PERANAN PKK DALAM MENDUKUNG PEMANFAATAN . - WordPress

PERANAN PKK DALAM MENDUKUNGPEMANFAATAN LAHAN PEKARANGANSEBAGAI SUMBER GIZI KELUARGAOleh:TP. PKK KABUPATEN KARANGANYAR

LATARBELAKANGLebih dari 50 % dari total penduduk indonesiaadalah wanita (BPS, 1990 – 2006), dimanalebih dari 70 % (atau sekitar 82,6 juta orang)berada di pedesaan dan 55 % diantaranyahidup dari pertanian (Elizabeth, 2007b)

WANITA SEBAGAI ANGGOTA KELUARGA/ MASYARAKAT Partisipasi wanita dalam pembangunansudah tidak dapat dipungkiri Partisipasi wanita dalam peran tradisimaupun transisi. Peran tradisi adalahsebagai istri, ibu dan pengelola rumahtangga. Sedang pada peran transisi wanitasebagai tenaga kerja, anggota masyarakatdan manusia pembangunan

GERAKAN PKKPKK sebagai gerakan nasional dalam pembangunan yangtumbuh dan berkembang dari bawah dengan pengelolaandari, oleh, dan untukmasyarakat menuju terwujudnyakeluarga sejahtera.Tujuan gerakan PKK :Memberdayakan keluargadalam meningkatkankesejahteraan lahir danbatinSasaran gerakan PKK :Keluarga-keluarga diperdesaan dan perkotaanyang perlu ditingkatkankemampuan dankepribadiannya secaramental dan fisiknya.

10 PROGRAM POKOK PKK1. PENGHAYATAN DAN PENGAMALAN PANCASILA2. GOTONG ROYONG3. PANGAN4. SANDANG5. PERUMAHAN DAN TATA LAKSANA RUMAHTANGGA6. PENDIDIKAN DAN KETRAMPILAN7. KESEHATAN8. PENGEMBANGAN KEHIDUPAN BERKOPERASI9. KELESTARIAN LINGKUNGAN HIDUP10.PERENCANAAN SEHAT

PENERAPAN10 PROGRAM POKOK PKKPOKJA IMengelola :Penghayatan dan Pengamalan PancasilaGotong RoyongPOKJA IIMengelola :Pendidikan dan KetrampilanPengembangan Kehidupan Berkoperasi

LanjutanPOKJA IIIMengelola:PANGANSANDANGPERUMAHAN DAN TATA LAKSANA RUMAH TANGGAPOKJA IVMengelola:KESEHATANKELESTARIAN LINGKUNGAN HIDUPPERENCANAAN SEHAT

VISITerwujudnya keluarga sejahtera yang beriman danbertaqwa kepada Tuhan yang Maha Esa.SALAH SATU MISI PKKMeningkatkan 10 program Pokok PKK dengansasaran keluarga di pedesaan & perkotaan yangbelum sejahtera.TUGAS UTAMA TP PKK adalah:menggerakkan keluarga/masyarakat sehinggamampu memberdayakan diri demi mencapaikesejahteraan keluarga.

KELOMPOK KERJA IIIPOKJA III membidangi Pangan, Sandang, Papan, danPerumahan dan Tatalaksana Rumah Tangga.Mendorong pemenuhan kebutuhan hidup setiapkeluarga berupa pangan dengan menu beragam, bergizi,seimbang, dan aman (B2SA). Dengan menggalakkanGEMARI (Gemar Makan Ikan Sejak Dini), sandang danpapan perumahan yang layak huni dan sehat.

Pada Hari Kesatuan Gerak PKKtahun 1982, dicanangkanHATINYA PKK(Halaman Asri Teratur Indah danNyaman).

HATINYA PKKHALAMAN ASRI TERATUR INDAH DANNYAMAN Hatinya PKK merupakan suatu gerakan masyarakat,implementasinya dengan memanfaatkan halaman disekitar rumah dengan tanaman pangan dan tanamanproduktif/keras (bernilai ekonomis tinggi), minimal untukmemenuhi keperluan dan tabungan keluarga sertameningkatkan Tanaman Obat Keluarga (TOGA),tanaman hias yang berfungsi untuk keindahan dankenyamanan rumahSARANA GOTONG ROYONG SELURUH KELUARGAOPTIMALKAN :Hatinya PKK denganTanaman Pangan yang produktif(Bernilai Ekonomi Tinggi, Sebagai Tabungan)

PENGERTIAN PEKARANGAN Pekarangan adalah sebidang tanah di sekitar rumahyang mudah diusahakan dengan tujuan untukmeningkatkan pemenuhan gizi melalui perbaikan menukeluarga. Pekarangan sering juga disebut sebagaiLumbung Hidup, Warung Hidup, atau Apotik Hidup. Pemanfaatan Pekarangan adalah pekarangan yangdikelola melalui pendekatan terpadu berbagai jenistanaman, ternak, dan ikan. Sehingga akan menjaminketersediaan bahan pangan yang beranekaragamsecara terus menerus, guna pemenuhan gizi keluarga.

PEMANFAATAN PEKARANGANDapat berupa : Lumbung Hidup, yaitu pekarangan ditanami dengan tanaman ygmengandung karbohidrat (umbi-umbian, jagung dll.) secara segar. Warung Hidup, sebagian dr lahan pekarangan dapat ditanami sayursayuran dan buah-buahan yg dapat kita manfaatkan setiap hari. Apotek Hidup, sebagian tanaman dapat ditanami tanaman toga ygsewaktu-waktu dapat diperlukan sbg pertolongan pertama apabilasakit. Peternakan, sebagian halaman dimanfaatkan utk beternak kelinci,unggas. Perikanan, sebagian halaman dimanfaatkan utk budidaya ikan (lele,gurami, nila, belut dll.) Tabungan, sebagian halaman ditanami dengan tanaman yg bernilaiekonomi tinggi seperti kayu jati, kelapa, sengon dll.

Tujuan : Memenuhi kebutuhan gizi keluarga secaraberkesinambungan melalui pemanfaatanpekarangan. Meningkatkan pengetahuan keluargadalam pengelolaan tanaman, ternak, danikan, untuk pemenuhan kebutuhankeluarga.

KENALI POTENSI PANGAN YANG ADASEBELUM MEMANFAATKAN PEKARANGAN Tanaman yang ada di sekitar / pekarangan : beluntas, katuk, pisang,pepaya, dan lain-lain.Kalau mungkin, buat kolam kecil untuk ikan. Tanah lebar setengahmeter dan panjang lebih kurang dua meter, dapat dijadikan kolam.Caranya : tanah diberi pinggiran yang agak tinggi (30 cm), dibatasibatu atau tanah yang dikeraskan, kemudian dialasi dengan plastikyang agak tebal. Sehingga membentuk kolam. Atau dapat jugamenggunakan Gentong maupun Tong (Drum). Bibit yang ditebaradalah bibit yang mudah hidup, gampang mengurusnya, dan tahanterhadap hama & penyakit.Untuk pakan ikan dapat memanfaatkan limbah pekarangan, seperti :cincangan daun singkong, talas, dan limbah dapur seperti sisamakanan, dan lain-lain.Setelah tiga bulan kemudian, hasilnya sudah dapat dipanen.

KONSUMSI PANGAN YANG BERAGAM DANBERGIZI, SEIMBANG, SERTA AMAN(B2SA) Untuk memenuhi kebutuhan gizi, dianjurkan mengaturmenu makanan yang beragam setiap hari.Dengan mengkonsumsi makanan yang beragam, nilaigizi yang diperoleh akan lebih baik.Konsumsi seorang sehari minimal harus memenuhienergi sebesar 2000 kalori dan 52 gram protein.Konsumsi protein diharapkan berasal dari protein nabatidan hewani.

Konsumsi seseorang sehari sebesar2000 kalori, terdiri dari :Sumber Karbohidrat / Zat Tenaga Padi-padian (beras / jagung, mie) Umbi-umbian (singkong / talas, dan lain-lain)Sumber Protein / Zat Pembangun Pangan hewani (daging / telur / ayam) Kacang-kacangan (tempe & tahu)Sumber Zat Pengatur / Vitamin & Mineral Sayur dan Buah-buahan

TRI GUNA MAKANANZat PengaturZat Pembangun(100/3 %)(100/3 %)Zat Tenaga(100/3 %)

TRI GUNA MAKANANTiga Guna MakananSumber Tenaga(Karbohidrat, Lemak)1.2.3.4.5.SerealiaUmbi-UmbianMinyak & LemakBiji & Buah BerminyakGulaSumber Zat Pembangun(Protein)1. Pangan Hewani2. Kacang-KacanganSumber Zat Pengatur(Vitamin & Mineral)1. Sayuran2. Buah-Buahan

Jenis Komoditas Yang DapatDiusahakan Di Lahan PekaranganKelompokKomoditasJenis KomoditasTempatPembudidayaanTanaman Sayuranbayam, bawang daun,Dalam petakan,kacang panjang, kangkung, bedengan, guludan, pot,atau wadah bekasseledri, tomat, terong, danlain-lainIkannila, mujair, lele, sepat,siam, dan lain-lainTernakayam buras, kelinci, burung Kandang di halamanpuyuh, dan lain-lainbelakang rumahKolam pekarangan

PERAN IBUSANGATPENTING

Agar pemenuhan gizi keluarga tercukupi, para ibuperlu dibekali dengan :1. Pengetahuan tentang gizi :Membimbing dan memberi nasihat gizi yang benar kepada anaknya(gizi seimbang) tidak kelebihan kalori maupun kekurangan zat gizi(defisiensi).2. Pengetahuan tentang keamanan pangan :Pangan yang berbahaya bagi kesehatan(BTP) tidak salah pilih makanan jajanan.3. Pengetahuan kuliner makanan bervariasi dan penyajian yang menarik (termasukkudapan) buku-buku dan rubrik masakan di media cetak danelektronik.4. Kearifan lokal mengenalkan dan mencintai produk lokal (buah, sayur, makanantradisional) dilakukan sejak dini pada anak – anaknya.

/ MASYARAKAT Partisipasi wanita dalam pembangunan . tangga. Sedang pada peran transisi wanita sebagai tenaga kerja, anggota masyarakat dan manusia pembangunan . GERAKAN PKK PKK sebagai gerakan nasional dalam pembangunan yang . KELESTARIAN LINGKUNGAN HIDUP 10.PERENCANAAN SEHAT . PENERAPAN 10 PROGRAM POKOK PKK POKJA I Mengelola :