GUIA CULTIVO PAPAYA - Universidad Agrícola

1y ago
11 Views
2 Downloads
3.23 MB
40 Pages
Last View : Today
Last Download : 5m ago
Upload by : Maleah Dent
Transcription

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaCentro Nacional de TecnologíaAgropecuaria y ForestalEnrique Alvarez CórdovaGUIA TECNICA DEL CULTIVODE LA PAPAYAPROGRAMA MAG-CENTA-FRUTALESCENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIAY FORESTAL “Enrique Alvarez Córdova”.Diciembre 2010

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaGUIA TECNICA DELCULTIVO DE LA PAPAYAIng. Mario Alfonso GarcíaTécnico InvestigadorPrograma MAG-CENTA-FRUTALES

AUTOR:Ing. Mario Alfonso García (Técnico Investigador Programa MAG-CENTA-FRUTALES)DIRECTOR EJECUTIVO DEL CENTA:Dr. René Antonio Rivera MagañaREVISARON:Ing. José María García (Coordinador del programa MAG-CENTA-FRUTALES)Ing. Mauricio Guerrero (Técnico programa MAG-CENTA-FRUTALES)Ing. Adamid Beltrán Cañas (Técnico programa MAG-CENTA-FRUTALES)Lic. Nelly Menjivar (Unidad de COMUNICACIONES)COORDINADOR DEL PROGRAMA MAG-CENTA-FRUTALES:Ing. José María García RodríguezNUMERO DE EJEMPLARES: 600DISEÑO E IMPRESION: Impresos Multiples.CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA Y FORESTAL“Enrique Álvarez Córdova”

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaPRESENTACIÓNEl Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “ENRIQUEALVAREZ CORDOVA” (CENTA), institución oficial autónoma que desarrolla,promueve y facilita la investigación y transferencia de tecnología con el finde contribuir al incremento de la producción y productividad de la actividadagropecuaria en El Salvador, pone a disposición la “GUIA TÉCNICA DELCULTIVO DE LA PAPAYA” con información básica, producto de la experienciaacumulada por personal especializado en Fruticultura, ciencias del agro,de ensayos realizados en campo, del intercambio de conocimiento conotras instituciones que generan tecnologías agropecuarias y de bibliografíaconsultada.Al igual que esta, ha generado otros documentos técnicos organizados portemas que incluyen aspectos claves e importantes que permitan apoyar a losproductores en la toma de decisiones sobre producción de diferentes rubrosagrícolas, pecuarios y agroindustriales; facilitando la producción y manejo defincas; considerando condiciones económicas y agroecológicas.La “GUIA TÉCNICA DEL CULTIVO DE LA PAPAYA” ha sidoproducida en el marco del Proyecto “Recuperación de la producción frutícolaen zonas afectadas por el Huracán Ida” con el propósito de hacerla accesiblea los diferentes actores de la actividad agrícola, a estudiantes y profesionales,de tal manera que constituya una herramienta de investigación, aprendizaje yadopción de tecnologías; como un aporte al proceso de desarrollo tecnológicoagropecuario de nuestro país.Dr. René Antonio Rivera MagañaDirector EjecutivoCENTA

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaINDICEPág.I. IMPORTANCIA .Producción Mundial .Origen .888II. TAXONOMÍA Y DESCRIPCIÓN BOTÁNICA .Raiz .Tallo .Hojas .Flor .Tipos de Plantas .Usos .899991012III. REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS Y EDÁTICOS .12IV. ZONIFICACIÓN DEL CULTIVO A NIVEL NACIONAL .13VI. CULTIVARES O VARIEDADES .13VII. METODOS DE PROPAGACIÓN .14VIII. DESARROLLO DEL VIVERO .Época de Siembra .Ubicación del Vivero .Fetilización .14141414IX. SIEMBRA DE CAMPO .15X. FERTILIZACIÓN .Funciones y Sintomas de deficienciasde los principales nutrientes .Nitrógeno .Fosforo .Potasio .Calcio .161717171818XI. PRACTICAS CULTURALES .20XII. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS .23XIII. COSECHA Y POSCOSECHA .30XIV. COSTOS DE PRODUCCIÓN .32

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaI. IMPORTANCIAEl cultivo de la papaya (Carica(Carica papaya L) haexperimentado un crecimiento en todo el mundoen los últimos años debido a la demanda de losconsumidores por sus propiedades nutritivas,medicinales y sabor, además a nivel deagricultores es un cultivo que ofrece ingresos apartir de los 6 meses de trasplantado, lo que lovuelve uno de los frutales más precoces, a estohay que agregarle que los proyectos de inversiónsocial ven en esta planta una buena alternativade alimento, opciones de diversificación defincas, fuente de empleo y alta rentabilidad. ElSalvador en el año 2005 importó 3,216,754 kgcon un promedio mensual de 268,063 kg. lo quemuestra que existe una demanda insatisfecha,dando la pauta para seguir promoviendo estecultivo.Figura 1. Comportamiento de la producciónmundial de papaya (datos de FAOSTAT 2010)ORIGENPRODUCCIÓN MUNDIALSegún la FAO, en el año 2008 se cultivaronalrededor de 411,167 ha, con una producciónde 10,104,917 toneladas. El principal productores la India, seguido de Brasil, a continuación sedetallan los principales países productores:Cuadro 1. Comportamiento de la producción depapaya en los últimos ,968,61920079,508,477200810,104,917La primera mención escrita que se tiene de lapapaya es en la “Historia Natural y General delas Indias” de Oviedo, quien alrededor del año1535, en una carta a su Soberano, le decíahaber visto, esta planta, creciendo en el sur deMéxico y Centroamérica.En los primeros tiempos de la conquista sedistribuyó rápidamente por todas las Antillas ySudamérica. A finales del siglo XIV y a principiosdel XV se difundió a Filipinas, Malasia, Surde China, Ceilán y Hawai, por navegantesespañoles y portugueses. Ahora se encuentracultivado en extensas zonas por todas lasregiones tropicales y subtropicales. En losúltimos años el 50% de la producción mundialse concentra en Brasil, México y la IndiaII. TAXONOMÍA Y DESCRIPCIÓN BOTÁNICAFuente: FAOSTAT 2010El comportamiento de la producción mundialen los últimos años, según datos de la FAO,ha sido ascendente, tuvo un crecimiento muyacelerado entre 1998 y el 2005, posteriormentela tasa de crecimiento ha disminuido (cuadro2), principalmente por los problemas de plagas,enfermedades y el clima.8La familia Caricacea solamente incluye cuatrogéneros, tres de los cuales son de Américatropical (Carica,(Carica, Jacoratia y Jarilla)Jarilla) y uno deÁfrica ecuatorial (Cylicomorpha). El géneroCarica agrupa unas 21 especies de plantas,dentro de las cuales Carica papaya es la másimportante por su utilización en la alimentaciónhumana, la clasificación taxonómica se detalla acontinuación:

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaCuadro 2Clasificación ubclaseChrisopétalaSegundo grado eaGéneroCaricaEspeciepapayay hermafroditas se da por el viento y muchasveces por insectos. El papayo desarrolla 3 tiposde flores: la flor femenina o pistilada, la flormasculina o estaminada y la flor hermafrodita.Flor femenina o pistilada.Miden entre 5 y 6.5 cm de longitud, se encuentranaisladas o en pequeños racimos de 5 a 6 flores,unidas con pedúnculos cortos y carecen deestambres. Su ovario es ovoide, su estigma esdividido, los frutos provenientes de ellas sonredondos u ovalados y en la base presentan unacicatriz pentagonal. Se identifica por ser anchade la base y delgada en el extremo (Figura 2).RaízPresenta una raíz principal pivotante que puededesarrollarse hasta un metro de profundidad.Las raíces secundarias se desarrollan enun radio de 80 cms y la mayor concentraciónde raíces absorbentes se encuentra en losprimeros 20 cm.TalloEl papayo es considerado como una plantaarbustiva cuyo tallo es hueco, con excepción delos nudos, puede llegar a tener una altura de 8 a10 metros en 3 ciclos agrícolas y desarrollar undiámetro de 10 a 30 cm. El desarrollo del tallo esde un solo eje, sin embargo en cada nudo existeuna yema que se puede convertir en rama.HojasLas hojas del papayo crecen en forma simple,alternas y son palmeadas. El limbo mide entre25 a 75 cms y puede tener de 7 a 10 lóbulos,el pecíolo es largo alcanzando hasta 125centímetros de longitud y su color puede variarentre verde y morado según la variedad. Laplanta de papayo produce un promedio semanalde 2 hojas, desarrollándose en el año unas 100.Una planta adulta, normal en su desarrollo,posee alrededor de 30 hojas funcionales, y seconsidera que el mínimo de hojas con las cualesse puede desarrollar bien una planta es de 15.Figura 2. A la izquierda la apariencia externa deuna flor femenina, a la derecha se aprecia lasestructuras internas.Flor masculina o estaminadaSon aquellas que se desarrollan en largaspanículas colgantes en forma de racimo (Figura3). La corola está formada por 5 pétalos quese unen en las 3 cuartas partes de su longitud,formando un tubo fino que posee en su baseun ovario rudimentario. Poseen 10 estambres.Algunas veces estas flores, de acuerdo acondiciones ambientales, derivan en floreshermafroditas y producen frutos no comerciales.FlorLas flores del papayo son de color blanco,nacen en el tallo cerca de la inserción delas axilas de las hojas, poseen 5 pétalos y 5sépalos. La polinización de las flores femeninasFigura 3. A la izquierda Inflorescenciamasculina, a la derecha estructura interna9

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaFlor hermafroditaPresentan órganos masculinos y femeninos,crecen en racimos cortos, estas pueden ser de3 tipos:Hermafrodita pentándricaSu corola se compone de 5 pétalos unidos ensu base. El ovario es bien desarrollado, globoso(Figura 4) y de 5 lóbulos, presenta la mismaforma que una flor femenina. Tiene 5 estambrescon largos filamentos adheridos a la base de lacorola. Producen frutos globosos con 5 lóbuloso surcos muy marcados.Figura 4. A la izquierda apariencia externa deuna flor hermafrodita pentándrica, a la derechasu estructura interna.Hermafrodita intermediaEs un tipo intermedio que tiene de 2 a 10estambres, colocados irregularmente en el tubode la corola y que nacen de la mitad interna delos pétalos. Los filamentos se funden con lapared del ovario y originan frutos de diversasformas y de bajo valor comercial en algunoscasos.Hermafrodita perfecta o elongataEs la flor hermafrodita más corriente y sucorola está formada por 5 pétalos unidos en latercera parte inferior de su longitud. Posee losestambres colocados en doble serie de 5 cadauna, adheridos a la parte media de la corola. Estaflor es angosta de la base y luego se ensanchahasta terminar en punta (figura 5). Los frutosprovenientes de esta flor son alargados, lisos ensu primera mitad y ligeramente lobulados haciala punta. Estos frutos son de buena calidad,carnosos y con el espacio interno más reducidoque los frutos redondos o lobulados.10Figura 5. A la izquierda apariencia externa deuna flor hermafrodita elongata, a la derecha suestructura interna.Aunque el tipo de sexo básico del papayo esdeterminado genotípicamente, algunos árbolespueden sufrir reversiones sexuales en diversosgrados, ocasionado por la influencia de cambiosestacionales en el clima, así es frecuenteencontrar árboles con frutos alargados queal sufrir un estrés por temperaturas altas obajas, humedad relativa alta o baja comienza aproducir frutos redondos, no es que se cambiede sexo, lo que sucede es que se cambia deltipo elongata al pentándricoTipos de plantas.De acuerdo al tipo de flor se conocen trestipos de plantas: femeninas, masculinas yhermafroditas.Plantas femeninas:Producen flores femeninas, requieren de lapresencia de polen de otras plantas parala fecundación y formación de semillas, laformación de fruto se da aunque no hayapolinización debido a que presentan el fenómenode partenocarpia.Plantas masculinas.Producen flores masculinas, las cuales seencuentran en un pedúnculo alargado, estasflores presentan un ovario rudimentario quese puede volver funcional en algún momento yforma frutos muy pequeños.

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaPlantas hermafroditas.Presentan flores hermafroditas y masculinas.Cuando se presentan condiciones ambientalesextremas (altas temperaturas y baja humedad)se presentan una serie de anormalidades comolas siguientes:HembraesterilidadEste fenómeno consiste en que el órganofemenino de las flores hermafroditas se atrofia,por lo que se aborta la flor, quedando únicamenteflores masculinas en la planta (figura 8)Pentandría.La flor tiende a desarrollar unos canales muypronunciados, estéticamente la fruta pierdepresentación y no es muy valiosa debido a quelos consumidores han detectado que la pulpa esdelgada (figura 6).Figura 8. Planta con hembraesterilidad.Figura 6. Fruto pentándrico.CarpeloidíaLos carpelos se adhieren al ovario causando sudeformación, razón por la cual pierde su valorcomercial, los frutos se conocen con el nombrede “cara de gato”, en algunos casos la flor sedeforma tanto que queda abierta y es abortadaantes de que se fecunde (figura 7)Para la producción de semilla es importantesaber que el sexo de la progenie está en funcióndel tipo de planta que es la madre y padre, porejemplo, si el padre es hermafrodita y la madretambién, entonces se obtiene una descendenciade 33% de plantas femeninas y un 66% deplantas hermafroditas.Se han desarrollado técnicas usando PCR paradeterminar desde temprana edad el sexo de lasplantas de papaya y la correspondencia entreel sexado por PCR y la expresión sexual encampo fue de un 98 %, esto ha contribuido auna mayor producción de papaya hermafroditapara exportación en Costa Rica (Saalau R.,Barrantes Santamaría 2008).En el cuadro 3 se pueden ver las otrasfrecuencias que se obtienen de acuerdo con losdiferentes cruces que se pueden hacer.Figura 7. Fruto carpeloide11

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaCuadro 3. Sexo de las plantas de papayosegún el sexo del progenitor.POLINIZAACIÓNFXMCuadro 4. Composición nutricional de la frutade la papayaELEMENTOCANTIDADRELACIONES DESEGREGACIÓN %Calorías39 (en 100 gramos)50FXH5050HXH3366MXM33MXH33663333Algo de notar es que solamente haydescendencia masculina cuando uno de lospadres es masculino, de lo contrario no seproducen plantas de este tipo en la progenie.FrutoEl fruto de la papaya es una baya, que puedeser cilíndrico, alargado, en forma de pera o deforma globular oval o redondo. La forma de losfrutos depende de la variedad y del tipo de flordel cual se han formado. Según las variedades,los frutos pueden alcanzar de 15 a 50 cm delongitud, de 12 a 25 cm de diámetro y un pesode 0.5 a 25 libras o más.El fruto está formado por 3 partes:a-El exocarpio o cáscara.b-El mesocarpio o pulpa.c-El endocarpio que contiene las semillas ymucílago.La pulpa es rica en agua, azúcares, vitaminas,minerales y sustancias colorantes. Su colorvaría de amarillo pálido a amarillo rojizo.SemillaEstá formada por un embrión pequeño, aplanadolateralmente y rodeado por el endospermo,así como de una cubierta formada por unaendotesta dura y muricada y de una sarcotestatraslúcida que contiene un fluido delgadomucilaginoso. Cada fruto puede producir de 300a 800 semillas, las cuales tiene un sabor picantey una cantidad considerable de grasa amarilla.USOSEn El Salvador, la papaya se consume como frutafresca, en licuados y en menor escala en dulces,fabricados en forma artesanal, sin embargo,posee un gran potencial de industrializaciónen las áreas farmacéuticas, culinaria, médica,industria cervecera y de bebidas no alcohólicas.Algunos productos obtenidos a partir desu industrialización son los siguientes:papaína, pectina, esencias, aceites, diversosmedicamentos, néctares, conservas, miel,jalea, fruta deshidratada, mermeladas, jugos.También es utilizada para tratamientos médicosde insuficiencias gástricas y duodenales,elaboración de medios de cultivo, ablandadorde carnes, suavizadores de chicles, jarabesexpectorantes y clarificación de cervezas, entreotros.III. REQUERIMIENTOSEDÁFICOSCLIMÁTICOSYEl papayo se adapta en los límites de los32 a 35 grados de latitud norte y de 32 a 35grados de latitud sur, en las zonas tropicales12

Guía Técnica del Cultivo de la Papayay subtropicales, lo que corresponde a áreascálidas que están comprendidas desde el niveldel mar hasta los 1000 metros; pero los mejoresrendimientos y calidad de frutos se obtienenentre los 0-600 msnm. A medida que la papayase produce a mayor altura se desarrollan frutosmenos dulces, debido una menor capacidad deconversión de azúcares.La temperatura óptima oscila entre los 18 a38 C y la humedad relativa de 60 a 85%. Lacantidad de agua anual es de 1,500 a 2,000mm, distribuidas en los doce meses, perocomo solamente se cuenta con seis meses delluvia, se debe sembrar bajo riego. Por el altocontenido de agua en los frutos y a la constanteformación de estos, se le tiene que proveer aguadurante todo el año para asegurar una cosechasin interrupciones. Además, la planta requierede alta luminosidad para que los frutos alcancenun contenido de azúcares deseable por lo queno se debe intercalar con otros cultivos quepudieran darle sombra.IV. ZONIFICACIÓN DEL CULTIVO A NIVELNACIONALEn El Salvador, algunas zonas se hancaracterizado por producir frutas de excelentecalidad, como la franja costera desde CaraSucia en Ahuachapán hasta La Unión, tambiénen el departamento norteño de Chalatenango,en San Miguel y en otras zonas del país. En elmapa (figura 9) de zonificación del cultivo se hanexcluido las tierras destinadas al café, zonasarriba de los 800 msnm y los asentamientoshumanos, y se puede ver que un buen porcentajedel territorio nacional es apto par su cultivo. Losdistritos de riego no son muy recomendables,debido a que se cultivan en forma intensiva lascucurbitáceas, las cuales sirven de hospedero alvirus de la mancha anillada y son asintomáticas.VI. CULTIVARES O VARIEDADESEl viento es un factor a considerar, en aquelloslugares con fuertes ráfagas de viento, se correel riesgo de que la planta se quiebre debidoal peso de los frutos y al hecho de que elpseudotallo es hueco.La luminosidad adecuada es fundamental paralograr frutos de excelente calidad: sabor, color yaroma, por lo tanto no se recomienda cultivarloa la sombra de otras plantas que le restrinjanla entrada de los rayos solares. El exceso deradiación solar también es perjudicial, ya quecausa quemaduras en los frutos, lo cual lereduce su valor comercial.Esta planta se desarrolla muy bien en suelosde textura franco, aunque se puede cultivar encualquier otro tipo de suelo siempre y cuandotenga una profundidad mínima de 0.50 m,buena capacidad de retención de agua así comofacilidad para eliminar el exceso de esta. Para eldrenaje externo son convenientes los terrenoscon leves pendientes; las raíces de papayo sonmuy susceptibles a morir por falta de oxígeno,de ahí la importancia del drenaje. Además esfavorable que el pH del suelo oscile entre 5.5 y7.5 y que tenga un buen contenido de materiaorgánica.Figura 9. Zonificación de producciónde PapayaActualmente en el país existen híbridos con altopotencial de rendimiento y buena calidad defrutos, las variedades criollas, como la Izalco,han sido desplazadas por híbridos introducidosde Taiwán y poco a poco han ido posicionándoseen el gusto de los consumidores hasta llegar adominar el mercado formal y el últimamente elinformal.A partir del año 2009 se comenzó a demandaren los mercados el híbrido Tainung No. 1, alprincipio se manejaba exclusivamente a nivelde supermercados y posteriormente pasó a losmercados municipales, la producción local de este13

Guía Técnica del Cultivo de la PapayaCuadro 5. Principales características de los cultivares de papaya disponibles en El SalvadorCARACTERÍSTICAS.Tainung 2IzalcoRed LadySunriseMaradolPulpaAnAnRojaAnRojaAltura (m)3432.82.5N de frutos7030-40708070Lon. de frutos (m)0.250.3-0.60.30.20.3Peso (lb)2.54.0-15.040.44Brix1211131313Cosecha (meses)810786material ha ido en aumento por los programasque ha impulsado el MAG a través del ProgramaMAG-CENTA-FRUTALES. Actualmente en losmercados se comercializa un 90% de Red Lady yTainung No. 1En Taiwán se ha desarrollado el híbrido TainungNo. 8, que produce exclusivamente plantashermafroditas del tipo elongata, lo cual hadespertado el interés de productores y comerciantesya que se tendrían únicamente frutas alargadas.VII. MÉTODOS DE PROPAGACIÓNLa práctica más común es por semilla, haciendoviveros para su posterior trasplante. En otrospaíses se utiliza la reproducción asexual a travésdel cultivo de tejido usando yemas laterales,está técnica permite obtener un 100% de plantashermafroditas.La papaya se puede propagar también por estacas,injertos y raíces, sin embargo, con estos métodosasexuales se corre el riesgo de que el material quese toma la propagación, esté contaminado conalgún virus y de esta forma se está propagando azonas nuevas. Además las plantas obtenidas enforma asexual tienen una vida más corta.VIII. DESARROLLO DEL VIVEROÉpoca de siembraDebido a que se recomienda cultivar bajo riego,la fecha de siembra se puede programar paraprocurar salir con la cosecha cuando hay pocaoferta, lo cual ocurre en los meses de marzo a julio,14por lo tanto se debería trasplantar en septiembrey el vivero se debería sembrar en julio. A pesarde esto se deben considerar otros factorescomo el hecho de que el mes de septiembre esmuy lluvioso, frecuentemente se tienen lluviasen forma continua hasta por cuatro días, lo quepuede provocar la pérdida de muchas plantas.También se debe evaluar el alto riesgo detener plantas pequeñas en la época de mayorincidencia de insectos vectores.Ubicación del viveroEl vivero se debe ubicar a no menos de 1.5 kmde cualquier plantación de papaya, para reducirlos riesgos de que adquiera virosis. El terrenodebe contar con agua para asegurar el riego,suficiente sol, barreras naturales para prevenir elingreso de insectos vectores. Es muy importantetomar en cuenta que la planta de papayo ensus primeras fases es muy susceptible a aguacon conductividad eléctrica muy alta, por loque se deberá realizar un análisis de agua enlaboratorios que realicen esta prueba, como elQuímica Agrícola de CENTA.Tipos de sustratos a utilizarEl sustrato es el material ó mezcla de suelo en laque se va a sembrar la semilla. El manejo atañeprincipalmente lo referente al régimen de riegoy éste se encuentra incondicionalmente unidoa las propiedades físicas de dicho medio, a lasexigencias hídricas de las plantas que se cultiveny a las condiciones climatológicas en las que sedesarrollan. Las mezclas proporcionalmentetienen relación 1:1:1, esto es: 33% de arena,33% de materia orgánica (estiércol vacuno,

Guía Técnica del Cultivo de la Papayahojarasca bien descompuesta, seca, cernida ydesinfectada) y 33% de suelo franco. Tambiénse pueden usar sustratos comerciales paragerminación de semillas como el Mix quepresenta la ventaja de ser estéril, pero hay queagregarle fertilizante para un mejor desarrollode la plántula, de lo contrario crecerá muy débil.Desinfección del substratoSe puede hacer de diferentes métodos: a) solar,colocando el sustrato directamente bajo losrayos del sol; b) térmica, con agua caliente y c)química, esta es la más usada por ser menoscomplicada, se usan los productos Propamocarby Carbendazim en dosis de 1-2 cc de productopor litro de agua.Llenado de bolsas y formación de canterosLas bolsas recomendadas son de tamaño de6”x9”, se deben llenar completamente, luego secolocan en el lugar en que quedará establecidoel vivero, colocándolas bajo una mallaantiinsectos en forma de microtubo y cubiertaademás de zarán para controlar la cantidad deluz. El arreglo y acomodo de las bolsas debe sertal que permita el libre acceso para las laboresculturales necesarias para la atención del vivero,dejando un espacio entre los canteros de 40 a 60centímetros. El ancho del cantero normalmentees de 80 a 120 centímetros y el largo hasta 20metros. Es recomendable colocar plástico negroen el suelo debajo de las bolsas para evitar quecuando las raíces salgan penetren en el suelo yasí no hay necesidad de levantar las bolsas, yhay que cuidar que no se formen charcos.Pre germinación de la semilla de siembraEsta actividad permite obtener un vivero conplantas uniformes y al mismo tiempo se acelera lagerminación, este método consiste en colocar lasemilla durante 48 horas en agua, cambiándolacada 6-8 horas, después de estas 48 horasse retiran y se colocan en franelas húmedas,previamente hervidas para eliminar patógenos,y se envuelven en plástico negro para aislar dela luz y se colocan en un lugar cálido, a medidaque las semillas muestren radícula de 1 a 2 cmde largo se deberán ir sembrando con una pinzadelgada en los hoyos de 3 cm de profundidaden las bolsas, esto ocurre, dependiendo de lavariedad, entre los 4-10 días después de habercolocado las semillas en el agua.Prevención de plagas y enfermedades.El principal problema en el vivero es el mal deltalluelo provocado por un complejo de hongos,la desinfección previa ayuda a minimizar esteproblema pero es necesario hacer aplicacionesdespués de germinada la plántula, los productosa usar son: Propamocarb más Carbendazim arazón de 1-2 cc de cada uno por litro de agua,para enfermedades del follaje se pude aplicarOxicloruro de cobre 3 gramos por litro de agua,Mancozeb 3 gramos por litro, estos productosse pueden aplicar cada 7-10 días.Para la prevención de ataques de insectosvectores de virosis, se recomienda haceraplicaciones cada 21 días de Imidacloprid yproteger con malla antiinsectos, de esta formase garantiza que las plantas que llegarán alcampo definitivo no están contaminadas conningún de virus.FertilizaciónPara que las plantas sean vigorosas y de buenacalidad se tiene que fertilizar con una fórmula12-12-17-2 que además contenga azufre, calcio,boro y zinc, se colocarán de 4 a 6 granitos porplanta.IX. SIEMBRA EN CAMPOLa siembra debe realizarse sobre camellones ocamas de 30 cm de alto que faciliten la salidadel agua hacia los drenajes entre surco y surco.Los distanciamientos más usados son:Entre plantas: 2.0 m a 2.5 mEntre surcos: 2.0 m a 2.5 mAdemás cuando se siembran grandes áreas sepuede utilizar el sistema de doble hilera paramecanizar las labores, y los distanciamientosson de 3.8 x 1.8 x 1.8 m.Sistemas de siembraEl papayo se puede sembrar como monocultivoo en asocio con otros frutales, hortalizas y granosbásicos, tomando en consideración que en elcaso de frutales como limón pérsico, mango,anonáceas, ellos serán los cultivos principalesy el papayo se adecuará a los distanciamientosde estos. Con respecto a las hortalizas se debende evitar las cucurbitáceas por ser hospederos15

Guía Técnica del Cultivo de la Papayadel virus del anillado y aquellos cultivos de ciclolargo, debido a que la planta de papayo impediráque los rayos solares lleguen hasta las hojas deestas.Preparación del sueloEl terreno debe estar listo por lo menos 15 díasantes del trasplante. Se mecaniza cuandola pendiente lo permita, con el fin de que elterreno se encuentre bien mullido, suelto, librede malezas y que las plagas del suelo quedenexpuestas al sol y a los enemigos naturales,para esto se pueden dar dos pasos de rastrapesada y una pulidora para eliminar bordos ydepresiones que favorezcan el encharcamiento.En caso de laderas u otras zonas conpendientes, se recomienda seguir las prácticasde conservación de suelo como construcciónde bordas, líneas siguiendo curvas a nivel, etc.Luego se construyen camas o camellones enlos cuales se harán los hoyos de 0.40 x 0.4 x 0.4m. como mínimo.TrasplanteEl tamaño adecuado para trasplantar es cuandola plántula ha alcanzado los 12-15 cm de altura,o a las 5 semanas de siembra de las semillas,deberá quedar levemente por encima del niveldel suelo, para que al compactar o después dela lluvia o riego, el pilón no se hunda, ya queesto facilitará el encharcamiento alrededor delcuello, creando las condiciones óptimas parael desarrollo de los hongos que causan el maldel talluelo. En el fondo del hoyo se colocandos onzas de fórmula 18-46-0, 5 gramos de uninsecticida nematicida y 10 libras de materiaorgánica, al momento de agregar la tierra alhoyo se irán agregando otras dos onzas delfertilizante y 5 gramos del insecticida nematicida.Inmediatamente después del trasplante serealiza una aplicación con bomba de mochiladirigida al cuello de la planta, de una mezcla quecontenga Propamocarb (1.5 cc/litro de agua)más Carbendazim 50 SC (1.5 cc/litro de agua) eImidacloprid 70 WP (1.75 gramos/litro de agua).16X. FERTILIZACIÓNEl cultivo del papayo requiere de altos niveles defertilización y frecuencias de aplicación cortasdebido a su constante crecimiento, producciónde flores y formación de frutos, con esto seasegurará una producción ininterrumpida.Para la elaboración del plan de fertilización sedebe realizar un análisis de suelos completo,a fin de determinar en primer lugar el pH,característica que permitirá elegir los fertilizantesque mejores resultados puedan

Guía Técnica del Cultivo de la Papaya GUIA TECNICA DEL CULTIVO DE LA PAPAYA CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA Y FORESTAL "Enrique Alvarez Córdova". . ddiámetro de 10 a 30 cm. El desarrollo del tallo es iámetro de 10 a 30 cm. El desarrollo del tallo es dde un solo eje, sin embargo en cada nudo existe e un solo eje, sin .

Related Documents:

plants. Papaya (Carica papaya Linn.) is commonly known for its food and nutritional values throughout the world. The medicinal properties of papaya fruit and other parts of the plant are also well known in traditional system of medicine. Since, each part of papaya tree p

Carica papaya(C. papaya, family Caricarceae, papaya) is referred to as Bbaz in southern Saudi Arabia. It is one of the most economical and popular plants in the world (Ong et al., 2011). It is a green-colored fruit with yellow pulp andblack seeds. Papaya plants are widely found in South Amer

Papaya, belonging to the family, Caricaceae, scientifically it is known as Carica Papaya. Carica papaya is commonly known as papaya in English [1], Papita in Hindi and There is a rapidly growing response to the use of medicinal plants by the Indian population. WHO estima

MANUAL DE CULTIVO DEL CULTIVO DE SANDÍA (Citrullus lanatus) Y MELÓN (Cucumis melo L.) 2009 1. MANUAL DE CULTIVO DEL CULTIVO DE . La humedad relativa óptima para el desarrollo de las plantas es de 65% - 75%, para la floración, 60% - 70% y para la fructificación, 55% - 65%.

GGUIA TECNICA DEL CULTIVO UIA TECNICA DEL CULTIVO DDE LA GUAYABAE LA GUAYABA PPROGRAMA MAG-CENTA-FRUTALESROGRAMA MAG-CENTA-FRUTALES . pone a disposición la "GUIA TÉCNICA DEL CULTIVO LA GUAYABA" con información básica, producto de la experiencia acumulada por personal especializado en Fruticultura, ciencias del agro, .

mm/día durante todo el ciclo del cultivo. Se obtuvo valores de coeficiente del cultivo (Kc) para cada fase del cultivo, siendo para la fase inicial un valor de 0.55, la fase de desarrollo 0.92, la fase intermedia 1.10 y la fase final del cultivo un valor de 0.83. El requerimiento total de agua fue de 363.30 mm, con un rendimiento total

observed at 4.5 pH level. The papaya plant was more sensitive as compared to castor, due to their broad leaves which received enough quantity of acid rain. Starke (1988) also observed that evergreen broad leaves forest trees were highly affected by acid rain. All the pH levels adversely affected plant growth of both plants (Papaya and Castor).

(An Alex Rider adventure) Summary: After a chance encounter with assassin Yassen Gregorovich in the South of France, teenage spy Alex Rider investigates international pop star and philanthropist Damian Cray, whose new video game venture hides sinister motives involving Air Force One, nuclear missiles, and the international drug trade. [1. Spies—Fiction. 2. Adventure and adventurers—Fiction .