétoiseDifficulté : 3 / 10Quantité : pour 4 pers.Coût par pers. : 2 Préparation : 10 mnIngrédients : 400 gr de pommes de terre 3 tomates 1 citron 250 gr de crevettes décortiquées 50 gr de câpres 200 gr de macédoine 1 poivron rouge 5 cl d' huile d'olive sel, poivre basilic haché1. Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux, cuire lespommes de terre environ 15 mn.2. Bien égoutter et mettre à refroidir ; couper les tomates en quartier, ajouterles pommes de terre, le poivron émincé, les câpres, le basilic, l' huiled'olive.3. Bien mélanger avec les crevettes, assaisonner, répartir dans 4 assiettes oudans un grand plat familial, décorer avec le citron et le basilic.Recette aïoli :éplucher et piler 4 goussesd'ail,monterunemayonnaise,bienmélanger le tout et pourdonner du goût, ajouterun peu de pimentd'Espelette ou de paprikaCommentaires et astuces de MamyPour agrémenter cette salade, l'accompagner de petits anchois ou d'éperlansfrais frits avec un jus de citron et un aïoli maison ; décorer avec un peu demacédoine mayonnaise entre 2 tranches de tomates.16
Salade de St Jacques et crevettesDifficulté : 4 / 10Coût par pers. : 3,50 Cuisson : 10 mnQuantité : pour 4 pers.Préparation : 15 mnIngrédients : 400 gr de crevettes 8 noix de St Jacques 1 salade 50 gr de petits épis de maïs cuits 1 citron vert 1 belle mangue fraîche 5 cl d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de vinaigre deXérès sel, poivre menthe, persil1. Laver les fruits de mer, blanchir les crevettes 5 mn à l'eau salée, égoutter.2. Dans une sauteuse mettre un peu d' huile d'olive, ajouter les noix de StJacques. Faire revenir 2 mn de chaque côté.3. Saler, poivrer, retirer du feu et ajouter les crevettes décortiquées 2 mn,réserver.4. Éplucher et couper lamangue en petits dès,égoutter le maïs, faireune vinaigrette avecl'huile d'olive, vinaigre dexérès, 1 jus de citron,persil et menthe hachés5. Bien mélanger avec lasalade, répartir dans 4assiettes, présentez lesfruits de mer sur la saladeou sur une brochette endécoration.Commentaires et astuces de MamyCette salade peut se déguster tiède ou froide.Pour agrémenter cette salade, ajouter quelques coquillages(coques, praires) cuits 5 mn à l'eau salée. Vous pouvez aussiajouter à la salade des pousses d'épinards ou de la mâche17
Salade de fruits de mer ValenciaDifficulté : 4 / 10Coût par pers. : 3 Cuisson : 20 mnQuantité : pour 4 pers.Préparation : 15 mnIngrédients : 300 gr de petites sèches 400 gr de moules 100 gr de crevettes 150 gr de noix de pétoncles 4 tomates 1 citron 1 boite de poivrons rouges 10 cl d'huile d'olive sel, poivre paprika, persil1. Laver les fruits de mer, faire blanchir lessèches 5 mn à l'eau salé puis ajouter lesmoules continuer la cuisson 5 mn,égoutter.2. Dans une sauteuse mettre un peud'huile d'olive, ajouter les noix depétoncle, les crevettes, sel , poivre,laisser mijoter 5 mn, réserver.3. Mixer les poivrons et 1 tomateémincée, prélever 3 cs et verser le resteen saucière. Faire une vinaigrette avechuile d'olive, les 3 cs de jus de tomate½ jus de citron, persil haché, 1 cc depaprika.4. Bien mélanger avec les fruits de mer, répartir dans 4 assiettes, décorer avecles tomates. Ajouter 1 salade verte en accompagnement, assaisonner avecun peu d'huile d'olive et ciboulette hachéeCommentaires et astuces de MamyCette entrée peut se déguster tiède ou froide.Pour en faire une salade de fête, ajouter quelques pinces de tourteaux cuites5 mn à l'eau salée ou de belles langoustines.18
Salade de harengsDifficulté : 3 / 10Coût par pers. : 1 Quantité : pour 4 pers.Préparation : 15 mn Ingrédients :6 avocats1 citron jaune1 vert150 gr miettes de crabe100 gr de surimi200 gr de crevettes cuitesdécortiquées1 boite de poivrons rouges10 cl d'huile d'olivesel, poivrepiment, persilgermes de soja1. Bien nettoyer, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Lescuire 10 mn à l'eau salée, égoutter et mettre au frais 1h.2. cuire les moules 5 mn dans l'eau salée, égoutter.3. Dans un saladier faire une vinaigrette : mélanger 5 cl d'huile d'olive, 2 cs devinaigre, sel, poivre, persil ciboulette et câpres.4. Couper les harengs et lesoignons, mélanger avec lespommes de terre et lapréparation, filmer et mettre aufrais 1h.5. Pour une décoration plus sympa,garder 2 filets de hareng entierset les déposer sur la préparationau moment de servir.Commentaires et astuces de MamyPour varier et accommoder cette recette, ajouter aux harengs, des carottes etdes concombres, des petits anchois macérés et mélanger à la préparation.(cabillaud, panga, merlu, etc.) cuits 5 mn dans l'eau salée.19
Avocats Princesse GuacamoleDifficulté : 4 / 10Coût par pers. : 3 Cuisson : 15 mnQuantité : pour 4 pers.Préparation : 15 mnIngrédients : 6 avocats 1 citron jaune 1 vert 150 gr miettes de crabe 100 gr de surimi 200 gr de crevettes cuites décortiquées 1 boite de poivrons rouges 10 cl d'huile d'olive sel, poivre piment, persil germes de soja1. Préparer le guacamole : éplucher et mixer 2 avocats, ajouter ½ jus de citron5 cl de crème liquide, sel, poivre, persil haché et 1 cs de paprika ou piment,mettre au frais. Ouvrir les 4 avocats restants, enlever le noyau et citronner.2. Couper les crevettes, le surimi et les avocats en morceaux, mélanger avecle crabe un peu de guacamole ou mayonnaise, le persil et réserver au frais.3. Avec un cercle à pâtisserie,couper 4 tranches de poivron,déposer une tranche de poivronau fond du cercle, ajouter lapréparation (crabe mélangé),jusqu'en haut du cercle, bientasser puis déposer quelquesgermes de soja.4. Présenter dans 4 assiettes avecun peu de guacamole endécoration.Commentaires et astuces de MamyPour en faire une salade de fête, garnir un verre avec un peu de guacamole,puis la préparation (crabe mélangé), finir avec le reste de poivron mixé 5 cl decrème liquide et le jus du ½ citron vert, décorer avec des germes de soja. Trèssympa en verrine apéritif. Vous pouvez aussi garnir directement les ½ avocatsavec la préparation.20
Terrine de saumonDifficulté : 5 / 10Préparation : 15 mnQuantité : pour 4 pers.Coût par pers. : 2 Cuisson : 15 mn Ingrédients : 4 belles pommes de terre 350 gr de saumon cuit ou enboite 5 œufs durs 3 citrons jaunes 30 gr de concentré de tomate 4 feuilles de gélatine150 gr de beurre fondupersil, sel, poivre1. Cuire 10 mn le saumon dans l'eau saléefrémissante ou égoutter une boite de saumon aunaturel.2. Cuire les pommes de terre et les œufs 15 mndans l'eau frémissante.3. Dans un saladier, mettre les pommes de terreépluchées, les œufs durs écalés. Bien écraser letout à la fourchette, ajouter le saumon émietté,le concentré de tomate, sel, poivre, persil, le jusde 2 citrons, et le beurre fondu.4. Ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide, ajouter à la préparation, bienmélanger le tout.5. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement filmé, bientasser et mettre au frais 24 h. Démouler la terrine et présenter en tranchede 1,5 cm d'épaisseur. Servir accompagné du jus du dernier citron.Recommandation :Ne pas passer aumixer, vousobtiendriez unepurée.Commentaires et astuces de MamyVous pouvez aussi préparer cette terrine en remplaçantle saumon par un poisson de votre choix (cabillaud,panga, morue, etc. ) et même faire un mélange enincorporant quelques légumes émincés en brunoise etcuits à l'eau 5 mn.Astuce : Pour obtenir une terrine plus raffinée, tamiserle moule à cake de tranches de saumon fumé en prenantsoin de bien recouvrir la terrine.22
Salade de pâtes au thonDifficulté : 4 / 10Coût par pers. : 1,50 Préparation : 15 mnCuisson : 8 mnIngrédients : 400 gr de thon au naturel 400 gr de pâtes 4 œufs 1 oignon blanc 10 cl d' huile d'olive Quantité : pour 4 pers.1 citronsel, poivre, basilic5 cl de crème liquide1 salade roquette .1. Cuire les œufs 15 mn dans de l'eau salée, mettre au frais 30 mn.2. Égoutter le thon et couper l'oignon finement. Préparer une vinaigretteavec l'huile, jus de citron, sel, poivre, crème liquide.3. Cuire les pâtes le temps indiqué dans un grand volume d'eaufrémissante salée ; égoutter et laisser refroidir.4. Bien mélanger avec le thon, le basilic, l'oignon et la vinaigrette.5. Servir dans un grand plat ou 4 assiettes avec les œufs durs endécoration.Commentaires et astuces de MamyLes salades de pâtes sont très économiques et nourrissantes, surtout qu'elless'accommodent avec beaucoup d'ingrédients (légumes, jambon, lardons, etc ). A essayer aussi avec des moules et un cocktail de fruits de mer cuits 5 mn àl'eau salée et bien égouttés ; servir avec une vinaigrette un peu relevée.23
Salade de pâtes aux légumesDifficulté : 4 / 10Coût par pers. : 1,50 Préparation : 15 mnCuisson : 8 mnIngrédients : 1 poivron rouge 1 avocat 50 gr de pignons ou noix 10 cl d' huile d'olive Quantité : pour 4 pers.1 citronsel, poivre5 cl de crème liquide1 salade roquette1. Couper le poivron et l'avocat en julienne.2. Faire griller les pignons 2 mn à la poêle.3. Préparer une vinaigrette avec l'huile, jus de citron, sel, poivre, crèmeliquide.4. Cuire les pâtes le temps indiqué dans un grand volume d'eaufrémissante salée ; égoutter et laisser refroidir.5. Mélanger le tout avec la salade, présenter dans 4 assiettes.Commentaires et astuces de MamyUn mélange de cette recette avec la précédente est aussi très bon et permet demanger des légumes au thon.24
Carpaccio de la merDifficulté : 4 / 10Préparation : 15 mnIngrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de saumon fuméet / ou 8 noix de St Jacques 1 salade verte 2 citrons verts ou jaunes 1 oignonCoût par pers. : 3,50 câpres10 cl d'huile d'olivesel, poivreaneth ou basilicpersil, cibouletteVariante au saumon :1. Couper le saumon fumé entranches fines, assaisonner avecle jus d'un citron. ajouter : sel,poivre, huile d'olive, aneth,filmer et mettre au frais 1h.2. Disposer le saumon dans lesassiettes, ajouter la sauce demacération, servir avec unoignon rouge émincé, les câpreset 1 jus de citron.Variante aux noix de St Jacques :1. Laver et couper finement les noix deSt Jacques, bien égoutter.2. Faire une sauce vinaigrette avec 5 cld'huile d'olive, 1 jus de citron, sel,poivre, ciboulette, persil.3. Déposer les noix de St Jacques dansun plat, recouvrir de la préparation,filmer et mettre au frais 1h.4. Servir décoré de basilic et un peu de paprika ou de pimentCommentaires et astuces de MamyAvec ce principe de macération, vous pouvez préparer beaucoup de variétés depoisson (thon, sardines, maquereaux, anchois, etc.), toujours coupés très fins.Ne pas hésiter à ajouter de petits anchois frais marinés ou des langues d'oursin.25
Tartare de langoustinesDifficulté : 4 / 10Préparation : 15 mnCoût par pers. : 3,50 Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de langoustines oud'écrevisses décortiquées fleur de sel 2 citrons verts ou jaunes 10 cl d'huile d'olive sel, poivre basilic, ciboulette 1 poivron rouge 10 cl de crème liquide 1 concombre 1 échalote1. Cuire le poivron 10 mn à l'eau salée, égoutter (ou acheter en boite déjàprêt). Mixer le poivron, la crème, un jus de citron, assaisonner, mettre aufrais 45 mn.2. Préparer les langoustines : les décortiquer, enlever le boyau, les laver et lesmettre dans un saladier. Vous pouvez aussi les acheter déjà décortiquées.3. Ajouter l'huile, sel, poivre, jus d'un citron, les herbes et l'échalote ciselées.4. Mélanger délicatement pour ne pas écraser les langoustines, mettre aufrais 30 mn.5. Prendre des cercles, déposer un peu de préparation et tasser délicatement.Vous pouvez remplacer les cercles par des lamelles de concombre coupéesdans la longueur et maintenues avec un pic en bois.6. Servir décoré de la sauce au poivron et du persil ciselé.Commentaires et astuces de MamyUne entrée délicieuse, que vouspouvez servir accompagnée aussid'une sauce américaine ou de saucerouille. Dans ce cas, agrémentez detoasts ou de pain grillé frotté à l'ail etdoré au four 5 mn.Le pain grec convient aussi très bien(voir la page « salade grecque »).26
Coquilles St JacquesDifficulté : 5 / 10Préparation : 15 mnCoût par pers. : 3,50 Cuisson : 20 mnIngrédients (pour 4 personnes) : 8 noix de St beurreJacques 10 cl de crème liquide 500 gr de persilcocktail de sel, poivrefruits de mer Maïzena 2 échalotes 1 citron jaune 10 cl de vin 100 gr de fromage râpé oublanc secchapelureAstuce : remplacer le1. Ouvrir les coquilles ou prendre 8 noix de Stfromage râpé par duJacques, laver et égoutter les noix et le cocktailparmesan en poudre.de fruits de mer (crevettes, calamars, coques,Pour les bouchées, lemoules, etc ).rajouter dans la sauce.Poêler les St Jacques et lecocktail 2 mn dans un peu debeurre, réserver.Dans une sauteuse, faireblondir 5 mn les échalotesémincées dans 20 gr de beurre.Ajouter le vin blanc, laisserréduire 10 mn, ajouter la crèmeet continuer 5mn à feu doux ;épaissir la sauce, si besoin enajoutant une cs de Maïzenadiluée.2. Dans 5 cl d'eau froide, ajouter le cocktail 2 mn, 1 zeste de citron, bienmélanger, rectifier l'assaisonnement, ajouter le persil ciselé et 1 jus decitron entier. Garnir les coquilles de la prépa
photos, la progression de la recette, les conseils et astuces de Mamy, vous êtes sûr d'y arriver ! Ce livre de cuisine et la collection « Les secrets de Mamy » s'adressent à tous ; et principalement à toutes les personnes qui n'ont pas de grandes connaissances culinaires, mais qui aimeraient progresser en cuisine, manger de
Thân Gửi Quý Vị Độc Giả, Tập sách này có tựa là “Tiếp Cận” bởi hai lý do. Trước hết là bởi vì chúng tôi đang tiếp cận với quý vị. Nếu quý vị đang chịu tác động của Bạo Lực Trong Tình Yêu (còn gọi là Bạo Lực Gia Đình) dưới bất kỳ hình thức nào, cho dù quý vị là nạn nhân, người
THE BIZARRE CAREER OF JACQUE SROUJI, ALIAS LELIA HASSAN How A Teenage Reporter Was Enticed By Her Editor Into A Netherworld Of FBI Intrigue The New Left, the K.G.B. and Karen Silkwood were her targets. BY IRVIN MUCHNICK All reporters are informers in one way or another, occa-si
The Zeitgeist Movement is the activist arm of The Venus Project, which constitutes the life long work of industrial designer and social engineer, Jacque Fresco. Jacque currently lives in Venus, Florida, working closely with his associate, Roxanne Meadows. Now, let it
with your bookkeepers as well as the rest of your staff to assure they have the correct DTA mailing address. Thanks to all! - Jacque E www.dakotatransit.org Jacque Senger DTA Executive Director Mailing Address: PO Box 973 Devils Lake, ND 58301-Mail Address: jacquelinersenger@gondtc.com Phone Number: 701-662-2465 No one is you and that is your .
Caldwell-Luc and Nasoantral Windows The Caldwell-Luc operation, named after the American physician George Caldwell and the French laryngologist Henry Luc, was first described in the late nineteenth cen-tury as a surgical decompressive technique to remove dis-eased mucosa from the maxillary sinus, be it infec
ANSELIN LUC - Exploring Spatial Data with GeoDaTM: A Workbook, Center for Spatially Integrated Social Science, Illinois, U.S.A., martie 2005. 2. ANSELIN LUC - Local indicators of spatial association-LISA, in "Geographical Analysis", no. 27, 1995. 3. ANSELIN LUC - The Moran scatterplot as an ESDA tool to assess local instability in
The 65 DNL contour contains approximately 1439 acres, 45 r esi dnt a luc 10 po . Th e70 DNL con tu rai sp x m ly 638 , n or esi dt a luc p . Th e75 DNL con tu rai sp x m ly 29 , n or esi dt a luc p . Planning jurisdictions are shown on the map. Noise measurement sites and flight tracks are depicted
Tulang-tulang pembentuk rangka tubuh . 12 3. Tulang-tulang di regio manus tampak . Anatomi hewan ini yang dipelajari adalah anatomi tubuh hewan piara. Pelaksanaan perkuliahan dan praktikum anatomi hewan dilakukan setiap minggu sesuai jadwal dengan beban 3 sks (1-2) pada mahasiswa semester 1. Pelaksanaan meliputi tutorial, pretest, praktikum di laboratorium, pembuatan laporan, dan ujian .
