PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI EDAMAME Glycine Max (L.) Merrill) PADA .
PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI EDAMAME(Glycine max (L.) Merrill) PADA BERBAGAI JARAK TANAMSKRIPSIOLEH:DICKY EFRIADY1610211023FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS ANDALASPADANG2020
PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI EDAMAME(Glycine max (L.) Merril) PADA BERBAGAI JARAK TANAMOLEH:DICKY EFRIADY1610211023SKIRPSISebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelarSarjana PertanianFAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS ANDALASPADANG2020
iii
iv
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASITUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMISSaya mahasiswa Universitas Andalas yang bertanda tangan di bawah iniNama LengkapNo. BP/NIM/NIDNProgram StudiFakultasJenis Tugas AkhirDemi Pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepadaUniversitas Andalas ha katas publikasi online Tugas Akhir saya yang berjudul:Pertumbuhan dan Hasil Kedelai Edamame (Glycine Max (L.) Merril) PadaBerbagai Jarak TanamBeserta perangkat yang da (jika diperlukan) Universitas Andalas juga berhakmenyimpan, mengalih media, formatkan, mengelola, merawat dan mempublikasikarya saya tersebut diatas selama tetap mencantumkan nama saya sebagaipenulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian pernyataan ini saya buatdengan sebenarnya.Dibuat di PadangPada tanggal 29 Desember 2020Yang menyatakan(Dicky Efriady)v
Rasulullah SAW bersabda: “Siapa yang menempuh jalan untuk mencari ilmu,maka Allah akan mudahkan baginya jalan menuju surga.” (HR. Muslim, no.2699)Alhamdulillahi Rabbil Alamin.Rasa syukur yang terdalam aku panjatkan kepada Allah SWT, atas limpahanrahmat, nikmat dan karunia-Nya serta kemudahan yang Engkau berikan kepadaku,sehingga aku dapat menyelesaikan amanahku selama perkuliahan ini, dengankeagungan dan anugrah-Mu lah aku dapat menyelesaikannya, Engkau yang telahmemberikan aku kesabaran, kekuatan, ketabahan dan membekaliku dengan ilmudalam menjalankan kehidupan di dunia ini. Tak lupa pula shalawat beserta salamkepada nabi besar kita yaitu nabi Muhammad SAW, yang telah membawa kitadari alam jahiliyah sampai ke alam yang berilmu pengetahuan seperti saatsekarang ini. Dengan ketulusan hati dan rasa kasih sayangku, karya ini akupersembahkan juga untuk orang-orang yang tercinta didalam hidupku.Kupersembahan karya sederhana ini dengan segenap ketulusan dan rasaterimakasih tiada tara kepada orang-orang yang kukasihi dan kusayangi.Teruntuk Diriku SendiriApresiasi yang sebesar-besarnya aku berikan kepada diriku sendiri yang telahmampu menyelesaikan dunia perkuliahan dengan waktu yang pas dan mampumeyelesaikan skripsi walaupun berbagai rintangan yang menghambat dan cobaanyang menghadang tetapi selesai juga sesuai target. Diriku, kamu hebat.Umak dan bapak TersayangSebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimaksih yang tak terhingga kupersembahkan karya kecilku teruntuk kedua orang tua ku Umak (Efni yeti) danbapak (Rizal) sebagai sedikit pengobat kerja kerasmu selama ini demi aku.Terimakasih selama ini telah memberi semua kasih sayang, Ridho, dukungan,pengorbanan, dan setiap doa yang selalu engkau panjatkan disetiap sujudmu yangtiada terhingga tak dapat terbalaskan dengan selembar kata persembahan ini.Semoga ini menjadi langkah awal untuk membuat umak dan bapak bangga danbahagia karena aku sadar selama ini masih jauh dari kata baik untukmembahagiakanmu. Terimakasih telah menjadi motivasiku selama ini untukmenjadikan aku manusia kuat dan patang menyerah dengan begitu banyaklimpahan kasih sayang dan doa mu.Sebagai tanda terimakasih, ku persembahkan skripsi ini juga kepada kakak danabang yang baik (Vivi efridayanti, S.P dan Rendy Efriady) yang telahvi
memberikan dukungan mental, materil dan fisik selama perkualiahan, penelitiandan penulisan skiripsi ini. Terimaksih telah rela bekerja di lahan penelitian yangbanyak nyamuk. Lelahmu bersamaku menjadi penyemangatku untukmenyelesaikan semua ini.Teruntuk Seluruh Keluarga kuTerimaksih kepadaku keluarga ku yang telah memberi support dalam bentukapapun sehingga aku bisa sampai sekarang dengan menyelesaikan studi ku denganbaik. Terutama untuk Alm. Nenek (Rosna), yang sangat berkeinginan melihatsaya wisuda, terimakasih atas kasih sayang nya selama ini walaupun tidak sampaimelihat saya wisuda. Terikasih juga untuk keluarga saya yang di Padangterkhusus keluarga mami papi yang telah menerima saya didalam keluarga nya,menganggap saya sebagai anak, maaf jika selama ini saya merepotkan danmembuat kesalahan, terimakasih atas bimbingan dan arahan nya sehingga sayadapat menyelesaikan studi dengan baik.Dosen PembimbingBapak Prof. Dr. Ir. Musliar Kasim, MS dan Bapak Prof. Dr. Ir. Auzar Syarif, MS,terimakasih banyak pak sudah membantu, membimbing, memotivasi, menasehati,dan menyemangatiku selama ini, tidak hanya dalam penyelesaian skripsi ini tapijuga dalam banyak hal yang membuka wawasanku terhadap dunia. Jika selama inibanyak ketakutan mahasiswa kepada dosen pembimbing skripsi tapi untukku jalanterasa mudah karena kebaikan dan kesabaran Bapak. Aku sangat beruntungmemiliki Pembimbing sebaik bapak. Semoga sehat selalu dan selalu dalamlindungan Allah SWT pak.Teman seperjuanganTerimaksih kepada teman- teman kontrakan Z (kevin sanak, bg didik, azizi, aji,budi, hanil sohib deva, apdi, athur, bayu, alfin, putu, nata, dan zikri) yang telahbanyak membantu saya selama kuliah, penelitian, memberi saya banyakpengalaman dan canda tawa, semoga kemudian hari kita mencapai kesuksesankita.Terimakasih kepada sahabat terbaikku Rintan Putri Demara, SP yang telah banyakmembantu banyak dalam perkuliahan, penelitian dan skripsi ku, canda haru dantawa kita lalui bersama saling menyemangati satu sama lain sampai sekarang.Terimakasih kepada bima, alim, revan, yang telah memjadi kawan saya selamaini, saling tertawa bersama, walaupun kadangkala ada musuhan yang aneh, tetapitetap menjadi kawan yang terbaik. Terimakasih kepada Yuli, grace, ijum, audy,dila, meli, tek tar, jaja, kk iky, rona, uuk, rizna dan gina yang telah banyakmembantu saya dalam penelitian, memberi semangat sehingga saya dapatmenyelesai penelitian dan skripsi saya,Terimakasih kepada keluarga Agroteknologi 2016 yang telah banyak memberisaya pengalaman yang banyak, menerima saya masuk dalam kehidupan kalianvii
dang menganggap saya ada sebagi teman2 kalian, semoga kita sama suksesdikemudian hari.Terimakasih juga kepada HIMAgroTA yang trlah banyak memberi sayangpengalaman, ilmu dan bisa mengasah soft skill saya walaupun hanya sedikit,tetapi ini sangat berguna bagi saya sehingga saya bisa jadi sekarang.Terimakasihjuga kepada alumni2 yang telah memberi kan saya arti keluarga di HIMAgroTA,sehingaa saya tidak merasakan sendiri, Terimakasih juga kepada senior-seniorsaya (bg ikal, bg harry kk hanna, bg yogi, kk ria, bg tio, bg deni, kl chici, bg rizky,kk keke, kk uji dan yang lainnya) yang telah banyak memberi saya wejenganuntuk menjadi orang yang lebih baik lagi.Terimakasih untuk keluarga Paguyuban KSE Unand yang telah menerima sayasebagai penerima beasiswa, sehingga dapat membantu kehidupan saya selamaperkuliahan ini, terimakasih kepada keluarga yang telah hadir dalalm hidup saya,memberikan saya pengalaman, ilmu dan canda tawa sebagai keluarga yang utuh.Terimakasih kepada rekan2 di KSE (alwi, rifki, rudi, teti, nurul, akbar, ami) yangtelah membantu penelitian saya, dan juga kepada rekan2 kse yang banyak,terimakasih banyakTeruntuk teman-teman dan pihak yang tidak tertulis dalam skripsi ini terimakasih.Bagi pihak istimewa yang mempengaruhi mood dan pola pikir terimaksih juga.Kehadiran teman-teman dan saudara melengkapi kekurangan yang belum terisioleh pihak-pihak yang tersebutkan di atas. Sedikit banyak penulis mengucapkanmaaf dan terimakasih. Semoga kita semua diberikan keberkahan atas kebaikanyang telah dilakukan dengan iklas.Hambar rasanya jika perjuanganku tanpa diwarnaioleh mereka .viii
BIODATAPenulis dilahirkan di Padangsidimpuan pada tanggal 8 September 1998sebagai anak ketiga dari 3 (tiga) bersaudara dari pasangan Rizal dan Efni yeti.Pendidikan Sekolah dasar di tempuh di SD N 16 Padangsidimpuan (2004-2010).Penididikan Sekolah Menengah Pertama di SMP N 3 Padangsidimpuan (20102013). Pendidikan selanjutnya di SMA N 2 Padangsisidmpuan (2013-2016). Padatahun 2016 penulis diterima di Universitas Andalas Fakultas Pertanian ProgramStudi Agroteknologi melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan TinggiNegeri (SNMPTN). Selama menampuh Pendidikan di Fakultas Pertanian,Universitas Andalas, Padang penulis aktif di Himpunan Mahasiswa AgroteknologiAndalas (HIMAgroTA) sebagai staf Internal selamaa dua periode kepengurusan.Padang, Desember 2020Dicky Efriadyix
KATA PENGANTARAlhamdulillah puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telahmelimphakan Rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikanskripsi ini. Shalawat dan salam selalu tercurah buat Nabi Muhammad SAWShallallahu Alaihi Wassalam sebagai suri tauladan bagi umat dalam kehidupan.Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian dalam bentuk percbaan lapanganyang berjudul “Pertumbuhan dan Hasil Kedelai Edamame (Glycine Max (l.) Merril)Pada Berbagai Jarak Tanam’.Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang setulusnyakepada Bapak Prof. Dr. Ir. Musliar Kasim, MS dan Prof. Dr. Ir. Auzar Syarif, MSselaku pembimbing dan sekaligus menjadi orang tua yang telah banyak memberkanbantuan dan arahan dalam penulisan skripsi ini. Penghargaan dan rasa hormat jugapenulis berikan kepada orang tua yang telah memberikan dorangan, semangat dando’a kepada penulis. Selanjutnya ucapan terima kasih kepada Ketua Program studiAgroteknologi, seluruh staf pengajar, karyawan dan teman-teman yang telahmembantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini jauh dari kesempurnaan baiktata Bahasa maupun sistematika penulisannya. Oleh karena itu, penulismengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan iniskripsi ini. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat untuk kemajuan ilmupengetahuan secara umum dan ilmu pertanian khususnya.Padang, 29 Desember 2020D.Eix
DAFTAR ISIHalamanKATA PENGANTAR .ixDAFTAR ISI .xDAFTAR TABEL.xiiDAFTAR LAMPIRAN .xiiiABSTRAK .xivABSTRACT .xvBAB I PENDAHULUAN .1A. Latar Belakang.1B. Rumusan Masalah .3C. Tujuan Penelitian .3D. Manfaat Penelitian .3BAB II TINJAUAN PUSTAKA .4Tanaman Kedelai Edamame .4Jarak Tanam .7BAB III METODELOGI PENELITIAN .10A. Waktu dan Tempat.10B. Alat dan Bahan.10C. Rancangan Percobaan .10D. Pelaksanaan .11E. Pengamatan .13BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.15A. Tinggi tanaman .15B. Jumlah Daun .17Diameter batang .19Indeks luas daun .21Jumlah polong .23Jumlah Biji .24Bobot polong .25x
Hasil per petak dan hasil per hektar.27BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .29A. Kesimpulan .29B. Saran .29DAFTAR PUSTAKA .30xi
DAFTAR TABELTabel1.Rata-rata tinggi tanaman kedelai edamame pada berbagai jaraktanam pada umur 4 MST. .2.24Rata-rata bobot polong tanaman kedelai edamame pada berbagaijarak tanam .8.23Rata-rata jumlah biji tanaman kedelai edamame pada berbagaijarak tanam .7.22Rata-rata jumlah polong tanaman kedelai edamame pada berbagaijarak tanam .6.20Rata-rata indeks luas daun tanaman kedelai edamame padaberbagai jarak tanam .5.17Rata-rata diameter batang tanaman kedelai edamame padaberbagai jarak tanam pada umur 4 MST.4.15Rata-rata jumlah daun tanaman kedelai edamame pada berbagaijarak tanam pada umur 4 MST. .3.Halaman26Rata-rata hasil per petak dan per Ha tanaman kedelai edamamepada berbagai jarak tanam .27xii
DAFTAR LAMPIRANHalaman1. Jadwal Kegiatan Penelitian dari Bulan Februari 2020 sampai Mei2020 .362. Deskripsi Tanaman Kedelai Edamame .363. Denah Satuan Percobaan .374. Tata Letak Tanaman Kedelai Edamame .385. Perhitungan pupuk anorganik.436. Tabel Sidik Ragam .447. Dokumentasi Penelitian .46xiii
PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI EDAMAME(Glycine Max (L.) Merril) PADA BERBAGAI JARAK TANAMABSTRAKTanaman kedelai edamame merupakan tanaman yang berasal dari Jepang danbiasanya hidup di daerah Tropis. Kebutuhan akan kedelai meningkat sehinggamenyebabkan tingginya impor kedelai di Indonesia. Tujuan dari penelitian iniadalah untuk mengtahui jarak tanam yang terbaik dan pengaruhnya terhadappertumbuhan dan hasil kedelai edamame. Penelitian telah dilaksanakan di Unitkebun percobaan Fakultas Pertanian Universitas Andalas, Limau Manih,Kecamatan Pauh, Padang pada bulan Februari sampai sampai Mei 2020. Penelitianini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 kelompok dan 4taraf perlakuan yaitu 20 cm 10 cm, 20 cm 12 cm, 20 cm 15 cm, 20 cm 20cm. Data hasil pengamatan dianalisis secara statistic dengan uji F taraf 5%. Jika Fhitung perlakuan lebih besar dari F tabel, maka dianalisis dengan uji lanjut DNMRTpada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jarak tanam yang dilakukanmemberikan pengaruh yang sama terhadap pertumbuhan dan hasil kedelaiedamame kecuali hanya pada indeks luas daun dimana jarak tanam 20 cm 10 cmyang tertinggi, tetapi tidak memberkan pengaruh pada hasil nya.Kata kunci : Kedelai, Edamame, Jarak Tanam, Pertumbuhan dan Hasilxiv
GROWTH AND YIELD OF EDAMAME SOYBEAN(Glycine max (L.) Merrill) AT SEVERAL PLANTING DISTANCEABSTRACTThe edamame soybean plant is originated from Japan and usually grow in thetropics. The need for soybeans has increased, causing high imports of soybeans inIndonesia. The purpose of this study was to determine the best planting distanceand its effect on the growth and yield of edamame soybean. The research wascarried out in the experimental garden unit of the Faculty of Agriculture, AndalasUniversity, Limau Manih, Pauh Subdistrict, Padang from February to May 2020.This study used a randomized block design (RBD) with 3 groups and 4 levels oftreatment, namely 20 cm 10 cm, 20 cm 12 cm, 20 cm 15 cm, 20 cm 20 cm.Observation data were analyzed statistically with the F test at 5% level. If the Fcount of the treatment is greater than the F table, then it is analyzed by furtherDNMRT test at the 5% level. The results showed that the planting distance had thesame effect on the growth and yield of edamame soybeans except for the leaf areaindex where the planting distance of 20 cm 10 cm was the highest, but it did notaffect the yield.Keywords: Soybean, Edamame, Planting Distance, Growth and Yieldxv
BAB I PENDAHULUANA. Latar BelakangKedelai edamame (Glycine max (L.) Merril) merupakan tanaman yang berasaldari Jepang. Tanaman ini biasanya hidup di daerah Tropis. Kedelai edamamememiliki kandungan protein dan zat anti kolesterol yang baik untuk dikonsumsi.Kandungan protein pada edamame sama dengan kandungan protein yang terdapatpada susu, telur maupun daging (Ramadhani et al., 2016). Menurut Sahputra et al.,(2016) kedelai edamame merupakan salah satu jenis tanaman yang dapat dijadikancampuran bahan makanan maupun sebagai makanan ringan. Selain dikonsumsidalam bentuk buah dan diajdikan cemilan, kedelai ini juga dapat diolah. Produkolahan tahu yang bahan bakunya berasal dari kedelai edamame memiliki tingkatrendemen 15 % lebih tinggi dari kedelai biasa, juga memilki kualitas warna danrasa yang lebih baik. Begitu juga produk olahan tempe dan susu dari kedelaiedamame memilki rasa dan bau yang lebih enak (Kartahadimaja et al., 2001).Menurut Johnshon et al., (1999) kedelai edamame memiliki kandungan giziyang cukup tinggi yaitu setiap 100 g biji mengandung 582 kkal, 11,4 g protein, 7,4g karbohidrat, 6,6 g lemak, 100 mg vitamin A, 0,27 mg B 1, 0,14 mg B2, 1 mg B3,27 vitamin C, 140 mg fosfor, 70 mg kalsium, 1,7 mg besi dan 140 mg kalium. Selainitu kedelai ini memiliki senyawa organik isoflavon yang bersifat antioksidan danberkhasiat mencegah kanker. Menurut Abbas dan Akmadi (2010) Isoflavon jugaterbukti untuk mengurangi risiko kanker prostat dan kanker payudara, mencegahpenyakit jantung, menurunkan tekanan darah. Setengah cangkir edamame (75 g)hanya terkadandung 100 kalori, sehingga baik untuk diet sehari-hari.Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (2020) impor kedelai pada tahun2018-2019 mengalami peningkatan, pada tahun 2018 impor kedelai sebesar2.585.809 kg dan pada tahun 2019 sebesar 2.670.086 kg. Dengan tingginya imporkedelai di indonesia maka dibutuhkan solusi untuk mengurangi hal tersebut, salahsatu hal yang dapat kita lakukan adalah dengan menemukan cara budidaya yangtepat untuk kedelai edamame di Indonesia. Di Indonesia memiliki peluang pasaryang besar baik untuk lokal maupun untuk ekspor. Bahkan, jika edamame dipanen
2lebih lama ( 90 hari) memiliki potensi yang besar untuk mengurangi tingkat imporkedelai dalam industri makanan maupun sebagai bahan baku. Kedelai edamamememiliki nilai ekspor yang luas dan prospek yang menjanjikan. Peluang pasar padakedelai ini cukup besar dalam lokal maupun luar negeri. Produksi kedelai edamamedapat mencapai 3,5 ton/ha dibandingkan dengan kedelai biasa yang hanya 1,7 - 3,2ton/ha (Marwoto, 2007). Kedelai edamame dapat dibudidayakan pada datarantinggi maupun rendah, dan dapat tumbuh di semua jenih tanah yang mempunyaidrainase dan aerasi yang baik (Ramadhani et al., 2016). Edamame sangat cocokuntuk dikembangkan di Indonesia karna kondisi alam dari Indonesia itu sendiri. Halini diperkuat oleh Sahputra et al., (2016) kedelai edamame ini membutuhkankondisi yang sangat panas dengan curah hujan yang relatif tinggi.Untuk mendapatkan hasil yang baik sehingga produktivitas dari kedelaiedamame meningkat perlu diperhatikan beberapa aspek dalam teknik budidaya.Salah satu teknik budidaya untuk meningkatkan hasil dari suatu tanaman adalahdengan pengaturan jarak tanam. Jarak tanam dilakukan untuk mengurangikompetisi antar tanaman, salah satunya dalam mendapatkan unsur hara. Selain itujika jarak tanam yang terlalu rapat dapat mengakibatkan persaingan baik cahayamatahari, penyerapan air dan sirkulasi CO2 yang dapat berdampak pada hasiltanaman. Ditambahkan oleh Sahputra et al., (2016) bahwa jarak tanam berhubungandengan kerapatan populasi tanaman yang dapat mempengaruhi produksi tanaman.Eprim (2006) menyatakan pola dengan jarak tanam kedelai yang renggangmampu mendapatkan cahaya secara optimal sehingga proses fotosintesis danpengisian asimilat kepolong tidak terganggu. Pengaturan jarak tanam yang tepatdapat meningkatkan hasil dari suatu tanaman, tetapi pengaturan jarak tanam yangkurang tepat dapat menurunkan hasil (Asro 2010). Pengaturan jarak tanam sangatberpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman. Pengaruhnya terdapat padaluas daun, berat kering tanaman, sistem perakaran, banyaknya sinar matahari yangditerima, dan banyaknya unsur hara ynag diserap dari dalam tanah oleh suatutanaman (Nurhidayah, 2018).Nurhidayah (2018) dalam penelitiannya mengatakan jarak tanam 20 x 15 cmberpengaruh terhadap rata-rata tinggi 55,7 cm dan memberikan hasil yang terbaikpada tanaman edamame. Selain itu menurut penelitian Sahputra et al., (2015) pada
3jarak tanam (15 20) cm dan (20 20) cm, perkembangan tanaman lebih leluasadan kanopi tidak saling menutupi sehingga masing-masing tanaman mendapatkanunsur hara, air dan sinar matahari yang lebih banyak. Pada jarak tanam 15 cm 20cm mampu memberikan hasil yang terbaik dari semua perlakuan denganmemberikan rata-rata 1717.2 g per plot (1.2m²). Berdasarkan hasil penelitian di atasyang beragam disebabkan karena adanya perbedaaan kondisi dan lingkungansehingga jarak tanam yang didapat berbeda.Berdasarkan latar belakang dari pembahasan diatas, penulis melakukanpenelitian yang berjudul “Pertumbuhan dan Hasil Kedelai Edamame (GlycineMax (L.) Merril) Pada Berbagai Jarak Tanam”B. Rumusan MasalahAdapun rumusan masalah pada penelitian ini didasarkan adanya permasalahanyang mengarah kepada latar belakang adalah:1. Bagaimana pengaruh jarak tanam terhadap pertumbuhan dan hasil kedelaiedamame?2. Berapa jarak tanam yang terbaik terhadap pertumbuhan dan hasil kedelaiedamame?C. Tujuan PenelitianAdapun tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui jarak tanamyang terbaik dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan hasil kedelai edamame.D. Manfaat PenelitianManfaat penelitian ini adalah:1. Mendapatkan informasi tentang pengaruh jarak tanam terhadap pertumbuhandan hasil kedelai edamame.2. Mendapatkan informasi tentang jarak tanam terbaik terhadap pertumbuhan danhasil kedelai edamame
BAB II TINJAUAN PUSTAKATanaman Kedelai EdamameKedelai sayur yang di Jepang disebut dengan edamame termasuk ke dalamspesies yang sama dengan kedelai untuk pangan yaitu Glycine Max (L) Merrill.Berbeda dengan kedelai biasa yang ditujukan untuk produksi biji kering, kedelaisayur diproduksi untuk mendapatkan biji dan polong segar. Jenis sayur ini sangatdijumpai di wilayah Asia Timur (Jepang, Cina, Korea dan Taiwan), dan menjadisemakin popular di negara lain. Untuk mengimbangi respon postif konsumen,diperlukan kultivar unggul kedelai sayur yang berproduksi tinggi (Handayani danHidayat 2012).Taksonomi tanaman kedelai edamame sebagi berikut: Kingdom: Plantae,Divisi : Spermatophyta, Sub divisi : Angiospermae, Classis: Dicotyledonae Ordo :Polypetales, Famili : Leguminosae, Sub famili : Papilionoideae, Genus : Glycine,Spesies : Glycine max (L.) Merrill (Adisarwanto 2005). Adapun morfologi daritanaman kedelai adalah Daun kedelai terdiri daun “kepel” (daun keping biji) akanmuncul pertama kali, fungsi daun ini sebagai cadangan makanan sebelum akartanaman dapat berfungsi menyerap unsur hara. Pada umumnya setiap tanamankedelai terdapat 2 daun tunggal. Pada keadaan normal pada daun tunggal akantumbuh tunas yang merupakan cabang tanaman kedelai. Jenis daun yang lain adalahdaun majemuk yang terdiri dari tiga helaian daun atau dikenal daun “trifoliar” yangtumbuh pada bukubuku batang, letak daun majemuk berselang-seling (Suharno,2004)Cabang akan muncul di batang tanaman. Jumlah cabang tergantung darivarietas dan kondisi tanah, tetapi ada juga varietas kedelai yang tidak bercabang.Jumlah batang tidak mempunyai hubungan yang signifikan dengan jumlah 4 bijiyang diproduksi. Artinya, walaupun jumlah cabang banyak, belum tentu produksikedelai juga banyak (Aep, 2006). Bunga kedelai menyerupai kupu-kupu Bungadibentuk pada tempat-tempat pertemuan antara tangkai daun dan batang utama(ketiak). Tanaman indeterminit berbunga pertama kali pada buku ke-4 atau ke-5yang berlanjut keatas. Tanaman determinit mulai berbunga pada buku ke-8 atau ke-
510 yang berlanjut keatas maupun ke bawah. Pada kondisi normal paertumbuhanpolong akan selesai dalam waktu 3 minggu. Kecepatan pertumbuhan polong danperkembangan biji pada mulanya relatif lambat, kemudian meningkat dengan cepatsetelah berakhirnya pembungaan, setelah daun kehilangan klorofil, biji terusmenimbun bahan kering sampai daun berubah warnanya menjadi kuning. Akhirnyabiji mencapai bahan kering maksimum pada waktu semua daun telah berwarnakuning dan separo dari daun luruh, sehingga kedelai siap dipanen (Mimbar, 1991).Tahap perkembangan berkaitan dengan buku pada bunga pertama tanamankedelai. Bunga pertama muncul pada buku kelima atau keenam dan atau bukudiatasnya, Ketika buku kotiledon, daun primer dan daun bertiga berada pada fasevegetative. Bunga pada tanaman kedelai muncul kearaha ujung batang utama dankearah ujung cabang tanaman. Periode berlangsung selama 35 minggu yangdipengaruhi oleh waktu tanama kedelai. Beberapa penelitian menunjukkan bahwatidak semua bunga kedelai berhasil membentuk polong dengan tingkat keguguran(Adie dan Krisnawati 2016).Pembentukan polong kedelai terjadi sekitar 7-10 buah pada setiap ketiaktangkai daun. Polong muda memiliki Panjang sekitar 1 cm. Polong yang sudah tuamemiliki warna yang beragam diantaranya yaitu coklat, coklat tua, coklat muda,coklat kekukuning-kuningan dan coklat kehitaman. Tiap polong kedelai berisiantara 1-5 biji tergantung pada varietas kedelai, kesuburan tanah dan jarak tanamyang digunakan. Kedelai yang ditanam pada tanah yang subur dapat menghasilkan100-200 polong/ pohon (Suhaeni 2007)Ukuran biji edamame lebih besar dari ukuran kedelai biasa yakni besar dari30g per 100 biji, dipanen saat polong masih muda (stadia R6) dan dapat dipasarkandalam bentuk segar maupun beku. Edamame berupa semak rendah dan berdaunlebat, dimana tinggi edamame mencapai 30 cm hingga lebih dari 50 cm tergantungdari varietas dan juga lingkungan hidupnya, cabang kedelai edamame bisa sedikitatau banyak tergantung varietas dan keadaan dari lingkungan hidupnya (Samsu,2003). Berbagai varietas edamame yang pernah dikembangkan di Indonesia antaralain Ocunami, Tsuronoko, Tsurumidori, Taiso, Ryokkoh. Warna bunga varietasRyokkoh adalah putih, sedangkan varietas yang lainnya ungu. Saat ini varietas yang
6dkembangkan untuk prooduk edamame baeku adalah Ryokkoh asal Jepang dan R75 asal Taiwan (Soewanto et al., 2007).Kedelai lebih menyukai jenis tanah yang berstruktur lempung berpasir atauliat berpasir. Selain itu, faktor lingkungan tumbuh dan ketersediaan air jugaberpengaruh terhadap produktivitas suatu tanaman. Edamame dapat tumbuh padaberbagai kondisi suhu, namun suhu yang optimal untuk perkecambahan kedelaiadalah 30 C, serta curah hujan berkisar antara 350-450 mm selama masapertumbuhannya (Fachruddin dan Lisdiana, 2000). Menurut Latif (2017) Kedelaimemerlukan pengairan yang cukup, dengan volume air yang tidak terlalu banyaksehingga mencegah tanaman terserang busuk akar. Tanaman kedelai biasa dapattumbuh dengan baik pada ketinggian 0.5-300 mdpl. Namun varietas kedelai berbijibesar cocok ditanam dilahan dengan ketinggian 300-500 mdpl.Budidaya edamame membutuhkan persyaratan lahan yang kesuburantanahnya tinggi. Edamame memiliki persyaratan tumbuh antara lain : (1) cukup air,tidak tergenang dan tidak kekurangan air dari mulai tanam sampai mencapai 60 harisetelah tanam, (2) tanah gembur, cukup BO ( 2,5%) dengan kedalaman lapis olah 30 cm, (3) ketinggian tempat tumbuh antara 300-600 m dpl (untuk pembibitan)dan 50-600 m dpl (untuk budidaya edamame segar), (4) penyinaran matahari cukup(tidak ternaungi tanaman lain), (5) dapat ditanam pada musim kemarau maupunmusim penghujan asal air dapat dikendalikan, suhu udara antara 18-30ᵒC dengankelembaban udara 50-100% (Suyono, 1999).Tanaman Kedelai beriklim tropis dan subtropis. Tanaman kedelai dapattumbuh baik di daerah yang memilki curah hujan sekitar 100-400 mm/bulan.Sedangkan untuk mendapatkan hasil optimal, tanaman kedelai membutuhkan curahhujan antara 100/200 mm/bulan. Pada proses perkecambahan benih kedelaimemerlukan suhu yang cocok sekitar 30ᵒc. Tanaman dapat tumbuh pada tanahalluvial, regosol, grumusol, latosol atau andosol. Toleransi keasaman tanah sebagaisyarat tumb
skripsi ini. Shalawat dan salam selalu tercurah buat Nabi Muhammad SAW Shallallahu Alaihi Wassalam sebagai suri tauladan bagi umat dalam kehidupan. Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian dalam bentuk percbaan lapangan yang berjudul "Pertumbuhan dan Hasil Kedelai Edamame (Glycine Max (l.) Merril) Pada Berbagai Jarak Tanam'.
A. Pengertian Pertumbuhan dan Perkembangan Pertumbuhan adalah proses pertambahan ukuran dan jumlah sel pada suatu organisme dan bersifat ireversibel. Irreversibel artinya tidak kembali ke semula, karena adanya tambahan substansi dan perubahan bentuk yang terjadi saat proses pertumbuhan berlangsung pada makhluk hidup.
klasik Serat Centhini pun menyebut adanya tempe yang dibuat dari kedelai. Artinya, kedelai, tempe, dan kecap sudah ada di Jawa pada abad ke-18. Diduga, pelaut dan peniaga dari Negeri Tiongkok yang mencari sirip hiu di perairan Indonesia juga memerkenalkan kedelai kepada petani di negeri kita.
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian Dalam bab ini akan dibahas mengenai hasil penelitian studi lapangan yang dimulai dari statistik deskriptif yang berhubungan dengan data penelitian (meliputi gambaran umum responden, variabel penelitian, uji kualitas data, uji normalitas, dan asumsi klasik); hasil pengujian hipotesis dan .
Sumber ketahanan terhadap salinitas pada kedelai sampai saat ini sangat terbatas sehingga perbaikan untuk karakter tersebut dilakukan melalui metode seleksi berbagai varietas kedelai di lapangan. Metode ini telah digunakan untuk meningkatkan sifat resistensi pada beberapa jenis tanaman, baik
Uji Efektivitas Pupuk Organik pada Tanaman Kedelai dan Perubahan Sifat . Pendugaan Parameter Genetik Galur Mutan Kedelai Hitam Generasi M3 Winda Puspitasari dan Tarmizi 293 . F2 Hasil Persilangan Kultivar Pandan Ungu/Roti Rusdiansyah, Syamad Ramayana, Hadi Pranoto, dan Christabel Elisa Devina 429 .
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian Hasil pengembangan yang dilakukan oleh peneliti ini adalah menghasilkan media pembelajaran berbasis game edukasi pada materi peluang matematika. Berdasarkan prosedur yang telah dipaparkan maka hasil validasi desain diperoleh pada beberapa validator yaitu meliputi validator ahli media dan .
pertumbuhan tanaman. Beberapa hormon yang terkandung dalam ZPT alami diantara sitokinin, auksin, dan giberelin dapat memacu pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hormon-hormon tersebut bersumber dari jaringan muda tanaman diantaranya air kelapa muda, ekstrak taoge dan ekstrak rebung. Air kelapa muda mengandung
Princess Anne -Minchinhampton " S.LBC.414/ . Mr. Sutherland Haresfield SLBC L4 Granleon Ltd Wallbridge, Stroud U .Lek5/ Powell Mr D Cainscross" SaJBQ.238/B Littlestok E ineigNailsworth .4B 68 . LageScam,mell Cons truc tionjEbley'I 5.L .66 The Vicar and ChurchflWardens Strod S . LBC65 Mr _D.Weeks Newport " SLB.ko.M Hn MriAdrdpe c0. Mr. Ingham SouthWoodchester 5.7.02 S.LBC.177/A Zermi S.A .
