EL Cultivo Del Pepino Bajo Invernadero

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EL cultivo del pepinobajo invernaderoDr Francisco Camacho FerreDr.Departamento de Producción VegetalUniversidad de Almeríafcamacho@ual esfcamacho@ual.esFrancisco Camacho FerreEL CULTIVO DEL PEPINOIntroducción9 Pepino “tipo francés”(20-25 cm)9 Pepino “tipo holandés o Almería” (más de 25 cm)9 Pepino “tipo español”(máx. 15 cm)Historia del cultivo en AlmeríaFamilia:Francisco Camacho FerreCucurbitáceasCucumis sativus

EL CULTIVO DEL PEPINOMorfología de los órganos vegetativos y productivos Sistema radicularPotente con raízPotente,raí principal queq e ramifica rápidamente en raíces secundarias.sec ndarias Poseefacultad para emisión de raíces adventicias. TalloHerbáceo, rastrero, trepador y espinoso. De cada nudo parte una hoja y unzarcillo. HojasAlternas, con peciolo largo, limbo acorazonado con tres lóbulos más o menospronunciados. FloresAparecen en las axilas de las hojas. Flores masculinas y femeninas (plantas) Para ciertos cultivares pplantas gginoícas con desarrollo ppartenocárpico.pmonoícas). FrutoPepónide áspero o no. Color de verde a amarillo. Pulpa de color blanquecino.Semillas ovales,ovales algo aplastadas y de color blanco.blancoFrancisco Camacho FerreEL CULTIVO DEL PEPINOExigencias Climáticas Temperaturas del aire por estado de cultivo:Día, Tª (ºC)Noche, Tª (ºC)Germinación2727Formación de planta2119Desarrollo de fruto1916¾ Ideal para el cultivo entre 20-25ºC como temperatura diurna.¾ Temperaturas nocturnas por debajo de 12ºC afectan a la producción y desarrollodel cultivo.cultivo Empleo de dobles cubiertas.cubiertas¾ H.R. óptima:Día 60-70%Noche 70-90%¾ Las lluvias con falta de ventilación y temperatura óptima son problemáticas eneste cultivo.¾ Luz: Es capaz de desarrollarse bien con menos de 12 horas de luz.luzFrancisco Camacho Ferre

EL CULTIVO DEL PEPINOExigencias de suelos¾ Importante. Estructura franca hasta una profundidad de 50 cm.¾ Muestra los efectos de la salinidad muy rápido en la forma dela planta.¾ pH ideal de desarrollo de 5,5 a 7,0.¾ Temperaturapde suelo ppróxima a 20ºC a una pprofundidad de 1520 cm ha puesto de manifiesto un buen desarrollo para elcultivo.cultivoFrancisco Camacho FerreEL CULTIVO DEL PEPINOElección del material vegetal¾ Desde el consumidor (tipo Español, Francés o Almería)p¾ Desde el productor: Producción VigorVided plantal t Resistencias Longitud de fruto Uniformidad Firmeza y conservaciónFrancisco Camacho Ferre

EL CULTIVO DEL PEPINOElección del material vegetalFrancisco Camacho FerreEL CULTIVO DEL PEPINOElección del material vegetalPepino o Camacho FerrePepino “FRANCÉS”Pepino omacAnicoSerenaCrispina

EL CULTIVO DEL PEPINOLabores Culturales¾ Siembra¾ Marco de Plantación¾ Fechas de Siembra¾ Poda y entutorado de los diversos tipos de pepinoFrancisco Camacho FerreEL CULTIVO DEL PEPINOFrancisco Camacho Ferre

EL CULTIVO DEL PEPINOFrancisco Camacho FerreEL CULTIVO DEL PEPINOFrancisco Camacho Ferre

EL CULTIVO DEL PEPINOFrancisco Camacho FerreEL CULTIVO DEL PEPINOFrancisco Camacho Ferre

EL CULTIVO DEL PEPINOFrancisco Camacho FerreEL CULTIVO DEL PEPINOFisiopatíasiií9 Quemados del brote terminal del pepino9 Rayado de frutos o piel de lagarto9 Curvado y estrechamiento de la punta de los frutos9 Anieblado de frutos9 Amarilleo de fruto de pepino: Madurez Exceso de N Falta de luz Exceso de K ConductividadC d i id d muy altal en suelol Fuertes deshidratacionesFrancisco Camacho Ferre

EL CULTIVO DEL PEPINOFisiopatíasFrancisco Camacho FerreEL CULTIVO DEL PEPINOFrancisco Camacho Ferre

EL CULTIVO DEL PEPINORiegos y fertilización ENARENADOAl inicio del cultivo 1-21 2 litros por planta y riego diario.diarioPosteriormente mantener humedad; quizás sea necesario disminuir la frecuencia. SUELOTienen que ser suelos sueltos. Criterios idénticos con mayor dosis de riego, aproximadamente 20% más. FERTIRRIGACIÓNPara siembras de finales de agosto a mediados de septiembre. Inicio de recolección a primeros de octubrey retirada de cultivo en enero para producción de 10 kg/m2 las necesidades son las siguientes (R. Vasco,1999):450 U.F./ha de N225 U.F./ha de P2O5450 U.F./ha de K2OSi pasamos a fertilizantes comerciales sería:1.000 kg/ha de Nitrato amónico200 kg/ha de Fosfato monoamónico350 kg/ha de Nitrato potásico100 kg/hak /h ded SulfatoS lf magnésicoéiFrancisco Camacho Ferre

EL CULTIVO DEL PEPINO Exigencias Climáticas Temperaturas del aire por estado de cultivo: Día, Tª (ºC) Noche, Tª (ºC) Germinación 27 27 Formación de planta 21 19 Desarrollo de fruto 19 16 ¾Ideal para el cultivo entre 20-25ºC como temperatura diurna. ¾Temperaturas nocturnas por debajo de 12ºC afectan a la producción y desarrollo del .

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mm/día durante todo el ciclo del cultivo. Se obtuvo valores de coeficiente del cultivo (Kc) para cada fase del cultivo, siendo para la fase inicial un valor de 0.55, la fase de desarrollo 0.92, la fase intermedia 1.10 y la fase final del cultivo un valor de 0.83. El requerimiento total de agua fue de 363.30 mm, con un rendimiento total

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polinização é indesejável já que altera o formato dos frutos. Figura 4. Pepino japonês ou aonaga O pepino indústria ou conserva se caracteriza por frutos colhidos precocemente quando possuem entre 5 a 7 cm de comprimento. Os frutos possuem coloração verde escura e são triloculados (Figura 5). Os estados do Sul do Brasil .

días), desarrollo del cultivo (19-49 días), mediados del periodo (50-73 días) y finales del periodo o cosecha (59-70 días); para un ciclo de cultivo de noventa y cinco días (95 días) desde la siembra hasta la última cosecha. El área de siembra fue de 33,84 m2, que contó con dos lisímetros de 1m2 cada uno. El cultivo que

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