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CUADERNO DIDÁCTICOMaterial del profesoradoLOS CARNAVALESenGRAN CANARIASITUACIÓN DE APRENDIZAJEEducación Secundaria ObligatoriaSegundo CicloCuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria1
INTRODUCCIÓNEl cuaderno didáctico que se presenta es una propuesta de trabajo relativa aun proceso de enseñanza-aprendizaje a través del diseño de una aproximación pedagógica a la riqueza histórico-patrimonial. Este instrumento de planificación de las tareas escolares gira alrededor de un eje articulador, el carnavaltradicional y su evolución hasta la actualidad.El objeto del cuaderno didáctico es que el profesorado pueda crear un ambiente que facilite el desarrollo de una situación de aprendizaje, permitiendoorganizar su práctica educativa en base a procesos de enseñanza-aprendizaje de calidad, con un ajuste adecuado al grupo y a cada alumno que locompone.Este cuaderno didáctico presenta una propuesta de trabajo para los últimoscursos de ESO y, más concretamente, para la materia optativa de Geografía e Historia de Canarias de 4º curso. Además, pretende ser un documentoabierto y adaptable tanto al tercer ciclo de educación primaria y, si se realizanlos ajustes en las referencias curriculares y de evaluación, se posibilita el usode este recurso en educación secundaria. Se ha tomado como base para eldiseño curricular el Decreto 83/2016, de 4 de julio, por el que se establece elcurrículo de la Educación Secundaria Obligatoria y el Bachillerato en la Comunidad Autónoma de Canarias, (BOC nº 136, de 15 de julio de 2016).JUSTIFICACIÓNFedac, Fundación para la Etnografía y Desarrollo de la Artesanía Canaria,Organismo de la Consejería de Empleo, Industria, Comercio y Artesanía delCabildo de Gran Canaria, presenta esta propuesta para que el profesoradodesarrolle en el aula situaciones de aprendizaje conectadas con el currículo a través de los criterios de evaluación del Segundo Ciclo de EducaciónSecundaria Obligatoria, que contribuyen al desarrollo de competencias delalumnado.El objetivo de Fedac ha sido elaborar un cuaderno didáctico de ayuda parael diseño de situaciones de aprendizaje, que recoja una selección de actividades asociadas a las diferentes manifestaciones en torno a la riqueza histórico-patrimonial, en concreto a través del carnaval en Gran Canaria.2Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
Se ha pretendido que el alumnado se ponga en contacto con el pasado através de las actividades festivas, en este caso la celebración del carnaval,tanto tradicional como actual, investigando, debatiendo, experimentando yacercándose a las personas mayores de su familia y a su entorno.DESCRIPCIÓNEl carnaval es una manifestación lúdico festiva vinculada al calendario cristiano, que se celebra entre la Navidad y la Semana Santa.Las carnestolendas son un periodo de inversión social, donde se tolera elcambio de roles, estatus y de género. Todos buscamos interpretar, a travésdel disfraz, la máscara o la pintura facial, aquello que no somos o que nosgustaría ser De tal forma que, el viejo se puede transformar en bella damisela, la señora en sugerente tigresa, la niña en heroína del comic o el niñoen bombero intrépido. Cada cual, a su antojo, vive por unos días o por unashoras, una ficción a través de su propia fantasía.En Canarias, las fiestas de carnaval han tenido un gran arraigo social ehistórico, desde las capas sociales pudientes hasta las más populares hanparticipado de esta festividad que atrapaba a todos sin excepción.Esta propuesta de situación de aprendizaje indaga en la evolución de estamanifestación festiva, desde el pasado hasta el presente, haciendo hincapiéen los sucesivos cambios y transformaciones, introducciones o préstamosculturales, partiendo del estudio del carnaval tradicional.OBJETIVOSLos objetivos didácticos que se pretenden conseguir durante el desarrollo delas actividades planteadas en la situación de aprendizaje, son los siguientes:- Indagar la relación presente/pasado, valorando las manifestacionesfestivas de la cultura popular de Canarias.- Conocer el patrimonio cultural tradicional, acercándose al conocimientoy experiencias a través de la transmisión de las fuentes orales.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria3
- Promover la comunicación intergeneracional, poniendo en relación alos niños y niñas con las personas mayores de su entorno social.- Analizar la realidad en la que se mueve el alumnado, interactuando conlos demás en contextos de multiculturalidad y diversidad.- Gestionar adecuadamente las fuentes de información, manejándolasde acuerdo a sus especificidades y posibilidades.- Comunicar los resultados obtenidos, apoyando las opiniones con datosy argumentos, evitando prejuicios por razón de género, etnia, condiciónfísica o de cualquier otro tipo.- Aprender a usar estrategias dialógicas para resolver conflictos, haciendo valer los derechos y cumpliendo sus deberes.CRITERIOS DE EVALUACIÓNHISTORIA Y GEOGRAFÍA DE CANARIAS (4º ESO) - OptativaBLOQUE DE APRENDIZAJE IV: CULTURA, SOCIEDAD E HISTORIAAnalizar diferentes modelos de comportamientos sociales, colectivos e individuales a lo largo de la Historia de Canarias que han acabado convirtiéndoseen iconos de una “cultura genuinamente canaria” a partir del estudio de evidencias arqueológicas, documentales, fuentes orales, etc., con la finalidad devalorar la aportación multicultural en el origen y configuración de “lo canario”.Con este criterio se pretende que el alumnado maneje datos diversos, ( ),(documentos textuales de tipología variada, testimonios orales, etc.) para analizar desde el punto de vista histórico, los cambios y las permanencias en elcomportamiento cotidiano de la población insular en contextos domésticos,religiosos, festivos, ( ), etc.Se trata de indagar en las prácticas sociales que han caracterizado a lasmujeres y a los hombres de Canarias, ( ), hasta la actualidad, con el objetivode entender cómo se ha ido configurando el acervo cultural canario y de valorar la imbricación entre lo local y la impronta multicultural, entendiendo estaúltima dimensión universal como uno de los aspectos más interesante de talesmanifestaciones.4Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
Contenidos:1. Análisis de la aportación extranjera a la población de Canarias. Préstamosculturales y reinterpretaciones locales.2. Valoración de las diferentes formas de cultura: la cultura popular y la culturaoficial den Canarias, ¿diálogo o conflicto? Tradiciones, fiestas, y folclore.Competencias:- Comunicación lingüística (CL)- Competencia digital (CD)- Aprender a aprender (AA)- Competencias sociales y cívicas (CSC)- Conciencia y expresiones culturales (CEC)Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria5
ACTIVIDADES6Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
FICHA 1EL ORIGEN DEL CARNAVAL EN GRAN CANARIAEn Gran Canaria el origen del Carnaval es difícil de precisar, de hecho, existenvarias teorías al respecto. Sin embargo, todas ellas coinciden en que se iniciaen el siglo XVI cuando comenzaron a popularizarse los “Bailes de máscaras”que se habían importado desde Italia.A esta particularidad se suma un conjunto de tradiciones populares relacionadas con las costumbres, primero paganas y después cristianas, que explican la celebración del Carnaval a finales del invierno, en fechas previas altiempo de Cuaresma y que relacionan esta festividad con rituales de purificación y fertilidad (donde se simbolizaba el cierre de un viejo ciclo para dejarpaso a un nuevo periodo, en el que todo renace, la primavera).Además, el Carnaval se caracteriza por una expresión popular, la crítica social, donde se invierten valores y papeles. El Carnaval viene a ser una versiónmoderna de las Saturnalias romanas (tiempos de veneración a Saturno, diosde la agricultura, donde amos y esclavos intercambiaban roles). Esta actitudirónica y paradójica desencadena la burla y la crítica hacía el sistema políticoy social; rasgos que han perdurado hasta la actualidad, donde el elementocarnavalero más directo y característico es la Murga.De forma específica, los comienzos del carnaval están relacionados con lafigura de Bartolomé Cairasco de Figueroa, responsable del primer “baile demáscaras” de la Isla. Éste conoció el carnaval durante su estancia en Italia yde allá lo traería a Gran Canaria. Gracias a antiguos documentos podemossaber que los primeros “bailes de máscaras” de la Isla eran parecidos a losque se realizaban en el carnaval de Venecia, y los organizaban las clases altas de la sociedad grancanaria (desde el siglo XVI) donde se podía disfrutardel baile, la música, el juego, las representaciones teatrales y las actuacionesde agrupaciones musicales, que son nombradas en los documentos como“comparsas”.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria7
Por otro lado, estaría el otro carnaval, el del pueblo llano, que a lo largo dela historia sufrió prohibiciones por parte del poder político y la Iglesia. A diferencia del anterior, el carnaval popular se celebraba en la calle, en cantinasy plazas. Era una fiesta alegre y ruidosa, donde también participaban unas“comparsas” que nacían de manera espontánea en forma de parrandas deamigos que iban de plaza en plaza gastando bromas, cantando y metiendoruido. A falta de disfraz se recurría a pañuelos en la cabeza, chaquetas porel revés, ropas usadas o antiguas, sábanas, colchas, etc., donde cualquierprenda o ropa de casa podía servir para disfrazarse.8Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
Poco a poco el disfraz se fue convirtiendo en el elemento fundamental delcarnaval. También destacaban en ambos carnavales las caretas, antifaces ymáscaras; en el carnaval de la alta sociedad éstas eran de influencia veneciana y en las clases más humildes se recurría a caretas que se hacían de cartóno con una “talega”.Domingo J. Navarro, en su libro Recuerdos de un noventón, escribe comoa comienzos del siglo XX se vivía esta fiesta:“En los tres días de Carnaval casi todas las casas estaban francamente abiertas, desde media mañana a media noche, para lasinnumerables máscaras que recorrían las calles con algaraza y entraban en las casas a bailar y participar en los refrescos con que lasobsequiaban.El pueblo todo, desde las clases menesterosas hasta las más ricas,tomaba parte activa en estas expansiones, sin que el orden se alterase, ni dominara la embriaguez. A las doce de la noche del martes,toda la ciudad quedaba súbitamente en sepulcral silencio. La Inquisición vigilaba”.Mascarita popular(Rosario de Castro, 1930).Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria9
El uso de las máscaras era incómodo para las autoridades, siendo motivode persecuciones y prohibiciones, ya que la máscara no permitía la identificación de las personas y, en algunos casos muy excepcionales, eran usadas para ajustes de cuentas y venganzas. A pesar de todo ello, el uso de lamáscara no pudo desaparecer, tal es el punto que, en Canarias, tenemos elcaso de las “tapadas” (siglos XVIII-XIX), que son el nacimiento de las famosas“mascaritas canarias”. Por lo general eran mujeres, aunque también podíahaber algún hombre que se hacía pasar por mujer, lo cual fue muy criticadopor la Iglesia.En la segunda mitad del XIX nacen en Canarias, las primeras sociedadesde ocio, culturales y deportivas, que fueron determinantes para los carnavalesen las Islas durante dicho siglo y en los años del período franquista. Algunosacontecimientos históricos condicionaron la celebración del carnaval comofue la dictadura de Primo de Rivera, la Primera Guerra Mundial, la divisiónprovincial del Archipiélago. a lo que se unía las prohibiciones y regulacionesdel poder político y eclesiástico que trataban de impedir el carnaval. En la IIRepública se pudo liberar al carnaval de las trabas del pasado. Durante laGuerra Civil no se celebraron carnavales, una vez acabada la contienda, ya pesar de las dificultades, entre la gente sencilla del pueblo y aquellos máscarnavaleros iban de casa en casa, visitando a familiares y amigos, pidiendohuevos para hacer las “tortillas de carnaval”, a la voz de: ¿me conoces mascarita?A los bailes que se realizaban en las sociedades recreativas y culturalesasistían los grupos sociales más pudientes. En Las Palmas de Gran Canaria,se celebraban en el Gabinete Literario, en el Club Náutico o en el CírculoMercantil, bajo los nombres de “Bailes de Trajes” para adultos o “ReunionesInfantiles” si era para niños.10 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
Carnaval infantil en Las Palmas de Gran Canaria, alrededor de 1919.Se fue permitiendo, con posterioridad, la celebración en algunos municipios. El carnaval se “disfrazó” de “Fiestas de Invierno”, y así se reiniciaron losfestejos en Agüimes, Telde, Montaña de Cardones (Arucas) y Santa María deGuía en Gran Canaria. Y unos años después, Ingenio, Agaete y Gáldar. Con lallegada de la democracia a España, la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, y gracias a Manuel García Díaz, presidente de la Asociación de Vecinos deLa Isleta, celebraba sus primeros carnavales modernos. El carnaval se quitóel disfraz de “Fiestas de Invierno” y volvió a ser carnaval. Con éste, surge elfenómeno de las murgas, que sin ningún tipo de censura criticaban al podery la gestión municipal de alcaldes y concejales. La “mascarita” tradicionalcomienza a desaparecer, sólo perviviendo en Agüimes, dando paso a la confección de disfraces más elaborados. Las caretas y antifaces, ceden el testigoa un maquillaje más artístico y también aparecen las pelucas.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria11
ACTIVIDAD 1. DESCUBRE.Durante la lectura del texto anterior habrás observado que se aportan variasdefiniciones para las “comparsas”.1- Lee con atención el texto. Localiza y subraya en el texto cuando habla delas comparsas.2- Escribe las definiciones:3- Compara las comparsas actuales con las antiguas denominaciones que sedaban.12 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
FICHA 2LAS MASCARITAS.Tradicionalmente el Carnaval popular era una fiesta importante del períodoinvernal, se centralizaba en tres días destacados: “Domingo de Carnaval”,“Martes Carnaval Loco” y “Domingo de Piñata: Carnaval Chico.LA MASCARITALa “mascarita” se disfrazaba con ropas usadas, de sus familiares mayoresy vecinos, o con cualquier otra cosa que encontraran en la casa (manteles,sábanas, sombreros, etc.). La finalidad era ocultar su identidad para que, alencontrarse con otra persona, vestidas de aquella forma y disimulando la voz,no se les pudiera reconocer.a- Las mujeres se disfrazaban frecuentemente de hombres usando camisa,pantalón, corbata, chaqueta, chaleco y sombrero. La cara la tapaban con unatalega blanca, a la que se le hacían cortes a la altura de los ojos, nariz y boca.También podían ocultar su rostro con un velo o un antifaz.Mascaritas de La Isleta,alrededor de 1965.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria 13
b- Los hombres, se disfrazaban frecuentemente de mujer usando faldas, trajes, blusas, colchas, manteles, sábanas viejas, cojines, medias rotas, calcetines, pañuelos o sombreros en la cabeza , se podían tapar la cara igualque las mujeres o dejarla al descubierto. Ambos solían imitar la voz del sexoopuesto para no ser reconocidos. Alguna “mascarita” solía vestir con la ropaal revés, para que pareciera que caminaba hacia atrás.Mascaritas con disfraces hechos con sábanas viejas.14 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
ACTIVIDAD 2. OBSERVA.Fíjate bien en las fotografías anteriores.1- Realiza una búsqueda de fotos en internet, poniendo en el localizador:“mascaritas tradicionales canarias”. Selecciona varias.2- Describe las piezas de la ropa y atuendo que llevan las mascaritas tradicionales en las fotos que has seleccionado.3- Contacta con alguno de tus abuelos o personas mayores de tu entorno ypregunta cómo se disfrazaban antiguamente, cuando eran jóvenes:Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria 15
FICHA 3LAS TORTILLAS DE CARNAVAL.Las mascaritas tradicionales salían a la calle e iban por las calles y barrios pidiendo a los vecinos tortillas de carnaval, perritas (dinero) o huevos para hacertortillas de carnaval.Las tortillas de carnavalEstas tortitas o tortillas, al igual que muchos de estos postres caseros, notienen una receta única, cada casa tiene la suya, de hecho, hay quien paradarles sabor, introduce en la lista de algún ingrediente más como la calabazao los plátanos.A pesar de su denominación, este postre no se elabora tan solo en épocade carnavales, sino que se ha convertido en un producto de consumo atemporal, lo que no quiere decir que se haga con frecuencia.Las tortillas de carnaval no suelen comercializarse, aunque hay algunosestablecimientos concretos que sí lo hacen, y al isleño le sigue pareciendo unpostre de elaboración y degustación casera, sencillo pero muy sabroso.INGREDIENTES :6 Huevos400 gr. de harina½ Kg de azúcar½ Litro de lecheCanela molidaRalladura de limón1 copita de anís½ cucharada de matalahúvaAceite16 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
Tortillas de calabaza. Se servían con un poco de miel de caña.PREPARACIÓN :Se baten bien las claras, algunas personas las lleva al punto de nieve, y se añade poco a poco el azúcar. Luego se agregan las yemas, la harina, la leche, lacanela, el limón rallado, la copita de anís y media cucharada de “matalahúga”.Por otro lado, se pone en una sartén el aceite hasta que se caliente; luegose vierte el contenido en pequeñas porciones hasta que se frían, dándoles lavuelta para evitar que se quemen.Al servirlas se le puede añadir miel, miel de caña o miel de abeja, hasta azúcar normal o glass, por encima, al gusto.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria17
ACTIVIDAD 3. INVESTIGA.Comprueba como en la gastronomía tradicional no hay una manera única deelaborar una receta. Cada familia, e incluso cada persona, tenía su manerade hacer una comida.1- Te planteamos que preguntes en tu entorno familiar o personal cómo sehacían las tortillas de carnaval u otro postre o receta de carnaval.2- Escribe esa receta y sus características.Ingredientes:Elaboración:18 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
FICHA 4LOS PARRANDEROS Los carnavaleros, antiguamente en su mayoría hombres, se reunían en parrandas de amigos con guitarras, timples y algún pandero, para “correr loscarnavales” por las plazas y bares de los pueblos, bromeando a conocidos yanónimos con la famosa frase: “¿me conoces mascarita?”.Archivo de fotografía histórica / FEDAC.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria 19
ACTIVIDAD 4. INDAGA.1- Fíjate en la foto. ¿Me podrías decir las piezas que han utilizado estos carnavaleros para hacer su disfraz? Reflexiona si son nuevas o usadas.2- En el enlace de la página web um pag.php?st 1&free carnaval&Submit Consultar&page 1) puedes ver fotos antiguas del carnaval en Gran Canaria. Observa que el carnavales diferente dependiendo tanto del sector social al que se pertenece o si esde ámbito urbano o rural.2 0 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
FICHA 5EL ENTIERRO DE LA SARDINA El carnaval terminaba con el denominado “entierro de la sardina”, que se celebraba coincidiendo con el miércoles de ceniza.El entierro de la sardina es un desfile de máscaras que parodia un festivocortejo fúnebre. El desfile va encabezado por un grupo de curas y cardenales,al que se le unen un nutrido grupo de plañideras vestidas de negro, formandouna comitiva de viudas y algunos viudos, que acompañan a un catafalco donde yace la reproducción de una sardina moribunda de grandes dimensiones,mientras una banda o un grupo de música toca diferentes sones. Las mascaritas expresan con grandes aspavientos y griterío de dolor, el llanto por lamuerte de la sardina.En el fondo, este acto no es nada más que la representación de la tristezade los carnavaleros a que finalice la fiesta del Carnaval y empiece la Cuaresma, que antaño era un periodo de ayuno y recogimiento espiritual y religiosodominado por la iglesia católica. Al terminar el desfile del acompañamiento,se incinera a la sardina en una pira mortuoria, con gran jolgorio y tristeza delos participantes.Entierro de una escuálida sardina en Agüimes.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria 21
Desconsoladas viuditas lloran la incineración de la sardina.El entierro de la sardina es una tradición que se remonta en el tiempo, de origen incierto, con diferentes interpretaciones:1- El director del grupo Los Sabandeños, Elfidio Alonso, recordaba que enlas zonas rurales de Canarias los niños solían coger un rolo o tronco de platanera, al que atravesaban con dos palos por la parte inferior y superior paraque hicieran de asideros. Se abría un hueco en el centro, como si fuera elcorazón del machango, y allí se colocaba una vela encendida. De cabeza seponía cualquier sombrero viejo y, en general, se pretendía lograr un aspectode monigote. “Lo cogían por los asideros cuatro porteadores, y comenzabaentonces el desfile. Con un balde y una escoba, a manera de hisopo, se ibarociando a todo lo que se encontraba por el camino. Después de distintasceremonias, el machango se enterraba o era echado al barranco”.2- Otra versión apunta a que el entierro de la sardina es una costumbre madrileña. Su origen se remonta a la época del rey Carlos III, en la que unos nobles,que habían encargado que les trajeran a Madrid unas sardinas del norte dela península, las recibieron en mal estado y con mucho olor a podrido. Comoeran días de Carnaval, uno de los nobles tuvo la idea de organizar una marchagrotesca hacia la Casa de Campo, para poder enterrar las sardinas putrefactas.22 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
Actualmente, el entierro de la sardina es uno de los actos más popularesdel Carnaval y en Canarias cuenta con gran arraigo. En Gran Canaria son muynombrados los entierros de Agüimes y de Agaete, donde el cortejo fúnebre esacompañado por murgas, comparsas y gran número de máscaras.El comienzo de cortejo fúnebre se abre con curas y obispos disfrazados.El catafalco mortuorio en el entierro de la sardina de Agüimes.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria 23
ACTIVIDAD 5.1. SIGNIFICADOS 1- En esta actividad te proponemos que leas detenidamente el texto sobre elentierro de la sardina y subrayes aquellas palabras que desconoces.2- Realiza un listado de esas palabras subrayadas en esta ficha y búscalasen el diccionario.ACTIVIDAD 5.2. EXPLORA.1- ¿Te has preguntado alguna vez cómo se construye actualmente una sardina para un desfile del entierro? ¿De qué materiales se elabora?https://www.youtube.com/watch?v tLEKdZ5QaDAhttps://www.youtube.com/watch?v WvnvfLPWKe42- El alumnado de un colegio de Firgas, en 2014, realizó su propio entierro dela sardina https://www.youtube.com/watch?v iZ5E4PWqbpA24 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
FICHA 6DOMINGO DE PIÑATA.El Carnaval acababa el “Domingo de Piñata”, en el que se celebraba un bailede “mascaritas” después del miércoles de ceniza. Se llamaba así porque enel salón donde se realizaba se acostumbraba a poner una piñata llena de caramelos en el centro, mientras las parejas danzaban al son de la música.El IES El Rincón, en Las Palmas de Gran Canaria, en una publicación webde un trabajo de investigación, dice así:“Se iban encontrando las mascaritas por los caminos en dirección al baile, donde aprovechaban para darse algunas bromas. Al llegar al lugar delbaile, se reunían en el salón, los tocadores se colocaban en una esquinapara amenizar el baile con parrandas de cuerda, a veces se oían acordeones o la presencia agradable de un violín. Tocaban aires alegres que lespermitiera bailar en pareja (realidad poco habitual), se escuchaban isas,mazurcas, rancheras, pasodobles, joropos, rumbitas La piñata tenía unparecido con una naranja, a lo grande, cubierta de telas de colores y de lacual colgaban muchísimas cintas también de colores. Una de éstas abríael mecanismo por donde caían los objetos del interior: frutos secos, harina,caramelos, gofio, huevos, chucherías, hasta algún ratón o conejo pequeñopara gastar una broma”.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria 25
Una piñata en un baile en Tenerife.Al final del baile se realizaba un juego que consistía en ir danzando al sonde la música mientras las parejas se acercaban a la piñata y tiraban de unade las cintas. La pareja que conseguía romper la piñata, tirando de la cintaacertada, era la ganadora, entre las risas y el jaleo de los participantes, pueshabía abierto el recipiente lleno de caramelos y chucherías, donde caía harinay polvos de talco.En ese momento los asistentes se apresuraban a recoger los caramelos ypequeños regalos que habían caído al suelo y, poco a poco, se iban retirando las mascaritas a sus casas con el deseo de esperar un nuevo carnaval elsiguiente radicional.html26 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
ACTIVIDAD 6. DIFERENCIAS Coche engalanado, participante en el Desfile de Carrozas, conducido porel popular “Pepe -jamaica-” (pedrojosefrancolopez.blogspot.com).1- Observa la foto con detenimiento. Expresa las diferencias entre los desfilesdel carnaval o cabalgatas en la actualidad y como se hacía antes:Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria 27
TALLER. CÓMO HACER UNA PIÑATA.En este taller te proponemos hacer una piñata con materiales sencillos. Enestos vídeos tutoriales de youtube puedes seguir las instrucciones para suelaboración:Para la base de la piñata:http://www.youtube.com/watch?v qQoRT2S66mEDecoración de la piñata:http://www.youtube.com/watch?v aLs85VZqdGoInformación general:http://hacerpinatas.com/MATERIALES:Cartón procedente de una caja reciclada, para hacer la base.Papel de periódico, para hacer una plantilla.Bolígrafo o rotulador.Tijeras.Cinta métrica o regla.Pegamento o pistola de silicona.Barras de silicona.Cuerda, 1 m., para colgar la piñata.Cintas de colores.Caramelos y juguetes pequeños.Papel metalizado de varios colores, o papel platina de cocina.Papel rizado crepé, o papel de varios colores.Importante: en este taller se trata de que desarrolles tu imaginación, de talmodo que recicles materiales que tengas a mano y le des la forma a la piñataque hayas diseñado. Ponte el reto de gastar lo mínimo, o casi nada.28 Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria
FICHA 7LA EVOLUCIÓN HACIA LAS SOCIEDADES CULTURALES Y RECREATIVAS.Aunque en algunos períodos históricos, como en la Dictadura de Franco (1936-1975), a pesar de que la prohibición impuesta por las autoridades para queno se celebraran, los carnavales se continuaron organizando en algunos pueblos y localidades.El carnaval se “disfrazó” y tomó el nombre de “Fiestas de Invierno”, y así sereiniciaron los festejos en pueblos y localidades como Agüimes, Telde, Montaña de Cardones (Arucas) y Santa María de Guía en Gran Canaria; La Orotavay Puerto de la Cruz, en Tenerife y Arrecife en Lanzarote.Posteriormente se unieron Ingenio, Agaete y Gáldar. Como ejemplo recordarque, durante el período franquista, destacaban los bailes que se organizabanen la Sociedad Cultural (Casino) de Agüimes, que fue el primer municipio deGran Canaria que sacó el carnaval a la calle con la celebración de la elecciónde la reina y la cabalgata, en 1966.Baile de carnaval en el Teatro Hermanos Millares, en 1936.Cuaderno Didáctico del profesorado: “Los Carnavales en Gran Canaria” / FEDAC / Cabildo de Gran Canaria 2 9
Un año más tarde, fue Telde, donde los bailes en la sociedad del Callejón delCastillo, del Casino “La Unión” en San Juan, o en la sociedad “La Fraternidad”de los Llanos, fueron muy importantes para el desarrollo del carnaval en laIsla y gozaron de gran fama. Al igual ocurría en Arucas, con el “Círculo deLabradores” de Montaña de Cardones, y la sociedad “Atlántida”. Por su parte,Santa María de Guía, celebraba bailes organizados por la “Sociedad de Instrucción y Recreo del Casino” que destacaba por su programación para losniños. Después, Gáldar organizó, a través de su casino, bailes de disfraces enel Teatro Municipal. Mientras, en Agaete, se había recuperado el “Entierro dela Sardina” con mucha participación y fama.En cada casino o sociedad recreativa había una o varias personas, que a laentrada o en un cuarto de guardarropa hacían que las mascaritas se quitaranel antifaz o la careta. Esta medida era para evitar que entraran al baile gente ala que no esta
no, que se celebra entre la Navidad y la Semana Santa. Las carnestolendas son un periodo de inversión social, donde se tolera el cambio de roles, estatus y de género. Todos buscamos interpretar, a través . A esta particularidad se suma un conjunto de tradiciones populares rela-cionadas con las costumbres, primero paganas y después .
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