CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC Ana Marina Martins De Lima .

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENACAna Marina Martins de LimaAntonio Carlos da SilvaLuciani Costa SilvaProposição de Implementação de um Sistema de GestãoAmbiental no Instituto Adolfo LutzSão Paulo20071

ANA MARINA MARTINS DE LIMAANTONIO CARLOS DA SILVALUCIANI COSTA SILVAProposição de Implementação de um Sistema de GestãoAmbiental no Instituto Adolfo LutzTrabalho de conclusão de cursoapresentado ao Centro UniversitárioSENAC – Campus Jabaquara, comoexigência parcial para a obtenção dograu de Pós-graduado em GestãoAmbiental.Orientador: Prof. Ms. FernandoCodelo NascimentoSão Paulo20072

XXX Lima, Ana Marina Martins de; Silva, Antonio Carlos da; Silva, LucianiCosta,Proposição de Implementação de um Sistema de Gestão Ambiental noInstituto Adolfo Lutz / Ana Marina Martins de Lima; Antonio Carlos daSilva; Luciani Costa Silva – São Paulo, 2007.200 fTrabalho de Conclusão de Curso – Centro Universitário SENAC–Campus Jabaquara – Pós-graduação em Gestão Ambiental, 2007.Orientador: Prof. Ms. Fernando Codelo Nascimento1. Gestão Ambiental 3. Saúde Pública 3. Programa deGerenciamento de Resíduos de Saúde 4. Instituto Adolfo Lutz 5.Qualidade I. Nascimento, Fernando Codelo (Orient.) II. TítuloCDD xxxx ?3

1.11.21.31.4 ERRATAFolhaLinhaOnde se lêLeia-se4

Alunos: Ana Marina Martins de LimaAntonio Carlos da SilvaLuciani Costa SilvaTÍTULO: Proposição de Implementação de umSistema de Gestão Ambiental no Instituto AdolfoLutzTrabalho de conclusão de cursoapresentado ao Centro UniversitárioSENAC – Campus Jabaquara, comoexigência parcial para a obtenção dograu de Pós-graduado em GestãoAmbiental.Orientador: Prof. Ms. FernandoCodelo NascimentoA banca examinadora dos Trabalhos de Conclusão em sessão públicarealizada em / / considerou os candidatos:1) Examinador (a)2) Examinador (a)3) Presidente5

Dedicamos este trabalho ao nosso orientador, nossas famílias eamigos.6

AGRADECIMENTOSÀ equipe de profissionais do Instituto Adolfo Lutz pelo apoio:Odair Zenebon – Diretor geral da Divisão de Bromatologia e QuímicaPaulo Tiglea – Diretor da Química AplicadaNeus Pascuet – Gerente de QualidadeLuz Marina Trujillo – Diretora da Seção de Química FarmacêuticaMaria Lucia Siqueira – Núcleo de Saúde Ocupacional e BiossegurançaMyrna Sabino - Diretora da Seção de Química BiológicaAo Coordenador do Curso de Pós Graduação em Gestão Ambiental doSENAC: Carlos Eduardo Tirlone.Ao Secretário da Pós Graduação do Centro Universitário SENACJabaquara Cláudio Schdeit Guimarães.Aos demais docentes pelos conhecimentos adquiridos.Ao colaborador do Centro de Controle de Doenças da Secretaria de Saúdede São Paulo: Aparecido Batista de Almeida.Aos funcionários das Bibliotecas:Centro Universitário SENAC JabaquaraCentro Universitário SENAC Santo AmaroInstituto Adolfo LutzFaculdade de Saúde Pública da USP7

“Proteger o meio ambiente custa caro. Não fazer nada custará mais caro ainda”.Kofi Annan8

RESUMOA idéia de qualidade ambiental sugere um ambiente saudável. Nestetrabalho, intitulado: “Proposição de Implementação de um Sistema de GestãoAmbiental no Instituto Adolfo Lutz”, busca-se destacar a importância daimplantação de um Sistema de Gestão Ambiental, não só para se obtercertificação e benefícios econômicos em uma instituição ou empresa, mas utilizálo visando garantir um ambiente saudável tanto para o trabalhador quanto para acomunidade. Um dos fatores relevantes em relação aos problemas ambientais é apossível produção de impactos. Assim, este trabalho procurou mostrar, através deum histórico, que o homem tem feito uso dos recursos naturais de maneirainadequada, causando impactos negativos ao meio, que comprometem a vida naTerra afetando a sua própria qualidade de vida e ressalta a necessidade demudanças para se garantir um desenvolvimento sustentável. O trabalho descreveconceitos referentes ao meio ambiente e às políticas ou meios pelos quais sãoregulamentadas as Normas de descarte de resíduos na Saúde e relata meiospara minimizar os impactos resultantes de atividades realizadas em Laboratóriosde Pesquisa e Ensino e Saúde. Por fim, fizemos uma proposição deimplementação de um Sistema de Gestão Ambiental aplicada ao Instituto AdolfoLutz localizado em São Paulo, e que poderá ser usada em outras instituições deensino e pesquisa e saúde.Palavras-chave: Gestão Ambiental; Saúde Pública; Programa de Gerenciamentode Resíduos da Saúde; Qualidade; Instituto Adolfo Lutz.9

ABSTRACTThe concept of “Environmental Quality” gives us the idea of a healthyenvironment. The subject of this work, entitled “The Implementation of anEnvironmental Management System in Institute Adolfo Lutz” is to emphasizehow important is the establishment of an environmental management systemfor a organization not only to provide economic benefits but also to promote ahealthy environment for workers and for community as a whole. This workshows that significant impacts that have been caused by human activities areone of the most relevant problems nowadays. So it is necessary to implementpreventive and soluble measures for reducing those impacts and project forsustainable development in order to preserve and guarantee life with quality onthe Earth. It is also presented concepts about environment and standards andregulations imposed on waste discharged from health services by law as wellpreventive measures for reducing impacts caused by activities developed inresearching and teaching laboratories and health areas. Finally, we proposethe implementation of an Environmental Management System in InstituteAdolfo Lutz, located in São Paulo, and that can be used by other laboratoriesand institutions.Keywords: Environmental Management System; Public Healthy; Program onWaste Discharged from Healthy Services Management; Quality; Instituto AdolfoLutz.10

LISTA DE ILUSTRAÇÕESFigura 1: Processo do Ciclo da água. 23Figura 2: Distribuição do Consumo de Água por Atividade. 26Figura 3: Uso residencial da água. 27Figura 4: Distribuição de água doce e salgada na Terra. 27Figura 5: Aqüífero Guarani. 29Figura 6: Profundidade do Aqüífero Guarani. 30Figura 7 Distribuição de Recursos Hídricos no Brasil. 31Figura 8: Divisão Hidrográfica Nacional. 32Figura 9: Camadas estruturais da Atmosfera terrestre. 42Figura 10: Processo de Distribuição do Ozônio. 46Figura 11: Buraco de Ozônio. 47Figura 12: Efeito Estufa. 49Figura 13: Mapa de Temperatura entre os anos 2020 e2029. 64Figura 14: Etapas de implementação do Sistema de Produção MaisLimpa. 118Figura 15: Diagrama de Homnel.124Figura 16: (a) Sistema de Destilação- (b) Caixa de tratamento deágua. 125Figura 17: Mapa de Localização da Instituição. 135Figura 18: Quadro de proposta de programação para o seminário. 153Figura 19: Cronograma de Atividades da Gestão Ambiental. 15411

LISTA DE TABELATabela 1: Hist

Trabalho de Conclusão de Curso – Centro Universitário SENAC– Campus Jabaquara – Pós-graduação em Gestão Ambiental, 2007. Orientador: Prof. Ms. Fernando Codelo Nascimento 1. Gestão Ambiental 3. Saúde Pública 3. Programa de Gerenciamento de Resíduos de Saúde 4. Instituto Adolfo Lutz 5.