DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE CLASSE 5 B .

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I.T.C.S. "PRIMO LEVI"C.F. 80155410154 C.M. MITD330007Pag. 1/7UFFICIO PROTOCO - ITCS Primo LeviProt. 0002186/U del 29/05/2020 12:09:59IV.13 - EsaI.T.C.S. Primo Levi - BollateAmministrazione Finanza e Marketing - Relazioni Internazionali per il MarketingChimica Materiali - Biotecnologie Sanitarie - Liceo Linguistico - Liceo Scientifico opzione ScienzeApplicate - Liceo Scientifico opzione Sportivo - Corsi IeFPDOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSECLASSE 5 BBIOTECNOLOGIE SANITARIEANNO SCOLASTICO 2019-2020

Pag. 2/7PREMESSAIl Consiglio di Classe ha svolto la propria attività avendo come linee guida: il progetto educativo dell’istituto gli obiettivi formativi specifici dell’indirizzo di studio le caratteristiche proprie della classe, in termini di situazioni di partenza, grado di coinvolgimento al processo didattico,modalità di apprendimento e rendimento l’organizzazione di iniziative in preparazione all’Esame di Stato.Finalità della scuolaIl progetto educativo è declinato nel PTOF, a cui si rimanda.Titolo di studio: diploma in Biotecnologie SanitarieL’indirizzo “Chimica, Materiali e Biotecnologie” è finalizzato all’acquisizione di un complesso di competenze riguardanti: imateriali, le analisi strumentali chimico-biologiche, i processi produttivi, in relazione alle esigenze delle realtà territoriali, nelpieno rispetto della salute e dell’ambiente. Nell’articolazione “Biotecnologie sanitarie”, vengono identificate, acquisite eapprofondite le competenze relative alle metodiche per la caratterizzazione dei sistemi biochimici, biologici, microbiologici eanatomici e all’uso delle principali tecnologie sanitarie nel campo biomedicale, farmaceutico e alimentare, al fine diidentificare i fattori di rischio e causali di patologie e applicare studi epidemiologici, contribuendo alla promozione dellasalute personale e collettiva; vengono infine analizzate le normative sanitarie italiane ed europee per la tutela della persona.La formazione acquisita consente al diplomato l’inserimento: nei laboratori di controllo qualità/ricerca/sviluppo in settori quali chimico, farmaceutico, alimentare, cosmetico, nelladiagnostica, nelle analisi cliniche, nella depurazione delle acque e dei reflui, nel monitoraggio dell’ambiente; nei processi di produzione nei settori chimico, biotecnologico, farmaceutico e dei materiali; nel settore vendita e assistenza clienti di prodotti biotecnologici e apparecchiature scientifiche; nei corsi di laurea breve in ambito sanitario e nei corsi post-diploma in ambito chimico, ambientale e sanitario; in tutte le facoltà universitarie, in particolare chimica, chimica farmaceutica, biologia, scienze naturali, biotecnologieambientali, scienze dei materiali.PIANO STUDI E QUADRO ORARIO1ˆ2ˆ44332244223*2DISCIPLINE GENERALILingua e letteratura italianaLingua IngleseStoriaMatematica e complementiDiritto ed economiaScienze integrate(Scienze della Terra e Biologia)Geografia generale e antropicaScienze motorie e sportiveReligione Cattolica o Attività alternativeDISCIPLINE COMUNI DI INDIRIZZOScienze integrate (Fisica) e lab.Scienze integrate (Chimica) e lab.Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica e lab.Tecnologie informatiche e lab.Scienze e tecnologie applicatedi cui in laboratorioBIOTECNOLOGIE SANITARIEChimica analitica e 3213ˆ214ˆ215ˆ3ˆ34ˆ35ˆ33

Pag. 3/7Chimica organica e biochimicaBiologia, microbiologia e tecnologiedi controllo sanitarioIgiene, Anatomia, Fisiologia, PatologiaLegislazione sanitaria34344466di cui in laboratorio7Totale ore323232* potenziamento di Biologia deliberato dagli OOCC nella quota prevista dall’autonomia113263932COMPOSIZIONE DEL CONSIGLIO DI CLASSE NEL TRIENNIOMATERIELingua e letteratura italianaLingua IngleseStoriaMatematica e complementiScienze motorie e sportiveReligione Cattolica o AttivitàalternativeBIOTECNOLOGIE SANITARIE3 ANNOFrascoli, PiantaPozziPiantaPaceColasanteIzzoChimica analitica e strumentaleChimica organica e biochimicaBiologia, microbiologia e tecnologiedi controllo sanitarioIgiene, Anatomia, Fisiologia, PatologiaLegislazione sanitariaAlberto,Fasola4 ANNOFrascoliPozziFrascoliPaceRosatiIzzo5 ANNOFrascoliPozziFrascoliPaceRosatiIzzoColombo, CofoneBurattin, FasolaBurattin, FasolaCoen, BelloniCoen, FasolaSalsa, CofoneBurattin, FasolaCoen, FasolaTaralloPRESENTAZIONE DEL GRUPPO CLASSE E SUO PERCORSO STORICOLa classe 5BBS, cui si riferisce il presente documento è composta da 15 femmine e 4 maschi. La classe si è formata in terzadall’unione di 3 diverse seconde più 3 ripetenti. Il gruppo classe si è rivelato, fin dall’inizio, con una preparazione di baseeterogenea, non sempre incline ad uno studio sistematico. Per quel che riguarda il rispetto delle regole uno studente, inparticolare, ha avuto un atteggiamento molto critico, tale da condurre il C.d.C. ha attivare2 provvedimenti disciplinari neisuoi confronti. Quasi tutti gli studenti hanno partecipato con interesse ed entusiasmo ai progetti proposti dalla scuola perASL . Il terzo anno si è concluso con 5 non ammissioni alla classe successiva.All’inizio del quarto anno sono stati introdotti 2 studenti ripetenti, un ragazzo e una ragazza che si sono subito integrati nelnuovo gruppo classe .Lo studio è diventato più sistematico, anche la relazione con i docenti e la collaborazione tra compagnisono diventate costruttive. L’anno scolastico si è concluso con una non ammissione.La classe quinta è incominciata con l’inserimento di uno studente ritiratosi l’anno precedente. L'atteggiamento in classe,degli studenti, è sempre stato, generalmente, corretto e partecipe salvo il caso di uno studente che non ha frequentatoregolarmente.La seconda parte dell’anno, per motivi tristemente noti , è continuata con la DAD, e pur tra grandi difficoltà e fatica tutti idocenti sono riusciti a proseguire nei loro programmi didattici. Quasi tutti gli studenti, hanno seguito le lezioni da casaimpegnandosi nell ‘apprendimento a distanza. Il grado di acquisizione delle conoscenze e lo sviluppo delle capacità raggiunte

Pag. 4/7sono mediamente accettabili, arrivando ,in alcuni casi a livelli di preparazione ottimi.Va segnalata la presenza di tre studenti DSA e di uno BESCOMPOSIZIONE DELLA CLASSE NEL TRIENNIOANNO SCOLASTICOISCRITTICOMPOSIZIONENON PROMOSSI2018/2018 TERZAn 22 n. 7 maschin. 15 femminen. 5 2018/2019 QUARTAn.19.n.4 maschin.15 femminen. 1 2019/2020 QUINTAn 19n. 4. maschin.15 femminePROFILO ATTESO IN USCITAAl termine del percorso di studi il diplomato avrà acquisito le seguenti abilità: identificare, acquisire e approfondire le conoscenze relative alle metodiche per la caratterizzazione dei sistemibiochimici, biologici, microbiologici, anatomici e fisiologici;comprendere le principali tecnologie sanitarie nel campo biomedicale, farmaceutico e alimentare, al fine diidentificare i fattori di rischio e causali di patologie;conoscere ed applicare analisi e studi epidemiologici nell’ambito della promozione della salute personale e collettiva;analizzare le normative sanitarie italiane ed europee per la tutela della persona.Al termine del percorso di studi il diplomato avrà pertanto competenze: nel campo delle analisi chimico-biologiche, negli ambiti chimico-biologico, farmaceutico, ambientale,biotecnologico, microbiologico e sanitario;nelle analisi chimico-biologiche, relative al controllo igienico-sanitario e al controllo e monitoraggio dell’ambiente;nell’analisi e nel controllo microbiologico dei reflui e nella depurazione delle acque, nel rispetto delle normative perla tutela ambientale, e in merito alla gestione della sicurezza sul lavoro;nella pianificazione, gestione e controllo delle attività di laboratorio del controllo qualità.OBIETTIVI TRASVERSALI EFFETTIVAMENTE ACQUISITI

Pag. 5/7La tabella sottostante riporta il grado di acquisizione medio delle abilità e delle competenze conseguite daglistudenti:ABILITA’identificare, acquisire e approfondire leconoscenze relative alle metodiche per lacaratterizzazione dei sistemi biochimici, biologici,microbiologici, anatomici e fisiologiciScarsoSufficientecomprendere le principali tecnologie sanitarie nelcampo biomedicale, farmaceutico e alimentare,al fine di identificare i fattori di rischio e causali dipatologieCapacità di esporre in modo chiaro e coerente gliargomenti di studio utilizzando un lessicoadeguato e un linguaggio specifico.COMPETENZEnel campo delle analisi chimico-biologiche, negliambiti chimico-biologico, biotecnologico,microbiologico e sanitarionelle analisi chimico-biologiche, relative alcontrollo igienico-sanitarionell’analisi e nel controllo microbiologico deireflui e nella depurazione delle acque.nella pianificazione, gestione e controllo delleattività di laboratorio del controllo iscretoXXXXATTIVITA' CURRICOLARI ED EXTRACURRICOLARISeminari - Conferenze - Incontri culturali - Viaggi di istruzioneCLASSEDiscretoXATTIVITA'TERZAMostra Real Bodies a MilanoGiornata volontariato (interno)Arrampicata Rockspot PeroVisita depuratore S. Rocco e rendicontazione

Pag. 6/7Visita NMS e rendicontazioneProgetto Educazione sanitaria presso scuole elementari e medie dell’IC RosminiSeminario di Anatomia Patologico tenuto dalla Dottoressa Bosi dell’ospedale San Carlodi Garbagnate Milanese.Festival dei diritti umaniQUARTAProgetto Educazione alla salute: Malattie mentali , incontro CPSDue incontri seminariali di due ore ciascuno con esperti nutrizionisti della LILT sul temadella sana e corretta alimentazione e relativa attività praticheGiornata VolontariatoVisita Zonin, Italiana biotecnologie.Seminario sui vacciniConferenza sulla Tubercolosi dal punto d vista letterario – storico,scientificoTestimonianza Liliana Segre al Teatro alla ScalaQUINTAIntervento sull’importanza della donazione del sangue (Policlinico di Milano )) donazione del sangueVisita all’ industria biotecnologica FIIRV di Gerenzano (VA)Seminario “Vaccinarsi dalle bufale”Incontro con avvocato delle camere penali di Milano sul giusto processo esull’esecuzione della pena.Dialogo nel buio attività svolta all’ Istituto dei ciechi,Stages/scambi linguistici all’esteroCLASSETERZAQUINTAATTIVITA'Cuttica, Righelli - Business Centre - WinchesterTagliabue : British Heart Foundation - EastleighPeriodo: dal 7 al 14 marzo 2018Dal 7 settembre al 4 ottobre 2019 le studentesse Tagliabue e Di Lucia hanno partecipatoal Progetto PON , a Dublino ,in IrlandaCLILAttività svolte dalla classe nell’anno scolastico 2019-20 come esercitazioni, disciplina non linguistica: Biologia, Microbiologia,Tecniche di controllo SanitarioFilm "American Exsperience: tubercolosis"

Pag. 7/7Video da Jove Bioengineering : Batch and continuos bioreactors.Visione filmati da Jove: gene expression, nucleotide excision repair, operons,Replication in prokaryotes, splicing, The Central dogma, transcription, translation. Da MyZanichelli: protein synthesis.video da youtube : Polymerase Chain Reactionvisione filmati da Jove : Bacterial transformation electroporation protocol, bacterial transformation using heat shock andcompetent cells, how to purify plasmid DNA protocol.Video da Jove bioreactor cell cultures batchDa youtube : enterotube e system APIfilmato: HIV virus replication 3Dvideo da Jove : Viral Structure, What are Viruses?, Lytic Cycle of Bacteriophages, Coronavirus Free Access Resource Center,Retrovirus life cycles ,Viral recombinationDA JOVE : gene therapy , reproductive cloning , Overview of biosensingATTIVITA’ DI CITTADINANZA E COSTITUZIONE1. Lo Stato italiano: Parlamento, Governo, Presidente della Repubblica, Corte costituzionale (composizione e funzioniprincipali)2. Lo Stato italiano: forma di Stato e di governo (art.1 e 139 della Costituzione)3. Passaggio dallo Statuto albertino alla Costituzione Repubblicana4. Diritti fondamentali dell’uomo: diritti inviolabili, principio di uguaglianza, diritto al lavoro, diritto alla libera manifestazionedel proprio pensiero, diritto alla salute (artt.2, 3, 4, 21, 32 Cost.)5. La Magistratura e i principi della giurisdizioneIniziative organizzate dalla scuola nell’ambito Educazione alla Legalità:incontro con gli avvocati delle Camere Penali di Milanosul giusto processo e sul ruolo della pena in Italia6. Progetto Educazione alla salute: importanza di non stigmatizzare le malattie mentali e di imparare a riconoscerle,incontro CPS7. Testimonianza Liliana Segre al Teatro alla Scala8. Intervento sull’importanza della donazione del sangue (Policlinico di Milano )) donazione del sangue

Pag. 8/79. Insieme per capire. Incontro con l’ex magistrato Gherardo Colombo.10. 2 videos about the goals UNO would like to achieve by 2030.PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E PER L’ORIENTAMENTO3 ANNOa.s. 2017/2018ore complessive:86A1: CORSO SICUREZZAcorso interno di base del prof. TarquiniDenominazione, tipologia (stage/tirocinio,IFS,project work ),breve descrizione dei contenuti del progettoA2: VISITE AZIENDALI e rendicontazione visita depuratore di S.Rocco e rendicontazione. visita NMS e rendicontazione4 ANNOa.s. 2018/2019A3: PROGETTI e rendicontazione progetto di educazione sanitaria presso scuole elementari emedie dell’IC Rosmini progetto di preparazione di vetrini istologicio con seminario di anatomopatologia con la Dott.ssaBosiA4: ALTRO presentazione iniziale attività triennali preparazione e partecipazione a“Scienze in piazza”Alcuni studenti hanno fatto stage lavorativi di una o duesettimaneA1: CORSO SICUREZZA corso con esterniore complessive:212A2: VISITE AZIENDALI e rendicontazione visita alla Zonin e azienda produttrice di lievito del vicentinoA3: INCONTRI CON ESPERTI e rendicontazione seminario sui vaccini con il Dott. Faccini dell’AST erendicontazione seminario sul doping con il Dott. CavennaA4: PROGETTI e rendicontazione pomeriggio di scienza in lingua sulle “fake news” progetto sulla corretta alimentazioneo seminario con nutrizionista LILTo laboratorio di cucina5 ANNOA5: TIROCINIO e rendicontazioneTUTTI gli studenti hanno svolto, nel periodo estivo, uno stagepresso un’azienda per una durata complessiva di 3 – 4 settimaneA6: ALTRO presentazione attività ASL dell’anno con particolareriferimento allo stage estivoA1: VISITE AZIENDALI e rendicontazioneNovembre-gennaio: 8h.Attività svolta in orarioscolastico/ extrascolastico, neimesi estivi; n ore8 h.8 h.38 h.16 h.6 h.10 h.8h.16 h.4 h.6 h.4 h.6 h.160 h. circa4 h.

Pag. 9/7a.s. 2019/2020visita alla FIIRV di Gerenzano8 h.A2: PROGETTI e rendicontazione: Ingegneria genetica6 h.ore complessive:27A3: TIROCINIO e rendicontazione Presentazione della tesina sullo stage alla Commissione divalutazione internaA4 : ALTRO Modulo di orientamento al lavoro10 h.3 h.ATTIVITÀ DI ORIENTAMENTO Gli studenti hanno partecipato a un progetto di orientamento articolato nel triennio in diversearee di intervento:Incontri con i docenti universitari , Studio universitario all’estero , Professioni sanitarie , Guardia di Finanza, l’Open Day –Giornata di Orientamento Post-diploma alla quale sono state presenti tutte le principali università; Incontro con la professoressa De Maria : orientamento ai corsi della regione di Istruzione Superiore."Come mi colloco nel mercato del lavoro?" il progetto della Prof.ssa Calabrò ha fornito informazioni utili sul mercato e latutela del lavoro, su come presentare la propria candidatura ed arrivare preparati al colloquio di lavoro(DAD)PROGETTAZIONI DISCIPLINARII contenuti trattati e le metodologie utilizzate dalle singole discipline sono illustrati dai programmi disciplinari consuntivi delquinto anno e sono allegati al presente documento di cui fanno parte integranteCRITERI DI ATTRIBUZIONE DEL CREDITO SCOLASTICOIl Consiglio di Classe assume i criteri di attribuzione del credito scolastico secondo le indicazioni del Collegio Docenti del23/09/09, da allora confermati e integrati nel Collegio Docenti del 26/02/19.Il punteggio più alto all’interno della fascia di CREDITO SCOLASTICO verrà assegnato con la motivazione debitamenteverbalizzata nello scrutinio finale in considerazione di uno o più dei seguenti elementi:A. media M dei voti pari o superiore al valore medio (dallo 0.5 compreso) previsto all’interno della banda;B. interesse e impegno mostrati nelle attività complementari ed integrative promosse dalla scuola e inserite nel POF(compresi stages, scambi, attività di Orientamento in entrata);C. particolare titolo di merito straordinario valutato dal Consiglio di Classe;D. attività culturali, artistiche, ricreative, sportive esterne alla scuola, debitamente certificate;E. attività di formazione professionale, lavoro, ambiente, volontariato, solidarietà, cooperazione, debitamente certificaINIZIATIVE IN PREPARAZIONE DELL’ESAME DI STATOSIMULAZIONE PROVE SCRITTE

Pag.10/7In preparazione dell’Esame di Stato sono state effettuate simulazioni delle due prove scritte in aggiunta alle prove di verificadell’apprendimento normalmente condotte in ciascun ambito disciplinare. In particolare sono state svolte:Prova di Italiano : 5 febbraio 2020I testi delle simulazioni sono allegate al presente documento di cui fanno parte integrante.ESEMPI DI PERCORSI ELABORATI DALLA SCUOLANUCLEI TEMATICIPREVENZIONEGENETICADISCIPLINE COINVOLTEBiologia, Microbiologia, Tecniche dicontrollo sanitario:vaccinazioni, immunoprofilassi,sieroprofilassi, norme igieniche esicurezza, finalità del controllo dellacrescita microbica, valutazionedell’efficacia di alcuni disinfettanti diuso comune.Igiene, Anatomia, Fisiologia ePatologia:Analisi delle urine; Consulenzagenetica; Diagnosi prenatale;Neoplasie e principali malattiecronico degenerative: prevenzioneprimaria, secondaria e terziaria.Progettazione di un intervento dieducazione sanitaria.Chimica organica e Biochimica:Colesterolo, struttura e funzioni; lelipoproteine di trasporto e iltrasporto inverso del colesterolo.Vitamine A e D, aspetti strutturali,funzione e carenza. Gli aminoacidiessenziali.Matematica e Complementi diMatematicaInterpretazioni di grafici e confrontocon grafici di funzioni matematiche.Asintoti, dominio e massimo assolutodi una finzione. Flessi. Integralidefiniti.Biologia, Microbiologia, Tecniche dicontrollo sanitario:Sistema genetico dei microrganismi,DNA, codice genetico, sistema gazione,trasduzione,protocolloditrasformazione, ingegneria genetica,enzimi di restrizione ,vettori di

Pag.11/7clonazione, clonazione batterica aifini delle biotecnologie. Biotecnologiemicrobiche,PCR,processibiotecnologici e prodotti ottenuti,produzione della birra. Produzioneindustriale di antibiotici.Storia:Gli esperimenti medici nei lagernazisti.La sterilizzazione e/o la soppressioneper scopi eugenetici di migliaia diportatori di handicap, malati dimente, vecchi senza assistenza ecriminali.Chimica organica e Biochimica:DNA , struttura e replicazionesemiconservativa. RNA :trascrizione etraduzione.Igiene, Anatomia, Fisiologia ePatologia:Cariotipo umano, alterazioni delgenoma e anomalie e aberrazionicromosomiche; Malattie genetiche.Sano o malato? Identificazione dibande di DNA di significatodiagnostico tramite gel elettroforesi(Distrofia muscolare di Duchenne).Matematica e Complementi diMatematicaInterpretazioni di grafici e confrontocon grafici di funzioni matematiche.Funzioni definite a tratti, continuità ederivabilità . Teorema di Lagrange eteorema di Rolle.MALATTIE – SALUTEBiologia, Microbiologia, Tecniche dicontrollo sanitario:infezione patogenicita’ trasmissionecontagio, malattie trasmesse dacontaminazione microbica deglialimenti. La tubercolosi ,AIDS, i viruse le malattie di origine virale daHerpes virus, da Coronaviridae, daOrtomixoviridae, trasformazioneneoplastica da virus. Differenze trainfezioni, intossicazioni etossinfezioni e microrganismipatogeni terapia genica ,cellulestaminali iPS cura delle malattie:come nasce un farmaco, DL 50 dosetossica e dose terapeuticasperimentazione , fase preclinica e

Pag.12/7clinica farmacovigilanza. Matematicae Complementi di MatematicaInterpretazi

Chimica Materiali - Biotecnologie Sanitarie - Liceo Linguistico - Liceo Scientifico opzione Scienze Applicate - Liceo Scientifico opzione Sportivo - Corsi IeFP _ DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE CLASSE 5 B BIOTECNOLOGIE SANITARIE ANNO SCOLASTICO 2019-2020 C.F. 8015

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Composizione del Consiglio di Classe Membri interni della Commissione di Esame Scheda informativa della Classe Profilo della Classe Pag.9 C Attività del Consiglio di classe Contenuti, metodi e mezzi del percorso formativo Tempi del percorso formativo Spazi e apparecchiature utilizzate Metodologie didattiche utilizzate

Documento del Consiglio di Classe - 5a Sezione A Indirizzo Informatica a.s. 2019/2020 Pagina 9 di 51 Obiettivi del percorso formativo Gli obiettivi riportati nel seguito sono quelli definiti in base alla programmazione iniziale del Consiglio di Classe: Obiettivi educativi (socio-affettivi e relazionali): 1) saper lavorare in gruppo e collaborare;

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Classe A berlina 06/2008 Classe B Sports Tourer 06/2008 11/2011 Classe CLC Coupé 09/2009 05/2011 Classe C berlina 03/2007 02/2011 Classe C station-wagon 09/2007 02/2011 Classe CL Coupé 06/2009 Classe CLS 03/2008 06/2011 Classe E Cabrio 03/2010 06/2011 Classe E Coupé 04/2009 06/2011 Classe E station-wagon

DOCUMENTO DEL PERCORSO FORMATIVO CLASSE V AA Liceo Scientifico-Scienze Applicate Coordinatore: prof . Fiorella Patrizia Flavia Castelli . Documento di classe VAA Pagina 2 Sommario PREMESSA 3 Informazioni generali sull’Istituto 3 Finalità dell’indirizzo di studio 3 Composizione del Consiglio di Classe 6 .

Classe-B Sports Tourer 06/2008 11/2011 Classe-CLC Coupé 09/2009 05/2011 Classe-C Berline 03/2007 02/2011 Classe-C Station Wagon 09/2007 02/2011 Classe-CL Coupé 06/2009 Classe-CLS 03/2008 06/2011 Classe-E Cabriolet 03/2010 06/2011 Classe-E Coupé 04/2009 06/2011 Classe-E Station Wagon 06/200

The One Blue Dot reference guide was compiled over many months and aimed to cover the broad range of issues associated with environmentally sustainable diets. It’s such a huge topic however that we expect reading the documents will prompt many new questions from dietitians and other nutrition experts. This document starts to collate some of these and will be added to as the discussions .