PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DALAM MENENTUKAN HARGA .
PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DALAM MENENTUKANHARGA JUAL MELALUI METODE COST PLUS PRICINGDENGAN PENDEKATAN FULL COSTING(STUDI PADA PT. PRIMA ISTIQAMAH SEJAHTERA DI MAKASSAR)SKRIPSIDiajukan untuk Memenuhi Salah Satu Gelar Sarjana EkonomiJurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis IslamUIN Alauddin MakassarOLEH :DIAN PURNAMA10800112092FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAMUIN ALAUDDIN MAKASSAR2017
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSIMahasiswa yang bertanda tangan dibawah ini :Nama: Dian PurnamaNIM: 10800112092Tempat/Tanggal Lahir: Buttu Lamba, 24 Desember 1993Jurusan: AkuntansiFakultas: Ekonomi dan Bisnis IslamAlamat: Jl. Mannuruki Raya No.12 C.Judul: Perhitungan Harga Pokok Produksi dalam MenentukanHarga Jual Melalui Metode Cost Plus Pricing denganPendekatan Full Costing (Studi pada PT. PrimaIstiqamah Sejahtera di Makassar).Dengan penuh kesadaran, penyusun yang bertanda tangan di bawah ini, menyatakanbahwa skripsi ini yang berjudul “Perhitungan Harga Pokok Produksi dalam MenentukanHarga Jual dengan Menggunakan Metode Cost Plus Pricing dengan Pendekatan Full Costing(Studi pada PT. Prima Istiqamah Sejahtera di Makassar)” benar adalah hasil karyapenyusunan sendiri. Jika di kemudian hari terbukti bahwa ia merupakan duplikasi, tiruan,plagiasi, atau di buat oleh orang lain, sebagian dan seluruhnya, maka skripsi dan gelar yangdiperoleh karenanya, batal demi hukum.Gowa,Januari 2017Penyusun,Dian PurnamaNIM : 10800112092ii
iii
KATA PENGANTARAlhamdulillah Puji syukur atas kehadirat Allah SWT atas rahmat danHidayah-Nya, sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan. Shalawat danTaslim semoga senantiasa tercurah dan terlimpah keharibaan junjungan RasulullahMuhammad SAW, Nabi yang membawa kita dari alam kejahiliyaan menuju alamkedamaian.Skripsi ini disusun sebagai bagian dari persyaratan untuk memperoleh gelarsarjana bagi mahasiswa program Strata Satu (S1) pada program Akuntansi padaFakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.Dengan judul “Perhitungan Harga Pokok Produksi dalam Menentukan Harga JualMelalui Metode Cost Plus Pricing dengan Pendekatan Full Costing (Studi pada PT.Prima Istiqamah Sejahtera di Makassar)”.Pada kesempatan ini penulis mengucapakan terima kasih yang tak terhinggadan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada kedua orang tuaku, Ayahandatercinta Ambo. S dan Ibunda Nismawati yang tiada henti-hentinya mendoakan danmencurahkan kasih sayangnya, yang selalu mendukung baik dari segi materi maupunnon materi, demi tercapainya cita-cita anaknya. Terima kasih banyak telahmemberikan kesempatan dan kepercayaan kepadaku untuk bisa merasakanpendidikan sampai saat ini. Kakakku Arnizam. T dan adik-adikku tercinta Abd.Halim, Khaerul Hisyam dan Herna Febriana yang juga selalu mendo’akan dan tidakhenti-hentinya memberikan semangat dan motivasi serta mengingatkaku untuk selaluiv
fokus dalam menyelesaikan skripsi ini.Penyusunan skripsi ini terselesaikan berkat adanya kerjasama, bantuan,arahan, bimbingan dan petunjuk-petunjuk dari berbagai pihak yang terlibat secaralangsung maupun tidak langsung, sehingga patut kiranya penyusun menghaturkanbanyak terima kasih kepada:1) Bapak Prof. Dr. Musafir Pababbari, M.Si. selaku Rektor UIN Alauddin Makassardan para Pembantu Rektor serta seluruh jajarannya yang senantiasa mencurahkandedikasinya dengan penuh keikhlasan dalam rangka pengembangan mutu dankualitas Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.2) Bapak Prof. Dr. H. Ambo Asse, M.Ag. selaku Dekan Fakultas Ekonomi DanBisnis Islam Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.3) Bapak Jamaladdin M, SE., M.Si selaku Ketua Jurusan Akuntansi.4) Bapak Saiful Muchlis, SE., M.SA., Akt., C.A. selaku Dosen Pembimbing I yangtelah memberi pengarahan dan bimbingan kepada penulis hingga selesainyaSkripsi ini.5) Bapak Mustofa Umar, S.Ag., M.Ag. selaku dosen pembimbing II yang telahmemberi pengarahan dan bimbingan kepada penulis hingga selesainya Skripsiini.6) Bapak Prof. Dr. Mukhtar Lutfih, M.Pd. selaku penguji I yang telah memberikanbanyak saran dan kritikan demi kesempurnaan Skripsi ini.7) Bapak Memen Suwandi, SE., M.Si. selaku penguji II yang telah memberikanbanyak saran dan kritikan demi kesempurnaan Skripsi ini.v
8) Seluruh Dosen Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Dosen FakultasEkonomi dan Bisnis Islam, dan Dosen Jurusan Akuntansi yang telah memberikanIlmu Pengetahuan mereka yang sangat berharga.9) Seluruh Staf Akademik, Staf Tata Usaha, dan Staf Jurusan Akuntansi yang telahmemberikan pelayanan terbaiknya demi kelancaran skripsi saya ini.10) Bapak Dr. Misbahuddin, S.E, M.Si. selaku direktur utama PT. Prima IstiqamahSejahterah yang memperbolehkan penulis untuk melakukan penelitian diperusahaan tersebut dan seluruh staf perusahaan terkhusus kepada ibu Dra.Nuraeni yang sangat ramah menyambut peneliti dalam menyelesaikanpenelitiannya. Terima kasi atas kebaikannya.11) Terima kasih kepada Bapak Dr. Murtiadi Awaluddin, M.Si yang telahmemperkenalkan penulis dengan Bapak Misbahuddin, S.E., M.Si selaku direkturutama PT. Prima Istiqamah Sejahtera sehingga penulis dapat meneliti diperusahaan tersebut.12) Terima Kasih Kepada teman-teman satu Jurusan Akuntansi angkatan 2012terkhususnya kepada sahabatku Icha, yang selalu menemani dalam setiapkesenagan dan kesusahan, selalu ada untuk menolongku. Terima kasi pulaterhadap sahabatku Ainun dan Ira yang selama ini mau mendengar keluhan dansenantiasa membantu dalam menyelesaikan tugas ini. Kepada temankku Ardi danNita yang selalu memberi support dan tidak pernah menolak ketika saya memintapertolongan. Dan terima kasih juga kepada teman sekelasku yaitu kelompokvi
Akuntansi 5,6,7 serta keluarga besar mahasiswa Fakultas Ekonomi dan BisnisIslam Negeri Alauddin Makassar.13) Terima kasih kepada kakekku H. Ridwan. T dan nenekku Hj. Saodah yang selalumendoakan cucunya, serta sepupuku Nurfadlia yang paling pengertian dan selalumemberikan semangat kepada penulis.14) Terima kasih kepada keluarga besar KKN Ang. 51 Desa Erelembang terkhususkepada bapak dan ibu posko A. Mardan Pattanarang dan Rapita, serta temanteman posko 5 adli, adi, yudi, ari dan marni yang telah memberikan semangatdan saling support kepada penulis.15) Dan yang terakhir semua pihak yang sudah membantu penulis baik secaralangsung maupun tidak langsung, yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu.Dalam penulisan skripsi yang sederhana ini, penulis menyadari bahwa literaturdan data yang disajikan masih minim jumlahnya, karena keterbatasan dana danwaktu. Oleh karena itu, demi kesempurnaan skripsi ini, penulis mengaharapkankoreksi, saran, dan kritik yang sifatnya membangun dari para pembaca.Gowa,Penulis,Januari 2017Dian Purnama108000112092vii
DAFTAR ISIHALAMAN JUDUL.iPERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI .iiPENGESAHAN SKRIPSI .iiiKATA PENGANTAR .ivDAFTAR ISI .viiiDAFTAR TABEL .xDAFTAR GAMBAR .xiABSTRAK .xiiBAB I PENDAHULUANA.B.C.D.E.Latar Belakang Masalah .Rumusan Masalah .Ruang Lingkup Penelitian .Penelitian Terdahulu .Tujuan dan Manfaat Penelitian .189912BAB II TINJAUAN TEORITISA.B.C.D.E.F.G.H.Akuntansi Biaya .Konsep Biaya dan Penggolongannya .Harga Pokok Produksi .Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi .Teori kendala (Theory of Costrain) .Harga Jual .Penentuan Harga Biaya Plus (Cost Plus Pricing Method) .Rerangka Konsep .1416223033363840BAB III METODE PENELITIANA. Jenis dan Lokasi Penelitian .B. Pendekatan Penelitian .viii4243
C.D.E.F.Jenis dan Sumber Data .Metode Pengumpulan Data .Instrumen Penelitian.Teknik Pengolahan dan Analisis Data .44454647BAB IV HASIL PENELITIANA.B.C.D.E.Gambaran Umum Perusahaan .Struktur Organisasi .Proses Produksi .Analisis Data .Pembahasan .5052565883BAB V PENUTUPA. Kesimpulan .B. Keterbatasan Penelitian .C. Implikasi .899090DAFTAR PUSTAKA .92LAMPIRAN .96ix
DAFTAR TABELNo. TeksHal1.1. Penelitian Terdahulu .102.1. Perbedaan Metode Harga Pokok Pesanan dan Metode Harga PokokProses .324.1. Biaya Bahan Baku PT. Prima Istiqamah Sejahtera pada BulanSeptember 2016 .604.2. Biaya Tenaga Kerja Perusahaan pada Bulan September 2016 .614.3. Biaya LPG PT. Prima Istiqamah Sejahtera Selama Bulan September2016 .634.4. Biaya Kemasan Selama Bulan September 2016 .644.5. Biaya Pemasangan Stiker untuk Bulan September 2016 .644.6. Harga Pokok Produksi PT. Prima Istiqamah Sejahtera pada BulanSeptember 2016 .654.7. Biaya Depresiasi Alat Produksi .684.8. Biaya Depresiasi Alat Produski Selama Satu Bulan .684.9. Biaya Kemasan Aktual untuk Bulan September 2016 .694.10 Evaluasi Biaya Overhead Pabrik. .704.11. Harga Pokok Produksi Menurut Metode Full Costing .724.12. Perbandingan Harga Pokok Produksi Metode Perusahaan danMetode Full Costing .734.13. Biaya Iklan untuk Bulan September 2016 .774.14. Harga Jual Menurut Perusahaan dan Menurut Metode Cost PlusPricing (Kemasan Kilogram) .814.14. Harga Jual Menurut Perusahaan dan Menurut Metode Cost PlusPricing (Kemasan Gram) .x82
DAFTAR GAMBARNo. TeksHal2.1. Rerangka Konsep .413.1Alur Analisis Data .494.1Struktur Organisasi. .53xi
ABSTRAKNAMA : Dian PurnamaNIM: 10800112092JUDUL : Perhitungan Harga Pokok Produksi dalam Menentukan Harga JualMelalui Metode Cost Plus Pricing dengan Pendekatan Full costing(Studi pada PT. Prima Istiqamah Sejahtera di Makassar)Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui perhitungan harga pokokproduksi dan proses penetapan harga jual produk pada PT. Prima Istiqamah Sejahtera.Perhitungan harga pokok produski degan menggunakan metode full costing danpenetapan harga jual dengan menggunakan cost plus pricing.Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian kuantitatif.Berdasarkan karateristik masalah yang diangkat oleh peneliti, maka penelitian inidiklasifikasikan sebagai penelitian deskriptif kuantitatif. Data yang digunakan dalampenelitian ini yaitu data primer yang diperoleh langsung dari pihak perusahaan sepertidata hasil wawancara dengan pihak perusahaan serta data berupa informasi biayabiaya produksi perusahaan selama bulan september 2016. Sedangkan untuk datasekunder diperoleh dari buku, jurnal, internet atau media lain yang mendukungpenelitian ini.Dari hasil analisis data, hasil penelitian menunjukkan bahwa perhitungan hargapokok produksi perusahaan lebih rendah dibandingkan dengan perhitungan hargapokok produksi dengan menggunakan metode full costing. Harga pokok produksi yangdihitung menggunakan metode perusahaan yaitu sebesar Rp85.472 dan menurutmetode full costing yaitu sebesar Rp85.962. Hal ini disebabkan karena dalamperhitungan biaya overhead pabrik perusahaan tidak memperhitungkan beberapabiaya kedalam harga pokok produksinya seperti biaya pemeliharaan dan perawatanalat produksi, dan biaya depresiasi pada produk abon ikan. Selain itu, penetapan hargajual perusahaan hanya melakukan estimasi dari perhitungan harga jual per kg abonikan dengan tingkat mark up sebesar 40%, yaitu sebesar Rp120.000 untuk menetapkanharga jual pada kemasan 100gram, 250gram dan 500gram. Sedangkan denganmenggunakan metode cost plus pricing dengan mark up sebesar 40% harga jual lebihrendah dibandingkan menurut perusahaan yaitu sebesar Rp12.683. (100gram),Rp30.488 (250gram), dan Rp60.798 (500gram). Jadi, penetapan harga jual harusdilakukan secara tepat karena harga jual yang terlalu tinggi akan menjadikan produkkurang bersaing, sedangkan harga jual yang terlalu rendah akan menyebabkankerugian bagi perusahaan.Kata Kunci : Harga Pokok Produksi, Full Costing, Cost Plus Pricing, Harga Jualxii
BAB IPENDAHULUANA. Latar Belakang MasalahPerkembangan perekonomian di Indonesian saat ini secara tidak langsungtelah mendorong persaingan bisnis antar entitas diberbagai bidang. Semua industriataupun perusahaan berlomba-lomba dalam meningkatkan mutu produksinya baikyang bersifat barang maupun jasa, hal ini dilakukan untuk mendapatkan pangsa pasaryang lebih banyak. Pada umumunya tujuan utama perusahaan dalam melakukankegiatan opersionalnya yaitu untuk mendapatkan keuntungan atau laba semaksimalmungkin. Hal ini dilakukan agar kelangsungan hidup perusahaan terjamin dan dapatmemberi manfaat bagi masyarakat umum.Salah satu masalah yang sering dihadapi oleh manajer perusahaan yaitupenetuan harga jual produk. Harga jual sangat erat kaitannya dengan pencapaianlaba. Laba dapat diartikan sebagai imbalan atas upaya perusahaan menghasilkanbarang ataupun jasa. Menurut Reppie (2013), baik perusahaan yang memilki motifmencari laba maupun tidak, menejer perusahaan harus selalu berusaha agar nilaikeluaran selalu lebih tinggi dari nilai masukan yang dikorbankan untukmenghasilkan laba (untuk perusahaan yang bermotif laba) atau sisa hasil usaha(untuk perusahaan yang tidak bermotif laba).Permasalahan yang dihadapi dalam penentuan harga jual produk karena hargajual yang terlalu tinggi akan menurunkan daya beli konsumen, sebaliknya harga jual1
2yang rendah dapat mempengaruhi pendapatan perusahaan, yang artinya berpengaruhterhadap laba dan kelangsungan hidup perusahaan. Menurut Pricilia, Jullie dan Agus(2013), bahwa biaya produksi yang tidak terkendali akan menyebabkan harga pokokterlalu tinggi, yang selanjutnya akan menurunkan daya saing produk dan akhirnyadapat menurunkan laba. Karena itu, dibutuhkan strategi dalam efesiensi biayaproduksi dan penetapan harga yang tepat.Perhitungan harga pokok produksi sangat berperan dalam penentuan hargajual produk, sehingga harga yang ditawarkan oleh perusahaan dapat bersaing denganperusahaan lain yang sejenis dengan kualitas produk yang baik pula. Dalamakuntansi biaya, perhitungan harga pokok produksi berfungsi dalam menetapkan,menganalisa dan melaporkan pos-pos biaya yang mengandug laporan keuangansehingga dapat menunjukkan data yang wajar. Menurut Setiadi, David dan Treesje(2014), akuntansi biaya menyediakan data-data biaya untuk berbagai tujuan makabiaya- biaya yang terjadi dalam perusahaan harus digolongkan dan dicatat dengansebenarnya, sehingga memungkinkan perhitungan harga pokok produksi secara teliti.Dalam perhitungan harga pokok produksi harus didukung oleh sistem akuntansibiaya yang memadai, agar pelaksanaan proses produksi dapat dikendalikan dalammencapai hasil kegiatan produksi dan dapat dilakukan secara efesien dan efektif.Perhitungan harga pokok produksi merupakan hal yang sangat pentingmengingat manfaat informasi harga pokok produksi adalah untuk menentukan hargajual yang akan disajikan dalam laporan posisi keuangan (Samsul, 2013). Ketika suatuentitas tidak memperhatikan perhitungan atau metode penentuan harga pokok
3produksi maka akan menimbulkan permasalah bagi kelangsungan entitas tersebut.Menurut Setiadi, David dan Treesje (2014), bahwa informasi harga pokok produksidapat dijadikan titik tolak dalam menetukan harga jual produk yang tepat kepadakonsumen dalam arti yang menguntungkan perusahaan dan menjamin kelangsunganhidup perusahaan.Kegiatan perekonomian entitas manufaktur dilakukan dalam lingkup produksidan distribusi serta penjualan. Hal tersebut telah diatur dalam syariat Islam. Alqur’ansebagai sumber ajaran, memiliki ajaran tentang penjualan (jual beli/ perdagangan).Dimana Allah Swt. telah menjelaskan dalam Q.S Al-Baqarah/2: 198 sebagai berikut: َۡ َ ََُۡۡ ُ َ ٌ َ َ َُ ْ َ ۡ ا َ َْ ُۡ َُ ۡ َ َ ٓ َ َ ۡۚ ُ اح أن ت ۡبتغوا فضٗل ِّمن َّ ِّربك ۡم ف ِإذا أفضتم ِّم ۡن ع َرف َٰ َٰٖت فٱذك ُروا ليس عليكم جن َّ َ َ ۡ َ ِّ ُ ُ َ ۡ ُ َ َ َ َ ُ ُ ُ ۡ َ ِۖ َ َ ۡ َ ۡ َ ۡ َ َ ه َ ٱلض ٓا ِّل ن ي ٱَّلل ِعند ٱلمشع ِر ٱلحر ِام وٱذكروه كما هدىكم وِإن كنتم من قب ِل ِهۦ ل ِمن ١٩٨Terjemahnya:“Tidak ada dosa bagimu untuk mencari karunia (rezeki hasil perniagaan) dariTuhanmu. Maka apabila kamu telah bertolak dari Arafat, berdzikirlah kepadaAllah di Masy arilharam. Dan berdzikirlah (dengan menyebut) Allahsebagaimana yang ditunjukkan-Nya kepadamu; dan sesungguhnya kamusebelum itu benar-benar termasuk orang-orang yang sesat”.Allah Swt. juga berfiman dalam Q.S An-Nisa/ 4:29, yang berbunyi:ْ ُ َ َ َ َ َٰٓ َ ُّ َ ه َ ُ َ َ َٰٓ ََّ وا ََل َت ۡأ ُك ُل َٰٓو ْا َأ ۡم َو َل ُكم َب ۡي َن ُكم ب ۡٱل َ ون ِت َج َٰ ََٰر ًة َعن َت اض ر ك ت ن أ َل إ ل َٰط َٰ ب ي َٰأيها ٱل ِذين ءامن ِ ِ ِ ِ ََُٖ َ َ ِّ ُ ۡ ۚۡ َ َ َ ۡ ُ ُ َٰٓ ْ ُ َ ُ ۡ ۚۡ َّ ه ان بك ۡم َرح ا ٢٩ يما ِِ منكم وَل تقتلوا أنفسكم ِإن ٱَّلل ك Terjemahnya:Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu saling memakan hartasesamamu dengan jalan yang batil, kecuali dengan jalan perniagaan yang
4berlaku dengan suka sama-suka di antara kamu. Dan janganlah kamumembunuh dirimu; sesungguhnya Allah adalah Maha Penyayang kepadamuAyat diatas me
Rp30.488 (250gram), dan Rp60.798 (500gram). Jadi, penetapan harga jual harus dilakukan secara tepat karena harga jual yang terlalu tinggi akan menjadikan produk kurang bersaing, sedangkan harga jual yang terlalu rendah akan menyebabkan kerugian bagi perusahaan. Kata Kunci : Harga Pokok Produksi, Full Costing, Cost Plus Pricing, Harga Jual
A. Harga Pokok Produksi 1. Pengertian harga pokok produksi Harga pokok adalah sejumlah nilai aktiva (asset), tetapi apabila selama tahun berjalan aktiva tersebut dimanfaatkan untuk membantu memperoleh penghasilan, aktiva tersebut harus dikonversikan ke beban (expense).1 Sedangkan harga pokok produksi adalah mewakili jumah biaya barang yang .
Penentuan harga pokok produksi merupakan hal yang sangat penting mengingat manfaat informasi harga pokok produksi adalah untuk menentukan harga jual produk, pemantauan realisasi biaya produksi, perhitungan laba rugi periodik serta penentuan harga pokok persediaan produk jadi dan produk dalam proses yang akan disajikan dalam neraca.
harga pokok produksi tahu Rp. 85.066.032 untuk 124.800 biji tahu sehingga harga pokok per biji tahu Rp. 681,62 dan harga jual Rp 1.050,00, (3) selisih harga pokok produksi antara perhitungan metode full costing dengan perhitungan perusahaan Rp. 8,32 per biji tahu, sedangkan selisih harga jual antara
3. Perhitungan harga pokok per satuan dilakukan setiap akhir periode, misalnya setiap akhir bulan. B. Perbedaan metode harga pokok proses dengan metode harga pokok pesanan. Perbedaan kedua metode tersebut terletak pada: 1. Pengumpulan biaya produksi 2. Perhitungan harga pokok produksi per satuan 3. Penggolongan biaya produksi 4.
Menurut Mulyadi (2010) menyatakan bahwa metode penentuan harga pokok produksi merupakan cara perhitungan unsur-unsur biaya ke dalam harga pokok produksi. Dalam memperhitungkan unur-unsur biaya . Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Menggunak an Metode Full Costing Sebagai Dasar Perhitungan Harga Jual (Studi Kasus Pada Kertina's .
Pertama adalah penentuan harga pokok produksi berdasarkan pesanan dan kedua adalah penentuaan harga pokok produksi berdasarkan proses. Salah satu fungsi akuntansi biaya yaitu untuk menentukan harga pokok suatu produk yang dihasilkan suatu perusahaan agar perusahaan tersebut tidak . analisis data sehingga akan membantu dalam perencanaan .
Harga pokok produksi per potong tahu 1.27,76 Sumber: Diolah dari data primer UD. Maju Jaya Sejahtera, 2017 3. Perbedaanhasil perhitungan harga pokok produksi dari kedua metode Hasil perhitungan harga pokok produksi menurut perusahaan lebih kecil dibandingkan menurut metode full costing, karena perusahaan tidak membebankan biayaoverheadpabrik
"ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PROPERTI PADA PT. MENTENG MANDIRI SEJAHTERA GRESIK". Skripsi ini disusun untuk menyelesaikan studi jenjang Strata 1 (S1) Jurusan Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan . Metode Penentuan Harga Pokok Produksi. 26 2.1.6.3. Tujuan dan Manfaat Penentuan Harga Pokok Produksi .
