Se Eleva El Nivel — Agricultura Regenerativa Para Agro .

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AUGUST 2020Se eleva el nivel — agriculturaregenerativa para agroecosistemas más resilientesLa postura de Rainforest AllianceRainforest Alliance está creando un mundo más sostenible a travésdel aprovechamiento de las fuerzas sociales y de mercado paraproteger la naturaleza y mejorar las vidas de agricultores y comunidadesforestales.

CONTENIDOINTRODUCCIÓN3EL ENFOQUE DE RAINFOREST ALLIANCE PARA LAAGRICULTURA REGENERATIVA4PRINCIPIOS Y PRÁCTICAS4En el lote4En la finca4En el paisaje4IMPACTO DE RAINFOREST ALLIANCEEN LA AGRICULTURA REGENERATIVAEn la salud del suelo44En la conservación de la biodiversidad y los bosques5En la conservación del agua5En mejor productividad6En menor uso de plaguicidas6En mitigación y adaptación al cambio climático6En una mejor subsistencia7CONCLUSIÓN7REFERENCIAS82

INTRODUCCIÓN¿QUÉ ES AGRICULTURA REGENERATIVA?De cara al cambio climático y la pérdida de biodiversidad, unaagricultura bien manejada puede ser una fuerza para lograr mayoradaptación y resiliencia. La agricultura regenerativa adopta unenfoque de conservación y rehabilitación de la producción dealimentos. Centra la atención en el potencial de la agricultura paraproporcionar una multitud de servicios en los ecosistemas4, comosecuestro de carbono en el suelo, y la biomasa existente, protecciónde las cuencas de agua y conservación de la biodiversidad, todo locual contribuye a la resiliencia del ecosistema y el clima.UN DESAFÍO MUNDIALCon una creciente población humana que se espera que llegue a 9mil millones en el año 2050, un desafío importante de este siglo essatisfacer la demanda de producción agrícola a la vez que seconserva la biodiversidad y se mitiga y adapta al cambio climático.La agricultura es uno de los principales contribuyentes al cambioclimático y a la pérdida de biodiversidad en el mundo. Al mismotiempo, representa una oportunidad de proteger y mejorar labiodiversidad, y de mitigar y adaptarse al cambio climático.No hay una definición universalmente aceptada sobre agriculturaregenerativa. Si bien algunos enfoques se centran estrictamente enmejoras a la salud del suelo y su capacidad de almacenamiento delcarbono5, otros son más amplios y centran la atención en laregeneración general y la salud del ecosistema. Para RainforestAlliance, “agricultura regenerativa” comprende un conjunto amplio deprincipios y prácticas como parte de la agricultura inteligente entérminos de clima. Con un enfoque agroecológico y de gestiónintegrada del sistema, la agricultura regenerativa busca incrementarla biodiversidad, mejorar los servicios en los ecosistemas, eincrementar la resiliencia del sistema agroecológico, que da lugar amedios de vida resilientes. Esta manera de producir se basa en lamejora de las fortalezas inherentes de los agroecosistemas, con loque, en última instancia, es posible reducir los insumos externos(fertilizantes y plaguicidas sintéticos) e incrementar el ingreso neto dela finca a través de reducir los costos.La producción agrícola genera aproximadamente 24 por ciento deltotal de las emisiones de gases de efecto invernadero por el cambioen uso de la tierra (alrededor del 10 por ciento), y la producciónagrícola directa (14 por ciento). La mitad de este 14 por ciento seatribuye a emisiones de la producción pecuaria, y la otra mitad a lossistemas de producción vegetal, donde la fertilización del suelorepresenta una contribución sustancial.Estudios recientes siguen destacando la pérdida continua debiodiversidad en el mundo. El informe de 2019 sobre biodiversidadde la Plataforma Intergubernamental Científico-política sobreBiodiversidad y Servicios en los Ecosistemas (IPBES en inglés)2estima que alrededor de 1 millón de especies animales y vegetalesenfrentan extinción, muchas en cuestión de décadas, a menos quese tomen acciones para reducir la pérdida de la biodiversidad. Laprincipal causa de la devastadora pérdida de especies es la actividadhumana que podría destruir los hábitats de las especies,sobreexplotar las especies, (a través de la sobrepesca, por ejemplo),causar contaminación y ayudar a propagar especies o enfermedadesinvasivas. El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF en inglés)estima que la destrucción del hábitat es la principal amenaza paratodos los grupos taxonómicos en el mundo3. La mayoría de estadestrucción la causa el sector agrícola.Entre los sistemas y prácticas que se promueven comúnmente en laagricultura regenerativa6, Rainforest Alliance se enfoca en laagricultura de conservación (con énfasis en la salud del suelo) y enagricultura con menos uso de insumos, incluida la agricultura deprecisión, y la agrosilvicultura como los sistemas que están mejordotados para entregar los resultados que buscamos lograr.Al proteger y mejorar la salud del ecosistema y observar prácticas yprincipios de agricultura regenerativa, los productores tienen laoportunidad de mejorar su productividad y su subsistencia – ya quelos medios de subsistencia y la protección del ecosistema estáninextricablemente entrelazados.3

EL ENFOQUE DERAINFOREST ALLIANCEEN LA AGRICULTURAREGENERATIVAservicios en los ecosistemas. Las prácticas que se promuevenincluyen la protección de los bosques en la finca, y los bloques debosques, estableciendo sistemas agroforestales, y estableciendo ymanteniendo amortiguamiento ribereña (es decir, zonas deamortiguamiento al lado de los ríos y arroyos) para proteger losecosistemas acuáticos. Los hábitats naturales en las fincasproporcionan abrigo a animales (insectos, aves, murciélagos, otrosmamíferos), algunos de los cuales son extremadamente importantespara los sistemas agrícolas, porque, por ejemplo, controlan plagas ypolinizan los cultivos.Durante más de 30 años, Rainforest Alliance ha estado trabajandopara que la agricultura y la silvicultura sean más sostenibles, a travésde la certificación de los cultivos y la gestión del paisaje. Nuestroenfoque integral y comprensión de la agricultura sostenible incorporamuchos de los principios de la agricultura regenerativa, como elmanejo del suelo orgánico (incluido el compost y la brosa), el manejointegrado de plagas, la agrosilvicultura, y el enfoque colocado enprácticas inteligentes con respecto al clima. Trabajamosprincipalmente con cultivos perennes que ofrecen gran potencialpara el secuestro de carbón, la regeneración del suelo e impactospositivos en la biodiversidad. Reconocemos la gran importancia delcontexto y las prácticas de apoyo, y las recomendaciones adaptadasa las realidades locales específicas, el clima y la situaciónsocioeconómica de cada grupo de fincas y fincas individuales.Creemos que el cumplimiento completo de todos los criterios delnuevo Estándar de Agricultura Sostenible de Rainforest Alliance2020 da lugar a la agricultura regenerativa.En el paisajeLa agricultura regenerativa también puede apoyar la conservaciónde la biodiversidad y el cambio climático, la adaptación y mitigaciónen el paisaje más amplio (es decir, un área que cubre un rango dediferentes ecosistemas en el ámbito regional). Los principios yprácticas de la agricultura regenerativa (por ejemplo, elestablecimiento de diversos sistemas agroforestales) pueden apoyarla conectividad de parches de bosque con la conservación deecosistemas naturales importantes como bosques y turberas.Adoptar la agricultura regenerativa también tiene efectos positivos enla productividad, con lo que se reduce la presión sobre los bosques(deforestación y degradación forestal), causada por la expansión dela agricultura.EL IMPACTO DE RAINFOREST ALLIANCE EN LAPRINCIPIOS Y PRÁCTICASAGRICULTURA REGENERATIVALa agricultura regenerativa comprende una amplia gama deEn la salud del sueloprincipios y prácticas que pueden aplicarse a diferentes escalas.El Estándar de Agricultura Sostenible de Rainforest Alliancepromueve un enfoque integral al manejo del suelo, en línea con laagricultura de conservación para mejorar las propiedades químicas,físicas y biológicas del suelo y reducir el uso de fertilizantessintéticos. Pedimos a las fincas realizar una evaluación del suelopara entender mejor sus características, y con base en estaevaluación, adoptar medidas adecuadas de gestión. Las medidasque se promueven en el estándar centran la atención en laacumulación de materia orgánica, en el incremento del reciclaje denutrientes en la finca, y en la mejora de la capacidad del suelo deabsorber y retener el agua. Otras prácticas de respaldo incluyen elcompostaje, el uso de brosa, los cultivos de cubierta, la gestiónselectiva de malezas, y estrategias de conservación del suelo. Lasfincas también utilizan pruebas y análisis de suelo para entendermejor la disponibilidad y los requisitos de nutrientes. Con base enestos análisis se espera que desarrollen una estrategia de manejode nutrientes mejor adaptada, con fertilización de precisión, es decir,aplicando nutrientes donde y cuando se les necesite para evitarexceso de aplicación y eutroficación (es decir, desarrollo de algasdañinas y zonas muertas en los cuerpos de agua) y para minimizarlas escorrentías.En el lote (parcela)En este nivel (es decir, con enfoque en una subsección de la finca enla que se produce cierto cultivo), uno de los principios clave esmejorar la salud del suelo, lo que significa mejorar las propiedadesquímicas, físicas y biológicas del suelo. Las prácticas que apoyaneste principio incluyen añadir materia orgánica, usar cultivos decobertura y brosa para proteger el suelo, no arar, realizar rotación decultivos, intercalar cultivos e incrementar la diversidad vegetal.Realizar estas prácticas podría mejorar la disponibilidad denutrientes y la capacidad de intercambio. Una mejor estructura delsuelo produce mejor actividad biológica – todo lo cual tiene un efectopositivo en la disponibilidad de los nutrientes y el secuestro decarbono. Un suelo saludable produce cultivos más saludablesresilientes a plagas y enfermedades, lo que reduce la necesidad deinsumos como fertilizantes y plaguicidas. Reducir dichos insumosexternos, que con frecuencia son contaminantes, es otro de losprincipios clave de la agricultura regenerativa. Para reducir el uso deplaguicidas, los agricultores emplean el enfoque de manejo integradode plagas (MIP) en el que los plaguicidas se emplean como el últimorecurso y con medidas estrictas.Estudios realizados en Colombia, Ghana y Nicaragua que comparanfincas Rainforest Alliance Certified con fincas no certificadasmostraron que las fincas certificadas son más efectivas en elestablecimiento de medidas para prevenir la erosión y mejorar lafertilidad del suelo y la salud general del suelo7, 8.En la fincaEn este nivel (es decir, en un área de tierra dedicada a la producciónagrícola), el enfoque se coloca en proteger y manejar losecosistemas naturales para conservar la biodiversidad y mejorar los4

Mundial de la UNESCO y áreas de importancia cultural. Éstas sonáreas de importancia biológica, ecológica, social o culturalsobresalientes. Las áreas de alto valor de conservación seidentifican de acuerdo con un enfoque basado en el riesgo, donde esnecesario adoptar diferentes acciones dependiendo del grado deriesgo del área.La evidencia muestra que las fincas certificadas Rainforest Alliancepueden ser regenerativas y apoyar la conservación de labiodiversidad en la finca y en paisajes más amplios, y tienen mayorcalidad forestal9, mayores reservas de carbono, mayor conectividaden el hábitat10, 11, menor deforestación y degradación forestal12, ycomunidades mejoradas de aves migratorias y forestales, acomparación de las fincas no certificadas13, 14. Esto ha sidodemostrado en estudios de Brasil, Colombia, Etiopía, Ghana yNicaragua. A través de nuestros proyectos de paisaje hemosapoyado a las comunidades forestales del Petén en Guatemala paraproteger y manejar de manera sostenible la Reserva de la BiósferaMaya. Estudios recientes muestran que, a lo largo de 20 años, lascomunidades de la Reserva de la Biósfera Maya han tenido éxito enreducir las tasas de deforestación en la silvicultura certificada por elForest Stewardship Council 15, 16.En conservación del aguaA través del estándar, la certificación de Rainforest Alliance exigeque los agricultores creen y mantengan todas las zonas deamortiguamiento ribereño para proteger los ecosistemas acuáticos;que establezcan zonas próximas a los ecosistemas naturales(incluidos los ecosistemas acuáticos) donde no se apliquenquímicos; que mantengan infraestructura para el almacenamiento dequímicos a una distancia segura de los cuerpos de agua; y quepongan a prueba y establezcan sistemas de manejo de aguasservidas, por ejemplo en el caso de un beneficio húmedo de café(método para separar la cereza del café del grano que se encuentradentro). Rainforest Alliance espera que las fincas mantengan sussistemas de irrigación para evitar fugas y mejorar la eficiencia de lairrigación con base en las necesidades de agua del cultivo, y de lascondiciones del clima. Todas estas prácticas conservan y mantienenla calidad del agua en la finca, y en el paisaje más amplio.La siembra en laderas como se ve aquí con arbustos de té en unafinca de Ruanda, ayuda a reducir la erosión del suelo. Créditofotográfico: Adam GibbonEn la conservación de la biodiversidad y los bosquesEl enfoque de Rainforest Alliance se basa en el principio deincorporar la conservación de la biodiversidad en todas lasactividades agrícolas y de protección ambiental. Esa es la razón porla que no hay criterios individuales específicos para la conservaciónde la biodiversidad en el nuevo Estándar de Agricultura Sosteniblede Rainforest Alliance. Más bien, varios criterios planteados en loscapítulos sobre manejo, agricultura y medio ambiente buscan tantoprevenir los impactos negativos de la agricultura en la biodiversidad,como promover impactos positivos. Estos son: mantener eincrementar la diversidad de la vegetación nativa a través deprácticas como la agrosilvicultura, el establecimiento de corredoresde vida silvestre, y la conservación de ecosistemas completamentenaturales; dar pasos para diversificar los sistemas de producción yapoyar la biodiversidad funcional (polinizadores y depredadoresnaturales de plagas) a través de una estrategia de MIP; apoyar laprotección de especies en peligro y otras plantas y animales nativosa través de prohibir la caza y minimizar la propagación de especiesinvasivas, y los conflictos entre humanos y vida silvestre; y reducirlos impactos negativos de la agricultura a través de mejorar la saluddel suelo por medio de mecanismos como el control de la erosión yel incremento de la materia orgánica en el suelo. Otra prioridad en elpaisaje más amplio es la protección de áreas de alto valor deconservación como las Áreas Clave para la Biodiversidad, paisajesforestales intactos, los sitios Ramsar y los Sitios del PatrimonioLos estudios muestran que las fincas certificadas Rainforest Alliancetienen tasas más elevadas de adopción de prácticas deconservación del agua. Tres estudios separados en Côte d’Ivoire,Ghana, y Kenia determinaron que las fincas de café certificadasRainforest Alliance aplicaron las mejores prácticas de manejo delagua en una proporción más elevada que las fincas no certificadas17,18, 19, 20.Una mujer recoge agua de lluvia en el altiplano de Guatemala. Foto:Sergio Izquierdo5

En mayor productividadLas fincas certificadas Rainforest Alliance con frecuencia tienenrendimientos mayores que las fincas no certificadas, gracias a lasprácticas de agricultura regenerativa. En la región de Junín de losAndes peruanos, los investigadores compararon los rendimientos decafé entre las fincas certificadas Rainforest Alliance y las que noestán certificadas21. Encontraron que una cooperativa de cafécertificada por Rainforest Alliance incrementó su producción anual en148 kg/ha a comparación de las fincas no certificadas, lo que diolugar a US 280/ha adicionales en ingreso neto por el café de lasfincas certificadas. De manera similar, una investigación realizada enVietnam muestra que las fincas certificadas pueden maximizar losrendimientos de café a la vez que minimizan los insumosambientalmente dañinos22. Encontraron que las fincas certificadastenían punteos más altos de ecoeficiencia, lo que indica que habíanlogrado rendimientos más altos con menos insumos (agroquímicos,agua y tierra). El análisis mostró que tanto las fincas certificadascomo las no certificadas podían reducir los insumos en un 50 porciento adicional en promedio, sin sacrificar la productividad. Elincremento en rendimiento lo impulsa una combinación de diferentesprácticas agronómicas como mejorar la salud del suelo, la podaefectiva, una estrategia de fertilización, sistemas agroforestales, yuna estrategia de MIP. Todas estas prácticas son aspectos clave dela agricultura regenerativa.se basan en un método de MIP robusto. Este método destaca laimportancia de prevenir y controlar las plagas, y promuevemecanismos naturales y manuales de control de plagas comolimpieza de los cultivos, control de drenajes para impedir el excesode humedad en el suelo, y el uso de aplicaciones preventivas deaceites minerales, por ejemplo. Seguir un plan de MIP hecho a lamedida también significa que se da preferencia a plaguicidas de bajatoxicidad, y que los plaguicidas se aplican únicamente a las partesdel cultivo afectadas por las plagas. Además de exigir un MIP, elestándar también exige limitar el uso de plaguicidas.En mitigación y adaptación al cambio climáticoEl enfoque de Rainforest Alliance a la adaptación y mitigación de losimpactos del cambio climático considera a la agricultura regenerativaun conjunto esencial de principios y prácticas que forman parte de laagricultura inteligente en términos de clima. Este enfoque másamplio – la agricultura inteligente en términos de clima – toma encuenta los riesgos climáticos actuales y futuros para definir losmejores métodos de mitigación y adaptación para los peligrosespecíficos del clima. Rainforest Alliance apoya a los productores através de información sobre los riesgos actuales y futuros para elclima, y sobre el establecimiento de medidas para desarrollarcapacidad y resiliencia adaptativa contra los impactos del cambioclimático en el sistema de certificación de Rainforest Alliance, al igualque dentro de sus proyectos de paisaje y comunitarios.Algunos estudios recientes han demostrado la importancia dedesarrollar resiliencia a los impactos del cambio climático en lasfincas certificadas Rainforest Alliance, además de las contribucionesque hace a la mitigación del cambio climático. Un estudio realizadoen Brasil determinó que las fincas de ganado que establecenprogramas pecuarios sostenibles (incluidos los de RainforestAlliance) generaron 35 por ciento menos emisiones de gases deefecto invernadero25. Otro estudio realizado con productores de cafécolombiano demostró que los productores certificados eran másresilientes a condiciones climáticas adversas26. En un año de climaadverso y muchas infestaciones con hongos, solo perdieron 1 porciento de su rendimiento, mientras que un grupo de control perdió52 por ciento.El café crece bajo la sombra de los árboles en Perú.Foto: David DudenhoeferEn un menor uso de plaguicidasRainforest Alliance trabaja para limitar la exposición de trabajadores,comunidades vecinas, y naturaleza a plaguicidas dañinos. Nuestrasfincas certificadas se desempeñan bastante mejor que las fincas nocertificadas en términos de uso de plaguicidas y manejo. Porejemplo, un estudio en Ghana determinó que un númerosignificativamente más alto de fincas certificadas Rainforest Alliancemejoró sus prácticas de manejo de plaguicidas al compararlas conlas fincas no certificadas, y tenían mejores registros yalmacenamiento de agroquímicos23. De manera similar, un estudioen Ecuador comparó el desempeño de 10 fincas de bananocertificadas Rainforest Alliance y 15 fincas no certificadas de tamañosimilar con respecto a 29 mejores prácticas ambientales y sociales24,y determinó que las fincas certificadas se desempeñaban mejor enrelación con el manejo de plaguicidas. Esto es porque

para que la agricultura y la silvicultura sean más sostenibles, a través . resilientes a plagas y enfermedades, lo que reduce la de necesidad insumos como fertilizantes y plaguicidas. Reducir dichos insumos . del suelo por medio de mecanismos como el control de la erosión y el incremento de la materiaorgánic a en el suelo. Otra .

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