Contabilidad De Costos - UNAN-Managua
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA(UNAN MANAGUA)RECINTO UNIVERSITARIO CARLOS FONSECA AMADORFACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICASDEPARTAMENTO DE CONTADURIA PÚBLICA Y FINANZASSEMINARIO DE GRADUACIÓN PARA OPTAR AL TITULO DE LICENCIADOEN CONTADURIA PÚBLICA Y FINANZAS.TEMA: CONTABILIDAD DE COSTOS.SUB TEMA: ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR PROCESO A ESTÁNDAR.AUTORES:Bra. JENNYFER GABRIELA MEZA.Br. YEMIR ALEXANDER MÉNDEZ.TUTOR:LIC. ALVARO GUIDOMANAGUA, 2012
TEMA:CONTABILIDAD DE COSTOS.SUB TEMA:ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOA ESTÁNDAR.
DEDICATORIAA dios que me ha dado la vida y la fuerza para seguir siempreadelante con mis metas propuestas.A mi tío que me ha brindado su apoyo incondicional en todos misestudios.A una persona muy especial en mi vida y a mis amigos que mebrindaron apoyo en la trayectoria de esta profesión.Jennyfer Gabriela Meza.
DedicatoriaA Dios: Por darme la sabiduría y las fuerzas paracontinuar mis estudios cada día de mi vida.A mis Tíos: Por haberme apoyado y brindado la granoportunidad de coronar mis estudios.A mi Madre y Abuela: Por que se cuan orgullosas nal.Yemir Alexander Méndez.
AGRADECIMIENTOA Dios, por habernos brindado la oportunidad de alcanzar con éxito nuestraformación profesional.A nuestros tíos, por apoyarnos de forma incondicional durante todo este tiempo.A nuestro tutor Lic. Álvaro Guido y al Lic. Evenor Morales por dedicarnos suvaliosa experiencia y tiempo para la revisión de nuestro trabajo.A todos nuestros maestros que a lo largo de nuestra carrera han aportado susvaliosos conocimientos.A la Compañía Cereales de Centroamérica, S.A por habernos brindado sucolaboración para la culminación de nuestro trabajo de seminario de graduación.Jennyfer Meza Briones.Yemir Alexander Méndez.
ResumenEl presente trabajo esta enfocado en el desarrollo de los temas fundamentales quese requieren para que el lector adquiera los conocimientos esenciales de laContabilidad de Costos. Los temas abordados contienen la información básicacomo son conceptos, objetivos, características, importancia y ejemplos queayudaran a una mejor comprensión de cada uno de los temas abordados.Los principales temas que se desarrollan en el primer capítulo son lasgeneralidades de la contabilidad de costos, la relación entre contabilidad decostos, contabilidad financiera y contabilidad administrativa, la diferencia queexiste entre el sistema de costo por ordenes especificas y el sistema de costo porproceso y finalmente se incluye la Norma Internacional de Información Financiera(PYMES) aplicable a la contabilidad de costo. En el segundo capitulo se estudiamas detalladamente el sistema de acumulación de costos por proceso, en el cualse aborda la definición, objetivos, características, los elementos del costo y losprocedimientos para la contabilización de estos.En el tercer capitulo se ejemplifican los pasos para la determinación del costounitario cuando existen varios departamentos y existen inventarios iniciales yfinales en proceso, la elaboración del informe de producción, el calculo de laproducción equivalente, el traspaso de costos a los departamentos siguientes y lacontabilización de los costos de producción. De manera breve en el capítulo cuatrose desarrolla el tratamiento contable de las unidades dañadas, defectuosas,desechos y desperdicios.Para finalizar el presente trabajo se desarrolla el tema principal siendo este elestablecimiento de costos por proceso a estándar; se estudian los aspectosgenerales de costos estándares como son: definición, importancia, características,usos, tipos de estándares, ventajas, desventajas, métodos de contabilización,análisis de variaciones, concluyendo con un caso práctico de la empresa Cerealesde Centroamérica, S.A, del cual se harán las conclusiones para determinar si elestablecimiento de estándares a un sistema de costos por proceso es convenientepara este tipo de empresa.
INDICEIntroducción . 1Justificación . 2Objetivos . 3Generales . 3Específicos . 3Capitulo I: Contabilidad de costo . 41.1 Generalidades. 41.1.1 Definición . 41.1.2 Objetivos . 41.1.3 Importancia . 41.1.4 Características . 41.1.5 Relación entre contabilidad de costo, contabilidad financiera y contabilidad administrativa . 51.2 Elementos del costo. 61.2.1 Materia prima . 61.2.2 Mano de obra . 71.2.3 Costos indirectos de fabricación . 71.3 Sistemas de contabilidad de costo. 81.3.1 Objetivos de un sistema de costo . 91.3.2 Sistema de acumulación de costo por órdenes especificas . 91.3.3 Sistema de acumulación de costo por proceso . 101.3.4 Diferencia entre sistema de costos por órdenes especificas y sistema de costo por proceso . 101.4 Norma internacional de información financiera (PYME) aplicables a la contabilidad de costo . 11.Capitulo II: Sistema de contabilidad de costo por proceso . 172.1 Definición . 172.2 Objetivos . 172.3 Características . 172.4 Pasos para determinar los costos por proceso . 18Ejemplo 1 . 202.5 Procedimientos para la contabilización de los elementos del costo . 212.5.1 Materia prima . 212.5.1.1 Método para la valuación de materiales . 222.5.1.1.1 Costo promedio . 222.5.1.1.2 Método primeras entrada, primera salida (PEPS) . 222.5.2 Mano de Obra directa . 222.5.2.1 Clasificación de la mano de obra directa . 232.5.2.1.1 Mano de obra directa . 232.5.2.1.2 Mano de obra indirecta . 232.5.3 Costos indirectos de fabricación . 232.5.3.1 Clasificación de los costos indirectos de fabricación . 232.5.4 Otras cuentas utilizadas en el sistema de acumulación de costo por proceso . 24Capitulo III: Determinación del costo unitario cuando hay varios departamentos y existen inventariosiniciales y finales en procesos . 263.1 Informe de producción . 26Ejemplo 2 . 27Ejemplo 3 . 293.2 Producción equivalente . 31Ejemplo 4 . 313.2.1 Métodos para valorar la producción equivalente . 323.2.1.1 Método del costo promedio . 323.2.1.2 Método PEPS . 32Ejemplo 5 . 333.3 Inventario inicial de trabajo en proceso . 363.4 Traspaso de costo a los departamentos siguientes . 37Ejemplo 6 . 38Ejemplo 7: Unidades equivalentes. Departamento de mezclado . 40
Ejemplo 8: Unidades equivalentes. Departamento de curado . 41Ejemplo 9: Unidades equivalentes. Departamento de acabado. 413.5 Contabilización de los costos de producción . 42Ejemplo 10: Costo de producción. Departamento de mezclado . 42Ejemplo 11: Informe del costo de producción. Departamento de curado . 43Ejemplo 12: Informe del costo de producción. Departamento de acabado . 44Capitulo IV: Tratamiento contable de unidades dañadas, defectuosas, desechos y desperdicios . 474.1 Definición . 474.1.1 Unidades dañadas . 474.1.2 unidades defectuosas . 474.1.3 Desechos . 474.1.4 Desechos y mermas . 474.2 Registros contables . 484.2.1 Unidades dañadas . 48Ejemplo 13 . 494.2.2. Unidades defectuosas . 514.2.3 Desechos . 524.2.4 Desperdicios o mermas . 52Capitulo V: Establecimientos de costos por procesos a estándar . 535.1 Aspectos generales . 535.1.1 Costeo real, normal y estándar . 535.1.2 Definición . 545.1.3 Importancia . 555.1.4 Características . 555.1.5 Usos . 565.1.6 Tipos . 575.1.7 Ventajas y desventajas . 585.2 Establecimiento de los estándares . 595.2.1 Estándares de materiales directos . 595.2.1.1 Estándares de precio de materiales directos . 595.2.1.2 Estándares de eficiencias (usos) materiales directos . 615.2.2 Estándares de mano de obra directa . 615.2.2.1 Estándares de precio de mano de obra directa . 615.2.2.2 Estándares de eficiencias mano de obra directa . 625.2.3 Estándares de costos indirectos de fabricación . 635.3 Métodos de contabilización . 655.3.1 Método parcial . 655.3.2 Método uniforme . 655.4 Análisis de variaciones . 665.4.1 Variaciones de materiales directos . 665.4.2 Variaciones de mano de obra . 675.4.3 Variaciones de los costos indirectos de fabricación . 67Ejemplo 14: Registros de costos estándares . 68Capitulo VI: Caso práctico . 85Conclusión . 121Glosario . 123Bibliografía . 125Anexos .Anexo 1: Calculo de las operaciones .Anexo 2: Nomina de administración .Anexo 3: Nomina de producción .Anexo 4: Máquina tostadora .Anexo 5: Máquina molino .Anexo 6: Máquina empacadora .Anexo 7: Organigrama .Anexo 8: Diagrama del flujo del proceso de producción .Anexo 9: Plano de la empresa .
Contabilidad de CostosSistema de Acumulación de Costos por Procesos a EstándarJennyfer Meza Briones/Yemir A. MéndezIntroducciónLa compleja organización de las empresas productivas exigen frecuentementeinformación acerca de las operaciones como instrumento para la planeaciónfutura, control de sus actividades actuales y evaluación de los desempeñosanteriores de la gerencia y empleados del negocio, en esto radica la importanciade la Contabilidad de Costo, como una herramienta necesaria para ejercer controlsobre los costos que se incurren en una empresa durante un periodo determinado,utilizándose también como medio de información que brinde los datos necesariosa la Gerencia Financiera y Administrativa para la toma de decisiones enfocadas albeneficio y crecimiento económico de la compañía, lo cual se logra por medio deuna de las principales tareas del contador de costo quien es el que proporciona ala gerencia la información adecuada acerca de los costos de producción.La contabilidad de Costos se divide en dos importantes sistemas funcionales deacumulación de costos, los cuales son usados para determinar el costo unitario delas unidades producidas: Sistema de acumulación de costo por órdenesespecíficas y Sistema de acumulación de costos por proceso. El primer métodoacumula los costos de acuerdo con órdenes específicas, lotes o pedidos declientes. El segundo método es más apropiado para sistemas de produccióncontinua en los cuales no es posible establecer distinciones entre las unidadesindividuales de producción. En el presente trabajo se estudiara de forma detalladalos principios y procedimientos para la acumulación de costos por proceso acostos estándares el que se aplica con mayor frecuencia en industrias deproductos químicos, petroleros, textiles, pinturas, vidrios procesamiento dealimentos, cemento etc.Los contenidos que se desarrollaran en este trabajo comprenden temas con susejercicios que ayuden al entendimiento del lector como son: las generalidades dela contabilidad de costo, sistemas de acumulación de costos por proceso que esuno de los sistemas empleados en las industrias productivas, las NormasInternacionales de Información Financiera (PYMES) aplicable a la contabilidad decostos para las personas que tengan interés de adquirir conocimientos, y de estamanera le sea más fácil aplicarlas al momento de desarrollar un ejerciciorelacionado al tema, así también se abordara el tratamiento contable de unidadesdañadas, defectuosas, desechos y desperdicios, el establecimiento de Costos porProceso a Estándar y finalmente el ejercicio práctico al cual le será aplicado elsistema de acumulación de costos por proceso estándar.Universidad Nacional Autónoma de NicaraguaRecinto Universitario “Carlos Fonseca Amador”(UNAN-RUCFA)1
Contabilidad de CostosSistema de Acumulación de Costos por Procesos a EstándarJennyfer Meza Briones/Yemir A. MéndezJustificaciónEl tema principal de este trabajo es “Establecimiento de un Sistema deAcumulación de Costo por proceso a Estándar”, se ha elegido este tema con elobjetivo de fortalecer nuestros conocimientos adquiridos durante nuestra carrera yasí también transmitirlos a los futuros estudiantes de la carrera de ContabilidadPública y Finanzas.Esperamos que el presente trabajo sea de mucha utilidad para el desarrolloacadémico de los usuarios en general que quieran documentarse y adquirirnuevos conocimientos ya que este tema es fundamental para todo el alumnado dela facultad de ciencias económicas.Es importante que los futuros empresarios conozcan que al implementar unsistema de costos por proceso a costos estándar podemos determinar de maneraanticipada los costos que se deben incurrir en el proceso productivo, las unidadesa producir de cada línea de producto, el costo unitario y las utilidades que generacada producto en un periodo determinado.Universidad Nacional Autónoma de NicaraguaRecinto Universitario “Carlos Fonseca Amador”(UNAN-RUCFA)2
Contabilidad de CostosSistema de Acumulación de Costos por Procesos a EstándarJennyfer Meza Briones/Yemir A. MéndezObjetivosGeneralDefinir la importancia de la aplicación de los costos estándares al sistema decostos por proceso, de la Empresa Cereales de Centroamérica, S.Aproporcionando así las bases para una correcta toma de decisiones.Específicos1. Elaborar un presupuesto de producción que nos brinde las herramientasnecesarias para la medición de la eficiencia de la mano de obra, materiaprima y los demás costos agregados durante el proceso productivo.2. Analizar la comparación de los costos reales incurridos con los costospresupuestados y sus variaciones que permita la medicióndelcumplimiento de los objetivos de la empresa.3. Considerar las ventajas y desventajas que surgen del cambio de sistema decosto por proceso a estándar.4. Aplicar los conocimientos adquiridos en el presente trabajo mediante eldesarrollo de un caso práctico aplicado a la empresa.Universidad Nacional Autónoma de NicaraguaRecinto Universitario “Carlos Fonseca Amador”(UNAN-RUCFA)3
Contabilidad de CostosSistema de Acumulación de Costos por Procesos a EstándarJennyfer Meza Briones/Yemir A. MéndezCapítulo I: Contabilidad de Costos1.1Generalidades1.1.1 DefiniciónPolimeni y Otros (1994) Estudia las relaciones costo-beneficio-volumen deproducción, el grado de eficiencia y productividad, permite la planificación, elcontrol de la producción, la toma de decisiones sobre precios, los presupuestosasí como la predeterminación, acumulación, registro, distribución, información,análisis e interpretación de los costos de producción. Los costos puedenacumularse por cuentas, trabajos, procesos, productos o segmentos del negocio.(p.1.)La contabilidad de costos se ocupa de la clasificación, acumulación, control yasignación de costos, teniendo como objetivo esencial facilitar información a losdistintos departamentos y a los directivos para que puedan desempeñar susfunciones.1.1.2 ObjetivoEl principal objetivo de la contabilidad de costos es: Generar información financiera y ejercer control administrativo a fin de quedicha información sirva como mecanismo para la planeación, control yevaluación de los recursos.1.1.3 ImportanciaRadica en tres aspectos fundamentales que son el registro, control y obtención deinformación, que reúna los elementos necesarios para orientar y adoptaradecuadamente las medidas correctivas cuando se presenten resultados pocosatisfactorios o susceptibles de mejoras.1.1.4 Características de la Contabilidad de Costos Determina costos unitarios de producción.Permite analizar las variaciones existentes en mermas y desperdicios.La determinación de los precios de venta estarán bien sustentados.El costo unitario nos sirve para una adecuada toma de decisiones.Universidad Nacional Autónoma de NicaraguaRecinto Universitario “Carlos Fonseca Amador”(UNAN-RUCFA)4
Contabilidad de CostosSistema de Acumulación de Costos por Procesos a EstándarJennyfer Meza Briones/Yemir A. Méndez1.1.5 Relación entre contabilidad de costos, contabilidad financiera ycontabilidad administrativa.Hongren y Otros (2006) plantean que La Contabilidad de Costos es un sistemade información que clasifica, acumula, controla y determina los costos facilitandola toma de decisiones, la planeación y el control administrativo. La ContabilidadFinanciera es un sistema de información orientada a proporcionar información aterceras personas relacionadas con la empresa, como accionistas, instituciones decrédito, inversionistas, etc. a fin de facilitar sus decisiones. La ContabilidadAdministrativa es un sistema de información al servicio de las necesidades de laadministración, con orientación pragmática destinada a facilitar las funciones deplaneación, control, y toma de decisiones. (p.2.)La contabilidad de costos se define como un puente entre la contabilidadadministrativa y la financiera. Ambas se apoyan en el mismo sistema contable deinformación, las dos parten del mismo banco de datos (sería ilógico e incosteablemantener un sistema de captación de datos diferentes para cada área). Cabeaclarar que cada uno agrega o modifica ciertos datos, dependiendo de lasnecesidades específicas que se quieran cubrir.La relación de ambas es que exigen responsabilidad sobre la administración delos recursos puestos en manos de los administrativos; la contabilidad financieraverifica y realiza dicha labor a nivel global; dependiendo de las necesidadesespecíficas que se quiera. La diferencia básica radica en la forma como sepresenta la información hacia el exterior. La contabilidad administrativa nuncarequiere un modelo o formato específico, como es el caso de la contabilidadfinanciera.La contabilidad administrativa está enfocada hacia el futuro, a diferencia de lacontabilidad financiera, que genera información sobre el pasado o hechoshistóricos de la organización, obviamente esta última información se utiliza comopunto de referencia para planificar con vistas al futuro. La contabilidadadministrativa se orienta hacia el futuro, debido a que una de las funcionesesenciales del ejecutivo es la planeación dirigida al diseño de acciones queproyectan la empresa hacia el porvenir. Para realizar dicho diseño de acciones esnecesario contar con información histórica que diagnostique la situación actual dela empresa e indique sus carencias y puntos fuertes, para que se fijen las rutas yestrategias a seguir.Universidad Nacional Autónoma de NicaraguaRecinto Universitario “Carlos Fonseca Amador”(UNAN-RUCFA)5
Contabilidad de CostosSistema de Acumulació
la contabilidad de costo, sistemas de acumulación de costos por proceso que es uno de los sistemas empleados en las industrias productivas, las Normas Internacionales de Información Financiera (PYMES) aplicable a la contabilidad de costos para las personas que tengan interés de adquirir conocimientos, y de esta
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